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2020-03-29 11 瀏覽
    吃蝦是個大工程,因此抄得活跳跳活蝦餐廳情報已久,卻直到 最近才有緣一訪。已過用餐時間,客人不多,剛好悠閒用餐。   店家以泰國蝦的活蝦料理為招牌,其它尚有各式熱炒及海鮮料 理等。活蝦價格不便宜,除以斤計價外,另需再付料理費,一度以 為價目表上的是總價,差點卯起來點。 活蝦時價 450元 招牌胡椒蝦 料理費 230元  蒜頭蝦 料理費 200元     胡椒蝦半斤約六隻,蝦肉紮實,胡椒極辣,調味重手,走下酒 菜路線,單吃即便重口味如我者都有些吃不消。   蒜頭蝦相對溫和些。蒜味濃郁,嗜蒜者極推薦,蒜頭蝦的肉質 比胡椒蝦帶點溼潤。有點白飯者,不妨試試將蒜頭蝦的湯汁拌飯品 嚐,頗為過癮。 宮保雞丁 299元  絲瓜蛤蠣 199元  羊奶頭雞湯(小) 333元   宮保雞丁被迫點了不辣款。雞丁彈實,雖帶點麻感,但味道基 底的番茄醬味重,已然沒了宮保雞丁的風味,只是過不在店家。   絲瓜蛤蠣的絲瓜肥厚脆甜,蛤蠣新鮮且吐沙乾淨,再以蒜末提 點,吃來舒服。   羊奶頭雞湯清爽甘鮮,湯料除羊奶頭與雞肉外,還加入蛤蜊及 枸杞,彼此相輔相承。
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    吃蝦是個大工程,因此抄得活跳跳活蝦餐廳情報已久,卻直到
最近才有緣一訪。已過用餐時間,客人不多,剛好悠閒用餐。

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  店家以泰國蝦的活蝦料理為招牌,其它尚有各式熱炒及海鮮料
理等。活蝦價格不便宜,除以斤計價外,另需再付料理費,一度以
為價目表上的是總價,差點卯起來點。

活蝦時價 450元
招牌胡椒蝦 料理費 230元  蒜頭蝦 料理費 200元

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    胡椒蝦半斤約六隻,蝦肉紮實,胡椒極辣,調味重手,走下酒
菜路線,單吃即便重口味如我者都有些吃不消。

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  蒜頭蝦相對溫和些。蒜味濃郁,嗜蒜者極推薦,蒜頭蝦的肉質
比胡椒蝦帶點溼潤。有點白飯者,不妨試試將蒜頭蝦的湯汁拌飯品
嚐,頗為過癮。

宮保雞丁 299元  絲瓜蛤蠣 199元  羊奶頭雞湯(小) 333元

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  宮保雞丁被迫點了不辣款。雞丁彈實,雖帶點麻感,但味道基
底的番茄醬味重,已然沒了宮保雞丁的風味,只是過不在店家。

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  絲瓜蛤蠣的絲瓜肥厚脆甜,蛤蠣新鮮且吐沙乾淨,再以蒜末提
點,吃來舒服。

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  羊奶頭雞湯清爽甘鮮,湯料除羊奶頭與雞肉外,還加入蛤蜊及
枸杞,彼此相輔相承。雞肉用的是腿肉切塊,彈嫩無柴澀。

  以個人喜好而言,撇開宮保雞丁不談,除胡椒蝦有些太重口外
,其它料理均合喜好,下次該來試試其它餐點滋味。



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好久沒吃活蝦了,來到了桃園經國路上的活跳跳活蝦餐廳享受美味活蝦料理,餐廳內有小孩遊戲區及飛鏢機,庭院還有魚池,可以輕鬆安撫小朋友活跳跳活蝦餐廳距離桃園夜市很近,吃完活蝦料理後還可以帶孩子到夜市走走、玩彈珠遊戲,是大人小孩都開心的行程桃園市距離台北並不遠,走高速公路非常方便,不塞車很快就到囉位於桃園市經國路上的活跳跳活蝦餐廳,是一棟木造建築,相當有fu,餐廳前方及側邊皆有停車位可以停車,相當方便餐廳門口前有魚池,孩子們一來到餐廳馬上就被魚兒給吸引了...餐廳內蠻寬敞的,設有兩台飛鏢機,吃太飽或等待餐點時可以跟朋友、家人pk一下,相當有趣😊大紅燈籠高高掛相當有氣氛,牆面、桌椅也都是木製的唷!桌位數不少,有四人桌、大圓桌及可以容納多人的大長桌等,很適合朋友、家人聚餐中午不營業,晚上來才吃得到喔!晚上五點開始營業,我們五點半左右來當時客人不多,隨著時間漸晚來用餐的人潮也越來越多,生意相當不錯白飯、地瓜粥免費供應,採自助式,有需要自己來~我愛熱呼呼的地瓜粥活蝦料理有不少口味,有半斤及一斤可選擇,價格為400元(半份)至700元或750元(大份)除了活蝦料理外還有海鮮料理、特色料理及雞湯等,餐點選
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好久沒吃活蝦了,來到了桃園經國路上的活跳跳活蝦餐廳享受美味活蝦料理,餐廳內有小孩遊戲區及飛鏢機,庭院還有魚池,可以輕鬆安撫小朋友

活跳跳活蝦餐廳距離桃園夜市很近,吃完活蝦料理後還可以帶孩子到夜市走走、玩彈珠遊戲,是大人小孩都開心的行程

桃園市距離台北並不遠,走高速公路非常方便,不塞車很快就到囉
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位於桃園市經國路上的活跳跳活蝦餐廳,是一棟木造建築,相當有fu,餐廳前方及側邊皆有停車位可以停車,相當方便

