凪 豚骨拉麵 天母店

營業中

休息中

早已聽聞大名鼎鼎的 凪Nagi 到台灣展店多時, 但卻一直未能排出時間去吃.那天因為有事, 我們來到天母新光三越附近,辦完事後, 看看時間已近晚餐時段, 所以就想在附近吃個飯再回家.就在我們猶豫著該吃什麼時, 閒閒忽然眼尖看到離三越不遠處的巷子裡有一間很特別的店拉著小魚跟把拔走過去一看開心地發現是有名的拉麵店 凪Nagi 原來在這裡也開了一間分店了呢! 愛吃拉麵的我們, 當然很開心的就選了它當成我們今日的驚喜晚餐囉!來自東京的豚骨拉麵 Nagi凪 在東京已有7家直營店，在台灣有4家分店，包括2012年10月開幕的西門店、2013年3月開幕的忠孝店、天母店，以及2014年5月開幕的台中店，同時在印尼與菲律賓也各有1家分店，並持續在海外市場擴展。這家得過很多獎的拉麵, 最近更在2013年獲得「2012-2013東京拉麵大賞」冠軍這麼棒的拉麵在台灣就吃的到了, 台灣人真是很幸福啊!現在閒閒, 小魚跟把拔就只期待一蘭拉麵也能盡快到台北開分店那就真的太棒了! 我們進去時1F是客滿的, 但是很開心聽到服務人員說2F有位子,所以不用等就可直接進去吃了!真是幸運啊! 跟著服務人員來到2F,發現原來他們

Nagi凪拉麵Nagi凪拉麵客製化的點餐方式，讓我們每次用餐，都有不同的驚喜，也是Nagi凪拉麵讓我百吃不厭的原因，豚王、赤王、黑王、翠王四種口味，可說是經典不敗，其中我最喜歡辣得超過癮的赤王！喜歡嚐鮮的朋友，不妨可試試他們的每周限定款，肯定會發現不同的驚喜！;)▼Nagi凪拉麵在台北共有五間分店、台中也有間分店，平常我們習慣在西門絕色影城樓上的Nagi凪拉麵用餐，當天恰好在天母看電影，也無意間發現了Nagi凪拉麵天母店，正好過了午餐尖峰時段，所以無須排隊等候即可入內用餐，真的超幸運！▼由於當天一樓已經滿座，所以我們被安排在二樓座位用餐，為了不打擾其他人用餐，我也就沒有多加拍攝一樓座位，Nagi凪拉麵採開放式廚區設計，上了二樓，馬上可以看到師傅們live show！XD▼Nagi凪拉麵店內沒有過多擺藏，大紅色牆面帶給人種相當奔放的熱情感，木質桌子卻又讓整間店顯得沉穩，整體用餐環境很舒適、乾淨，牆上有各款拉麵口味及相關介紹，有興趣的朋友，不妨可看看！▼座位上除了餐具、調味料之外，也有黑胡椒豆芽菜、辣蘿蔔乾兩款小菜，可無限吃到飽，(但可別因為是吃到飽，就夾了太多沒吃完，造成食物浪費喲！▼N

我跟叮叮兩人對拉麵的愛好程度是熱愛的，對於Nagi拉麵更是情有獨鍾！這回跑來吃了限定王的胡椒王以及帶朋友一同享受赤王、翠王！ 前陣子限定美國生田王限量供應 1500碗 請點我其實我們吃過不少日本來台的拉麵店，對於Nagi我們是目前放在心中的第一位置！第二則是蘭丸了！這回與朋友聚會剛好在天母看電影，到了吃飯時間！我就帶他去瞧瞧！玻璃櫥窗上各種王呈現！剛好本週是胡椒王，就讓我來跟他會一會非常簡單易懂的菜單就是四種天王與每週限定王而已先看看我們今天的翠王與赤王的菜單選擇！限定王就勾選限定王部分所以我就沒拍囉！不過礙於我們本來就是要吃豬肩肉卻劃錯！所以請看下方肉的介紹 很客製化的菜單與日本一蘭拉麵一樣！ 一蘭介紹 請點我還有細麵與太麵的差異，我們至今都吃細麵太麵還沒吃過，細麵就類似日本一蘭拉麵的麵條右邊細麵左邊太麵如果不太清楚豬肩肉與豬腩肉的差異我就用下圖兩個來介紹一下這個是豬肩肉份量給的也很大方！肉質很軟嫩入口即化的感受，如果怕叉燒的油脂就點豬肩肉準沒錯！豬腩肉就是拉麵的叉燒了！類似台灣的控肉，滿大塊的肥肉瘦肉分明參雜再一起，其實也是非常軟嫩的，只是吃起來口感不同，肉片軟嫩感與大口咬肉在嘴巴

