大成羊排麵‧牛肉麵

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Nancy跟老芭特愛羊肉爐,羊肉湯,藥燉羊肉這一類的餐點,所以上次看到好幾位格友介紹位在宜蘭市的大成羊排麵時就火速地把它收在口袋名單中,想不到某次到宜蘭出遊,特地前往大成羊排麵想要一飽口福之時卻不幸的遇到公休日(而且還是千載難逢假日公休>~<)這一次出發前特地去查了大成羊排麵的公休日,還好還好正常營業這一下不會吃不到囉XD大成羊排麵地址:宜蘭縣宜蘭市新民路31號其實新民路有滿多有名的店家,因為是在用餐高峰時間,附近的車位真的不好找所以就停在較原處再步行過來~還沒進店門就聞到好香的羊肉味,肚子都餓了起來(我現在邊打文章邊肚子餓)營業時間中午有午休,所以要記得別跑錯時間囉店內的日曆也會註明本月份的公休日哈哈~這是我4月份去吃的食記,所以時間無效不過可以到大成羊排麵的官網確認公休日也別像我沒確定特地跑去卻撲了空>~< 當然要來個主打的羊排麵啦~小菜就點了海帶跟牛肚咖啡紅茶其實喝起來有點像古早味的紅茶完全沒有咖啡味XD 羊排麵(小)$95雖然是點小碗的,但是分量還不少如果胃口小一點的朋友可以二個人共點一大碗 一起分食原本以為湯底會很重口味,想不到不會喔比起紅燒

榮獲宜蘭百大小吃第二名的大成羊排麵，一直廣受好評。來到宜蘭沒嘗試過第一名，至少第二名是不能再錯過。位在宜蘭火車站附近的大成羊排麵，旁邊也同有著不少名店競爭，用餐時間絡繹不絕的人潮，必定有它的魅力所在。用餐區位子簡潔乾淨，無一般小吃店的油臭味，就算用餐人潮眾多，店家也很熱情的招待入座，超加分！大成提供的餐點種類種多，從飯、麵到羊排爐火鍋皆有供應。滷味拼盤，豆干＄20、海帶＄20老滷汁滷得相當透澈入味，口感偏硬有嚼勁，非常喜歡。由於我不敢吃海帶，就無法介紹這道了，但一旁愛海帶的友人很讚不絕口，聽說表現得很不錯。羊排麵＄100每碗麵老闆皆會付自製的酸菜，全部倒入麵中拌著吃或一口麵一口菜都很適合，有些微辣帶酸甜，不敢吃辣的人請小心避開。 麵條軟硬適中夠味，濃厚的湯汁吸附的很飽滿， 老闆怕麵被湯泡軟掉，一開始不會給太多湯底，如不夠都可免費無限續唷！ 羊排選用半肥半瘦燉煮至軟爛，但依然保有嚼勁，不乾不柴，很合我胃口。 其實在一個多月才，我還不敢吃羊肉而且非常怕羊腥味，但近期慢慢可以接受腥味較低的烹調方式， 大成的羊排麵也並非完全無腥味，但接受很高，將羊腥味轉化成淡淡的香氣，我非常愛（覺得愛上羊

大成羊排麵宜蘭火車站周邊的平價美食網路上評價很高 這次宜蘭行不試試對不起自己呀～招牌 店內也有牛肉麵可選擇這次在5點剛開門時用餐客人不間斷地接續而來羊排麵(小)$100初次嘗試當然是點店內招牌：羊排麵一送上來就聞到濃濃中藥香上頭有燙青菜和青蔥羊肉塊蠻大塊的燉得非常嫩、毫不乾柴湯頭雖仍待些許羊肉獨有的特殊味道但中藥湯頭非常濃郁，也有去腥的功效讓人一口接一口停不下來一夾起麵條就感受到沈甸甸的重量感羊排麵使用有粗度的白麵條 很有份量麵條煮得Q彈有韌性沾附濃郁湯汁一起入口 一吃真的會上癮我好喜歡這種麵的口感～隨麵附送酸菜供解膩用酸菜微微的酸鹹口味讓整碗麵多了分清爽感桌邊還有辣油可自行取用喜歡吃辣和重口味的人可以試試～大成羊排麵不愧是連美食家胡天蘭都讚不絕口的美食我本來對羊肉的騷味較排斥 但吃過後覺得好美味地點離宜蘭火車站非常近去宜蘭玩別忘了去點上一碗羊排麵大快朵頤！------------------------------大成羊排麵｜ FB粉專地址：宜蘭市新民路31號(宜蘭火車站附近)電話：(03)9369007營業時間：每日11:00～14:00，17:00～20:00

