菜市仔嬤-左營汾陽餛飩

營業中

休息中

位於高雄左營的菜市仔嬤左營汾陽餛飩，從歷史悠久的左營第二市場發跡，到現在已經超過一甲子的歲月了，早期店面是沒有招牌的，饕客們都以汾陽餛飩稱呼，之後公有市場拆除後遷移才設置店面，也成為到高雄旅遊必吃的小吃，不過現在北部的朋友不用遠赴高雄，菜市仔嬤左營汾陽餛飩現在也可以用官網訂購冷凍宅配，大約三個工作天內就可以到貨，外縣市的朋友不用遠赴高雄，在家就可以吃到超過一甲子的經典高雄美食呢！這次收到的菜市仔嬤汾陽餛飩主要宅配產品有：乾拌辣餛飩、招牌鮮肉餛飩、古早味香菇湯圓，包裝相當有質感，品項也很貼心的用小貼紙標記，從冷凍庫拿出來很容易辨識接單後當天現做出貨，新鮮宅配送到家菜市仔嬤汾陽餛飩盒側還有貼心小叮嚀，菜市仔嬤汾陽餛飩都是出貨當天才包製，不含防腐劑或是其他人工添加物，所以記得要盡快食用才能品嘗最佳風味唷菜市仔嬤左營汾陽餛飩的外型跟一般餛飩長得不太一樣，一般餛飩都是扁扁的，而菜市仔嬤左營汾陽餛飩則是類似條狀在圈成一個圓圈，60年不變的原料與比例，採用新鮮豬後腿⾁肉、獨門秘制配方，感覺得出來用料相當的紮實菜市仔嬤左營汾陽餛飩還會附上一包榨菜，可以加在餛飩湯中增添風味，榨菜本身就有鹽度，所以調味尚

高雄左營眷村美食推薦,菜市仔嬤左營汾陽餛飩,招牌古早味餛飩,鹹湯圓,辣椒醬,屹立於左營公有第二市場60多年,可是許多軍人從年輕吃到老的人氣名店，近年推出冷凍宅配包裝，方便中北部朋友不用來高雄，只需3分鐘就能在家享受親臨店家現煮好滋味， 走過一甲子歷史的老品牌，推薦大家一起團購品嚐！菜市仔嬤左營汾陽餛飩,一直是我跟大胃先生吃了多年的左營美食，每回去左營公有第二市場必吃美食清單,就是汾陽餛飩與小寶米粉羹,老施炭燒肉燥飯,以前店家沒有招牌，大家都叫汾陽餛飩,每次去吃總有許多軍人與外省伯伯用餐！去年因政府拆除市場，導致各間老店搬遷，幸好新地點就在市場旁相當好找！現在第三代為了守護阿嬤留下來的手藝，特地創新品牌叫做「菜市仔嬤左營汾陽餛飩」,除了新增分店，為了讓更多中北部朋友可以吃到一甲子美味，新增網路宅配團購服務，▲菜市仔嬤左營汾陽餛飩,冷凍生鮮餛飩,乾拌辣餛飩,古早味香菇湯圓,目前宅配包裝有招牌餛飩與鹹湯圓！餛飩還有分成湯與乾拌口味，▲招牌鮮肉餛飩,首先是招牌鮮肉餛飩,一顆顆白胖胖的餛飩排列在一塊好漂亮，一盒約18～20顆（約200克）,份量十足！肉餡特別嚴選溫體後腿肉，肉質鮮甜有咬勁加上阿嬤

高雄美食吃不完，每個月固定回高雄婆家，緹爸總會帶我到處趴趴走吃美食，來到「菜市仔嬤左營汾陽餛飩」吃傳承一甲子的眷村老味道，也是他記憶裡不變的美味，說到古早味餛飩和鹹湯圓，緹爸馬上就想到菜市仔嬤！！菜市仔嬤在傳統市場-左營第二公有市場入口，營業近60多年，在公有市場拆遷後，分別於左營大路90號與110號開設兩家分店。2014年正式註冊商標為「菜市仔嬤左營汾陽餛飩」 店家位於面對”左營第二公有市場舊址”左邊(麥當勞左對面)，兩家店(90號與110號)距離很近。我們來到110號的左營總店，專業的LOGO設計，簡約的店面，裡頭冷氣開放，相當舒適。菜市仔嬤是左營在地人與國軍弟兄的回憶美食，也是高雄左營必吃的餛飩老店，連食尚玩家、東森也來採訪。步入店裡讓我眼睛為之一亮，將2邊裸露的紅磚牆面刷白，顯得明亮有潮氣，想不到眷村的好滋味能在現代新穎的空間中享用，感覺好讚座位可3~6人座，每桌皆有調味料，對了…聽說菜市仔嬤的”特製辣椒醬”很厲害，一定要試試！餐具自行拿取，外帶需要特製辣椒醬也有小夾鏈袋，可以裝一些帶回去沾。1樓客滿的話，2樓也有座位，同樣明亮乾淨，天氣熱也有冷氣開放，好”素西”。櫃檯有大大的

