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2016-04-19
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ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳提供一百多種啤酒,供應地中海料理、義式餐點及中東料理,2016年3月更推出全新早午餐。【體驗】這天來到捷運國父紀念館站附近的ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳,由2號出口走過來,約只要三分鐘的時間。至於為何取名ABV?則是(Alcohol By Volume)的縮寫,也就是酒精含量的體積比。例如100ml的啤酒中含有5ml的酒精,則ABV=5%。原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳戶外有一個露台,大約可容納20多個人。最近天氣頗涼爽,不少客人選擇戶外來用餐,感覺也是相當愜意。並且設置了暖爐,晚上到訪,有酒精的催化,也會活絡身子溫度。<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>這天平日下午拜訪,大量的自然光線灑入餐廳內,令原木桌椅透露著美式風格的溫馨。牆面上備有的大電視,也適合在重大賽事舉行時,來與大夥一起熱血沸騰一下。另外也有吧檯區的選擇。也有提供生啤酒。<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>有人在搜集酒瓶蓋嗎?ABV Ba
供應地中海料理、義式餐點及中東料理,2016年3月更推出全新早午餐。
由2號出口走過來,約只要三分鐘的時間。
至於為何取名ABV?則是(Alcohol By Volume)的縮寫,也就是酒精含量的體積比。
例如100ml的啤酒中含有5ml的酒精,則ABV=5%。
原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場
ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳戶外有一個露台,大約可容納20多個人。
並且設置了暖爐,晚上到訪,有酒精的催化,也會活絡身子溫度。
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
牆面上備有的大電視,也適合在重大賽事舉行時,來與大夥一起熱血沸騰一下。
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳還提供啤酒蓋紀念品的DIY喔!
來自比利時、德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國、日本、紐西蘭及澳洲等國。
不過聽說近期會再多一個一樣大小的冰櫃,屆時啤酒櫃看來就會更壯觀了!
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
艾方妮曾嚐試過<立冬>,啤酒風味獨具,可參考睦偲咖啡的食記。
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
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艾方妮也是最近半年開始接觸精釀啤酒,對於酒瓶及酒標的設計都覺得很有趣。
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
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據知ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳的啤酒,是以比利時進口為大宗。
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
其實種類這麼多,真的不知從何下手的話,
ABV Bar & Kitchen有專業的服務人員,可以依個人提供精準的口味推薦喔!
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
ABV Bar & Kitchen於2015年5月開幕,除了提供地中海料理之外,
更多元地納入希臘及地中海菜、義式餐點、中東菜、西班牙/巴斯克菜和土耳其菜。
2016年3月起推出全新早午餐系列。
牛肉燉得剛好還有一點嚼勁,香脆麵包放上牛肉及炒蛋,增加麵包的香氣,也不錯。
不過,把麵包沾上牛肉湯汁,才是最享受的吃法囉!
卡博(Kebabı)在中東一帶燒、煎和烤的肉類料理總稱(不一定是串起來的肉類)。
卡博串最典型的調理方式是,將切成四角形的肉串起來。
ABV採用厚切的雞肉,加上彩色甜椒,雞肉雖厚實但入口卻很軟嫩。
既然都召喚蛋黃哥了,當然要讓他秀一下囉!(笑)
其一為優格醬,沾著肉串吃,顯得相當清爽。另一為主廚特製賽卡辣醬。
其辣味超迷人的,沾著卡博肉串或是一旁附的Pita餅,都非常對味!
兩位以色列廚師來台當沙發客,卻無心插柳來ABV當客座而傳授的中東料理。
以色列人信奉猶太教,不吃豬肉、海鮮和無鱗的魚類,因此大都是以素食蔬食為主。
中東料理主食包含鷹嘴豆、Pita餅、烤肉和各式蔬菜。
於是這道夏樹卡燉菜,附上了薯條及鷹嘴豆製成的沾醬。
調味上用到各式香料包含新鮮的巴西里和芫荽,最後餡料中有悶著一顆蛋。
吃的時候配上PITA和鷹嘴豆泥。味道不是很重,吃來比較沒有負擔。
來ABV喝酒是件必要的事,所以開酒囉^^
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
塔伯特修道院白啤酒
塔伯特修道院白啤酒是世界上第一支正宗修道院白啤酒,
只有水、小麥和啤酒花釀製,沒有添加香料。
上圖六角形標籤,是正宗的認證特有的。。
所謂正宗修道院啤酒,有幾項規定:
第一、必須是在修道院圍牆內所釀造的酒,
第二、必須利用修道院院內的器材,並由僧侶來製作,
第三、所有的收入都要投入修道院相關運行,正是自給自足的概念。
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
頂層發酵、不經過濾的"La Trappe Blond"酒液閃耀著金黃色的光芒,
初段有淡淡麥香與水果甜味,後段卻微微帶點平易近人的苦感。
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
比利時 布魯日小丑金啤酒
清澈金黃的酒液及細緻的泡泡,令這啤酒看來十分誘人!
專屬的杯子,與瓶身酒標同樣有著小丑的圖像。
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
同時有著麥芽香與柑橘果香,還略帶花香與檸檬風味,
麥芽甜味較為明顯,平衡了其他風味,因此也是相當順口的酒。
<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
來ABV體驗並認識精釀啤酒的美味,還能集點換餐點,真是件很棒的事呢!
因此當地許多餐廳都有<加利西亞章魚>這道餐點。
這道冷章魚完全展現地中海料理的特色,就是吃食材的原汁原味。
馬鈴薯墊底再放上低溫煮過的章魚切片,僅用橄欖油、黑胡椒、紅椒粉及海鹽做調味。
章魚帶著嚼勁與鬆綿的馬鈴薯,加上清爽健康的調味,很適合當開胃菜。
是說這綜合堅果給料也太大器了吧!完全看不見牛排在哪了!
牛肉熟度恰到好處,外表微焦脆,肉質軟嫩帶點嚼勁,肉香由少許黑胡椒提點,
這牛排很有水準,單賣也不是問題,搭酒更是美味升級。
油醋醬與新鮮的蔬菜搭來也非常可口,是當天頗受到好評的餐點。
細緻的魚肉和上略帶酸甜的醬汁,地中海料理的風情完全在口中展現。
首先是奶味先爆發,接著是燻鮭魚的鮮味,最後勾人的辣味才出現,
這鮭魚煙醬實在太厲害,一個人吃完都沒問題!
雖說是辣炒,但辣度不是太高,仍吃得出蝦肉鮮甜滋味。
巴伐利亞香腸是由剁碎的小牛肉及豬肉混合而成,白香腸則是純豬肉製成,
紅椒粉和橄欖油的調和之下,香氣逼人,更適合一口香腸配上一口啤酒呢!
龍蝦肉質頗細緻清甜,吸吮到蝦殼醬汁時,香濃的滋味更是迷人。
他的名字是茵陳蒿( tarragon) ,是艾草的同類植物,有類似芹菜的氣味。
是法國美食家深愛的香料之一,適用於海鮮及雞肉料理。
滿滿的核桃先裹以焦糖醬,再淋上甜美的焦糖醬汁及肉桂,
做法一點都不馬虎的甜披薩,餅皮薄脆是口感層次豐富的甜點。
美味的地中海料理與多樣化的精釀啤酒,ABV給的就是剛剛好的微醺!
~店家資訊~
ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳
地址:台北市大安區光復南路260巷39號1樓
電話:02 8771 8114
營業時間:週一~週日 11:30 - 1:30
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