餐廳門口前有魚池,孩子們一來到餐廳馬上就被魚兒給吸引了...
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餐廳內蠻寬敞的,設有兩台飛鏢機,吃太飽或等待餐點時可以跟朋友、家人pk一下,相當有趣😊
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大紅燈籠高高掛相當有氣氛,牆面、桌椅也都是木製的唷!桌位數不少,有四人桌、大圓桌及可以容納多人的大長桌等,很適合朋友、家人聚餐

中午不營業,晚上來才吃得到喔!
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晚上五點開始營業,我們五點半左右來當時客人不多,隨著時間漸晚來用餐的人潮也越來越多,生意相當不錯
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白飯、地瓜粥免費供應,採自助式,有需要自己來~我愛熱呼呼的地瓜粥
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活蝦料理有不少口味,有半斤及一斤可選擇,價格為400元(半份)至700元或750元(大份)
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除了活蝦料理外還有海鮮料理、特色料理及雞湯等,餐點選擇豐富
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若不知道要點些什麼也可以直接點套餐,有兩人至多人套餐,感覺相當不錯
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活跳跳的蝦採活水養殖,每一隻蝦都活跳跳~活力十足,也難怪吃起來肉質好Q彈!吃蝦料理就是要吃新鮮的呀,不然容易引起過敏
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蒜頭蝦

這是店家推薦的,原本還怕蒜頭會辣結果完全不辣,很適合親子享用~孩子接受度高

一端上桌蒜香撲鼻而來,擺盤及色澤也好誘人,蝦殼有剝除一小段使湯頭精華能浸入蝦肉內,食用起來夠味也更方便
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蒜頭蝦的湯頭使用大量蒜頭及蒜精所熬煮而成,湯汁呈現金黃色相當濃郁,完全沒有嗆鼻刺辣感,喝起來意外順口,蝦肉飽滿鮮甜彈牙~好滿足
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看看這蝦膏~~太誘人啦!這時哪管什麼減肥不減肥~先吃再說囉!
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店家推薦蒜頭蝦的湯汁很適合拌飯吃,大顆呆把拔拌了一碗吃不過癮再拌一碗繼續吃,果真好美味阿~原本還怕會過鹹卻也不會耶
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鹹酥蝦(半份)

每一隻蝦都好大啊!一樣蝦殼有事先處理過~裹粉下油鍋酥炸,炸過後肉質口感會有點乾喔,喜歡濕潤口感建議點別道
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苦瓜鳳梨雞湯(小份)

內有好多苦瓜及雞肉,蠻真材實料的雞湯,看到綠色的苦瓜覺得苦,結果吃起來不苦還帶有脆度,湯頭甘甜不油膩
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牛小排

帶骨牛小排份量十足有咬勁,越吃越香
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烤挪威鯖魚

一整片的鯖魚加上特製醬汁下去烤在灑上芝麻~單吃就很美味,配飯配粥更是對味!魚刺少孩子也愛吃!
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古早味扒絲

除了常見的地瓜外還有芋頭喔!一盤可以嚐到兩種口味!牽絲的畫面好美,拉起來後再放入冰水中冰鎮,吃起來不黏牙,地瓜鬆軟又香甜
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布丁

餐後會送上免費布丁,店家自製的,滑嫩口感真是完美的句點!
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能吃到一間好吃的餐廳,會讓人覺得好開心啊!小柔一家到桃園市經國路281號的「活跳跳活蝦餐廳」用餐,餐點口味真是讓人驚喜!充滿新鮮與古早味,讓人回味再三,不得不大力推薦給各位朋友啊~活跳跳活蝦餐廳建築物外觀是小木屋風格,週圍畫了好多停車格給前來用餐的客人免費停車,不用找停車位的感覺真好啊!(茶)室內用餐空間只有一層樓,但挑高的設計,加上寬敞的用餐空間昏暗的紙紮紅燈籠,充滿古色古香的情懷,氣氛極佳。餐桌有圓型有方型,皆採用竹木製作而成可依照用餐人數選擇適合的位置,最多能容納到上百位不成問題。只要點餐,就可以免費食用自助式白飯還有茶跟開水可以無限暢飲哦!室內還設有飛鏢機可以玩,投幣十元就可以玩十回合了有吃又有玩,都不用怕無聊啊~大人吃飯聚會,若帶小孩也不用擔心,餐廳亦設有兒童遊戲區,小朋友在遊戲空間可以玩耍好一會兒呢!飲料也採用自助式的(須另外付費),還有啤酒、紅白酒可以選擇。店家主打「活蝦」,廚房內設有泰國蝦池,所有餐點都是現撈、現煮、現做,服務生會事先告知:每道菜皆須等待。但食材新鮮、美味,會讓人覺得等待是值得的!服務生親切的招呼我們入座,隨後便遞上熱茶及蝦殼籃看我們帶小孩,還詢問我們需
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能吃到一間好吃的餐廳,會讓人覺得好開心啊!

小柔一家到桃園市經國路281號的「活跳跳活蝦餐廳」用餐,

餐點口味真是讓人驚喜!充滿新鮮與古早味,

讓人回味再三,不得不大力推薦給各位朋友啊~
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活跳跳活蝦餐廳建築物外觀是小木屋風格,週圍畫了好多停車格

給前來用餐的客人免費停車,不用找停車位的感覺真好啊!(茶)
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室內用餐空間只有一層樓,但挑高的設計,加上寬敞的用餐空間

昏暗的紙紮紅燈籠,充滿古色古香的情懷,氣氛極佳。
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餐桌有圓型有方型,皆採用竹木製作而成

可依照用餐人數選擇適合的位置,最多能容納到上百位不成問題。
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只要點餐,就可以免費食用自助式白飯

還有茶跟開水可以無限暢飲哦!
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室內還設有飛鏢機可以玩,投幣十元就可以玩十回合了

有吃又有玩,都不用怕無聊啊~
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大人吃飯聚會,若帶小孩也不用擔心,餐廳亦設有兒童遊戲區,

小朋友在遊戲空間可以玩耍好一會兒呢!
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飲料也採用自助式的(須另外付費),還有啤酒、紅白酒可以選擇。
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店家主打「活蝦」,廚房內設有泰國蝦池,

所有餐點都是現撈、現煮、現做,服務生會事先告知:每道菜皆須等待。

但食材新鮮、美味,會讓人覺得等待是值得的!
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服務生親切的招呼我們入座,隨後便遞上熱茶及蝦殼籃

看我們帶小孩,還詢問我們需不需要兒童椅?

