黃亞細肉骨茶 (已結業)

蛋寶要來介紹有一間傳奇性的新加坡美食創立於1955年的《黃亞細肉骨茶》飄香了一甲子，其經典的好味道，累積至今已銷售超過1000萬碗的肉骨茶讓許多人一吃就被圈粉了~這也是到新加坡旅遊時必吃的名店。話不多說，快跟著我的腳步，一同品嚐吧~ #市政府站 #信義區 #新光三越美食 #新加坡美食 #黃亞細肉骨茶  google長知識相傳新加坡早年開埠時，人民生活艱辛買不起肉，只能用肉骨熬湯燉補，潮州勞工們自成一派，「肉骨茶」便由此誕生。常見的肉骨茶大致上分為兩派：新加坡 (潮州派)，胡椒味濃，白湯底 馬來西亞 (福建派)，藥材味重，黑湯底 黃亞細肉骨茶屬正宗胡椒味湯底，驅寒一極棒，100%的古早味！ ▼《黃亞細肉骨茶》起源於1955年，從路邊攤發跡，至今已有60多年的歷史，這傳承兩代的好味道-潮州式肉骨茶，飄香了一甲子，滋補了許多人的胃，也是到新加坡旅遊時必訪的國民美食 ▼走入店內，寬敞明亮，有大片透著光的落地窗，簡單的木桌、板凳座位，帶點復古感。 【菜單】有三款肉骨茶品項可選擇，也有各式單點的主食、小菜、滷水、飲品可點選，現在還有優惠套餐組合，超值又彈性，很適合第一次用餐的客人！(詳細菜

　　以前飛新加坡時，抵達後的第一行程就是去吃國民美食代表之一「肉骨茶」，是至今仍難以忘懷的滋味。這間來自新加坡肉骨茶第一品牌【黃亞細肉骨茶 NG AH SIO】創立於1955年，累積至今達千萬碗熱銷！全台共有四家分店，是高人氣的饕客愛店，今天下班來到信義新光A8三樓(市政府站三號出口步行約5分鐘)，真心是一吃就愛上的味道，尤其是以精華熬製黃金肉骨茶湯頭，配上滿滿帶皮蒜頭，濃郁的精選白胡椒獨有的辣香好經典，一喝就上癮！！豪邁版上等肉骨茶擁有肥瘦比例完美的軟嫩豬肉排，沾上酸酸甜甜的醬汁或特製沾醬，整個迷上！！而且他們的小菜像是滷鮮冬菇、滷大腸頭、私房醃菜等都是我的愛，以後想念新加坡美食就近就能吃真的太幸福了！！  　　今天來到的是信義新光A8三樓，用餐區採開放式空間，一下班就飛奔過來等朋友，沒多久就陸續來了好幾組客人入座。現在防疫時期～宅食正夯，黃亞細肉骨茶也鼓勵消費者自取外帶，不限金額單筆消費皆享88折優惠。三月起台北三越信義店、台北三越南西店也與兩大外送平台Foodpanda與UberEats合作，以後想吃可以直接外送到家超方便。 　　店內空間與走道寬敞，很吸睛的地板傳遞著復古風情，有

不必遠赴新加坡，在台北也吃得到新加坡飄香60年的【黃亞細肉骨茶】了！【黃亞細肉骨茶】目前台北有兩間分店，除了信義新光三越A8的一號店外，四月底南西新光三越一館二號店開幕，讓大家能夠更方便的品嚐等到二號店開幕，人潮分散，我也終於來【黃亞細肉骨茶】信義店吃到飄香一甲子的正宗新加坡好味道了，吃過果真念念不忘啊！【黃亞細肉骨茶】信義店位於新光三越A8三樓，為半開放式的用餐環境，招牌為醒目的白底黑字，很有當地的特色，生意很好喔，平日晚餐時間餐廳內滿滿的用餐人潮，交通很便利，捷運市政府站三號出口步行約五分鐘即可抵達，吃完還可以在信義區商圈走走逛逛用餐空間有室內及戶外，室內分為兩區，這一區都是兩人桌位，特別適合姐妹或是情侶、夫妻用餐，一旁牆面上有【黃亞細肉骨茶】典故，有興趣可以看看！好喜歡【黃亞細肉骨茶】的用餐環境，新穎舒適，還散發著濃濃的南洋風情，讓人彷彿置身新加坡當地餐廳用餐一樣採自助消費模式，自行找好桌位後再至櫃檯點餐，點餐時服務人員會親切做介紹一旁有貼著肉骨茶內用可免費加湯，讓大家可以喝湯喝到飽，吃得更盡興，喜歡肉骨茶風味的不要錯過了【黃亞細肉骨茶】菜單近期有更新菜單，除了單點外，另有讓大家

