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2016-10-08
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王品集團的夏慕尼開了好久，但瑪姬一直沒機會去吃，因為每次要吃太臨時訂位都訂不到，這次在過年前一個月就跟好友敲定時間，終於訂在大年初二晚上吃到久違的夏慕尼了。這次挑了中山店品嚐，因為鄰近有新光三越南西店商圈，下午先來台北可以逛街後再來用餐，才不會不知要如何打發時間。入口處有台無人彈奏的鋼琴，整晚都流潟著輕柔的樂聲。過年期間夏慕尼的生意依然很好，晚餐時間客人還不少。中央這圈圓型的用餐位置用黑色鐵鍊做成的屏風，有股時尚感。我們被安排的位置是靠邊的座位，服務我們的是一位年輕的廚師。 紅色沙發區則是吃完主餐後，享用甜點的位置，也是充滿著時尚感。 餐具和佐料也都先擺好在位置上了，點好餐馬上可以上菜。 菜單上的價格是單一價NTD1,030在去年調漲了50元，連同開胃菜等一共有九道菜色。佐料區上有調味好的碎洋蔥、蒜味美乃滋和玫瑰塩送上水果香檳，可無限續加，微甜的口味很好喝。 新春姐妹團聚當然也要Cheers一下！ 開胃菜是「香橙煙燻鴨」＆「鳯梨百香金球」，吃的時候拿起湯匙一口吞下去，不過這湯匙有點厚度，得張很大口才能完食，有點冏！不過這二道開胃菜真的都蠻好吃的。 「松露洋蔥湯」還佐一片吐司，送上來看
這次挑了中山店品嚐，因為鄰近有新光三越南西店商圈，下午先來台北可以逛街後再來用餐，才不會不知要如何打發時間。
入口處有台無人彈奏的鋼琴，整晚都流潟著輕柔的樂聲。
過年期間夏慕尼的生意依然很好，晚餐時間客人還不少。中央這圈圓型的用餐位置用黑色鐵鍊做成的屏風，有股時尚感。
我們被安排的位置是靠邊的座位，服務我們的是一位年輕的廚師。
紅色沙發區則是吃完主餐後，享用甜點的位置，也是充滿著時尚感。
餐具和佐料也都先擺好在位置上了，點好餐馬上可以上菜。
菜單上的價格是單一價NTD1,030在去年調漲了50元，連同開胃菜等一共有九道菜色。
佐料區上有調味好的碎洋蔥、蒜味美乃滋和玫瑰塩
送上水果香檳，可無限續加，微甜的口味很好喝。
新春姐妹團聚當然也要Cheers一下！
開胃菜是「香橙煙燻鴨」＆「鳯梨百香金球」，吃的時候拿起湯匙一口吞下去，不過這湯匙有點厚度，得張很大口才能完食，有點冏！不過這二道開胃菜真的都蠻好吃的。
「松露洋蔥湯」還佐一片吐司，送上來看起來還蠻豐盛的感覺。
「牛肝菌菇濃湯」蠻濃郁的松露香味＋牛肝菌，香濃好喝
「法式海鮮清湯」裡面有一塊鱸魚和一些蔬菜做搭配。
之後服務人員再加入高湯就完成了。
這道完全就是吃海鮮的自然鮮味，簡單調味就很棒了！
麵包有水果口味和雜糧口味，二種都鬆軟有彈性，搭配奶油吃也不會膩，若吃不夠可以再續，雖然很想再多吃一些，但擔心身材發胖，只好忍住。
主廚旁準備好的食材就是等等我們要吃的主餐囉
「蔓越莓鮮果沙拉」用新鮮的季節水果加了蔓越莓醬，依個人的喜好添好，我看到裡面有無花果整個感覺就很豐富，正好適合感冒的Vivian，多補充維他命C。
「油封鴨田園沙拉」除了一整塊的油封鴨肉外，旁邊還有蔬果圍繞著，這油封鴨還蠻大一塊的，而且輕輕用刀子就能把鴨肉給撥開來，肉質也很嫩很好咬呢！
「松露燉蔬百菇沙拉」數種菇類＋松露燉煮很清爽的口感，尤其在過年期間吃膩了許多肉，反而比較喜歡這樣的蔬食。
吃完沙拉後就來一杯「檸檬Sorbet」清清口腔，準備下一道主餐了，這微酸甜的檸檬Sorbet也是會一直倒，喝到你說不想喝了為止。
「普羅旺斯雞排海鮮雙拼」除了一大塊雞排外還有一大片的香煎鱸魚和干貝，搭配上紅綠色的蔬食看起來就好好味！
雞排和魚排的肉質很嫩，加上煎到焦香的外皮，也很好吃！調味可沾黃芥末和羅勒青醬。
干貝看起來赤赤的，就覺得好香啊！
「蘋果松阪豬」這道一共有三種吃法，第一種是清蒸，加上簡單的蔥薑蒜和胡椒調味，吃起來滿口都是松阪豬本身的紮實Q彈口感甜味，吃過都覺得很讚！
第二種吃法是香煎，口味又來得比第一種重一些，光看煎好的色澤就叫人食指大動。
吃的時候搭配蘋果一起入口多了點香甜的口感喲！
最後一種吃法是用醬燒的方式，加入了蔥段一起也是口味最重的，一豬多吃的方法還蠻特別，味道也各有千秋！
「精選菲力牛排」採用了主廚建議的五分熟度，吃起來很嫩，是我喜歡的口感。
另外可搭配綠胡椒和蒜片一起食用，二者味道截然不同，尤其是蒜片更是深得我心。
吃完主餐還有櫻花蝦炒飯，這道我覺得普通了點，味道沒特別香，大概是我有吃過更好吃的，因此記憶點不深，但其他二位都覺得不錯。
吃完後我們就到甜點區去吃甜點和飲料了，但服務人員一開始就送錯甜點，所以我們也就多了一個「黑巧慕斯」，不過它真的是夭壽甜，我只吃了二口就打退堂鼓，這甜度恐怕只有螞蟻人能屈服了XDDD
不過樣子看起來討喜，就多拍一張照片吧！呵呵
「跳躍音符奶酪」從外觀看起來沒有音符的感覺，但裝在透明杯裡外型還是很吸晴，這是甜點裡最不甜的，所以我們都選它，底層是香濃的奶酪，搭配上層的oreo碎餅乾，裡面還藏著看不見的跳跳糖，吃起來才會有bebe bobo的感覺，所謂的音符原來在吃的時候才能感受到。
「地中海花草茶」以馬鞭草和薄荷葉沖泡而成，喝起來就像是德國農莊的舒福茶一樣，用來做結尾是最好不過的選擇。
終於吃到夏慕尼了，果然和看過其他人的分享都一樣的好評價，難怪一路下來生意都很好。
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