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2017-07-27
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對愛大口吃肉、無肉不歡的阿發而言,說到近幾年若是吃牛排,越來越愛只吃單純煎烤過的原味。因為總是覺得,要是肉質不差的牛肉,只需炭烤過後,頂多再撒上些許的海鹽或玫瑰鹽,對阿發而言,就是道人間的絕佳美味。近一陣子,新莊後港昭德宮,提供給12所國中、小,每班一位名額的獎學金。兒子的班導選他,不是因為他成績優異(其實還都是倒數),而是導師覺得身心障礙的他,是班上最努力,且值得不少同學學習的對象。當兒子在大禮堂上台領獎後,他可是高興的不得了,事後還說這筆獎學金,要拿五百元自己買玩具,而剩下的錢,請我們吃牛排,幫媽媽提早過生日。這下子,我老婆內心可是感動的很~可是一千元的預算,到那裏可以讓一家四口,除能吃到肉質不錯的牛排外,還要能有大口吃肉的飽足感呢?!於是,阿發腦海就浮現了這家,位在四號公園旁,擁有超高的人氣,嚴選美國Choice等級牛肉,但價格相當親民的『紅牛原味炭烤牛排』…▲店外觀每到了晚上用餐時段若行經四號公園旁,中央圖書館的後方,也就是永和的安樂路與得和路交岔口時想不注意到這家『紅牛原味炭烤牛排』也難因為店前,總是滿滿的排隊等候人潮▲滿滿的人潮▲先到櫃檯登記▲店內不夠坐,都坐到外面來了但用
近一陣子,新莊後港昭德宮,提供給12所國中、小,每班一位名額的獎學金。兒子的班導選他,不是因為他成績優異(其實還都是倒數),而是導師覺得身心障礙的他,是班上最努力,且值得不少同學學習的對象。當兒子在大禮堂上台領獎後,他可是高興的不得了,事後還說這筆獎學金,要拿五百元自己買玩具,而剩下的錢,請我們吃牛排,幫媽媽提早過生日。這下子,我老婆內心可是感動的很~
可是一千元的預算,到那裏可以讓一家四口,除能吃到肉質不錯的牛排外,還要能有大口吃肉的飽足感呢?!
於是,阿發腦海就浮現了這家,位在四號公園旁,擁有超高的人氣,嚴選美國Choice等級牛肉,但價格相當親民的『紅牛原味炭烤牛排』… ▲店外觀
每到了晚上用餐時段
若行經四號公園旁,中央圖書館的後方,也就是永和的安樂路與得和路交岔口時
想不注意到這家『紅牛原味炭烤牛排』也難
因為店前,總是滿滿的排隊等候人潮 ▲滿滿的人潮 ▲先到櫃檯登記 ▲店內不夠坐,都坐到外面來了
但用餐的人們,可是看得出都完全不介意 ▲板凳等候區
店家在一旁準備了一些板凳
讓等候的人可以坐著等 ▲滿、滿、滿,其中也看到不少獨自一人來享用的人
裝潢很簡單且是開放式的空間,但還不失格調,
店家大概是因把省下來的錢,都用來提升牛肉的品質吧~ ▲牆上的價目表
強調使用嚴選美國Choice等級的牛肉
餐點選擇項目很簡單
主要是不同重量的原味炭火肩胛牛排(16oz、21oz、36 oz),以及特級雪花沙朗牛排、安格斯翼板牛排、帶骨牛小排(停售)
不吃牛肉的有原味炭烤羊肩排、美國大雞腿排(墨西哥香辣)、原味炭火豬排三種品項可選
另有美國脆薯可選
《牛肉等級說明及在台大概的餐廳價位對照》
極佳級(U.S.D.A Prime) ; 約是米其林餐廳、私人會館價位使用等級
特選級(U.S.D.A Choice) ; 約是五星飯店等級$800~1200價位使用等級
可選級(U.S.D.A Select) ; 約是五星級餐廳$600~700價位使用等級
合格級(U.S.D.A Standard) ; 約是高級餐廳$400~500價位使用等級
商用級(U.S.D.A Commercial); 約是高級餐廳$400~500價位使用等級
可用級(U.S.D.A Utility) ; 約是一般牛排館$100~200價位使用等級
切塊級(U.S.D.A Cutter) ;
製罐級(U.S.D.A Canner) ; ▲營業時間與最低消費150元 ▲櫃檯上的價目表與分店訊息
永和安樂路這是總店
另有桃園巨蛋分店、台北合江分店 ▲乾淨的料理桌
看起來相較一般平價牛排館
會讓人吃得安心些
另,現場也看到不少應該是當地居民
要外帶的(盒裝) ▲菜單
點排餐,皆附上玉米濃湯和可樂
另,炭火肩胛牛排會根據所點的大小
給不同份數的玉米濃湯和可樂 ▲可樂與玉米濃湯
只要點排餐,店家就會附上可樂與玉米濃湯
另這裏強調〝原味炭烤〞
所以桌上調味料只有玫瑰鹽與胡椒 ▲玉米濃湯
奶香濃郁的口感 ▲兒子說用他的獎學金請客,幫媽媽提早過生日
老婆可是開心又感動~ ▲美味上桌
想知道更多的平價美食或旅遊景點,按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔 ▲美國脆薯
外觀看起來炸的相當金黃酥脆 ▲美國脆薯,特寫
十分酥脆的美式炸薯條,受到老婆與子女的喜愛 ▲21oz炭火肩胛牛排
這裏的排餐,可是讓人用很親民的價格
就能單純大口享用
原味炭烤肉塊的滿足感
所以排餐沒有附上麵包、鐵板麵
更沒有淋上任何的醬料喔~ ▲21oz炭火肩胛牛排,特寫
哇~
是不是很大的一塊呢?!