小朋友不適合喝茶,還特地幫我們多上一壺熱開水,相當貼心呢!
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活跳跳活蝦餐廳菜單主要有分為蝦料理、海鮮類、特色料理、新鮮時蔬及超級套餐等幾大類

可依照自己喜好點餐,因為第一次來用餐,我們請服務生推薦我們必吃餐點。
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炒地瓜葉

地瓜葉新鮮,師傅的炒功很好,

可以吃到蒜頭的香氣與葉菜的鮮綠柔嫩

小Q姊姊超喜歡,幾乎半盤都是她吃的,好難得啊!

看來小孩喜不喜歡吃菜,跟烹煮的人手藝有很大的關係XD
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蘆筍海苔捲

餐廳大推!清爽的蘆筍與素香鬆搭配美乃滋,

包裹在蛋皮與海苔內,爽脆順口,令人驚豔,

大人小孩都愛吃~必點啊!連吃素食的朋友都可食用。
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鹹豬肉

師傅採用五花肉,搭配特製醬料醃製而成

味道不死鹹,很下飯,可沾取酸香的醬料,更顯開胃。
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古早味烘蛋

利用青蔥與雞蛋烹煮調味,油煎成美味烘蛋

口感厚實鹹香,充滿古早味。
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蒜頭蝦

店家大推!所有的蝦料理都是採用活跳跳的泰國蝦

此道料理使用蒜頭調理,湯頭可以喝到蒜頭的清甜與鮮蝦的鮮甜

味道不辣不嗆,卻充滿蒜頭的香濃清甜,

服務生推薦把蒜湯拌著「蛤蠣湯」約1:1飲用

會使得湯頭更香、更濃郁,蒜頭性溫,暖脾胃

幫小朋友拌飯吃也不錯!可增強抵抗力哦!
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招牌胡椒蝦

在鐵甕裡烹煮的胡椒蝦,打開上蓋冒出陣陣白煙與逼人的香氣,

口味偏重,搭上Q彈有勁的泰國蝦,真是迷人

店家保證所有的泰國蝦都很乾淨,不太會吃到髒髒的沙袋。
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蛤蠣湯

新鮮的蛤蠣,每顆肉質都飽滿厚實

搭配薑絲、蔥段一同烹煮,非常清甜好喝,搭配「蒜頭蝦」的湯一同喝

真是美味加倍,讓人口齒留香,非常難忘呢!據說只有內行的老客人才懂得這樣吃哦~
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餐後甜點

Q嫩的茶凍,清爽好解膩。
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後記:

活跳跳活蝦餐廳 實在讓人太驚艷了!

師傅的料理功夫得宜,每道都充滿古早味

好吃讓人再三回味,讓小柔默默地把這家餐廳列為口袋名單

停車超方便,又有兒童遊樂區跟飛鏢機

好適合家族聚餐或同事聚會啊!推薦給各位朋友哦~
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萌萌對於蝦料理可以說是"越老越愛",小時候還沒有特愛吃蝦但不知道為什麼年紀越大就覺得蝦子莫名有吸引力!再加上好久以前在中壢吃過一次泰國蝦料理對於蝦膏特別偏愛的我,遲遲對那味道久久難忘可惜的是中壢的蝦料理已歇業了…遲遲未在桃園找到好吃的蝦料理最近意外在社群網站美食社團裡看到很多格友分享這家桃園的活跳跳活蝦餐廳,便揪萌爸、萌媽和萌妹前往 現炒時蔬這次我們直接點溫馨小家庭套餐 $1888,打算吃不夠再加點套餐最方便的就是不用花太多時間去想要吃什麼,懶人無誤(笑)高麗菜大火快炒,還保留鮮蔬的脆度挺入味的檸檬蝦(半斤)檸檬蝦算是店裡的招牌之一,深受女性朋友的喜愛萌萌家女生多,對酸酸的東西當然也是特別偏愛沒想太多直接來一份吧!店家料理前已經先把殼剝開來了所以檸檬的香氣非常入味如果覺得酸味還是不足的,可以再擠上店家一旁附的檸檬片酸酸的檸檬汁充分的進入蝦肉裡,蝦子吃起來飽滿鮮甜不愧為店內的招牌之一,喜歡酸酸的朋友一定要點這道檸檬蝦薑絲蛤蜊湯可以看到滿滿的蛤蜊,整碗湯的分量也蠻大的蛤蜊新鮮,吐沙也吐的蠻乾淨了招牌胡椒蝦(一斤)既然都來吃活蝦料理了…那最最最招牌的就是胡椒蝦怎能不來一份?一上桌就香氣四溢馬
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萌萌對於蝦料理可以說是"越老越愛",小時候還沒有特愛吃蝦

但不知道為什麼年紀越大就覺得蝦子莫名有吸引力!再加上好久以前在中壢吃過一次泰國蝦料理

對於蝦膏特別偏愛的我,遲遲對那味道久久難忘

可惜的是中壢的蝦料理已歇業了…遲遲未在桃園找到好吃的蝦料理

最近意外在社群網站美食社團裡看到很多格友分享這家桃園的活跳跳活蝦餐廳,便揪萌爸、萌媽和萌妹前往

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現炒時蔬

這次我們直接點溫馨小家庭套餐 $1888,打算吃不夠再加點

套餐最方便的就是不用花太多時間去想要吃什麼,懶人無誤(笑)