很多時候人森就是有很多意外，就像我可能活了30年沒想過埤子頭菜市場會拆掉之類的一樣（左營第二公有市場）雖然不是我賴以維生的市場可是卻也是我從小充滿跟媽媽回憶的市場！沒錯，秀珠是很愛逛市場的女子，因此他女額我也是非常愛逛市場的女子儘管我們家從小到大可能怎麼吃的就是那幾間可是這餛飩湯，可是我與好多家人，不論是在世還是已經辭世的回憶所以我覺得我今天吃的不是什麼，而是回憶 其實這間店在我們自由路也有一間，不過之所以會特別跑去左營大路，除了那邊是我公認的""正宗老店""之外也是我之前參加營隊認識的朋友所開的#至於她跟阿嬤有沒有關係，我就沒有去探討了#不過我相信大家的初衷都是不願意放棄這美味的餐點呀看著後面市場的拆除，心中其實充滿感慨而菜市場嬤的左營餛飩店面也跟之前做了不小的改變 它變得更為明亮，變的有一種在咖啡廳裏面吃餛飩的那種感覺 走進店裡就聽到店員的招呼""這邊幫你點餐唷""沒多加思索，點了SP套餐 記得多年前與朋友一起來吃的時候，似乎單價不太一樣，不過畢竟那是多年前了很多原物料都會飆漲的！而做法似乎也有些許不同，是不是以前是打散的蛋花呀？也有聽到老客人問說>>>現在

左營的小吃再一發，這家位在第二市場口的汾陽餛飩美味小吃，前陣子還上了新聞報導，只可惜談的卻不是因為美味的關係，而是因為某種不為人知的原因鬧翻，變成了現在左右兩邊各有一家汾陽餛飩。第一次來，嚐的是面對市場口右手邊的這家店，至於到底誰是正宗老店，說實在的我也沒有興趣去探討，最重要的應該是，當下的口感是否美味才是吧！他們家的餛飩，塊頭真的蠻大的。看的見一顆顆飽滿的餛飩在滾燙的熱水中翩翩起舞著，另外一鍋則是裝滿了煮過的蛋。長形的營業空間，店內的客人還真不少。價目表。桌上放著辣椒、胡椒、烏醋等調味料，可依個人喜好的口味做添加上菜的速度相當快，這回點了加蛋的餛飩湯，滿滿一碗可說是誠意十足。灑上芹菜以及油蔥酥的湯頭，真的是香味四溢。 加蛋的部分，還可以選擇全熟或是半熟的，敢吃半熟蛋的朋友，一定要點來吃吃看。我覺得這個蛋一定有精挑細選過，雖然是半生熟，但真的好甜美好好吃。皮薄餡多的黃金比例，讓每一口都是好滋味因為店家沒有提供小碟子，喜歡吃辣的朋友，只能跟我們一樣把辣椒放在湯匙裡後再沾在餛飩上。汾陽的餛飩，真的好吃，沒有虛華，只有實在的好味道，來到左營，千萬別錯過唷！

相信大家都知道 左營老街裡面有餛飩的大戰(誤每次進去都會懷疑 天啊 我們到底應該吃哪一間才好原本想說要相信在地人 結果在地人也是帶我們去不同的店吃事實證明 還是要吃自己喜歡的才是正確的啊!!!(但我都吃過了 覺得味道好像沒有差到很多QQQ最後我都喜歡吃巷子裡面的這一間(笑店內就是生餛飩 熟餛飩 然後大碗小碗 有加蛋沒加蛋　▲ 店內環境就還滿單純的 像一般外面的麵店　▲ 醬料不外乎就是醋 胡椒 辣椒醬了 我是都不加><　▲ 店內也有一些小小的廣告(到底是哪間才是真的阿QQQ餛飩小碗 $50不知道有沒有人跟我一樣對市售的外皮粉粉的餛飩皮很討厭的他們的餛飩皮是煮完之後 有點半透明的樣子吃起來就是QQ的 不會有像是麵糊這樣糊糊的口感內餡的肉則是味道比較重一點 尤其是胡椒的味道不過我真的超喜歡 因為胡椒味道較重會把一般餛飩會有的淡淡腥味完全蓋過去(我真的完全不能接受那個肉腥味QQ雖然味道滿重的 卻不會讓人覺得太鹹太膩反而是會有一種胃口大開的感覺胃口不大的我可以自己吃一碗 還會特地外帶(我真的覺得我有點中毒 哈哈哈哈餛飩大碗 加蛋 $80可以看出跟小碗差別就是餛飩多了滿多的(笑蛋的