說到台灣的拉麵，我還真的對凪Nagi很情有獨鍾！真的很濃郁的豚骨湯頭！得知有特別王？美國生田王加了漢堡的拉麵當然要吃！ 台北其實分店也不少！本來選擇西門店但是因為西門店人潮一定非常擁擠，我們還是依然騎車來到天母這！話不多說看到後面的宇宙最強生田王！你能不來體驗一下嗎？看到這招牌今日限定！代表還有賣，太開心啦！看很多部落格說這次只限定一千碗不吃就吃不到囉，趕快來嘗鮮了 由於是限定王的關係！全部都是配好的喔！只需要勾選限定王即可除非是另外四天王，你就可以走客製化路線了其實Nagi的四大天王就已經非常好吃了！讓我每次都一定要偶爾來享受一下這美味等待的時刻總是特別快！美國生田王終於出現在我面前啦！尖叫不過我看部落格的體驗文番茄是星星圖形的！但是根本沒差別，這番茄還切得更大塊說看到這根本就超豐富的感覺啊！有漢堡、番茄、玉米、生菜等豚骨湯頭配上番茄真的有很不一樣的感受！反而不會過鹹，記得把漢堡泡入湯裡來看看番茄有多大！這漢堡排是牛肉哦！如果不吃牛的人對於生田王就是一種遺憾了阿！很扎實的口感，而且分量真的很夠！咬下去整個飽足不過店員說湯頭不會很辣！其實辣的是在麵裡面？為何？原來使用了八個國家的特色辣

號稱全宇宙最強的拉麵！凪Nagi評價也是一等一，不想排隊的我們只好跑來天母店，五分鐘馬上入席。 很火紅的凪Nagi，雖然也開店有一年多了！不過人氣依然很夯，日本來台灣的拉麵店種類很多當然要一一給他吃夠夠！在朋友以及網路眾多推薦底下！當然要親自挑戰。得知天母有分店！應該不會跟東區或是西門等排隊到很誇張，於是驅車前往趕快趕快美食不等人！到了門口後裡面也有客人在等候，不過還好不用排太久記得喔！Nagi人數到期才可以就坐，還有每周會推出不同的限定王拉麵！這次是義大利王 門口後方還有好多王！我真的好想一一把它吃光啊...只能等有機會再來吃了一樓結帳處以及入口右邊用餐環境總共有兩樓層用餐環境不會太擁擠！別於某些拉麵店的感覺一樓用餐區一樓大概可以融入15~20人左右！二樓有位置了！位置在吧檯走吧跟我一起上樓一到吧檯後店員送上菜單如下圖豚王：當然就是招牌豚骨湯頭！如果怕其他味道不合胃口！那就先來個豚骨湯頭吧，濃郁赤王：豚骨湯頭加上辣味球黑王：豚骨湯頭加上黑麻油與墨魚汁翠王：豚骨湯頭加上蔬菜湯頭以及羅勒、帕瑪森起司。別以為很可怕啊！吃起來聽說很美味豚王200元其他口味一律230 不過這家有服務費喔背面桌

有點小油膩 人不多位置剛剛好坐滿的樣子同伴腸胃炎他就點了所有最清淡的口味我聽人說第一次嘗試就點最中間的就好了～味道還不錯 分量也很足 200吃到飽喔！強推叉燒飯 建議以後可以單獨出一個叉燒飯啦

豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi) 天母店台北市天母東路50巷10弄2號 / (02)2871-6633週一-日 11:30-22:00遲遲沒有積極嚐試日本進駐台灣的有名拉麵店們，因為很不喜歡排隊久候今日本是要去吃JB's Diner，誰知道在轉角竟看見Nagi的招牌！！！ 下午時段裡面沒什麼人用餐，太興奮了！立即改變主意走進Nagi天母店，下次見了噢～JB's Diner 開幕於10/9號，位在天母新光三越後方巷子阿財鍋貼附近 店內一、二樓皆有座位走上樓梯便會經過開放式的煮麵區 分別點了豚王以及赤王、另加點水煮蛋、海苔還有一份叉燒飯XD目前限定王口味為『味噌番茄海老王』，持續供應至十月底噢！ 桌上附有辣豆芽菜、辣酸菜和其他調味料 豆芽菜和酸菜都不是太辣、很香很開胃 豚王 200元 選擇高麗菜，整體顏色看起來很清淡淺嚐一口湯頭驚為天人！好濃醇的豚骨香，也不會過鹹 湯裡浮著大大小小數量頗多的豬背脂 赤王 230元 以個人口味來說選擇10辛也不會太辣，但湯頭相對偏油也較鹹將上頭使用熟成味噌和豬絞肉製作的赤王球拌入麵湯中更增添香氣 麵條是超硬口感的太麵，硬度上的表現很有嚼勁我很喜歡！即

今天要推薦給大家的就是這間，位在天母新光三越後方小巷中的「Nagi 凪拉麵」~這家店就位在我上次就紹過的JB's DINER隔壁，是上個月新開幕的店家，全台灣可是只有三家分店喔!! 整間店面色調以紅色為基調。由於我們來的比較早，所以還沒有湧現排隊人潮>W<不過只要一到中午12點，或是晚上6點，就會開始出現排隊的人龍了!!! 店內一景 I椅子造型蠻可愛的，讓我聯想到日式庭園經常出現的燈。 店內一景 II左邊是他們拉麵的各種口味，只有上面四種王是常駐商品，其他口味則是會擇日限量供應，平常可是王不見王呢XDDD比較特別的是番茄味噌海老王是天母限定喔!!! 菜單這裡的拉麵口味基本上都是以豚王為基礎發展出來，從價位上也可以略知一二。 點菜單每個人都要填喔!!!日本人就是這麼講究細節的國家，幾乎所有選項都有3~5個等級，我猜就是想要做到客製化的拉麵吧!!★看食記、長知識☆Q. 麵條選項裡的「太麵」是什麼意思啊?是「太妹」的意思嗎XD?A. NoNoNo!!指的是比較粗的麵條喔~~~ 配料區 I桌上放了許多種調味料，有白芝麻和各種奇奇怪怪的油和粉，企圖抓住重口味的胃(好拗口X

前些日子在天母新光百貨的後方看到一個紅色招牌的日式拉麵店正在準備開幕，原本是想說過個幾天再繞來看看狀況，後來才在牛爺閒聊當中知道這間「Nagi凪拉麵」原來來頭不小，回家上網查了下資料才在大咖"隨遇而安"的分享文中知道了原來Nagi在某日本拉麵專業評論榮獲NO.1的寶座，讓我從原本的小驚喜瞬間是變成大驚訝，等了那麼久終於讓我等到天母開了間拉麵名店了記得我第一次上門是星期日的開門前，不過因為門口已經有長長的人龍所以放棄，後來第二次是找了假日離峰時間才讓魯品嚐到看來這圖是依照老闆生田智志的穿著加以設計的，好可愛XDΩMENU天母店共有五種口味的拉麵提供選擇，除了限定版的味噌蕃蕃茄海老王拉麵以外，還有豚王、赤王(辣)、黑王(海鮮)、翠王(義式)四種。每位客人入座都能拿到一張點菜單，可以就各自喜好調整自已想要的口味，從湯底的醬汁鹹度、香料、調味(蒜頭多寡)、叉燒肉&蔬菜的選擇、辛辣程度、甚至是麵的種類和粗細都可自選！桌上除了調料以外(比較特別的是鰹節醬！)，還有兩種醬漬小菜可以自取，最重要的是一旁還有水泡的蒜頭和擠蒜泥器可以無限享用，實在大好！Ω叉燒飯 60塊大洋叉燒飯以白飯搭配叉燒醬汁和叉燒肉

