阿村牛肉湯

營業中

休息中

最近工作職務上的調整，讓我們又必須得早起，不過這也代表我們可以開始記錄很多的早餐店家😂。虱目魚料理、牛肉料理、蛋餅系列在接下來的幾個月內應該會密集的出現❗️❗️今天友人提議想先吃牛，所以搜尋了公司附近的牛肉店家，我們來到了保安路上老字號的店家👉阿村第二代牛肉湯 內用空間不大，加上騎樓三桌，算是很容易客滿的小店。尤其如果是在假日的保安路人潮，那大部分都是需要排隊的了。 阿村第二代牛肉湯的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 牛肉湯 (中) $150 阿村牛肉湯目前在台南有兩間分店，一間就是我們今天到訪的保安路總店，另一間則是位在國華街上的分店，不過根據網路線報...好像是這裡的味道比較👍 這裡的牛肉在處理過程，闆闆會將邊肉 & 脂肪的部分去除掉，所以口感上比較沒有油膩感，看看這粉嫩嫩的牛肉是不是超誘人的啊 阿村牛肉湯的高湯來自於牛大骨以及大量蔬果的熬煮，將切好的肉放進碗裡再倒入高湯，這樣子的牛肉湯頭喝起來會有一點自然的鮮甜、還有滿滿的肉味，早上喝一碗都精神百倍了 大家吃牛肉湯都喜歡怎麼吃呢？我們喜歡先品嚐一塊原味的，細細感受肉質的鮮，然後再搭配店家提供的醬油膏、

號稱台南最正的牛肉湯～真的吃一次就忘不了，怎麼可以這麼好吃啦！ 大家都說來台南必喝牛肉湯，是說，台南的牛肉湯攤子都比7-11開得還要多到底要選哪一家也是要好好做功課的說...去年挑了一家石精Ｘ，也是什麼食尚ＸＸ推薦的，不知道是我和馬克歪嘴，還是怎樣，就不如預期((攤手))然後，這次特別上網多爬了一些文，突然口袋名單多了好幾家，但很多老店都馬要早起排隊，排隊是還好，但要早起根本是要我命哪！哈所以删掉一些非得早起的店家後,也就剩沒幾家了可煩惱，噗～很快就決定這家早上和晚上都有營業的阿村第二代牛肉湯。這家位在保安路上的阿村第二代牛肉湯，店面看起來小小的，很不起眼，話說，台南很多老店都是長這樣啊！然後我真的太低估它的實力，人家晚上６點開店，我８點到店門口就被告知賣光光了，媽啊～才營業兩小時而已耶 (((驚)))，還好他有兩個營業時段，只好乖乖的隔天早上再跑一趟，早上４點就營業，我還是硬拖到９點半才來(((真的是吃不到活該耶！哈牛肉湯、牛腩湯、牛雜湯，三種尺寸。大碗200元、中150元、小碗100元！果不其然，牛肉湯又賣光了，喵的咧～就只差一步，真的只差一步，老闆剛好在做最後一份給前一個客人((

最近天氣一會兒冷一會兒熱，搞得蝦米都不知道怎麼穿衣服了==趁著早起，來到保安路阿村第二代牛肉湯平常日的早上，遊客不是很多，可以悠閒地來一碗牛肉湯配上白飯享受著屬於台南人的台式早餐微涼的早晨，一碗熱湯，暖胃暖心阿村牛肉創立1968年，迄今傳承第二代 (早上時段)晚上時段以可見第三代的蹤影有看到價目表嗎 ? 蝦米忘記近拍了，圖片放大一點還可以看啦 XD牛肉湯 (小) $100 & 白飯 $10以牛大骨 &蔬菜熬煮的湯頭滿鮮甜味道濃郁，喝完之後口齒留香，看起來稍油，喝起來倒是還好牛肉直接夾著吃味道已是不錯，加點薑絲又是另一番風味吃牛肉湯的秘訣就是...上桌後趕快吃肉才能享受到肉質粉嫩粉嫩的口感如果喜歡先幫食物拍照拍很久的就只能吃硬梆梆牛肉囉~  食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，消費前請另外參閱其他網路資訊照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝

6月中的時候我到台南一日遊旋風式的急速狂掃台南小吃和好姊妹很瘋狂地搭夜車下台南，因為我們算好抵達台南的時間是凌晨5點，剛好是喝牛肉湯的時間!!到台南來，沒有喝牛肉湯怎麼能說來過呢???不過，我吃的牛肉湯不是最有名氣的那一家所謂名氣，都是被炒起來的而且重點是，要 排 超 久!!!!!其實台南還有很多很讚的牛肉湯，只有在地人才知道台南朋友推薦我吃離六千不遠的阿村牛肉湯阿村牛肉湯我之前來台南就有吃過，這次打算把他寫成文章推薦給大家!!我們這種外地觀光客終於可以不用再苦苦排隊只為吃一碗牛肉湯了讓大家看看六千可怕的景象，生意實在太好，我還搖窗戶下來拍人家XD店面小小間，不大但翻桌率高，我幾次來都不需要等很久這一大坨肉放在冰箱裡看起來是有點噁心但他可以很有價值呢!!看紅潤的色澤就知道這牛肉絕對新鮮，才敢放這樣給大家看!!牛肉來源證明，使用的是新鮮的溫體牛肉【菜單 MENU】在路邊吃牛肉湯，這就是台南STYLE台南行第一站- 阿村牛肉湯：高麗菜炒牛肉、牛肉湯今天點的這兩樣就是必點商品！！！牛肉湯和高麗菜炒牛肉【高麗菜炒牛肉】＄120高麗菜和牛肉的完美融合就在此刻，菜炒得非常清脆，牛肉也仍舊軟嫩很夠味

號稱台南最正的牛肉湯～真的吃一次就忘不了，怎麼可以這麼好吃啦！大家都說來台南必喝牛肉湯，是說，台南的牛肉湯攤子都比7-11開得還要多到底要選哪一家也是要好好做功課的說...去年挑了一家石精Ｘ，也是什麼食尚ＸＸ推薦的，不知道是我和馬克歪嘴，還是怎樣，就不如預期((攤手))然後，這次特別上網多爬了一些文，突然口袋名單多了好幾家，但很多老店都馬要早起排隊，排隊是還好，但要早起根本是要我命哪！哈所以删掉一些非得早起的店家後,也就剩沒幾家了可煩惱，噗～很快就決定這家早上和晚上都有營業的阿村第二代牛肉湯。這家位在保安路上的阿村第二代牛肉湯，店面看起來小小的，很不起眼，話說，台南很多老店都是長這樣啊！然後我真的太低估它的實力，人家晚上６點開店，我８點到店門口就被告知賣光光了，媽啊～才營業兩小時而已耶 (((驚)))，還好他有兩個營業時段，只好乖乖的隔天早上再跑一趟，早上４點就營業，我還是硬拖到９點半才來(((真的是吃不到活該耶！哈果不其然，牛肉湯又賣光了，喵的咧～就只差一步，真的只差一步，老闆剛好在做最後一份給前一個客人((昏...但...但很幸運的還剩下一碗牛腩湯啦！阿賀啦～抱著沒魚蝦也好的心態吃

台南人的早餐，常聽到虱目魚粥，鹹粥等，還有一樣也很知名，就是牛肉湯常常看到各個美食節目介紹，台南早餐吃牛肉湯，都是新鮮的溫體牛肉瞌睡蟲米粒哪有辦法一早就殺上來台南，不過還好這次吃到晚上也有營業的(第二代)阿村牛肉湯，也是超多人推薦!!台南果然是個美食之都，Milly周六又來台南吃吃喝喝，發現這次介紹的店家每間都是十幾年老店，而且一間間都更有歷史更有人氣 這次一樣在保安路就吃了三間店家，每間都好好吃，中餐是吃上一篇介紹80年老店-阿龍香腸熟肉，後來看到原來有名的阿村牛肉湯也在這條路上，可惜中午來到時，看到店家已經關門一看營業時間，原來早上是4點開始營業，當然早已賣完!!晚上則是6點開始營業，因此決定先去安平玩，晚上在殺回來吃 下午逛完安平夕遊出張所和安平老街，David算算時間趕緊衝來阿村牛肉湯報到，畢竟晚餐時刻，保安路可是激烈美食一級戰區呢，看看對面左邊是中午吃的阿龍香腸熟肉，已經是滿滿排隊人潮 另一頭的阿明豬心冬粉更別提，D&M之前看過食尚玩家撥出就有來吃過就已經感受過那種看的到卻排隊好久才吃到的痛苦呼～看見已經開始營業的阿村牛肉湯，心中有一種喜悅感，因為這裏的牛肉是新鮮現宰，每

