夏慕尼新香榭鐵板燒 台北中山北店

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之前吃過覺得不錯，為免試其他家鐵板燒中伏所以還是回訪夏慕尼😂🔅法式饗宴套餐 (NT$1,488/1)🔸帕馬森起司麵包麵包鬆軟，配醬很開胃很好吃😛🔸熱前菜黑松露蒸蛋很滑🥚，蝦肉🦐彈牙～🔸湯選了鮑魚海鮮清湯和松露起司洋蔥湯。海鮮味蠻香，湯頭甜甜的。洋蔥🧅很甜，法包吸滿湯汁好好吃🤭🔸沙拉凱薩鮮魚沙拉比較好，魚煎得挺香。華爾道夫鮮果沙拉就普通的水果沙拉🤣🔸檸檬冰沙可以refill，清口腔的味道，解解膩很不錯🍋🔸海鮮北海道干貝和堅果龍虎石斑都好好吃～很鮮又很嫩🔸主餐這個主餐有2款牛排🐮🥰。老饕生排五成熟剛剛好，很嫩；肋眼牛排牛味較濃🔸夏慕尼櫻花蝦炒飯🔸甜點選了柑橘伯爵帕菲和雪崩布朗尼。Parfait🍨酸酸甜甜，brownie就比較打卡🤭🔸飲品深焙冰奶茶和白桃野莓蘇打都沒甚麼特別🤐💬港幣每人約$400，吃到超滿足超飽🥰，服務也不錯，要是甜品跟飲品再改善一下就好

 王品集團旗下的夏慕尼鐵板燒我居然是第一次來XD王品都是走套餐式的路線很適合家庭聚餐整套吃下來也絕對很飽足點好餐就先上了麵包這個麵包是可以續的味道比我預期的好 吃起來鬆軟帶些起司香氣差點就讓我續了一個  開胃菜是松露燉蛋&干貝通通都落入女兒的肚子了 哈哈哈所以我不知道味道如何XD  洋蔥湯這道我很喜歡 很濃郁很好喝  水果沙拉  雞肉生菜沙拉  嫩煎羊排  沙朗牛排  菲力牛排  松阪豬  松阪豬有三種不同的烹調方式右方乾煎的這份是當天的大雷應該是師傅切的方式不對所以吃起來非常非常非常的難咬很像在吃橡皮筋一樣恐怖我們這天反映過 本來說要再送一份但真的吃不下了只是覺得犯下這種錯誤真的很母湯啊!!!  和牛  櫻花蝦炒飯  甜點甜點看起來很美 吃起來非常的雷  因為已經是一個多月前的食記細節原則上我就不多說了老實說王品集團就是有一定的水準餐點表現也不至於太差但真的每次吃完我都很少會想再訪XDDD就純粹是覺得適合家庭聚餐但不讓我覺得特別有再訪的動力純粹我個人的感受而已大家可以當成參考就好囉^^" 

自從非常久遠以前的初訪以後，【夏慕尼新香榭鐵板燒】本肥就再也沒上門過了(過往的灰色記憶就不多說了)~這次因為剛好正字他們手頭上也有餐卷可以一起用餐，才相約一起來個再度回訪！ 出家人不打誑語，以一千初頭的價格，有還可以的用餐空間及服務、餐點內容可以吃得到完整的SET，雖然是比較制式的感覺但豐富度有，食材的鮮度上還算可以，重點是吃的飽加上算是沒有硬性限制的用餐時間，鐵板區享用完套餐主餐點，還可以繼續在咖啡廳慢慢的品咖啡吃甜點聊是非粗俗的以價位來看，這整個端出來給客人體驗的內容總合，CP是有感的 這次的再訪純粹是機緣所至，不過本肥對於夏慕尼在觀感上算是有刷新到的，下次若還有便宜餐卷，要再來夏慕尼簡單用個餐的話，本肥是不會同過往排斥就是ΩMENU 這次餐卷的套餐內容~ 坐定位，配料先上~由左而右是醬油洋蔥、芥末奶油、玫瑰鹽！ 等待時間還會給你一杯香檳漱漱口XD 開動以前還可以看著師傅們完整的準備過程~(感覺師傅壓力很大XD) Ω帕瑪森起司麵包 Ω時令海鮮。熱前菜 干貝煎、老招牌松露蒸蛋，量不多，開胃足以~ Ω松露百菇沙拉。嚴選沙拉 Ω油封雞肉花園沙拉。嚴選沙拉 油封雞肉溫溫的，口感小

