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價位:$470/人 等待時間:0分鐘店內氣氛:★★★美味程度:★★★★再訪率:★★★★Grill Domi Kosugi 是來自日本六本木的洋食餐廳,於去年進駐台灣微風信義剛剛去看官網才發現是由台灣日食公司代理進來,與三田製麵所、拉麵英雄、MOKUOLA 夏威夷鬆餅等所屬同一公司微風信義就在捷運市政府站3號出口旁,非常方便~Grill Domi Kosugi 位於4樓Grill Domi Kosugi 店面很大,門面用瓦磚裝潢,店名下方還有東京六本木的拼音由於店名是日文拼音,比較難記,所以在找餐廳時多花了些時間官網有完整菜單主要料理為漢堡排、牛排、蛋包飯,價位算是中偏高*每人低消100元除了一般菜單外,還有一些限時優惠菜色單點的餐點都有附沙拉跟湯,另外也可以加價40元、90元、100元升級套餐~熱紅茶(90元套餐)糖包另外在旁邊,可以個人喜好添加紅茶喝起來、聞起來都很香,算是蠻特別、蠻好喝的紅茶~附餐--沙拉、湯沙拉是非常純粹的沙拉,就只有生菜而已沙拉醬應該為油醋醬,味道有點過酸湯為番茄清湯,鮮甜好喝~咖哩蛋包飯和炸豬排($400)這道原本是番茄醬&咖哩醬各半,但因為蕃茄醬裡有洋蔥所以
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價位:$470/人

等待時間:0分鐘

店內氣氛:★★★

美味程度:★★★★

再訪率:★★★★

Grill Domi Kosugi 是來自日本六本木的洋食餐廳,於去年進駐台灣微風信義

剛剛去看官網才發現是由台灣日食公司代理進來,與三田製麵所、拉麵英雄、MOKUOLA 夏威夷鬆餅等所屬同一公司

微風信義就在捷運市政府站3號出口旁,非常方便~

Grill Domi Kosugi 位於4樓

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Grill Domi Kosugi 店面很大,門面用瓦磚裝潢,店名下方還有東京六本木的拼音

由於店名是日文拼音,比較難記,所以在找餐廳時多花了些時間

官網有完整菜單

主要料理為漢堡排、牛排、蛋包飯,價位算是中偏高

*每人低消100元

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除了一般菜單外,還有一些限時優惠菜色

單點的餐點都有附沙拉跟湯,另外也可以加價40元、90元、100元升級套餐~

熱紅茶(90元套餐)



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糖包另外在旁邊,可以個人喜好添加

紅茶喝起來、聞起來都很香,算是蠻特別、蠻好喝的紅茶~

附餐--沙拉、湯

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沙拉是非常純粹的沙拉,就只有生菜而已

沙拉醬應該為油醋醬,味道有點過酸

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湯為番茄清湯,鮮甜好喝~

咖哩蛋包飯和炸豬排($400)

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這道原本是番茄醬&咖哩醬各半,但因為蕃茄醬裡有洋蔥

所以就請店員幫我做成全咖哩

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看看蛋包的色澤,層層滑落的樣子

口感嫩又滑順,超好吃!!!

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裡面包的番茄炒飯,粒粒分明,番茄味重,為整道菜添了些層次感

咖哩是日式咖哩,味道偏甜一點點,不過口感上有點太濃膩

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豬排的炸法很厲害,外皮超脆、不油膩,跟專業豬排店的有得比

可惜肉質一般,有點乾柴

多明格拉斯蛋包飯($360)

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多明格拉斯為一種牛肉醬,由牛肉、牛骨、蔬菜等熬製,為洋食館常見的醬汁

牛肉醬味道香醇濃厚,吃多也不會膩~

抹茶布丁(90元套餐)

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之前看到其他網誌介紹抹茶布丁,看起來超好吃,我跟朋友算是為了這抹茶布丁才加90元套餐的