只吃一攤感覺不過癮，所以第二攤就來到附近保安路的阿村第二代，吃完阿堂天都還沒亮，遠遠就看到牛肉湯明亮的扛棒。店裡看得到熬煮的湯底，蔬果牛雜牛骨，以為應是濃郁，端上桌卻頗為清澈，有甘甜味~不過牛肉片卻吃得不習慣，入口雖然很軟，不過肉味偏淡，算是目前吃到比較不合胃口的，剛好這天早上的肉是如此嗎？還炒了一盤牛舌和毛肚，牛舌就不說了，毛肚倒是不錯吃，恰好的脆與酸勁，都快吃飽了卻有開胃之感，一早這樣吃還挺特別的。阿村第二代牛肉湯地址：台南市中西區保安路41號營業時間：AM4:00~AM12:00 PM6:00~PM12:00賣完為止(周一晚上/周二早上休)

真的很多人知道10/31是蔣公誕辰嗎???????好啦!!!!我純粹只想到萬聖節以及生日而已啊!!!!誰叫他又沒放假~(個人覺得非常對不起蔣公)我只會注意到我放假的假日啊~像念東海的時候我也都會去注意聖誕節 哈哈哈哈哈 (因為我們放假)不過因為沒放假，所以也沒得出去玩！雖然隔天我連續看了兩場演唱會XDDDDDD今天帶大家來到台南喝牛肉湯~不過今天不用起個大早，只是你晚上太早來他又還沒賣！我只能說台南是個極端的城市啊～不是要透早就是要吃宵夜！一個是健康胖，一個是宵夜胖！到底想安抓～（自己愛吃還要翻桌）就在我看完我親愛的乾女兒後，我就殺去吃了牛肉湯啊！在來台南前我就打定主意不喝一碗我不回去店名：阿村牛肉湯地址：台南市中西區保安路41號電話：06-2293908營業時間：早上4:00 ~ 賣完 18:00 ~ 賣完原本其實我打算放棄牛肉湯了!!因為我看到阿明豬心好多人啊~好吸引我!!!(心癢癢)可是也因為人太多明天又要上班，所以決定還是先吃牛肉湯好了尤其我的嘴巴一直說牛肉湯牛肉湯～給我喝牛肉湯跟六千不同的是不知道是不是因為我們這時間來，所以沒有人！！！！原本我只打算喝一碗牛肉湯的，可是哥子

前陣子臨時去了台南一日遊，除了吃阿龍香腸熟肉以外，重點就是喝懷念已久的牛肉湯。兩年前是去府城牛肉湯喝，印象極佳。不過我這個人太愛嚐鮮，當然要選一家沒喝過的來試試。至於台南哪間牛肉湯最好喝，實在是眾說紛紜，問了幾位台南人，每位心目中最愛的店家都不太一樣。反正台南牛肉湯還不算是我很熟的食物，還沒刁嘴到能做出跟其他家的好壞分析，就隨便選了一間在網路上評價很不錯的店來試。 雀屏中選的是阿村牛肉湯。似乎阿村有兩間，我們去的是保安路的那間。也好險去了保安路，才不小心吃到了阿龍香腸熟肉，也發覺之前很想去的阿明豬心竟然在同一條街，看來保安路真的是個臥虎藏龍的美食集散地！可惜食慾無限，胃口有限，阿明豬心就只能留待來日再嘗。店面不大，裡面加外面應該也只有6～7張桌子而已。這天是平日晚上，而且我們是開店的第一批客人，所以看起來還頗空的。據說假日的生意非常好。價格以牛肉湯店來說中等，在台南這樣的消費應該不算太便宜，不過吃牛肉本來就比較貴高麗菜炒牛肉小份$120（高麗菜脆甜，牛肉也嫩到沒話說，推！）蔥爆牛肉小份$150（蔥香十足，跟牛肉也很搭，推！）薑絲炒牛舌小份$150（第一次吃這樣的牛舌，吸滿薑絲跟醬汁的味