高麗菜大火快炒,還保留鮮蔬的脆度

挺入味的
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檸檬蝦(半斤)

檸檬蝦算是店裡的招牌之一,深受女性朋友的喜愛

萌萌家女生多,對酸酸的東西當然也是特別偏愛

沒想太多直接來一份吧!店家料理前已經先把殼剝開來了

所以檸檬的香氣非常入味
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如果覺得酸味還是不足的,可以再擠上店家一旁附的檸檬片

酸酸的檸檬汁充分的進入蝦肉裡,蝦子吃起來飽滿鮮甜

不愧為店內的招牌之一,喜歡酸酸的朋友一定要點這道檸檬蝦
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薑絲蛤蜊湯

可以看到滿滿的蛤蜊,整碗湯的分量也蠻大的

蛤蜊新鮮,吐沙也吐的蠻乾淨了
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招牌胡椒蝦(一斤)

既然都來吃活蝦料理了…那最最最招牌的就是胡椒蝦

怎能不來一份?一上桌就香氣四溢

馬上來給牠們排排站
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這道絕對就是吃活蝦料理必點的招牌菜,使用胡椒等調味料下去料理

跟檸檬蝦不同的一點是蝦子不能先剝殼,不然蝦肉會變得太老太乾

胡椒香氣撲鼻而來,剛上桌真的很燙阿阿阿!

帶有辣度的胡椒蝦,連萌萌這麼愛吃辣的人

吃到後頭都需要配一點水,越吃越香辣

屬於重口味的料理




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重頭戲就在蝦頭裡的蝦膏,大部分都吃的到蝦膏

蝦子新鮮,蝦膏當然就鮮甜美味

吃的到蝦膏的地方很涮嘴,每個人都在搶食蝦膏(笑)
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古早味烘蛋

其實就是蔥蛋,但值得誇獎的是他們家的烘蛋一點都不油膩
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不油膩的烘蛋吃起來更加清爽,下飯的好幫手
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古早味拔絲

萌媽最喜歡拔絲地瓜了!他們家除了地瓜之外竟然也有拔絲芋頭
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拔絲地瓜有趣的地方就在於要先過冰水,冰鎮過後始得外皮的糖衣酥酥脆脆的

較可惜的是…店家選用的地瓜較易碎

黏在一起的地瓜要分離的時候很容易就碎掉成一小塊一小塊,不然口味上挺不錯的
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蘆筍海苔捲 $350

這是加點的,覺得青菜不夠又點了一道較清爽的料理

看起來好像是兩種口味,其實不然

一個是蛋皮包在外圍,另一個是海苔包在外圍

裡頭的餡料都一樣,吃起來就像是蘆筍手卷沙拉

吃完的確清爽無負擔,前面吃了這麼多重口味的食物需要平衡一下
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餐後甜點-茶凍

茶凍吃起來清香,萌妹讚賞

覺得這茶凍一點都不馬虎,算是茶味有濃的茶凍

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這次又與大家分享桃園市的美食囉,可以發現家住台北市的Tina,其實很愛往桃園跑,除了超多美食餐廳外,停車上相較於台北市也較為便利,只要多點車程就可以品嚐各種美食,何樂不為呢! 活跳跳活蝦餐廳,是間可以滿足挑剔嘴的餐廳,使用新鮮蝦子,別出心裁做出13種以上料理,絕對可以滿足全家大小,年幼老少的一間店哦!活跳跳活蝦餐廳也提供了停車位,就在餐廳的周圍,非常方便,完全不用擔心停車位的問題。遠處就看到可愛的招牌囉~活跳跳活蝦餐廳,餐廳的風格古色古香的,環境上也非常整潔哦!走進餐廳時,看到有一桌的外國人正常享受活蝦,還不時發出delicious~ 讓我更加期待啦!這兒除了四人桌外,也有提供圓桌及多人長條桌。也有提供飲料及酒類,冰箱上的都可自行取用,之後再一同結帳。高價位的酒類也有呢,放置於櫃台處,想品嚐的話就請店家拿取囉!雖然是屬於海鮮活蝦餐廳,但環境上不僅乾淨舒服外,還提供了些娛樂設施,讓大家在享受美食時,也能輕鬆自在些~ 這天老闆看到我們帶二個孩子來,還特別安排我們坐在最裡頭的兒童遊樂區旁,讓吃完飯的孩子可以至兒童遊樂區玩樂,大人們可以輕鬆聊天,真的還不錯呢!除了兒童遊樂區外,也有提供飛鏢機讓
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這次又與大家分享桃園市的美食囉,可以發現家住台北市的Tina,其實很愛往桃園跑,除了超多美食餐廳外,停車上相較於台北市也較為便利,只要多點車程就可以品嚐各種美食,何樂不為呢! 活跳跳活蝦餐廳,是間可以滿足挑剔嘴的餐廳,使用新鮮蝦子,別出心裁做出13種以上料理,絕對可以滿足全家大小,年幼老少的一間店哦!

活跳跳活蝦餐廳也提供了停車位,就在餐廳的周圍,非常方便,完全不用擔心停車位的問題。



遠處就看到可愛的招牌囉~



活跳跳活蝦餐廳,餐廳的風格古色古香的,環境上也非常整潔哦!



走進餐廳時,看到有一桌的外國人正常享受活蝦,還不時發出delicious~ 讓我更加期待啦!



這兒除了四人桌外,也有提供圓桌及多人長條桌。





也有提供飲料及酒類,冰箱上的都可自行取用,之後再一同結帳。



高價位的酒類也有呢,放置於櫃台處,想品嚐的話就請店家拿取囉!



