很越南宮廷料理

營業中

休息中

很越南的招牌說真的不是很明顯～因為側邊的招牌剛剛好被路樹遮住了，但是很多饕客還是熟門熟路的前來探訪美食，尤其是住在週邊的外國客人更是常客～（美國人超愛越南菜～）很越南的座位區分成兩層樓，店裡的裝潢雖然不是金碧輝煌～但是卻有一種低調奢華的感覺，尤其是二樓原木的窗框～上頭的雕刻細緻美麗，感覺好像會有公主從裡面走出來一樣。先上桌的是越南綜合四品拼盤（320元），左前方的是越式炸春捲～繞一圈分別是越式鮮蝦生春捲、香茅排骨、甘蔗蝦，這四種都是非常經典的越南小吃喔！店家還很用心的準備了各式生菜來搭配拼盤～這生菜吃完都還可以免費續唷！到很越南用餐的這天～特別找了一位曾經在越南工作的朋友一起來評鑑一下，朋友看到這些小吃～立馬拿起筷子準備要來教我道地吃法啦！第一個要介紹的就是炸得金黃的越南春捲啦！這邊的春捲都是現點現炸的唷～裡面有豬肉末、芋頭，記得一定要搭配附上的生菜～大陸妹、香菜、九層塔通通都要來一點，重口味的朋友還可以再加上越南辣椒醬～再加上一點醃蘿蔔，外層清爽、裡面香酥脆～超級好吃的啦！甘蔗蝦和蝦春捲也是經典唷！蝦春捲一直是一個我覺得好看又好吃的料理，薄薄的越南春捲皮～透出裡面包著的蝦蝦和生菜，有

一直以來其實我都把越南料理歸類到泰式的那種口味，但來到了「很越南宮廷料理餐廳」才發現我錯了清爽甘甜的招牌御牛肉火鍋，湯頭非常的讚！還有獨特的越式米餅來體驗越南的道地小吃 很越南宮廷料理餐廳位在大業路上，像是住家公寓的騎樓下，不是非常的顯眼但是透過大大的落地玻璃窗可以看到餐廳裡頭，有著特別的建築風格很吸引人注意很越南也曾上過不少媒體報導，想必一定有它吸引人的地方在台中據我所知道的越南料理餐廳並不多，大多是小吃店那種的所以如果想要吃看看精緻型又不會太貴的越式料理，很越南是個不錯的選擇！很越南料理專賣最有特色的越南菜，裡面的秘方可都是從越南宮廷所流傳下來的在法國殖民統治前，越南由位在順化的阮氏王朝統治多年所謂的宮廷料理指的是阮氏皇帝在出巡民間時，所品嚐到的各式美味佳餚之後帶回去宮中加以精緻化，就演變成我們在很越南看到的餐點很越南餐廳裡頭的風格很獨特，走進去就可以感受到一種異國情調正是以越式建築搭配法式殖民時期的建築功法，凸顯受法國殖民的一大特色雖然沒有皇宮般的富麗堂皇，但是挑高的空間和樓中樓的設計很氣派也可以發現到他們裡頭裝潢運用許多圖騰花樣，點綴出具有特色的越式情調這是很越南的logo，一

很越南宮廷料理電話：04-2328-8306地址：台中市南屯區大業路228號營業時間：11:30~14:00；17:30~21:30(周一公休)這次要介紹超特別的越南料理 平常我吃過的越南菜都是小店面，這還是第一次到這種有裝潢的店面用餐呢，門口有商業午餐的廣告，只要１６５很便宜！好像跟花旗有合作的樣子，一進去就覺得看起來還滿氣派的耶至少比我以前吃過的小店面氣派不少，看了簡介才知道，原來餐廳風格以越式建築搭配法式殖民裝潢，凸顯出越南國土深受法國殖民的影響，因而衍生出另一種別具風格的建築設計概念，從一樓可以看到二樓的用餐空間，這樣子的設計我覺得滿特別的說，然後所謂宮廷料理即為皇帝出巡時在民間品嘗到的美味餐點，裡面的秘方，可都是越南宮廷流傳下來，強調宮廷乃為每道菜色都是越南菜的經典然後靠近門口的窗戶擺了好多小娃娃，應該是越南風格的女生玩偶吧！牆上的畫作，為素色的牆面帶來些色彩，有東南亞風格的裝飾品XD這英文應該是越南話吧，然後這個綠色很像碗的，我覺得滿美的說，這也是店家的LOGO喔，然後往裡面走，可以看到另一區的座位，好精緻的鳥籠(是鳥籠嗎)那樓上也是有座位的，但因為當天沒開放，暗暗的我就

大哥衛子雲的截拳道道館明天正式在台中逢甲商圈開幕，所以今天就先來台中了，和我們約了晚上一起吃飯，順便幫衛大哥慶生，今天可是衛大哥的生日唷！我幫喜歡吃甜食的衛大哥準備了日出的新商品新年快樂禮盒當禮物，因為覺得它的盒子設計的好可愛唷！大哥說台中是我的地盤，所以餐廳由我選擇，這家很越南宮廷料理是十一月初才剛新開幕的餐廳，我一直很想來試試看，因為我還蠻喜歡越南料理的，比起泰國菜，我愛越南料理更多一些，趁著今天人多，可以多點一些菜色來嚐嚐永遠看起來像三十歲的衛子雲大哥，祝福你年年有今日歲歲有今朝，衛大哥人緣人氣超級紅不浪的，吃飯當中電話響不停，徒弟、朋友們都紛紛的打電話來跟他祝賀生日快樂，我可是很榮幸的好不容易今年排到隊才能跟他吃飯呢！ 這家很越南宮廷料理裝潢、氣氛都挺不錯的，屬於法式殖民的裝潢，可是價位卻很平實，給大家參考一下他們家的菜單，台中比較少這種越南料理專賣店，好像都是路邊攤越南新娘開的那種越南料理居多 道地好滋味的生牛肉河粉，粉粉嫩嫩半熟的牛肉淋上滾燙的高湯，再擠點檸檬，清爽微酸的鮮美湯頭，讓我們忍不住又多叫了一碗 軟殼蟹生春捲，我比較常吃那種包豬肉與蝦子的生春捲，還是第一次