用餐時間:104年12月18日中午石斑魚剛好中午要到左營洽公超疼我的北極熊先生馬上說要開車來接我省去了我搭捷運或騎車的麻煩(沒錯，姊在放閃啦!!)中午吃飯時間，機會難得，就去試試左營有名的餛飩湯加蛋包這對從彰化搬過來的石斑魚來說有點新奇之前從來沒看過人家只賣餛飩湯不賣麵也不賣飯的試吃的是這家汾陽餛飩喔其實當天也沒有特意要挑哪一家只是因為隔壁家阿姨攬客的方式太激烈一氣之下，不想吃你們家了，哼哼居然用肉身貼在我身上擋住我，搞什麼!!雖然整體環境看起來有點亂，但一點都不髒店家亦有賣整盒的生餛飩會搭配小包的小白菜和榨菜給你喔吃飯時間檯面上很忙碌，阿姨一次要煮好多碗蛋包不是現煮，已經先煮好放在冷水裡菜單，基本上就是餛飩、湯圓、蛋三種東西的組合搭配然後看你要大碗小碗這樣寫文的今天剛好是冬至，好想吃湯圓喔~~~我們點了兩碗小碗餛飩湯，其中一碗加蛋每一碗有足足12顆餛飩，就算不吃麵也能吃很飽阿餛飩的尺寸比超市賣的稍大一點點還加了很多翠綠的小白菜和榨菜餛飩的內餡調味算是不錯，不會索然無味，但也不會重鹹蛋包可以煮得這麼漂亮真是佩服佩服!!蛋黃大概有六七分熟，泡一點點湯在吃會更滑順有把湯喝完然後做紅油抄手的

汾陽餛飩(左營餛飩湯)，來到左營我想這家是很多人必吃的店家吧，人潮真的很多喔，即便是非假日，一樣是坐無虛席啦，還有外帶的人真的好多喔!!這邊賣的東西很單純，沒錯就是餛飩湯，再也沒有其他的啦!餛飩湯看起來蠻普通的耶，為啥這麼吸引人呢，就湯的部份來說，吃起來清爽不膩，如果口味要再重些，可以自行灑些胡椒粉提味啦!!肉的部份還算蠻q彈的，雖然不是那種大餛飩，口感吃起來還不錯喔，皮薄滑溜加上肉餡的Q彈香，還真不錯咧，有古早風喔~硬是要說第2種口味，就是加蛋的啦(加蛋加10元喔)，他們家的水煮蛋真的很有特色耶，蛋黃是半熟的，所以吃起來不會過乾散，這也算招牌吧，所以大多人都是來碗加蛋的呢!如果嫌肉不夠味(嗯~~超重口味的齁XD)，可以沾點辣醬吃，也別有一番風味呢!來到左營千萬別錯過這家老店啦!!

別人介紹過來的，剛好朋友要去左營買東西就跟他一起去吃看看。本來餛飩對我來說我只喜歡溫州大餛飩，但我點來吃的時候，口感跟溫州餛飩一樣有點Q紮實不油膩。肉湯圓跟外面比較起來不鹹肉咬下去是紮實不是散的，外面那層麵粉有點QQ的而已但很滑口。

高雄味蕾記－左營汾陽餛飩店地址：高雄市左營區左營大路86號 （左營大路的麥當勞對面）07-5851858營業時間：6：00～24：00餛飩湯加蛋－美味指數：甲餛飩小巧秀氣~ 彈性紮實~ 小小顆的很容易一口接一口忘情的吃，很容易當零嘴吃光它呢!有分加蛋與不加蛋~ 這種水波蛋很難做耶~ 果然是職業的~ 弄得好漂亮!! ~ 呵呵~ 內餡鮮美~ 無多餘油脂~ 絞肉軟骨也去除的算乾淨~ 我非常喜歡他水波蛋~這很難做耶~ 但是他們弄得既漂亮又滑口! 好喜歡!