雖然是屬於海鮮活蝦餐廳,但環境上不僅乾淨舒服外,還提供了些娛樂設施,讓大家在享受美食時,也能輕鬆自在些~ 這天老闆看到我們帶二個孩子來,還特別安排我們坐在最裡頭的兒童遊樂區旁,讓吃完飯的孩子可以至兒童遊樂區玩樂,大人們可以輕鬆聊天,真的還不錯呢!
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除了兒童遊樂區外,也有提供飛鏢機讓大人們也可以小小放鬆一下,只要十元,就可以玩好幾回合了呢!
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來看看活跳跳活蝦餐廳有哪些菜色吧! 光蝦料理就多達13種了呢,Tina強烈推薦,來這至少要來上一道蝦料理,因為這兒特別挑選了泰國紅頭母蝦外,還會讓蝦子餓上好幾天,將體內的髒東西排除才會讓客人食用,所以是非常乾淨的蝦子哦!
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除了蝦料理外,還有其它的海鮮料理。
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多種特色料理~
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炒時蔬及湯鍋類。
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套餐的選擇,搭配上,划算很多哦! 這天我們四大二小來食用,所以選擇了朋友小酌套餐,份量上滿足夠的! 套餐裡的菜色也可以替換成其它同價位的菜色。
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飲料及酒類。
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這天我們點了朋友小酌套餐,其中二道菜色有作替換,套餐內容有 : 招牌胡椒蝦(一份)、檸檬蝦(半份)、糖醋蝦(半份)、炒高麗菜、炒絲瓜蛤蠣、三杯雞、羊奶頭雞湯、甜點。

【招牌胡椒蝦(一份)】使用獨門醬料一同拌抄後,再入甕烘烤,氣味都鎖在裡頭了,送來時香氣四溢啊~
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每隻蝦子都非常肥美呢~
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這楜椒蝦不僅香氣十足,也真是夠味的,雖然嗆辣,但確也一口接著一口停不下來啊!
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看看這蝦膏有多飽滿啊,吃得超滿足的! 雖然不是每隻都有,但也是近九成都有蝦膏了~ 經過烘烤過後的蝦膏是屬收乾型的口感,但在口中會愈嚼愈香呢~
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【檸檬蝦(半份)】濃濃的檸檬香氣撲鼻而來,口水都忍不住留下來了! 檸檬的酸度夠酸夠入味,讓撥後的蝦子仍然保留檸檬香氣但吃起來的口感又不會過酸,非常剛好。
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檸檬蝦的蝦膏就較為溼潤,和楜椒蝦的口感又不大相同呢! 各有特色,Tina都喜歡!
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【糖醋蝦(半份)】融合了糖醋及蒜香一同拌抄過後,這醬料真的太迷人了,是孩子大愛的一道蝦料理哦,讓孩子都扒上二碗飯呢!
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除了蝦膏很迷人外,這蝦肉也非常飽滿有彈性,孩子們也都可以吃上好幾尾呢!
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【炒高麗菜】高麗菜炒的清脆可口的,三二下就被完食啦!
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【炒絲瓜蛤蠣】絲瓜蛤蠣調味的剛剛好,口味上不會太過,蛤蠣也都滿新鮮飽滿的,這湯汁拿來拌飯也很棒呢!
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【三杯雞】這道也是來香氣四溢的,雞肉份量滿剛好的,而且都非常入味哦,拿來拌飯也好棒,在場的男仕可是為了這道多吃了二碗飯啊(嘖嘖~)。
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【羊奶頭雞湯】大量的羊奶頭熬煮的雞湯,在加熱後更顯香氣,這鍋份量還不小,裡頭的除了雞肉外,還加入了蛤蠣呢!
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這鍋底滿滿的羊奶頭,真材實料呢!
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在一道道搶味的料理後,這甜點收尾的剛剛好呢,出自於店家手作的茶凍,透出淡淡的茶香味!
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飽餐一頓後,孩子們又跑至遊戲區玩樂,大人們也可以小作休閒玩玩射飛飆。





這兒的服務人員非常親切,在服務時還會不時露出笑臉,覺得挺適合帶長輩來食用的,孩子也有地方可以玩樂,有機會到桃園這兒,就過來品嚐這美味的活蝦吧!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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端午連假的週末,大胖小胖和朋友傍晚在桃園烤肉小酌後,朋友提意要吃海鮮想要找個地方續攤…(時間已是22:00)我們打開部落格食記,立馬讓我們回億起這間店(不論是營業時間或餐點類型都很適合)先看看店門口的照片讓大家猜猜是哪間店…其實看文章標題就知道是哪間了啦…哈哈哈宵夜續攤就來到上次活蝦料理吃得超滿足的【活跳跳活蝦餐廳】(初次到訪文章:活跳跳活蝦餐廳)上次到訪是3月的事情,今天看到菜單做了厲版的印刷,裡面也多了新菜色喔!主打活泰國蝦現抓現場料理,堅持選用【紅頭母蝦】,每隻蝦都吃得到蝦膏喔!最新的十大熱銷排行榜(統計截至5月),前十名我們品嚐過【招牌胡椒蝦】、【澎湖花枝丸】、【勁辣胡椒風螺】原本今天想把其他幾種試完,但我們發現新推出【宵夜限定菜單】大胖小胖要22:00後來這用餐的機率比較小,機會難得當然先來試試先來試試限定版!!!新版菜單大胖小胖拍下來給大家參考參考囉!新版多了英文菜名、餐點簡介…外國朋友來這用餐似乎比較方便,大家對於餐點口味或特色也有基本的認知話不多說,真接進入今天的餐點囉!首先登場的是小胖指名必點【羊奶頭雞湯(Chicken Soup with Chinese Herbs
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端午連假的週末,大胖小胖和朋友傍晚在桃園烤肉小酌後,朋友提意要吃海鮮想要找個地方續攤…(時間已是22:00)

我們打開部落格食記,立馬讓我們回億起這間店(不論是營業時間或餐點類型都很適合)

先看看店門口的照片讓大家猜猜是哪間店…其實看文章標題就知道是哪間了啦…哈哈哈

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宵夜續攤就來到上次活蝦料理吃得超滿足的【活跳跳活蝦餐廳】(初次到訪文章:活跳跳活蝦餐廳)

上次到訪是3月的事情,今天看到菜單做了厲版的印刷,裡面也多了新菜色喔!

