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2020-03-29 11 瀏覽
    吃蝦是個大工程,因此抄得活跳跳活蝦餐廳情報已久,卻直到 最近才有緣一訪。已過用餐時間,客人不多,剛好悠閒用餐。   店家以泰國蝦的活蝦料理為招牌,其它尚有各式熱炒及海鮮料 理等。活蝦價格不便宜,除以斤計價外,另需再付料理費,一度以 為價目表上的是總價,差點卯起來點。 活蝦時價 450元 招牌胡椒蝦 料理費 230元  蒜頭蝦 料理費 200元     胡椒蝦半斤約六隻,蝦肉紮實,胡椒極辣,調味重手,走下酒 菜路線,單吃即便重口味如我者都有些吃不消。   蒜頭蝦相對溫和些。蒜味濃郁,嗜蒜者極推薦,蒜頭蝦的肉質 比胡椒蝦帶點溼潤。有點白飯者,不妨試試將蒜頭蝦的湯汁拌飯品 嚐,頗為過癮。 宮保雞丁 299元  絲瓜蛤蠣 199元  羊奶頭雞湯(小) 333元   宮保雞丁被迫點了不辣款。雞丁彈實,雖帶點麻感,但味道基 底的番茄醬味重,已然沒了宮保雞丁的風味,只是過不在店家。   絲瓜蛤蠣的絲瓜肥厚脆甜,蛤蠣新鮮且吐沙乾淨,再以蒜末提 點,吃來舒服。   羊奶頭雞湯清爽甘鮮,湯料除羊奶頭與雞肉外,還加入蛤蜊及 枸杞,彼此相輔相承。
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    吃蝦是個大工程,因此抄得活跳跳活蝦餐廳情報已久,卻直到
最近才有緣一訪。已過用餐時間,客人不多,剛好悠閒用餐。

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  店家以泰國蝦的活蝦料理為招牌,其它尚有各式熱炒及海鮮料
理等。活蝦價格不便宜,除以斤計價外,另需再付料理費,一度以
為價目表上的是總價,差點卯起來點。

活蝦時價 450元
招牌胡椒蝦 料理費 230元  蒜頭蝦 料理費 200元

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    胡椒蝦半斤約六隻,蝦肉紮實,胡椒極辣,調味重手,走下酒
菜路線,單吃即便重口味如我者都有些吃不消。

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  蒜頭蝦相對溫和些。蒜味濃郁,嗜蒜者極推薦,蒜頭蝦的肉質
比胡椒蝦帶點溼潤。有點白飯者,不妨試試將蒜頭蝦的湯汁拌飯品
嚐,頗為過癮。

宮保雞丁 299元  絲瓜蛤蠣 199元  羊奶頭雞湯(小) 333元

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  宮保雞丁被迫點了不辣款。雞丁彈實,雖帶點麻感,但味道基
底的番茄醬味重,已然沒了宮保雞丁的風味,只是過不在店家。

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  絲瓜蛤蠣的絲瓜肥厚脆甜,蛤蠣新鮮且吐沙乾淨,再以蒜末提
點,吃來舒服。

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  羊奶頭雞湯清爽甘鮮,湯料除羊奶頭與雞肉外,還加入蛤蜊及
枸杞,彼此相輔相承。雞肉用的是腿肉切塊,彈嫩無柴澀。

  以個人喜好而言,撇開宮保雞丁不談,除胡椒蝦有些太重口外
,其它料理均合喜好,下次該來試試其它餐點滋味。



(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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