M PAIN Boulangerie & Pâtisserie

Open Now

Now Closed

中壢麵包店推薦這家M Pain & M Le Repas，之前經過M Pain & M Le Repas|，從門口看完全不知道他是賣什麼？經過了好幾次也不敢走進去看，後來發現有人在網路上分享，原來是麵包店，而且有夠強的啦，甚至有人說他們家的長棍麵包跟可頌是桃園最好吃最道地的，知道賣什麼這下我可大膽了，找了時間立馬手刀去買麵包！M Pain & M Le Repas|交通方式&停車資訊M Pain & M Le Repas就位在中壢觀光夜市附近，旁邊就有一個收費停車場可以利用，M Pain & M Le Repas的外觀低調到一個不行，招牌有夠小的啦，我看就算看了招牌也不知道賣什麼？院子裡有一顆超大的櫻花樹，現在滿開中！買麵包順便賞花M Pain & M Le Repas還有一個大院子，M Pain & M Le Repas是由老宅改建，基本上都沒有動到原本的格局裝潢，甚至連磚牆磁磚窗花都還保留下來，今天來的時候有快閃三明治的活動，店家直接在院子裡做三明治，印象中記得只有賣麵包，現在還有賣內用的鹹食餐點M Pain & M Le Repas|室內購物空間M Pain & M Le Rep

雖對麵包沒研究（其實什麼食物都沒研究），興趣也不算高，但看到這家位在中央西路上的麵包店有諸多推薦，還是忍不住抄下情報，再找機會前來。 店家招牌不顯目，很容易走過錯過。進去後有個小小門庭，再入內才是販售區。販售品項以長棍麵包最多，亦有其它小品可選。抄得長棍系列及草莓丹麥推薦，然這天只得前者，於是隨機選了別款。 傳統長棍麵包 65元 蜂蜜檸檬丁 48元 長棍麵包倒跟自己認知的法國麵包略有不同，相對瘦長乾硬些。切開麵包看到斷面，腦海中浮現的第一個畫面是梁詠琪的安佳奶粉廣告（別以為你的骨質很強健......）。麵包表層硬脆，內裡久嚼而香，挺符合個人對歐式麵包的印象。 蜂蜜檸檬丁質地比長棍麵包軟彈溼潤些，嚼來有淡淡檸檬香 氣，然而蜂蜜味自己味蕾笨拙較嚐不出。 儘管是麵包門外漢，仍對這裡的麵包感想挺好。小麥麵粉香 氣在咀嚼中慢慢呈現出來，沒有太多餘的花俏和賣弄，即便自己 是台式麵包偏好者，在享用時也覺得舒服。若您對歐式麵包有愛 ，建議有空來此探個險，收穫應是富足。

很久沒做麵包了，完全忘了自己以前做麵包時的那種喜悅與成就感，前一陣子在FB上看到一堂法國麵包的課，雖然之前學過了，但想看看不同老師會有何不同的教法，另外也因為太久沒做麵包了，得找機會尋回手感。上課的地點在這家"M PAIN Boulangerie & Pâtisserie"麵包店，很少看到這樣的老宅麵包店，給人的第一印象就很棒，很有味道。 院子還蠻大的，有點台南的fu，如果在院子裡擺上幾張桌椅、天氣好的時後能在院子裡吃點東西，應該很棒。 店內反而很小，這天剛到的時候店裡已經有4、5個人了，頓時感覺有點擁擠。 店裡麵包種類還蠻多的，但每一種的量都不多，店家一點半開門，這天聽說三點就全賣光了。 明太子麵包看起來很不錯。 除了麵包外，店裡還有賣奶油、起司、伊比利香腸和一些飲品。 這天上課的老師，也是這家店的老闆，2015年從日本藍帶學回來之後沒多久就開了這家店。老師特別示範在沒有機器的情況下手揉麵團。 授課採小班制，像這天只有2個人上課，感覺超好的。這堂課其實主要是在講不同麵粉做出來的法國麵包之間的差異，這天用了三種不同的麵粉來做，果真手感完全不同，很有意思。 不同麵粉做出來的麵包香氣、

