北投老爺酒店 純 CUISINE

營業中

休息中

我哋喺北投老爺酒店stay嗰陣，玩左佢幾個活動，儲咗幾個印花，所以check out 嗰陣可以玩佢個春夏樂夾夾，去扭蛋睇吓會唔會抽中獎😝哇！點知我哋抽中左Three-course French meal 買一送一，超正！🤩🤩🤩呢到staff 超nice 超friendly, 又會俾好food suggestions, 樓底又高，裝修又靚，心心眼😍先黎appetiser:賣相非常精緻，放喺面嘅係一塊薄toast, 下面係魚同埋鵝肝mix埋的沙律😊到main course:遠啲嗰個係salmon filet, 近嘅就係虎蝦個三文魚略嫌有少少太乾，但個虎蝦好正，爽口彈牙，又鮮甜，個pumpkin sauce都超夾👍🏼最後就係重頭戲—甜品：個主體係black currant chocolate lava ，配埋出面個crunch 真係🤭🤤🥰隔離個三色dressing 分別係 (1)chocolate (2) mango 同埋 （3）lavender ，又靚又香，啲味一啲都唔artificial，太屈機😮好難忘！下次有機會嚟北投一定要再去！！！！

入住北投老爺酒店，搭配仕女亮麗假期專案，一泊二食含晚餐、早餐，皆在一樓的「純‧法式餐廳」用餐，非常美好而豐富。飯店一樓有販售各種精緻包包、日用品等，其旁為純‧法式餐廳，提供早餐、午餐、下午茶及晚餐，內裝以大地色系為主，燈光暈黃，氣氛沈穩、溫緩。純‧法式餐廳 廚師固定每週兩次，親至陽明山專屬的蔬果栽培區栽種，全程無農藥栽種生產安全蔬果，並結合北投特色，打造超然美味法式料理，餐廳各式餐點，皆由北投健康管理醫院營養師進行營養分析，並貼心標示於菜卡、菜單，強調營養封存及均衡飲食的概念，打造深具美味及健康的特色餐飲。座位間有一定間格距離，部份為半開放的沙發隔開，保有客人個人隱私，用餐品質更好；當天享用的是晚間套餐，為六道式，包含開胃小點、冷前菜、湯品、主菜、甜點及飲品，套餐菜色由主廚依每日食材種類調整，常常會有不同的驚喜。氣泡水（可續）服務人員還為我們加入現切檸檬片，清香微酸，爽口好喝，值得一推的是服務人員非常認真，水杯一空無需多言，立時過來補上。熱紅酒（招待）這款是飯店招待的熱紅酒，酒色濃豔偏紫紅，初入口先是感受到偏甜的香味，爾後是微微的單寧風味，後韻則是近乎中藥陳皮、桂枝般的甘醇豐厚，很順口

北投老爺的餐點承襲了老爺酒店一貫的品質，今天的晚餐是歐法餐點，有許多的花草植物入菜，可以說是一趟味覺與視覺的奇幻之旅。這裡就是1樓用餐的地方餐廳內部座位很有情調每個桌上都擺放了小盆栽，還有兩個松果子。上餐前先來兩塊開胃蘋果然後是麵包! 這個麵包吃不夠還可以再要，以養生十穀類為主「法國淡菜佐有機醋凍，魚子醬襯冰花」! 不要小看上面綠綠的那朵，那個叫「冰花」，是相當高級的食材。要不是服務生特別強調，可能會被我挑掉吧…「冷燻櫻桃鴨胸佐綠蘆筍，有機紫芋片，義大利陳醋南瓜籽油」加點的兒童餐的玉米濃湯「嫰煮勃根地田螺佐蕯丁尼亞米拉麵，蒜味香草奶泡」「嫰煎法式鵝肝黑佐黑松露牛肝菌燉飯」，上面那一大塊鵝肝就要是法國胃才會比較喜歡，波妞拔就很排斥，但他倒是很喜歡下面歐式燉飯。這是特別點的兒童餐，咖哩烏龍麵，不會辣很好吃。餐廳人員貼心提醒，單點跟點兒童套餐差不多錢，所以當然點套餐囉，還有個湯。說貴其實也還，+10%後400+「炙烤法式羊排佐有機南瓜布丁，芥末肉汁」。這個羊排不知怎麼料理的，吃起來粉粉的，雖然沒肉汁卻又不會乾，難道是捶打嗎? 口感反而有點像鴨肉「美國頂級牛肋眼佐波特酒肉汁」，當然也是很好吃!