Nagi是我還蠻喜歡的一家拉麵店！除了價格比較親近外，殘酷的限定王卻是吸引我的動力來源之一。Maruko與美食有個約會 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/280600841天母開催的Nagi是兩層樓的餐廳，就位於天母新光三越兩棟巷弄內中，醒目火熱的紅色招牌很難不發現它的存在。來用餐的時間約下午兩點多，這天下著一天小雨夾雜著大風，店內依舊客滿，需要在外面候位。高掛的燈籠可是Nagi非常有特色之一。天母店分位1、2樓用餐區比起西門町和東區的店面，天母店的位置較少一些，格局和風格也少了一點點味道。味噌番茄海老王 NT250以我的拍照速度我都會選超硬啦！然後我愛家高麗菜和豬肩肉，湯頭的話我就是選主廚推薦。看看上面那個紅通通的番茄糊，上頭似乎灑上了一點堅魚粉，店員建議先喝一口湯，在攪拌，我的湯頭好像沒有什麼味噌的味道。攪拌後真的好番茄喔！如果不愛番茄的人千萬不要輕易嚐試。而我各人滿心期待，最後湯並沒有喝完。豚王 NT200來了這麼多次Nagi，還第一次點豚王，果然是濃厚的豚骨湯頭，如果San願意加一點店家推薦的辣醬的話我覺得這個味道其實不輸一蘭。而這個是

之前在忠孝店吃過一次後就一直對nagi念念不忘的趁這天要到天母新光三越趕緊約朋友再來嚐嚐朋友一聽到是這家店蹦出來的第一句話就是“是大排長龍的那家店嗎?”只能說還好平日的天母人不多我們去到店裡就順利入座了店內的牆壁上擺出了一座碗牆因為我從來沒把拉麵吃到見底過趕緊照張相來了解甚麼是見底的碗可愛的Q版海報訴說著各地的一周年慶啦桌上擺了免費的小菜和調味粉可惜都是辣的小菜我們無福消受看了菜單我本來想選個限定王的(”限定”每周兩百碗!)今日限定王是有辣味的味增拉麵昨天才吃麻辣鍋所以我還是乖乖的點了豚王Nagi菜單非常有點客製化的感覺湯底可以選擇醬汁鹹度、秘製風味油、蒜蓉本來都想來個重口味系列的但店員提醒我們選濃湯頭會很鹹秘製風味油加太多會很油於是我瞬間轉向成為一個清淡口味的人附送方面可以挑選菜和肉叉燒肉分為豬肩肉和豬腩肉豬肩肉是瘦肉系豬腩肉則是類似控肉蔬菜部分可以選蔥花和高麗菜我和朋友都選了高麗菜不愛蔥花的朋友很開心地逃過挑蔥花的命運愛吃辣的人他家有自製秘製炎之醬可以自己挑選辣度最高可以到10辛呢店外還有大海報特別介紹他家的辣醬麵條分為細麵和太麵(粗麵)細麵有五種硬度可以選粗麵則有兩種硬度菜單的最

看到首圖裡紅通通的那碗就知道我又衝拉麵店啦 離花月嵐限定的咖哩拉麵還隔不到1個月呢(笑)沒辦法~最近天氣開始變涼總想來碗熱呼呼的湯麵暖暖身加上拉麵店總喜歡來限定口味這招 只要多拖那麼幾天就會吃不到獨家口味搞得我看到限定口味總是心癢難耐 只能說店家的宣傳花招實在太對我的味了XD這次吃的凪Nagi拉麵限定王是味噌蕃茄海老王 是為了慶祝天母店推出的"全球獨家"喔!!!(全球獨家感覺好稀有喔...不衝實在太對不起自己了)趕緊趁最後10月底的期限跑去朝聖 免得這次沒吃到不知道得等要何時嚕~~~這次不僅吃得趕就連食記也寫得趕 連發好幾篇期間限定的展覽和餐點寫到我快昏啦(倒)凪Nagi拉麵繼西門和忠孝店 在今年的10月初也在天母新光三越後的巷子開了分店從新光三越2棟間的巷子往前看就會看到店家紅底黑字的大招牌雖然離捷運站有段距離 天母新光三越的接駁車也早已停開 不過到天母的公車還算多當晚下班衝去還不到6點居然門口就有人在排隊 交通沒那麼方便人還這麼多 拉麵威力實在驚人!!!不過還是很開心天母終於有拉麵連鎖店進駐 再也不用為了拉麵千里迢迢跑很遠嚕 灑花~~~ 聽說就連山頭火都在天母sogo開分店 想當初