 夏慕尼用餐區主要是以環狀，每位顧客都可以看到師傅精湛的手藝，令人嘖嘖稱奇除了超大環狀區之外，還有像包廂式的用餐區，也很適合公司、家庭聚餐，隱密度也很高Menuhttps://www.chamonix.com.tw/menu.htm當天品嘗的是1314情人限定套餐，一定要提前預約才可以享用以及享有優惠價(1314+10%/人)，預約時間只有2018期間每周三、四限量供應，點用這套還會很貼心提供戀人席牌子，好浪漫唷，超適合情侶約會或特別紀念日，給對方一個驚喜會依照不同時令推出不一樣情人套餐，有一些佳餚都只有情人套餐限定，當天Yulin是享用以下餐點。在點餐的同時，服務員也會詢問忌口，相當備感貼心~香檳氣泡飲(無酒精成分)，香甜可口，滿滿的葡萄的香氣，喝完服務員都會無限量加~帕馬森起司麵包熱騰騰的麵包，一定要搭上一旁自製的蒜香魚子抹醬，不論是味道或口感都一級棒，醬汁非常涮嘴貼心的服務人員，也會詢問是否有需要再一份，Yulin二話不說馬上點頭答應~ 松露蒸蛋&時令海鮮當天海鮮是鮑魚，Q彈鮮甜，蒸蛋非常口感細緻綿密，在加一些松露提升整體風味與香氣，畫龍點睛。經典海鮮清湯清湯滾熱後，就會在桌邊淋

王品集團的夏慕尼一直都是很多朋友慶生約會的首選餐廳皮老闆覺得夏慕尼可以說是王品裡面最獨樹一格的品牌 也是會讓人一而再再而三品嚐的魅力所在當天星期三拜訪的是位於捷運中山站附近的夏慕尼選擇星期三就是為了！夏慕尼的1314期間限定 情人套餐就是每週的星期三、星期四才吃得到的套餐喔～1314套餐內容 帕馬森起司麵包餐前麵包是柔軟的帕瑪森搭配蒜香魚子醬非常刷嘴好吃松露蒸蛋與時令海鮮今天的海鮮是新鮮鮑魚每次吃夏慕尼都很享受的原因之一就是連難料理海鮮類都可以很好吃唯一敢吃的鮑魚就是只有夏慕尼做的才不覺得奇怪因為真的夠新鮮調味也棒棒喔！必備的香檳煙鴨凱薩沙拉看看煙燻鴨肉～好嫩好Q松露百菇沙拉是熱沙拉來著松露跟菇菇類本來就是完美情人清炒一下就很好吃香煎雞肉清湯雞肉捲裹著玉米筍注入清湯淡淡的香氣讓人喝了很溫暖法式洋蔥湯洋蔥湯相較於前一款雞肉清湯更為濃郁厚重喜歡上面卡滋卡滋的薄餅帶著起司香氣適合丟到湯裡品嘗可可鴨胸巧克力當醬汁可以如此無違和感就只有遇到鴨胸了宜蘭的櫻桃鴨胸特殊的香氣與油脂遇上巧克力濃郁的甜卻又不搶戲伊比利豬分別用起司與原味的方式呈現喜歡單吃他們家的伊比利豬簡單鐵板後保留粉嫩的色澤好嫩好嫩還以

