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2015-03-19
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台南人的早餐，常聽到虱目魚粥，鹹粥等，還有一樣也很知名，就是牛肉湯常常看到各個美食節目介紹，台南早餐吃牛肉湯，都是新鮮的溫體牛肉瞌睡蟲米粒哪有辦法一早就殺上來台南，不過還好這次吃到晚上也有營業的(第二代)阿村牛肉湯，也是超多人推薦!!台南果然是個美食之都，Milly周六又來台南吃吃喝喝，發現這次介紹的店家每間都是十幾年老店，而且一間間都更有歷史更有人氣 這次一樣在保安路就吃了三間店家，每間都好好吃，中餐是吃上一篇介紹80年老店-阿龍香腸熟肉，後來看到原來有名的阿村牛肉湯也在這條路上，可惜中午來到時，看到店家已經關門一看營業時間，原來早上是4點開始營業，當然早已賣完!!晚上則是6點開始營業，因此決定先去安平玩，晚上在殺回來吃 下午逛完安平夕遊出張所和安平老街，David算算時間趕緊衝來阿村牛肉湯報到，畢竟晚餐時刻，保安路可是激烈美食一級戰區呢，看看對面左邊是中午吃的阿龍香腸熟肉，已經是滿滿排隊人潮 另一頭的阿明豬心冬粉更別提，D&M之前看過食尚玩家撥出就有來吃過就已經感受過那種看的到卻排隊好久才吃到的痛苦呼～看見已經開始營業的阿村牛肉湯，心中有一種喜悅感，因為這裏的牛肉是新鮮現宰，每
台南人的早餐，常聽到虱目魚粥，鹹粥等，還有一樣也很知名，就是牛肉湯常常看到各個美食節目介紹，台南早餐吃牛肉湯，都是新鮮的溫體牛肉
瞌睡蟲米粒哪有辦法一早就殺上來台南，
不過還好這次吃到晚上也有營業的(第二代)阿村牛肉湯，也是超多人推薦!!
台南果然是個美食之都，Milly周六又來台南吃吃喝喝，發現這次介紹的店家每間都是十幾年老店，而且一間間都更有歷史更有人氣
這次一樣在保安路就吃了三間店家，每間都好好吃，
中餐是吃上一篇介紹80年老店-阿龍香腸熟肉，
後來看到原來有名的阿村牛肉湯也在這條路上，可惜中午來到時，看到店家已經關門一看營業時間，原來早上是4點開始營業，當然早已賣完!!
晚上則是6點開始營業，因此決定先去安平玩，晚上在殺回來吃
下午逛完安平夕遊出張所和安平老街，David算算時間趕緊衝來阿村牛肉湯報到，畢竟晚餐時刻，保安路可是激烈美食一級戰區呢，
看看對面左邊是中午吃的阿龍香腸熟肉，已經是滿滿排隊人潮
另一頭的阿明豬心冬粉更別提，D&M之前看過食尚玩家撥出就有來吃過
就已經感受過那種看的到卻排隊好久才吃到的痛苦
呼～看見已經開始營業的阿村牛肉湯，心中有一種喜悅感，因為這裏的牛肉是新鮮現宰，每日準備都是限量，
只要牛肉一賣完就收攤了，常常不到一小時多就已經沒了!!
看到網路大家說阿村牛肉湯有兩間店，一間在國華街(水仙宮)，只有賣早上
這一間在保安路(保安宮)，看到這邊是寫上第二代，不知道兩邊口味差異如何
不過因為國華街那間只有早上4點營業，我想這時間~Milly應該是吃不到了!
感覺雖然是間小小的攤位店面，但阿村牛肉湯可是許多人都說這邊的牛肉湯算是台南數一數二
使用的國產溫體牛肉都是每日限量從善化新鮮直達，尤其假日很快就會賣完，想吃也吃不到!!
還好我們來時大約近6點半，好像還沒有很多人來，算是第二桌，好幸運啊
看到價目表，每一盤幾乎都是100元起跳，價格不算平價，但牛肉本來就比較高價一點
我們點了招牌牛肉湯、高麗菜炒牛肉、涼拌牛雜和白飯
一點菜~過沒幾分鐘，店員非快速送上牛肉湯和涼拌牛雜高麗菜炒牛肉也很迅速就送上桌，動作真的超快的
這是我們第一次品嘗台南牛肉湯，感覺好好吃喔!
中間那碗醬料，是醬油膏放滿薑絲，用來沾牛肉湯，醬油膏吃起來偏甜，也是屬於台南特有口味
＊招牌牛肉湯/小-100元＊台南牛肉湯都是直接碗中放入牛肉片，直接淋上高湯燙熟
所以都會呈現這種半紅半熟的牛肉片，很粉嫩的感覺，看起來就非常好吃
果然連湯頭喝起來都是沒喝過的味道，後來查了網路才知道這是用雞湯熬的高湯，太特別了
牛肉片整個就是鮮嫩，稍微咀嚼就入口了，鮮甜好喝!!
＊涼拌牛雜/小-100元＊本來以為只是一般牛雜川燙淋上醬油膏，沒想到還有淋上麻油
裡面有各種牛肉部分，各種口感吃起來都不同，搭配濃濃麻油香，好順口
＊高麗菜炒牛肉/小-120元＊這盤Milly超級推薦大家必點，經過大火快炒過的高麗菜和牛肉片加上簡單醬油調味
吃起來超清脆鮮甜，一口接一口扒飯，馬上盤內就見底了!
D&M第一次品嘗到台南牛肉，
味道跟以前吃到的味道完全不同，真的別具風味~非常好吃
大家有機會來台南，別忘來品嘗一下這限量美食
---店家資訊---
店名：40年老店-第二代阿村牛肉湯
電話：06-229-3908
營業時間： 早上4點~到賣完；下午６點～到賣完（週一晚上／週二早上公休）
本次消費：$340元/2人(1人約170元)
地址：台南市中西區保安路41號
今天介紹的限量牛肉湯感覺很美味~~請幫Milly點讚或推推喔!
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