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2015-10-22
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在『ABV Bar & Kitchen』吃飽飽。回到家，先到洗手間洗手，照到鏡子的那一瞬間，我的眼淚差點奪眶而出！我的媽呀！我居然頂了一個黑噜噜的嘴唇，橫跨半個台北市！搭了半個多小時的捷運，中途還換線…到底有多少人看到我的爆笑模樣了啦？！崩潰的感覺只停留30秒，因為我馬上回想起墨魚汁鍋飯的美味，瞬間破涕為笑。 捷運國父紀念館站附近的光復南路260、280巷，號稱是美食的一級戰區！ 沒有三兩三，絕對無法存活，那裡的店面總是很搶手，有人離開馬上有人接手，生意總是幾家歡樂幾家愁… 28歲的老闆，是初生之犢不畏虎？還是對自己非常有自信？居然敢選擇在260巷展開自己的創業之路，五月試營運，七月正式開幕的『ABV Bar & Kitchen』，在我造訪的當晚，一整個大客滿，完全一位難求，連戶外的大露台也都坐了滿滿的人。看完我分享的文章之後，你就會知道，為何這家店會如此成功集客！ 店名是『ABV』，到底是什麼意思呢？ 菜單上說是Alcohol by volume的縮寫，意思就是「酒精濃度」。 店內提供世界各地上百種的精釀啤酒，加上地中海菜色，因為老闆是一個非常熱愛旅遊的背包客，喜歡旅遊世界各地
在『ABV Bar & Kitchen』吃飽飽。
回到家，先到洗手間洗手，照到鏡子的那一瞬間，我的眼淚差點奪眶而出！
我的媽呀！
我居然頂了一個黑噜噜的嘴唇，橫跨半個台北市！
搭了半個多小時的捷運，中途還換線…
到底有多少人看到我的爆笑模樣了啦？！
崩潰的感覺只停留30秒，因為我馬上回想起墨魚汁鍋飯的美味，瞬間破涕為笑。
捷運國父紀念館站附近的光復南路260、280巷，號稱是美食的一級戰區！ 沒有三兩三，絕對無法存活，那裡的店面總是很搶手，
有人離開馬上有人接手，生意總是幾家歡樂幾家愁…
28歲的老闆，是初生之犢不畏虎？還是對自己非常有自信？
居然敢選擇在260巷展開自己的創業之路，五月試營運，七月正式開幕的『ABV Bar & Kitchen』，
在我造訪的當晚，一整個大客滿，完全一位難求，連戶外的大露台也都坐了滿滿的人。
看完我分享的文章之後，你就會知道，為何這家店會如此成功集客！
店名是『ABV』，到底是什麼意思呢？
菜單上說是Alcohol by volume的縮寫，意思就是「酒精濃度」。
店內提供世界各地上百種的精釀啤酒，加上地中海菜色，
因為老闆是一個非常熱愛旅遊的背包客，喜歡旅遊世界各地並享受美食與啤酒，
尤其在歐洲的旅程中，深深地被歐陸食物以及啤酒給吸引。
貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
回到台灣之後，並未找到能夠呈現道地地中海的美食餐廳，
為了讓國人能夠不必出國就有機會體驗，於是創立了『ABV Bar & Kitchen』，
在這裡提供道地的地中海美食，以及世界各地的精釀啤酒，還有悠閒放鬆的氣氛！
想喝自己喜歡類型的啤酒，可以跟著服務人員移駕到冰箱前，客製化的提供選擇建議。
貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
橡木桶、白牆、紅磚、吊燈、水管燈…裝潢簡樸中帶有自己的味道！備有兒童座椅，讓有嬰幼兒同行的顧客，可以安心用餐。
裡裡外外約可容納一百席，在週四的晚上全滿之外，還因為沒有座位拒收好幾組客人，這種盛況真的讓我覺得匪夷所思！
這家店才正式營業一個多月ㄟ，為何人氣如此旺？
聽說店家的回訪率達到七成以上，很多人吃過之後，都會自動帶朋友再訪，
等到餐點上桌之後，我立刻明白原因了。
從店家粉絲頁上也看到有媒體專訪：「周末微醺夜 台北特色餐酒館都在這！」詳細內容請點入：http://goo.gl/2A8oUc
菜單上的客單價不高，菜色的份量也不算太小，非常適合三五好友一起分享。
