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2015-11-05
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胡天蘭都說棒的宜蘭百大名店沒有羊肉腥騷味的羊排麵大成羊排麵．牛肉麵這個夏天布雷克因為拍婚紗的關係，6~8月幾乎每個月都跑宜蘭，每一趟去都去發掘一下在地好吃的，這一家位於宜蘭市的羊排麵講真的，還滿威的，曾經獲選過宜蘭百大名店，連當評審的美食家胡天蘭都有給與不錯的分數。大成羊排麵在位於宜蘭車站與東門夜市中間，從火車站走路過來大約5分鐘就可以到了，一般就做中午跟晚上兩個時段，店內大概都能做上個20~30人，但如果是在暑假中午時段來到這邊，都是要排隊的，人真的很多。來到大成羊排麵一般人都會點的有4樣東西，當然羊排麵是這邊招牌，另外牛肉麵也是這邊主推的餐點之一，可惜的是布雷克不吃牛肉喔！另外大家想不到的是這邊的石花凍與杏仁豆腐花生湯也是店內熱門必點之一。魯蛋(1份)，$20元魯蛋看顏色就知道好吃了，有滷透吃起來很夠味，第一次去的時候布雷克與布老大還有點了海帶跟燙青菜，布雷克還滿喜歡大成羊排麵的辣醬，夠味後勁也足。海帶(1份)，$20元燙青菜，$30元羊排麵(大)，$115元第一次到大成羊排麵，是是中午的時候，滿滿的客人，約末等一下下就有安排位置，只是當天真的很熱，也有點吃不太下去，因此兩個人點了
沒有羊肉腥騷味的羊排麵
大成羊排麵．牛肉麵
這個夏天布雷克因為拍婚紗的關係，6~8月幾乎每個月都跑宜蘭，每一趟去都去發掘一下在地好吃的，這一家位於宜蘭市的羊排麵講真的，還滿威的，曾經獲選過宜蘭百大名店，連當評審的美食家胡天蘭都有給與不錯的分數。
大成羊排麵在位於宜蘭車站與東門夜市中間，從火車站走路過來大約5分鐘就可以到了，一般就做中午跟晚上兩個時段，店內大概都能做上個20~30人，但如果是在暑假中午時段來到這邊，都是要排隊的，人真的很多。
來到大成羊排麵一般人都會點的有4樣東西，當然羊排麵是這邊招牌，另外牛肉麵也是這邊主推的餐點之一，可惜的是布雷克不吃牛肉喔！另外大家想不到的是這邊的石花凍與杏仁豆腐花生湯也是店內熱門必點之一。
魯蛋(1份)，$20元魯蛋看顏色就知道好吃了，有滷透吃起來很夠味，第一次去的時候布雷克與布老大還有點了海帶跟燙青菜，布雷克還滿喜歡大成羊排麵的辣醬，夠味後勁也足。
海帶(1份)，$20元
燙青菜，$30元
羊排麵(大)，$115元
第一次到大成羊排麵，是是中午的時候，滿滿的客人，約末等一下下就有安排位置，只是當天真的很熱，也有點吃不太下去，因此兩個人點了一碗大碗的羊排麵，大碗的份量一個男生吃剛剛好，但對女孩子來說就太多了
羊排麵湯頭是用蕃茄、豆瓣醬及13種中藥食材所熬成的，喝起來超濃郁的，甘甜又帶有微微的蕃茄味，跟外面吃到羊肉爐的湯頭完全不一樣，喝不夠的朋友還能跟店家要求加湯。羊肉排的部份則是採用無皮帶骨羊排，油花比較多一點，肉質很鮮嫩帶有嚼勁，吃起來不老也不會有卡肉在牙縫內的窘境，大碗麵裡會有五塊羊排，重點來了，羊肉吃起來一點都沒有腥騷味，布雷克認為對於羊肉不敢吃的朋友，這一定能接受。每碗麵還會附上一小碟的酸菜，清脆帶酸甜。
魯肉飯，$35元
愛吃魯肉飯的布雷克真的是不管走到那就是點上一碗魯肉飯，這是第二次來到大成羊排麵吃飯，這次是晚上來，很明顯的平日晚上沒有啥人，大成羊排麵的魯肉飯，魯肉的部份是帶皮肥肉比例較多一點，然後是塊狀的，魯汁拌飯吃起來帶有一點藥燉的味道，少了平常魯肉飯的甘甜與油光，也算是特別的口味。
來宜蘭的宜蘭市不彷來這邊走走，一家不大的店面，真的會吃出不一樣的風味，而且還是在其他地方很少吃得到的味道，也難怪讓布雷克連續來到這家店用餐，而且連美食家胡天蘭都讚不絕口了，那你還不快排入下次宜蘭之旅的行程裡呢？
大成羊排麵‧牛肉麵電話：03-9369007
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路31號
營業時間：11:00~1400&17:00~20:00(週二休息)
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