得知中壢開了間復古老宅的法國麵包店 時,聽說麵包師傅還是藍帶等級的,這樣的店出現在中壢真是太夢幻了啊~~~於是都很感興趣的老朋友們就約了個週末一起去看看。 的中文意思是"我們的麵包, 麵包與法式甜點鋪"有點長... 哈哈哈哈, 以下就讓我簡稱 吧! 位於中壢高中和中壢觀光夜市之間,就在中央西路上,但因為是個有前後庭院的老房子, 門口雖然招牌但不太顯眼,若要前往可得仔細查看...(目前隔壁是個停車場啦!)保留了老宅大部份的容貎,擺上一些植裁和簡單的陳設,有鄉村風, 同時呈現出時下最受歡迎的文青範~~他們每天當日現場製作烘焙, 新鮮出爐 (所以下午 1:30 才營業喔!)走進店裡就可以看到所有麵包都陳列在桌面和架子上,並用黑色卡紙寫上法文和中文名稱、簡介和價格, 一目瞭然...售價方面, 現在好多麵包店,一個法式麵包動輒就百來元, 雖然尺寸也做得很大, 但根本買不下手! 的麵包就還蠻適中的, 一個人吃很 ok,定價也蠻親民的, 只有少數是超過百元的,能以這種價位吃到有藍帶功力又是正統法式烘焙,我覺得很值得欸!不過因為 就是個麵包店嘛,老宅坪數又不大, 一樓有一半都用來放麵包了,而樓上

六月 29, 2017 | 桃園 Taoyuan“ 麵包，在我的生活中，除了是用以餵飽飢腸轆轆的味蕾，也同時是餵養心靈很重要的一環。早起的第一杯黑咖啡，看似咖啡是主角，其實一旁佐配的麵包更是，完美的麵包總能讓咖啡的香氣更加提升，更加滿足早起要準備努力衝刺的心靈。”置身南法鄉村後花園，品嘗法式長棍麵包M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE，在中壢開業一年多，我到前幾天才知道這間店，當天來到時，還一直不斷跟沖繩男孩說，這麼棒的地方，我竟然這麼晚才發現。外觀是一棟老宅的樣貌，有著紅磚瓦的外牆與一處庭院，而通過玄關來到的入門處，以極具現代感的黑色框系帶出了現代品味，推門而入溫暖的燈光色調與木櫃體上裝滿的滿滿剛出爐麵包，可頌、覆盆子焦糖阿曼、蜂蜜檸檬丁、鳥越長棍、巧克力布里歐許、蜂蜜葡萄乾核桃、鄉村長棍 ..... 我說，怎麼像是來到了南法鄉間的麵包鋪? 從台灣老宅穿越到了法國般，兩者竟然不衝突的就這樣結合在一起，而原本以為驚奇就到這，沒想到店內後方還有開放一處小庭院，還讓你可以在樹蔭與白色優雅帆布下享用麵包與一杯啤酒，好愛好愛這樣的空間，原本以為只能在 台北香色 品味這

老宅麵包坊到底多有吸引力？走訪一次位在桃園中壢街道上的M PAIN就知道了沒有鋪張的招牌 隱身在中央西路上的M PAIN原是一般舊宅院在老闆夫妻的打造下成了獨樹一幟的麵包坊綠磚花窗的老宅本就充滿人情味 加上一點綠意及乾燥花的妝點 更顯得閒適愜意白色招牌上寫的M PAIN意思是“我的麵包”老闆用最天然的食材 最講究的工法做麵包讓來到M PAIN的客人一同感受法式麵包的純粹有別於一般麵包店同樣種類的麵包堆疊成一大盤的陳列M PAIN的麵包量少質精 擺置在不同材質的器皿上除了每日固定出爐的經典可頌 長棍系列 還有其他數種麵包 以及依照時節推出的甜點光是長棍就有好幾個種類 傳統長棍 鄉村長棍 鳥越法印長棍 比茲長棍 墨魚長棍...一個瞬間真的會不知該從何下手還有這裡隨時有專業的店員 依照客人喜好為客人挑選適合自己的麵包我當時就聽到有位太太和店員說：我先生對XXX過敏腸胃又不好他可以吃哪一種麵包XD我一直很想拍到餐檯上全是剛出爐麵包的盛況無奈假日人潮一直湧進來(真的是一直)等到客人散去麵包架也快要空了XD順帶一提 m pain下午一點半開始營業 依照假日來客量大概三個小時就賣完了(精選幾款國外淡