104/07/20北投老爺酒店 去年底經過時還在施工,一晃眼已數月過去老爺酒店也已開幕好幾個月,網路見到分享,找了平日空檔,我家大人笑說帶我到老爺酒店當夫人喝午茶,哈))) 酒店結合健康管理概念,與健康管理中心相結合進入飯店,先是看到大廳 右手邊即是餐廳 名為~純 CUISINE 天花板流線線條彷彿有種悠遊自在的輕鬆感 我們選坐這有黃色靠墊的舒適沙發區 盞盞空瓶吊燈好藝術 午茶時段只有二種選項1.甜點套餐380元+10%2.輕食套餐520元+10%我們各選一套輕食套餐內容如下~健康蔬菜濃湯 野菇松露燉飯 份量很精緻,大人笑說兩三口就清潔溜溜我說這是午茶輕食,當然是精緻路線^^但大人歐樂這燉飯濃郁好吃一點也不膩口 季節水果 栗子蒙布朗 冰拿鐵 另一套則為甜點套餐水果茶 一樣也有季節水果 伯爵茶慕斯 平日人不多,環境優雅寧靜的確有當夫人的FU

去年十月有來過一次北投老爺酒店，買了五張餐券(送一張)，上次用了三張，還剩下三張，寒假的第一天就帶寶貝來品嚐，覺得這裡浪漫的氣氛他一定超愛的!一開始我就說：上次寫過了!這次不想寫... 結果餐點上來我還是拿相機猛拍個不停!實在是擺盤都太美了!!所以這篇我可以只放照片就可以了嗎??哈哈 因為上次那篇已經寫的非常詳細了，不過老爺最近菜單有做調整，菜色也跟上次看到的不太一樣，還是寫一下好了。這樣會不會太敷衍寒假的第一天就下著雨，天氣不好氣溫也低，但還是特地請了假陪孩子。我記得國小一年級的時候有一次看到媽媽要出門(好像是要上台北)那時我拼了命的想跟她去，結果還是被留在家裡，童年的印象就是媽媽很忙，教課，上課，辦活動做直銷，有時很想媽媽陪但媽媽又得去找朋友，於是我就跟著她去，她跟人家在聊天我就在旁邊安靜的坐著聽著，記得有時也會埋怨覺得媽媽的心都在別人身上。小時候不懂媽媽那麼努力工作就是為了要擔起養家的責任，其實她很想陪著我們吧! 記得媽媽從台北回來送我一個音樂娃娃，我還留著。到現在媽媽的生活還是很忙碌，每次想約她，她都已經有約了!比我還要忙哩~所以，對孩子而言最好的禮物就是陪伴，而且就是這段期

北投老爺酒店就位在捷運新北投站對面，其一樓的純cuisine餐廳主打以歐法料理為主，並且在擺盤上也特地下了功夫，滋味個人覺得較為一般。<此篇為邀約> 因收到邀請所以來到北投老爺酒店，坐了捷運到新北投站，出站後左手邊方向那棟大樓就是北樓老爺酒店了！一進入北投老爺酒店後，右手邊就是純cuisine餐廳，抬頭一看有許多像是瓶子造型的燈飾，讓氣氛多了點浪漫感。當日雖是平日中午，不過也有許多客人在此享用午間歐法套餐。我喜歡靠窗的位置，氛圍很好。午間歐法套餐菜單，每人$980元+10%服務費，菜色包含麵包、前菜、湯、主菜、甜點、飲料。點以下名稱即可見菜單：午餐、晚餐、輕食下午茶、甜點下午茶。拖鞋麵包跟黑麥乳酪麵包送上來時有先加熱過，所以吃到的會是溫熱的麵包，拖鞋麵包外有許多乳酪粉我覺得較為中規中矩，一旁的油醋醬也是一般。另一款則是包覆了乳酪與蔓越莓乾，口感帶有些Q軟感，我和朋友都比較喜歡這一款。前菜　茴香檸檬漬挪威鮭魚配生菜沙拉佐白葡萄酒醋紅捲、綠捲鬚、玉米苗、芝麻葉、蘿蔓、香堇菜(長的很像三色堇的食用花)、茴香檸檬漬挪威鮭魚、魚子醬鵪鶉蛋等，吃之前將鮭魚與生菜拌勻，味道很清爽清淡