果真沒讓我們失望,非常好吃

抹茶味很濃,配上焦糖醬苦中帶甜、甜中帶苦,味道剛剛好

布丁口感非常綿密,唯一缺點就是太~小~了,吃幾口就沒了 > <

最後是環境照~

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店內座位不少,是蠻一般洋食館的裝潢

整體來說我跟朋友都非常喜歡這蛋包飯,出乎意料的驚豔,應該可以算是目前在台灣吃到最好吃的蛋包飯

雖然價位比一般蛋包飯貴一點點,但份量也相對很大,我還打包了一半回家呢~

店內還有一種特別的麵包 “POPOVER”,若點牛排、漢堡排可將白飯換成POPOVER,不過蛋包飯就不能將炒飯換成POPOVER了

下次再來吃看看漢堡排與麵包~



創作者介紹
Katy

沒有洋蔥的食記 ☺
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Grill Domi Kosugi 是誕生於東京六本木的精華中心指標「六本木HILLS」。主要的料理為漢堡排、沙朗牛排、蛋包飯、歐風咖哩、炸蝦以及奶油可樂餅等....特別推薦燉煮漢堡排!是的這家在六本木高級地段的日本和風洋食館在咱們台北高級的微風信義也開張了!店內主視覺採用溫暖的橙黃暖色系,而店內的招牌泡芙也很特別喔想到泡芙你會想到各種華麗口味的爆漿酥皮泡芙吧,但這邊的主打泡芙可不一樣喔!他們的泡芙我覺得有點像餐包,但是外皮又酥脆,內部鬆軟,搭配隨餐附贈的奶油,啊~~人間天堂。😇😇😇😇😇😇😇😇😇🌟🌟🌟這個泡芙就是拿來當白飯吃的,所以無限量供應。這是沙拉跟湯,沙拉我覺得,就是沙拉😂😂😂而他們家的湯是我最愛的那種蔬菜湯!客官啊!這湯裡有培根提味,加上洋蔥的香與番茄的酸甜,嗯,這湯不油膩也很清爽喔!這是重頭戲起司漢堡排,兩個小巧的漢堡肉沾滿了起司,一旁濃郁的醬汁與綿密馬鈴薯,這三種搭配簡直漢堡肉界的黃金三角啊!漢堡肉充滿肉汁,而貼著起司的地方還有番茄醬,這樣才不會太油膩。再來這道是燉煮漢堡排好樸實的外表XDDDDDDD這道不是我吃的,所以我代述口感。這肉比剛剛的起司漢堡排濃郁、偏重口味,而且
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Grill Domi Kosugi 是誕生於東京六本木的精華中心指標「六本木HILLS」。
主要的料理為漢堡排、沙朗牛排、蛋包飯、歐風咖哩、炸蝦以及奶油可樂餅等....特別推薦燉煮漢堡排!
是的這家在六本木高級地段的日本和風洋食館在咱們台北高級的微風信義也開張了!
店內主視覺採用溫暖的橙黃暖色系,而店內的招牌泡芙也很特別喔
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想到泡芙你會想到各種華麗口味的爆漿酥皮泡芙吧,但這邊的主打泡芙可不一樣喔!
他們的泡芙我覺得有點像餐包,但是外皮又酥脆,內部鬆軟,搭配隨餐附贈的奶油,啊~~人間天堂。😇😇😇😇😇😇😇😇😇🌟🌟🌟
這個泡芙就是拿來當白飯吃的,所以無限量供應。
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這是沙拉跟湯,沙拉我覺得,就是沙拉😂😂😂
而他們家的湯是我最愛的那種蔬菜湯!
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客官啊!這湯裡有培根提味,加上洋蔥的香與番茄的酸甜,嗯,這湯不油膩也很清爽喔!
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這是重頭戲起司漢堡排,兩個小巧的漢堡肉沾滿了起司,一旁濃郁的醬汁與綿密馬鈴薯,這三種搭配簡直漢堡肉界的黃金三角啊!
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漢堡肉充滿肉汁,而貼著起司的地方還有番茄醬,這樣才不會太油膩。
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再來這道是燉煮漢堡排
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好樸實的外表XDDDDDDD
這道不是我吃的,所以我代述口感。
這肉比剛剛的起司漢堡排濃郁、偏重口味,而且送來的時候是一個鋁箔小包,你要自己切開喔,切開從鋁箔小洞噴出暖暖的熱氣~看了就流口水。
吃完後就是甜點時間啦!
不得不說他們家真的很愛泡芙XDDDD
連甜點都是用泡芙做的
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他可不是把冰淇淋塞到泡芙裡喔!
他是把泡芙剖半,蓋在冰淇淋上方,但是這泡芙其實有點鹹鹹的,所以你搭配著吃會鹹甜鹹甜,然後泡芙單吃滿乾的,所以要一邊配冰淇淋吃才好吃喔!