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主打活泰國蝦現抓現場料理,堅持選用【紅頭母蝦】,每隻蝦都吃得到蝦膏喔!

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最新的十大熱銷排行榜(統計截至5月),前十名我們品嚐過【招牌胡椒蝦】、【澎湖花枝丸】、【勁辣胡椒風螺】

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原本今天想把其他幾種試完,但我們發現新推出【宵夜限定菜單】

大胖小胖要22:00後來這用餐的機率比較小,機會難得當然先來試試先來試試限定版!!!

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新版菜單大胖小胖拍下來給大家參考參考囉!新版多了英文菜名、餐點簡介…

外國朋友來這用餐似乎比較方便,大家對於餐點口味或特色也有基本的認知

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話不多說,真接進入今天的餐點囉!

首先登場的是小胖指名必點【羊奶頭雞湯(Chicken Soup with Chinese Herbs-Formosan Fig Tree】

我們點的是小份,上桌時沒有附瓦斯爐加熱,擔心羊奶頭的味道沒辦法完全煮出來

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但服務員似乎看透我們在的心思,立馬過來詢問幫我們換到陶鍋再加上瓦斯爐加熱(貼心…)

羊奶頭雞湯一定要小火慢燉,雞肉連皮咬下帶點膠質肉煮的十分軟嫩,除了雞肉本身的甜味還吸附著羊奶頭的獨特香甜味

湯頭燉到後面只能用濃、純、香來形容,小酌後配碗雞湯真的是完美組合!!!

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【香煎原燒蝦】

蝦的品質就不用多說了,紅頭母蝦彈牙紮實的口感,味道帶點奶油的香氣

宵夜時段可以吃到鐵板燒的高級料理,單純的調味和料理方式算是深夜裡的小確幸吧

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PO張上次紅頭母蝦的蝦膏分享給大家,每隻蝦裡面都有!!!

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【炒山蘇】

豆鼓跟小魚乾的重口味調味,大胖小胖吃飯必點蔬菜之一

光這道配飯就可以好幾飯了(這裡白飯無限供應…)

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【新彊孜然烤韭菜】

火烤後的韭菜保留著蔬菜的鮮甜原味,加上重口味的孜然粉降低了韭菜的辛辣感

耐嚼且帶有豐富纖維的韭菜,是春天提升免疫力的10大好食,韭菜性溫可袪陰散寒,宜人體陽氣

貼心的小提醒,孕婦少吃比較好韭菜會加強子宮收縮,多吃可能會導致流產喔!

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【乾燒迷迭蝦】

這道跟【香煎原燒蝦】有異曲同工之妙,蝦肉依然保有彈牙紮實口感

味道上除了奶油的香氣還加上乾燥迷迭香,搭配一起入口讓迷迭香的特殊香氣提升了蝦肉的風味

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整體而言,大胖喜歡迷迭香的誘人香味,所以推薦這道【乾燒迷迭香】

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【麵線】…我們忘記拍到這頁,所以不知道完整的菜名…哭哭

雖然麵線只是讓人們開胃的小點,但許多店家也是因為這盤麵線而出名…例如:霸味薑母鴨、東歧羊肉爐…

大胖小胖覺得活跳跳的麵線…會讓人想再點一盤…哈哈哈哈,可以和上述兩間有一樣的效果!!

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【金莎豆腐】

小胖今日推薦的MVP,鹹蛋黃已經完全炒成沙狀包覆在豆腐上,可以看出師傅料理的用心

完全沒有塊狀物的蛋白(黃),入口後與豆腐呈現完美的結合,味道應該沒有多餘的調味

純粹是鹹蛋的調味加上豆腐的原味,口感想要多點層次可以搭配蔥絲來點蔬菜清脆口感喔!

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【香烤雞肉串】

原本上桌是以為是照燒口味,聞到香氣後就發現不是想像中那麼簡單喔~~

隨著熱氣散發出的是烈酒的香氣(米酒or紹興…隨意猜的…),入口後雞肉的軟嫩和雞皮的酥脆就不用多說

雖然名為雞肉串可是上桌時是整片的雞腿肉(驚…),雞肉可能有純醃過,烤了以後香氣更為突出

鹹中帶甜的味道加上白芝麻的提味,讓我們一片接著一片…難怪老板會在宵夜時段出這道菜…(太誘人了…)

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【香烤羊肉串】

最後一道讓我們來品嚐這道,二大串羊肉加上孜然粉調味

有沒有用心烤大家看竹籤就知道了,雖然竹籤烤焦了但羊肉口感完全不受影響

孜然粉加羊肉完全的是絕配,燒烤後的香氣讓人口味再三,入口咀嚼後羊肉的獨特香氣加上孜然粉

殘留在口中的味道到現在寫文時都令人回味無窮,另一道值得推薦的餐點!!!