商妮喜歡吃泰國菜、越南菜，卻很少吃到比較清爽的道地越南宮廷料理看一下這滿桌的越南料理，色香味俱全，在夏天吃分外清爽開胃~很越南宮廷料理 地址:台中市南屯區大業路228號電話:04-23288306 很越南宮廷料理位在大業路靠近大墩路口，地點好找沒有特約停車場，可以停在附近的收費停車場，或者停在文心家樂福再走約6分鐘店面挑高，位在大廈的一樓，外觀看起來氣派確實有宮廷的感覺商妮前往用餐這一天正好下大雨，沒有拍到外觀，可惜...道地的宮廷料理比較少見，很越南已經上過多家媒體，門口有相關報導門口另一側有菜單可以翻閱，玻璃上面貼了大大海報，是店家招牌~越式海皇品鍋商妮今天沒有吃到這道澎湃料理，下回再去品嚐 很越南屬於長型的空間，挑高樓中樓的設計，讓視野變的比較寬闊，沒有壓迫感亮黃的投射燈照射在桌面，每一道食物上桌時都展現亮麗的光澤，光看就覺得美味座位以4人桌為主，一樓約8桌、二樓約5桌，提供免費WIFI 整個環境充滿異國風情又兼具宮廷的華麗感，用餐空間蠻舒適的 入座後，親切的服務人員送上菜單，並且一一解說很越南的菜色這一家餐廳是全台首家以越南宮廷菜色為主的越式餐廳，專賣最有特色的越南菜所謂宮廷

第一次吃到這麼氣派的越南料理顛覆我對越南只有酸辣的印象原來吃越南菜也可以吃得這麼有質感冬天到了，不妨來嘗試看看越南特有的帽子火鍋喔!!『很越南宮廷料理』越南料理?!老實說我對越南料理停留在路邊常看到的小吃攤就是越南新娘自行開小攤子做起生意的樣子而且口味上就是酸、辣聞名但如果要說到有越南餐廳感覺手指頭都數得出來反而泰國料理餐廳滿滿皆是但現在台中市大業路上開了一間我覺得尚有格調且道地的越南料理餐廳【很越南宮廷料理】沒錯!!店名取得直接了當，深怕你不知道是間越南餐廳從大樓的一樓或許看不出所謂"宮廷"的感覺但打開門時，才發現別有洞天以越式建築搭配法式殖民的時尚裝潢，就連牆壁上的掛飾或桌燈都很有異國風二樓也有座位喔，但是假日才有開放喔菜單上有關越南式的料理琳瑯滿目足足有好幾頁，先請各位看倌門參考一下舉凡熟悉的河粉料理、咖哩料理等都有不過最讓我感興趣的還是那火鍋，看起來就很彭湃的樣子官網菜單正值天氣冷，剛好來一鍋熱騰騰的火鍋正好其實也發現有許多料理都是市面上比較少看到的當然也好奇的詢問一下老闆娘，老闆娘說：主廚是真正道地的越南人來台灣發現沒有正統的越南餐廳，所以與老闆娘合作一起開了這間越南餐廳聊著

相信你跟我一樣迫不及待,想知道越南宮廷料理嚐起來是什麼滋味?莫非請來大長今當主廚?這次來到位在大業路上的很越南餐廳,就將揭曉宮廷料理的秘辛(圖說:越南宮廷應該是沒有串燒這道,這是旁邊日本料理亂入的燈籠)很越南跟所有餐廳一樣,不免俗要擺上門口三寶:傘架,立牌,媒體報導 玻璃櫃內展示了許多人偶娃娃,三輪車和斗笠都是不可或缺的越南元素 一進門就先看見這個頗氣派的大廳,拱形門廊成了挑高大廳最搶眼的焦點很越南分成樓上和樓下二處用餐空間一樓大約有10多張桌子,萬一客滿,還可移往樓上就座二樓採用樓中樓的設計,擺了大約4張桌子,有自成包廂的隱密感多人聚餐又不想讓外人打擾時,倒不妨考慮二樓的空間從二樓往一樓俯視,挑高的空間讓人較無壓迫感 牆上有很典雅的畫作 就連壁燈和名片架都有別具巧思的越南style 我們一行六人,剛好被安排在靠裡面的這區座位 菜單上供應的越南料理頗多樣化建議初次來,不知怎麼點的人,可考慮$799的雙人餐或$1399的四人餐套餐內含:河粉,法國麵包,綜合拼盤,涼拌菜和飲料,一次即可嚐遍越南料理的精華但這回我們是特地來嚐嚐別處少見的帽子火鍋及海鮮米餅也是很越南餐廳因應冬天所推出的新菜色