美味度:🌝🌝🌝🌝🌚
服務度:🌝🌝🌝🌝🌝
整潔度:🌝🌝🌝🌝🌝
氣氛:🌝🌝🌝🌝🌚
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微風信義開幕後造成許多話題,好長一段時間佔劇了各媒體版面,裡面有許多獨家美食,像我吃過的「拉麵英雄」&「MOKUOLA」,還有香港來的「點點心」、韓國美食「韓斤麻浦」、新加坡的「樂天皇朝」等,匯集了許多異國美食,國人喜歡嚐鮮的心態在一開幕各家美食都得排隊的熱潮可見一般。今天要來嚐鮮的也是在台灣的一號店,由日本來的和風洋食館【Grill Domi Kosugi】,開在微風信義的四樓,看到門口一整排等待的圓椅就知道要排隊的,店家貼心準備椅子坐,至少等候不用罰站。 門口展示精美模型是一定要的,蠻多客人會停下來看一下,我聽到很多人都說看起來好好吃哦! 平日中午時段也推出了方便攜帶的餐盒,給沒時間留在店裡用餐的客人,價格依品項不同從160~200元。 燉煮的漢堡排是店裡主打的商品之一,聽說味道還不錯,今天就想來嚐看看。 旁邊靠著落地窗白天有日光透進來還蠻明亮的。 整個用餐的空間不會太擁擠 來看看有什麼好料推薦!漢堡排有三種選擇,另外也有炸物、蛋包飯和排餐等不同種類的選擇。可單點也可加價變成套餐組合,若要吃得飽也吃得巧建議是搭配成套餐會比較經濟實惠。 「法國克萊喜水蜜桃氣泡酒」一瓶650元
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微風信義開幕後造成許多話題,好長一段時間佔劇了各媒體版面,裡面有許多獨家美食,像我吃過的「拉麵英雄」「MOKUOLA」,還有香港來的「點點心」、韓國美食「韓斤麻浦」、新加坡的「樂天皇朝」等,匯集了許多異國美食,國人喜歡嚐鮮的心態在一開幕各家美食都得排隊的熱潮可見一般。
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今天要來嚐鮮的也是在台灣的一號店,由日本來的和風洋食館【Grill Domi Kosugi】,開在微風信義的四樓,看到門口一整排等待的圓椅就知道要排隊的,店家貼心準備椅子坐,至少等候不用罰站。

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門口展示精美模型是一定要的,蠻多客人會停下來看一下,我聽到很多人都說看起來好好吃哦!

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平日中午時段也推出了方便攜帶的餐盒,給沒時間留在店裡用餐的客人,價格依品項不同從160~200元。

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燉煮的漢堡排是店裡主打的商品之一,聽說味道還不錯,今天就想來嚐看看。

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旁邊靠著落地窗白天有日光透進來還蠻明亮的。

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整個用餐的空間不會太擁擠

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來看看有什麼好料推薦!漢堡排有三種選擇,另外也有炸物、蛋包飯和排餐等不同種類的選擇。可單點也可加價變成套餐組合,若要吃得飽也吃得巧建議是搭配成套餐會比較經濟實惠。
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「法國克萊喜水蜜桃氣泡酒」一瓶650元,酒精濃度是5.5%,一開瓶後的水蜜桃香氣飄散出來好聞極了,味道喝起來很順口,很適合我們二個女生一起喝。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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套餐附的凱撒沙拉,味道中規中距

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套餐附的主食有白飯、大蒜麵包、Popover 可選擇,我們選了比較少見的Popover約克夏布丁來嚐鮮。

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它的外型看起來有點像雙胞胎,不過是用雞蛋、麵粉和牛奶混合製成的餐前麵包。

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撕開來裡面是空心的,可抹上奶油來食用,吃起來外酥內軟的口感,加上濃郁的奶蛋香十分好吃,我很想再來一塊。

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「燉煮漢堡排」單點280元,可加100元組合成套餐,有白飯、大蒜麵包、Popover 3選1+沙拉和湯。送上來時用鋁泊紙包著讓人不禁好奇裡面究竟是何物啊!

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整份含一顆烤好的完整馬鈴薯,熱熱的吃又鬆又軟也很有飽足感!

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服務人員熱心的來幫我們打開鋁泊紙,噴出陣陣白煙

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裡面有一塊漢堡排,上面搭配一塊牛肉

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這種組合還真是少見

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這牛肉燉煮得絲絲入扣,肉質超級軟嫩又入味,用叉子輕輕一撥開來就看到肉一絲絲的分開來,是比較像是牛腩的肉質,好吃到讓人幾乎忘了底下那塊漢堡排的存在XDDD

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漢堡排切開來還蠻紮實不會鬆散,醬燒得也十分入味。

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「綜合炸物」單點420元/套餐520元,裡面含帶頭蝦、炸肉餅和奶油可樂餅。

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還附了一些生菜沙拉

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裡面附一盅照燒醬汁

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炸肉餅和奶油可樂餅都炸得金黃酥脆

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肉餅切開來發現外層的麵衣薄薄的,吃起來感覺和漢堡排差不多,只是用酥炸的感覺要沾點醬吃比較有味。

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炸奶油可樂餅想一刀切下去時發現會爆漿,裡面是像玉米濃湯般的內饀,不像是一般固態的可樂餅,味道還不錯喲!