原味炭烤過的網狀紋路與溢出的炭烤香
對阿發也很有吸引力…
另外,從客人若是點21oz炭火肩胛牛排
店家會附上2瓶可樂與2份玉米濃湯
就可知
這項餐點,可是夠一般食量的2個人共享
就算自己想一個人獨享
以美國Choice等級的牛排來說
價格也算便宜划算 ▲21oz炭火肩胛牛排,比手掌還大許多 ▲炭火肩胛牛排厚度
都幾乎是10元銅板高的厚度了~ ▲配菜
如鹹水雞味道的小黃瓜片
充滿醃酸梅味的小紅蘿蔔
以及蒜味十足的烤蒜片
可是相當的開胃與提味 ▲21oz炭火肩胛牛排簡單調味
若是肉質好的牛排,真不需淋上滿滿的調味醬,只要灑上些許海鹽,就能很美味
所以這種吃法,更能吃出肉質的好壞囉~ ▲21oz炭火肩胛牛排帶油筋
肩胛肉質的特色,肉質大塊紮實且油筋較多
但脂香豐富和沙朗有些相似
吃起來充滿碳烤香氣與嚼勁
成本往往又為高級部位的一半
所以對想用更便宜的價格,更大口享用牛排的碳烤美味
或是喜歡有嚼勁與豐郁脂香口感的食客
肩胛牛排會是很不錯的選擇 ▲21oz炭火肩胛牛排切面
加上蒜片後更感受得到
原味炭烤牛排的美味
或撒上些玫瑰鹽
吃起來又能增添不同的風味喔~ ▲8oz特級雪花沙朗牛排
以美國Choice等級的特級雪花沙朗牛排來說
其售價也是很親民 ▲8oz特級雪花沙朗牛排厚度
像這樣有厚度,往往吃起來才會更過癮啊~ ▲8oz特級雪花沙朗牛排很好切 ▲8oz特級雪花沙朗牛排切面
肉質細嫩多汁的雪花沙朗
吃起來真是讓滿口充滿
原本牛肉的甘嫩鮮腴,以及油脂肉汁香的濃郁好滋味… ▲感情不錯的姐弟 ▲美國大雞腿排(墨西哥香辣) ▲美國大雞腿排(墨西哥香辣),特寫
大雞腿排外皮
烤到看起來十分金黃酥香 ▲美國大雞腿排(墨西哥香辣) ,配菜
和牛排餐相較
一樣有著相當開胃與提味的
如鹹水雞味道的小黃瓜片
充滿醃酸梅味的小紅蘿蔔
不過少了烤蒜片,多了剝皮辣椒片 ▲美國大雞腿排(墨西哥香辣) ,切面
表皮香酥,肉質則是鮮嫩多汁
是還不錯吃的排餐
對不吃牛的客人來說
是道可點的餐點 ▲美國大雞腿排(墨西哥香辣) ,加上剝皮辣椒
我們點小辣,帶些辣度,但對一般人來說應還可接受
喜辣者可能會覺得不夠辣,建議點中辣以上 ▲四人可是吃得很滿足 ▲千元有找
兒子原本預計拿出他獎學金中的1千元
幫媽媽提早過生日,請我們吃牛排
不過我們才共花了7百多元
一張小朋友(指千元鈔)都不到
一家四口不僅就能享受到大口吃肉,很有飽足感外
而且還是吃到美國Choice等級
有著甘嫩鮮腴,以及油脂肉汁香濃郁
原味炭燒好滋味的牛排
也難怪『紅牛原味炭烤牛排』
會曾受到電視節目與媒體的報導
成為永和區四號公園周邊
最火紅的牛排館囉~
不過提醒一下
來這裏主要是用親民的價格,就能單純享受大口吃到不差的Choice等級牛肉
但對要求高級的用餐環境,或是絕佳服務態度的人而言
這反倒不是那麼適合前往喔!
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