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結論:

活跳跳活蝦餐廳是大胖小胖第二次到訪的店家

活蝦料理的水準就不用我們多說了,從食材到料理方式都保持高水準

這次來品嚐多數是宵夜菜單,如果大家想吃要記得看一下用餐時段喔(22:00才有供應)

畢竟乾煎、乾燒是需要比較長時間的料理,在餐期rush可能不太適合

宵夜時段三五好友,可能比較適合喔(順便來小酌一番)…

以上,跟大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

大胖&小胖吃胖胖

【活跳跳活蝦餐廳】

地址:桃園市桃園區經國路283號

電話:03-3579601

營業時間:17:00~01:00

FB粉絲團:活跳跳活蝦餐廳
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2017-05-30
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人均消費
$600 (宵夜)
推薦菜
  • 乾煎迷迭蝦
  • 羊奶頭雞湯
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這次体驗地點位於桃園市,是一家以活蝦料理為主的台菜餐廳,名叫:活跳跳活蝦料理餐廳,它靠近大興橋附近,位於I do汽車旅館和經國麗品的旁邊,不只可以開車到達這裡,也可以坐公車到達,只要搭乘國光客運1816公車或其他客運在大興路口下車,必須步行經過大興橋,在十字路口過馬路到肯德基,再過馬路到對面的I do汽車旅館,沿著汽車旅館方向直走就可以到達這家餐廳.它的整体是木製建築,從外觀看像是一棟樸實的小木屋,門口前面廣場和外圍是專屬停車場,戶外還有一個小型的魚池.店內空間廣大寬闊,桌椅數量很多,都是以木製或竹製桌椅為主,每一張桌椅保持簡潔乾淨,桌椅有適合團体聚餐的長型座位,也有適合圍爐的圓型桌面,小家庭比較適合四人座位,看每一個客人須求自由選擇,適合公司尾牙,春酒,聚餐包場之用.店內天花板掛著很多紅色燈籠,配合木製桌椅,形成台式古典的氛圍,相當有復古氣息,但用餐環境卻是寬闊自由,完全不受拘束.這裡除了用餐區,也有設兒童遊樂區和成人飛鏢區,兒童遊樂區區域比較小,遊戲設施只有三種,採用軟質地板,而非硬質地板,限定七歲以下兒童才能使用;成人飛鏢區有兩台電子飛鏢機,在等待用餐或是用餐後可以用來打發時間.
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這次体驗地點位於桃園市,是一家以活蝦料理為主的台菜餐廳,名叫:活跳跳活蝦料理餐廳,它靠近大興橋附近,位於I do汽車旅館和經國麗品的旁邊,不只可以開車到達這裡,也可以坐公車到達,只要搭乘國光客運1816公車或其他客運在大興路口下車,必須步行經過大興橋,在十字路口過馬路到肯德基,再過馬路到對面的I do汽車旅館,沿著汽車旅館方向直走就可以到達這家餐廳.

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它的整体是木製建築,從外觀看像是一棟樸實的小木屋,門口前面廣場和外圍是專屬停車場,戶外還有一個小型的魚池.

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店內空間廣大寬闊,桌椅數量很多,都是以木製或竹製桌椅為主,每一張桌椅保持簡潔乾淨,桌椅有適合團体聚餐的長型座位,也有適合圍爐的圓型桌面,小家庭比較適合四人座位,看每一個客人須求自由選擇,適合公司尾牙,春酒,聚餐包場之用.店內天花板掛著很多紅色燈籠,配合木製桌椅,形成台式古典的氛圍,相當有復古氣息,但用餐環境卻是寬闊自由,完全不受拘束.

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這裡除了用餐區,也有設兒童遊樂區和成人飛鏢區,兒童遊樂區區域比較小,遊戲設施只有三種,採用軟質地板,而非硬質地板,限定七歲以下兒童才能使用;成人飛鏢區有兩台電子飛鏢機,在等待用餐或是用餐後可以用來打發時間.冷凍櫃有供應各式飲料,此外還有供應生啤酒.(開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

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因為是合菜餐廳,所以有供應白飯,白飯可以無限自行取用.



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這家店的老板很親切,用餐前還帶体驗的部落客參觀店內活蝦養殖池,這裡的活蝦養殖不是養在水族箱內,而是養在長型的水池內,每一隻紅頭母蝦身体呈現青灰色,相當具有活動力,看到它們在水中遊動,不免好奇和興奮.

老板詳細介紹這些蝦子的養殖過程,它們都是從屏東運送過來,為了保持蝦頭清潔,沒有黑色髒污,將近一個星期不能進食,但又必須控制數量和品質,因為過期的蝦子容易腐敗,必須淘汰,所以為了餐桌上的美味,活蝦的養殖和保存都必須經歷一段辛苦過程.

除了活蝦外,另一個小池子是養殖筍殼魚,它又叫總統魚,它的養殖也是不容易,養殖必須用清潔乾淨的水,而且養殖兩年時間才能長到可食用的体型或重量.

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再來參考這家店的菜單,所有餐點都是現點現做,使用新鮮蝦子可以做出13道料理,活蝦料理幾乎是這裡的主角,例如:檸檬蝦,蒜頭蝦,胡椒蝦等,除了活蝦料理,這裡也有海鮮料理,海鮮料理包括以兩計價的筍殼魚,以及蠔油蛤蜊或勁辣胡椒風螺等,這裡也有供應特色料理,大部份以常見台式熱炒為主,除了單點菜色,這裡也有提供多種套餐組合,都是以人數來決定菜色和價格,包括:雙人套餐,溫馨小家庭套餐,小友小酌套餐,團体經濟套餐或團体豪華套餐等,各位如果有興趣,可以參考一下.

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在用餐前服務人員先提供一個小藍子,可以把剝掉的蝦殼放置在小藍子內.

一.蒜頭蝦(一斤700元):

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蒜頭蝦我以為是蝦子和細碎蒜頭簡單料理而成,但在這家店是用熬煮方式,蒜頭湯汁和活蝦經過長時間熬製,每隻蝦呈現紅色,整齊排列在濃郁的蒜汁濃湯中,看起來相當有氣勢,聞起來有蒜頭特殊的氣味,因為是一斤份量,蝦子大約在12隻左右.