(以上菜單摘自店家粉絲頁)
連倒啤酒的手勢都講究，就是想讓每位顧客喝到最佳口感的啤酒。 貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
桌上這台機器，是我首次見到的，原來可以將自己喝完的啤酒蓋，做成明信片留念，
記錄下這屬於美食與微醺的美好一餐！
你看看它多麼受歡迎，一整桌吃飽喝足的客人，團團圍住它，排隊準備留下自己專屬的紀念品。
仔細瞧瞧，每一桌都是充滿歡樂的氣氛，人們吃到好吃的東西，大概都是同一種愉悅的表情！
看到別人大塊朵頤的幸福模樣，讓我對於餐點也充滿期待。
上菜的速度頗快，就一起來看看我們吃了些什麼唄？！
冷下酒菜系列：希臘優格黃瓜醬佐批塔麵包 /$180元
批塔麵包就是一般俗稱的口袋麵包，中空，可以將肉類、沙拉填入裡面一起食用，
但我為了拍照方便，所以將希臘優格黃瓜醬放在上面一起吃。
批塔麵包外觀的炙紋，讓它的賣相很讚，我就很莫名的只要看到炙紋，就是覺得好好吃，
吃起來口感有點偏軟，不會噎喉嚨，愈咀嚼愈能感受到它單純的美味。
辣味炸雞翅佐香辣奶油 /$240元
一份六隻大雞翅，每一隻金黃酥脆，光看外表就知道絕對美味！
只看顏色會以為醬味很重，其實一口咬下之後，就發現這個調味剛剛好，
外皮酥脆完全不會油膩，裡面的肉卻香嫩多汁。
一旁的沾醬，有tabasco辣椒醬的原味，和添加其他，讓沾醬的口感變得更加豐富，微辣吃起來超過癮！
鮭魚卡莎蒂亞 /$260元
這是薄皮披薩，金黃酥脆的外皮裡，包上滿滿的餡料。
可以看到鮭魚、起司、洋蔥和黑橄欖，吃起來口感協調味道酥香。
經典白酒淡菜 /$380元
不知道為什麼？用小鐵鍋裝盛的食物，看起來就是特別好吃！
白酒煮淡菜是比利時的名菜，這幾顆淡菜的尺寸很驚人，橘紅色的肉，隱身孔雀綠的外殼中。
蒜頭和蕃茄的香氣，飄散在空氣中，光聞就讓人手指蠢蠢欲動，急忙拍完照片，抓起一個淡菜，折下沒有肉的那邊當成食器，輕輕一挖就可以將肉挖起。
再用食器將鍋底的白酒醬，澆淋一點在淡菜上面。 一口吃下淡菜的鮮、白酒+蒜頭的香和蕃茄的酸，這一口，真的是山珍海味都在其中，超好吃的！
手工西班牙臘腸烘蛋 /$240元
這是我第一次吃到正宗的西班牙烘蛋，這一份看起來份量十足，一送上桌就可以聞到蛋香味。
金黃色的外觀，真的超吸引我，美得就像是一個蛋糕。
看起來不會很油，刀叉一切，發現裡面很紮實，除了蛋還有馬鈴薯加上臘腸，調味較淡，所以吃得到食材的原味。
然後，我建議大家一定要沾一旁的沾醬，那個醬微辣，合在一起吃，卻發揮了一加一大於二的效果，美味和層次都變得更加升級！
熱下酒菜系列：手工臘腸肉丸佐辣番茄醬 /$280元
店家使用了西班牙臘腸，打成絞肉後再加入新鮮豬肉，讓整顆肉丸風味十足與眾不同。
吃起來紮實中略帶有空氣感，裡頭感覺有檸檬的酸和果香味，吃起來完全不膩口。
口味略重，搭配啤酒超對味！
墨魚汁鍋飯 /$420元
放在小鐵鍋的這個燉飯，從頭吃到尾，每一口都是熱呼呼的。
我很愛墨魚燉飯的鮮味，這燉飯的米芯，大概是我吃過的燉飯裡最硬的，但也最道地，我其實比較喜歡這樣的口感，畢竟軟嫩的燉飯，就不算是純正的燉飯了呀…
裡面加上洋蔥丁和蕃茄丁，再加上一點茴香葉，直接用墨魚囊染黑的燉飯，帶有海鮮的鹹香，每顆米粒都被墨魚汁包覆，透露出黑亮的光澤。
大氣的放上整隻墨魚，幾乎佔據小鐵鍋三分之一的空間，存在感十足！
吃起來口感非常軟，鮮勁十足，炙烤過變得很甜，非常好吃！
老闆雖然很年輕，卻非常有想法，而且每一步都很踏實，除了喜歡吃、會吃、會想、會做之外，再加上背包客的經驗，
還會跟廚師們一起研發，希望『ABV Bar & Kitchen』的餐點&口味是在水準之上、跟當地原來的味道能夠平起平坐，
讓我們不必出國，就可以享用正宗地中海美食，這真的是消費者之福啊！
這兩天在店家的粉絲頁上，看到食尚玩家已經前去採訪，想吃？一定要趁早啊！
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