王品集團的夏慕尼開了好久，但瑪姬一直沒機會去吃，因為每次要吃太臨時訂位都訂不到，這次在過年前一個月就跟好友敲定時間，終於訂在大年初二晚上吃到久違的夏慕尼了。這次挑了中山店品嚐，因為鄰近有新光三越南西店商圈，下午先來台北可以逛街後再來用餐，才不會不知要如何打發時間。入口處有台無人彈奏的鋼琴，整晚都流潟著輕柔的樂聲。過年期間夏慕尼的生意依然很好，晚餐時間客人還不少。中央這圈圓型的用餐位置用黑色鐵鍊做成的屏風，有股時尚感。我們被安排的位置是靠邊的座位，服務我們的是一位年輕的廚師。 紅色沙發區則是吃完主餐後，享用甜點的位置，也是充滿著時尚感。 餐具和佐料也都先擺好在位置上了，點好餐馬上可以上菜。 菜單上的價格是單一價NTD1,030在去年調漲了50元，連同開胃菜等一共有九道菜色。佐料區上有調味好的碎洋蔥、蒜味美乃滋和玫瑰塩送上水果香檳，可無限續加，微甜的口味很好喝。 新春姐妹團聚當然也要Cheers一下！ 開胃菜是「香橙煙燻鴨」＆「鳯梨百香金球」，吃的時候拿起湯匙一口吞下去，不過這湯匙有點厚度，得張很大口才能完食，有點冏！不過這二道開胃菜真的都蠻好吃的。 「松露洋蔥湯」還佐一片吐司，送上來看

在經過其他店面資訊多家比較   選擇了中山北店這家  因為他有特別的藍光桌面用餐區  有點被這個吸引到  一到現場    店家容納客數蠻多的  及  鐵板座位分很多區   至少有8 、9個區域  每一塊區域都由不同的廚師來顧自己專屬的鐵板料理台像我選的藍光座位區  是屬於燈光比較暗  開放式  拍照燈光比較不好拍照另外還有包廂式的鐵板座位區   燈光就比較明亮許多 (橘黃燈光也很浪漫)    也比較隱私喔     四方小碟子  這是一般奶油  左至右依序為   和風醬油調味洋蔥丁     蒜味奶油又帶點甜 (沾麵包很好吃)  及   玫瑰鹽 沾主餐吃 官網菜單介紹非常詳細  而且圖跟實體大致上很相似喔  所以不太會踩雷首先先上   1、開胃菜       芒果晶球水果沙沙、鮮蝦鳳梨乳酪 右邊是採用新鮮水果製作的精緻小點，一匙入口沁涼清爽 有一個黃黃的就是芒果球  很清爽喔左邊是搭配白蝦與濃郁的奶油乳酪，佐以鳳梨莎莎醬，滋味微酸微甜。 吃起來酸甜又有乳酪的味道    這兩個設計就是一口食用喔                                                 

"夏慕尼鐵板燒"也是王品集團餐廳系列之一不知不覺間也開了好幾家分店這次春節期間到中山北店用餐真的是人滿為患阿 通往B1時的裝飾 鐵板燒區中間形成一個超大圓桌可做大約30多人旁邊還有不少間的小鐵板燒區 桌上很有燈光效果桌下有藍色燈光桌面盤子都是半透明的 鐵板上正在製作蒜片 每個位置上都有燈飾 佐料部分洋蔥粒 - 味道很原味呈現..滿嗆的黃芥末蜂蜜醬 - 可沾取麵包吃玫瑰鹽 - 可搭配牛肉吃 香檳 (應該無酒精)味道很甜膩...可續就像超市賣的一般香檳汽水吧 麵包(可續)有兩款...都是剛烤好送上來的小小粒的十分方便吃也相當鬆軟左邊那款表面有起士的香味搭配芥末蜂蜜醬或是奶油都很不錯 開胃菜均是一口料理店員建議一口吃下一個是鮭魚片一個是芒果沙拉之類的都有佐不少的配料增加口感味道還滿有特色的 象拔蚌海鮮湯剛送上來時只有象拔蚌和鮭魚片看到嚇一跳 原來熱清湯是現場加熱倒入的很有特色 加湯的同時料理也都慢慢地熟了 加完湯稍等一會就可以喝囉湯頭是清高湯的味道還滿香的 我點的海鮮濃湯比較起來就比較普通有附一根硬麵包本來以為是起穌... 地中海陽光沙拉大量新鮮的沙拉配上煎烤過的鮪魚不過鮪魚份量相當少表面感