話說這一年我開始接邀約後，很難得可以跟老公二個人有屬於自己的小約會，事實上我們從結婚到現在，還沒有機會二度蜜月，一方面也是心繫著孩子。但有了孩子後日子畢竟是不同的，有時候連想要看個電影也沒時間，日子就這樣穿梭忙碌著。偶爾我們還是會利用休假去看看電影吃吃大餐，聊聊天，不過很少有時間可以從早到晚都膩在一起，一年應該不超過三次吧!？認真覺得，夫妻間培養感情很重要啊!有時候雖然一起生活。上班下班都有人接送，互相聊著工作上的事，某些時候還是會覺得有一種孤單油然而生，除了孩子與工作，是不是還有更多可以聊的？很多夫妻不聊天的，怎麼聊都是別人家的事，傾聽也是愛的一種表現，沒有得聊或是聊的意興闌珊的態度，久了感情也會變淡。有人說不要假愛之名去包容忍讓一個人，愛是真正的懂得與理解一個人，那才是愛。我覺得從幾年前走到現在，婚姻的生活風景一直在變化，變化不見得是不好的。我們有時很難接受改變，希望過著平穩的生活，但有一些地方是可以幫助我們在這樣的一個歷程裡去激發出更多的思考。在還沒踏入婚姻前或許我們會有諸多想像，等到真實面對後往往一時之間無法接受，由其是角色的轉換，這些年來，我慢慢能體會到多一些溫暖的話語，多一

已經是第二次造訪位於北投老爺酒店裡的PURE餐廳了，從初次品嘗到Vincent主廚的菜，就相當欣賞他的手藝，還有他對食物的想法及使用食材的堅持。　因為北投老爺酒店是家和醫療體系結合的飯店，所以旗下的餐廳當然也要以健康為出發點。雖然在很多人印象中，健康和美味很難畫上等號，但是Vincent主廚卻用他自己的方式，做出純淨自然又兼顧美味的菜色，並且用美麗的擺盤，讓人看了就食指大動。　和Vincent師傅多聊了一些，才發現，他所說的｢純淨｣，指的是不用化學添加物或是半成品，而是扎扎實實把最原始的食材做成菜餚。｢在這裡，你絕對吃不到什麼分子粉、速成調味粉或是香精等等，只要能夠自己做，我都堅持從挑選食材開始，慢慢一步一步做出食物該有的味道。｣在一片講究快速的餐飲市場中，能夠花上大把時間，只為了熬煮一鍋澄清高湯、或只是作為盤飾的醬汁，對一個年輕的主廚來說，並非易事！君不見，在食安風暴中，有許多問題食品都是因為太要求｢方便快速｣而取巧使用現成加工品而造成。　而Vincent之所以對做菜這麼｢龜毛｣，全是因為當年曾跟著喜來登飯店安東廳的法藉主廚NOEL習藝多年，打下穩固根基，｢因為法國主廚根本不會用什麼

北投老爺 純Pure Cuisine地址：台北市北投區中和街2號1樓(新北投捷運站出口左手邊即達)電話：02-28966966#8380服務時間：午餐 11:30-14:30 下午茶14:30-16:30 晚餐 18:00-22:00 2015年1月北投老爺悄悄的開幕了~我今年冬天跑北投那麼多趟泡湯每次很自然的就是往山上衝 一次都沒有注意到就在新北投捷運站一出站左手邊的北投老爺話說北投老爺因為是OT案所以門面實在低調到一個不行哪~~~~一進們的大廳休息區 簡單的白色系看起來清爽又舒服~ HI~這位老爺!! 此行的主要目的是來品嚐老爺很創新的歐法料理非常感謝老爺酒店的邀請與招待PURE 純CUISINE 每道料理皆以健康為出發點~餐廳使用的蔬菜多來自陽明山的小農無農藥的栽種 而每道料理皆是廚師與營養師經過充份研究原來健康的餐點重點不在於熱量的多寡 而是使用當令食材順應季節才是對身體最健康的方式全料理無任何非天然的添加~因此更考驗的廚師的手藝 打破我們一般認為健康的料理就不美味的迷思吃完這餐實在讓我由衷佩服!!來吧~咱們一起一探健康又美味的料理到底會是怎麼呈現? 口味又會如何呢? 挑高的