今天終於有冬天的感覺了，又濕又冷的，這種天氣喝碗帶點辣的熱湯最舒心暖胃了，於是amy就想起前些日子在信義三越吃到的新加坡肉骨茶，這種天氣如果來上一碗肯定很棒。  前些日子去信義三越，突然發現很多樓層都多了好多餐廳，以前餐廳有餐廳專屬的樓層，現在幾乎每一層樓都有餐廳了，而且多是沒看過的，大略逛了一下，發現這家『黃亞細肉骨茶』生意最好，一直處於客滿狀態，其他餐廳人都很少。   門口大大的menu，讓人一眼就能看清楚賣些什麼，台灣好像還沒有這種專門賣肉骨茶的店呢～。   以百貨公司裡的餐廳來說，店不算小呢～，而且裝潢雖然簡單，但很有特色。   桌上的醬料。   肉骨茶套餐   單點的麵線和小菜。   肉骨茶 這個肉骨茶的肉品質很不錯，有肉香味，口感也很Q彈，湯頭也棒，很濃郁的胡椒香氣，微微地辣口，相當討喜好喝，是一碗好吃的肉骨茶。   燙青菜 加了蒜酥的燙青菜表現也不錯。   滷味 滷豬蹄和豆干，兩種都好吃，老爺愛豬蹄，amy愛豆干。這裡的豆干很特別，有點像紮實一點油豆腐，蘸著店家提供的辣椒醋蒜汁一起吃，十分有特色。   滷香菇 原本真的以為是滷的，結果發現只是把生香菇泡在

大多數人提到新加皮代表性美食，應該都會想到「肉骨茶」，而那麼多家肉骨茶店中，最負盛名的當屬黃亞細肉骨茶了。2018年黃亞細正式插旗台北，落腳在新光三越信義新天地A8館三樓，米兒還是聽朋友說起才知道現在在台灣也能品嘗到黃亞細了！找個時間，便興沖沖地去回味一下久違的滋味！說起來也好久沒去新加坡了，之前在新加坡時吃過幾家當地的肉骨茶，包括福州風味（中藥味為主）和潮州風味（白胡椒味為主）兩種不同的肉骨茶，最後還是更愛潮州式，而黃亞細就是屬於白胡椒和蒜味交融的潮州式肉骨茶。台北黃亞細裝潢風格和當地很像，都帶點殖民風格，挑高空間明亮舒適，雖然在百貨公司里，但因為是獨立空間，所以在這裡用餐還滿舒服的。台灣的優勢是豬隻品質好選擇多，而黃亞細台灣店選用的就是有品牌的究好豬，強調每一碗都有2根十公分以上的豬肋排，和白胡椒香料、帶皮蒜頭一起長時間熬煮後，精華盡皆釋放湯中，融合成金黃濃郁的湯頭，一口喝下，辛香鮮美，就是這個味啦！菜單和新加坡基本上應該是同步的，也有滷花生、豆干、滷蛋、豬手等等潮州滷水，也提供油條、米飯可以佐餐，喜歡吃豬腰則不要錯過用肉骨湯灼的鮮灼豬腰，再點一分青菜，滿滿下桌子，真讓人有一秒回到