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蒜汁濃湯放入大量蒜頭和活蝦熬製,湯汁呈現乳白色,喝起來的口感非常香濃,除了具有蒜頭濃郁的風味,可能蝦子的鮮味溶入其中,湯汁喝起來相當的順口,雖然微苦帶鹹,仍然感到相當的鮮美,喝過蒜汁濃湯,身体不知不覺發熱起來.

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每一隻鮮蝦体型都非常飽滿,呈現鮮艷的紅色,眼睛和鬍鬚都保持完整.

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蝦頭部份小心剝開,裡面沒有黑色髒污,只有飽滿的黃色蝦膏,蝦膏有時會凝結,口感像鹹蛋黃,吃起來相當的美味.蝦肉部份吃起來的口感紮實,帶有鮮甜滋味和些許的彈性,蝦肉部份表現不差,但最喜歡還是蝦頭部份的蝦膏,吃起來比較特別又鮮美,蒜汁濃湯的美味,也是這道料理的驚艷之處.

二.葱爆蝦(半斤400元):

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葱爆蝦則是活蝦搭配青葱,辣椒爆炒,是一道下酒菜,因為是半斤份量,數量有八隻,聞起來有一股葱香濃郁味道,蝦子体型依然飽滿,只是剝殼不簡單,紅頭母蝦煮熟後外殼比較硬,剝起來須要浪費一點時間,蝦子吸收青葱和辣椒的氣味,整体的口感微辣偏鹹,具有濃郁的葱香滋味,蝦肉部份肉質緊實,仔細咀嚼帶有鮮甜的口感,蝦頭部份最美味,蝦膏滋味有時呈現如同鹹蛋黃的美味.

三.沙茶蝦(半斤400元):

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沙茶蝦是加入葱段,九層塔,辣椒,沙茶醬和活蝦拌炒而成,每一隻飽滿蝦子都沾染一層沙茶醬,吃起來具有嗆辣的口感,辣度偏重,雖然辣度很重,卻寧願受這樣虐待,因為沙茶香氣和鮮蝦滋味融合,雖然辣度很重,但又不失鮮美滋味,讓整体滋味又辣又唰嘴,不但適合下酒,也相當下飯.

四.蠔油蛤蜊:

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蠔油蛤蜊是一道常見的台式海鮮料理,蛤蜊加入九層塔,辣椒和蠔油拌炒,整体份量相當多,口感上滋味香辣,並且帶著蠔油回甘的味道,蛤蜊肉質完整,不但具有軟嫩的口感,也吸收香辣回甘的滋味,最喜歡提味的九層塔,雖然只是配角,特殊辛香的味道,讓蛤蜊滋味不孤單.

五.炒山蘇:

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這家餐廳的炒山蘇一盤200元,份量很多,幾乎是大盤的份量,山蘇加入破樹子和小魚干,辣椒拌炒,整体呈現出油亮翠綠的質感,山蘇吃起來具有清脆滑嫩的口感,帶著微辣偏鹹的味道,有時會有回甘的滋味.

六.蘆筍海苔捲:

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蘆筍海苔捲感覺好像宴席才會出現的冷盤,它是這家餐廳的特色料理,因為講究新鮮,所以製作完成端上桌,必須儘快食用,才能体會到它新鮮的滋味,主要成份是蛋皮,海苔,蘆筍,沙拉醬和素肉鬆構成,切成十四小段,素肉鬆和沙拉醬增加海苔捲的甜度,內層的蘆筍具有多汁鮮嫩的口感,平衡素肉鬆和沙拉醬的甜度,讓整体口感走向清爽的滋味.

七.鳳梨苦瓜雞湯(小份):

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鳳梨苦瓜雞湯(小份)可以供2至4人食用,它的湯汁呈現微黃色,主要成份很單純是雞肉塊,苦瓜和醃鳳梨,湯汁喝起來帶有微苦回甘的滋味,並且具有少許的雞汁風味,雞肉塊切得比較小塊,而且肉質偏硬,骨頭部份比較多.

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這家餐廳餐後附有甜點,有時甜點是布丁,有時是茶凍,剛好遇到供應茶凍,茶凍外型晶亮完整,呈現茶湯般的金黃色,吃起來具有清淡的甜度,而且質感柔滑順口,沒有茶的苦味,但保有淡淡的茶香味,很少看到台式餐廳餐後有附甜點,我覺得這個特色,最好一直保持下去.

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用餐完畢離開餐廳大約傍晚時刻,正值夜幕低垂,這時看到店外門口,原本樸實的小木屋,週圍開始點燈,從遠處觀看變成燈火迷離的美感,開始有一種浪漫的感覺.

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這家餐廳整体環境寬闊,具有相當多的座位區,適合團体或家庭聚餐,也適合公司團体尾牙,春酒包場之用,當然兩人或小家庭也是可以來這裡享用活蝦料理,因為環境寬大舒適,彼此不會擁擠打擾,況且有兒童遊戲區和飛鏢區可以帶小孩和殺時間.

這家店服務態度上,服務人員態度親切有禮貌,上菜速度不會怠慢,用餐後的盤子也會立刻收拾乾淨,餐點方面以活蝦料理為主,活蝦用乾淨水池養殖,保持新鮮品質,可以製作將近13種的活蝦料理,讓顧客有多樣選擇,至於其他台式熱炒菜色份量多,而且滋味口感算是中等以上,不論開車或是坐公車交通都相當方便,如果對活蝦或台菜料理有興趣,有機會經過桃園經國路,各位可以嚐試看看.

地址:桃園市桃園區經國路283號
電話(03)357-9601

營業時間: 下午05:00至凌晨1:00(周一公休)

FB:活跳跳活蝦餐廳
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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推薦菜
  • 蒜頭蝦
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