胡天蘭都說棒的宜蘭百大名店沒有羊肉腥騷味的羊排麵大成羊排麵．牛肉麵這個夏天布雷克因為拍婚紗的關係，6~8月幾乎每個月都跑宜蘭，每一趟去都去發掘一下在地好吃的，這一家位於宜蘭市的羊排麵講真的，還滿威的，曾經獲選過宜蘭百大名店，連當評審的美食家胡天蘭都有給與不錯的分數。大成羊排麵在位於宜蘭車站與東門夜市中間，從火車站走路過來大約5分鐘就可以到了，一般就做中午跟晚上兩個時段，店內大概都能做上個20~30人，但如果是在暑假中午時段來到這邊，都是要排隊的，人真的很多。來到大成羊排麵一般人都會點的有4樣東西，當然羊排麵是這邊招牌，另外牛肉麵也是這邊主推的餐點之一，可惜的是布雷克不吃牛肉喔！另外大家想不到的是這邊的石花凍與杏仁豆腐花生湯也是店內熱門必點之一。魯蛋(1份)，$20元魯蛋看顏色就知道好吃了，有滷透吃起來很夠味，第一次去的時候布雷克與布老大還有點了海帶跟燙青菜，布雷克還滿喜歡大成羊排麵的辣醬，夠味後勁也足。海帶(1份)，$20元燙青菜，$30元羊排麵(大)，$115元第一次到大成羊排麵，是是中午的時候，滿滿的客人，約末等一下下就有安排位置，只是當天真的很熱，也有點吃不太下去，因此兩個人點了

上個月跟友人很短暫的去了趟宜蘭，目的是要去住小朋友會超愛的蘭城晶英酒店呀!因為帶著兩小我們對於晚餐的考量就是離飯店不要太遠走路就能抵達最好嚕~~感謝網友的幫忙提議了好幾個選擇給我，可惜當天是周一很多店家都沒開~後來網友推薦了這間，有賣羊排也有賣牛肉的麵店~感覺好好吃就來試試看啦!!離飯店走路大概10分鐘，不過帶小孩慢慢走時間比較久一點啦~~Menu海帶牛肉麵(大120元)點了這個讓兩個小童分食，樂樂吃的很開心~而且吃了好大一碗耶!!!羊排乾麵(100元)友人說她的乾麵很好吃，醬汁的味道她很喜歡~~~羊排麵(100元)我很喜歡吃這種麵條，尤其現在有煮牛肉湯的習慣~這種麵條吃起來的寬度是我很愛的~吃羊肉很怕腥味很重，這裡紅燒的湯頭喝起來沒有惱人的騷味~口味不會太過厚重，卻又讓麵條吸附了湯汁~很好吃喔!!!主角羊排一份有四塊，吃起來好軟嫩入口即化啊~~而且羊肉沒有騷味，只有四塊吃不夠啊~~~整碗麵的味道我都很喜歡，讓我一度好想要直接買宅配包回去啊~~~哈哈哈!!吃完後我跟友人說，以後來宜蘭有機會都想再來吃啦!!!!對我來說這樣一碗的份量其實比較適合女生，如果我ㄤ來的話~可能要吃兩碗才會有飽足

湯濃，肉鮮嫩，真不愧是百大名店之小吃類第二名哪！ 因為馬克超愛吃牛肉麵，所以這２年陸續品嘗了宜蘭幾間著名的牛肉麵店，第一次吃過老眷村(回顧)後，可說是立馬躍進為心目中的榜首，之後再奔頭城龍記這家號稱～全台最快完售的牛肉麵後(回顧)，吼吼..這前後不到一個月時間，排名再次翻盤！然後這次首訪的大成，從２０１０獲選"宜蘭百大名店"時我就一直很注意它了，無奈去了幾次都遇到公休（買樂透也沒那麼準過）後來才知道要注意它官網上ｐｏ的公休時間啦！　大成位於宜蘭東門夜市旁，宜蘭車站附近，才一走靠近騎樓，那濃濃的紅燒湯頭香味便撲鼻而來，咳咳...是說，本來不太餓的，一聞到香味立刻胃口大開啊！　平時生意就這麼好，假日更是不用說！只是店裡坐位不多，用餐時間要早點來，免得要久候！　是不是！人家真的有上過報紙的嘛！連胡天蘭都稱讚的口味，倒是令我相當期待！　不只有麵類，沒想到還有羊肉爐可外帶，話說，過年來外帶一份回家圍爐，還蠻應景的齁...　內用要自行劃單，菜單如下，除了麵類也有魯肉飯，竟然是第一次來，想當然爾就是要試試看它的招牌～羊排麵＆牛肉麵　羊排麵，小碗，１００元，個人覺得小碗份量就相當足夠了！光看看這紅燒的