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帶頭的炸蝦還蠻大尾的,身體的肉還不少,吃起來口感緊實且鮮甜。

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「烤鳯梨冰淇淋」150元,切片的新鮮鳯梨烤過後加入醬汁和一球香草冰淇淋,蠻特別的組合,旁邊加入一些小莓果做盤飾,增加豐富度。

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烤過的鳯梨溫溫熱熱的,加上上頭的冰淇淋冷熱交錯,我覺得不錯吃呢!

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微風信義裡的四樓全部都是美食,這家日本洋食館也是來此的一個不錯選擇,分享給大家喲!
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微風信義內有許多厲害的餐廳,Grill Domi Kosugi 就是其中一間囉~來自東京六本木的和風洋食餐廳,在台灣的第一間分店。我們晚上八點多才用餐,所以很幸運沒有排隊、一到就直接入座。因為很餓,我們都點了套餐。套餐有白飯或大蒜麵包或是popover,以及沙拉。這是友人點的鑲番茄沙拉。選用台灣的牛番茄川燙後去皮,再鑲入洋蔥沙拉。因為太害怕洋蔥,所以只敢吃外面的牛番茄嘗鮮。這道沙拉還蠻清爽的,而且份量很多,建議多人分食不然會太飽而無法享受主餐。套餐的湯今天都是番茄蔬菜清湯,大蒜麵包的話味道還好,就是很普通的麵包...凱薩沙拉份量不多(同樣都是沙拉,會比較推荐費工且份量較多的鑲番茄沙拉),可是選用的蘿蔓品質不錯,新鮮又脆。燉煮漢堡排。用錫箔紙包著的就是漢堡排,旁邊還有一顆好大的馬鈴薯,還好我剛剛是點大蒜麵包而不是白飯,不然豈不是撐死。鼓鼓的錫箔紙很燙,開啟時務必小心裡頭的蒸氣。哇噢,漢堡排看起來也太優秀,上頭竟然還有一塊牛肉!漢堡排可以看得出來相當多汁,幾乎像女生拳頭一般大小,是我在台北吃過數一數二好吃的漢堡排。上面的牛肉也很大塊,燉得非常軟爛。底下的肉汁也好美味,可以拿來沾馬鈴薯。馬鈴
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微風信義內有許多厲害的餐廳,Grill Domi Kosugi 就是其中一間囉~來自東京六本木的和風洋食餐廳,在台灣的第一間分店。我們晚上八點多才用餐,所以很幸運沒有排隊、一到就直接入座。
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因為很餓,我們都點了套餐。套餐有白飯或大蒜麵包或是popover,以及沙拉。這是友人點的鑲番茄沙拉。
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選用台灣的牛番茄川燙後去皮,再鑲入洋蔥沙拉。因為太害怕洋蔥,所以只敢吃外面的牛番茄嘗鮮。這道沙拉還蠻清爽的,而且份量很多,建議多人分食不然會太飽而無法享受主餐。
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套餐的湯今天都是番茄蔬菜清湯,大蒜麵包的話味道還好,就是很普通的麵包...凱薩沙拉份量不多(同樣都是沙拉,會比較推荐費工且份量較多的鑲番茄沙拉),可是選用的蘿蔓品質不錯,新鮮又脆。
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燉煮漢堡排。用錫箔紙包著的就是漢堡排,旁邊還有一顆好大的馬鈴薯,還好我剛剛是點大蒜麵包而不是白飯,不然豈不是撐死。鼓鼓的錫箔紙很燙,開啟時務必小心裡頭的蒸氣。
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哇噢,漢堡排看起來也太優秀,上頭竟然還有一塊牛肉!
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漢堡排可以看得出來相當多汁,幾乎像女生拳頭一般大小,是我在台北吃過數一數二好吃的漢堡排。上面的牛肉也很大塊,燉得非常軟爛。底下的肉汁也好美味,可以拿來沾馬鈴薯。馬鈴薯有抹上奶油,很不錯,可是這套餐的份量實在太多、太逼人...
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有人點了多明格拉斯蛋包飯,上面的那塊牛肉跟我漢堡排上面的一樣XD
也是一樣份量不手軟,滑嫩蛋包下是滿滿加入番茄醬拌炒的飯,友人說這蛋包飯很厲害。

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東京六本木HILLS可以稱之為六本木的精華中心指標,有大使館進駐,且外國人甚多,是一個具有國際色彩及擁有時尚流行的商業街道。來自東京最熱鬧的六本木HILLS起家的日式洋和食餐廳Grill Domi Kosugi,原本只能在東京、六本木才能品嚐到的洋食餐廳,首度正式進駐台灣Breeze微風信義,也是台灣推出海外第一號店,我們又來攻略朝聖插旗了一家日本名店~而且不用花錢出國就能享受道地日式洋食料理!當然一定要來嚐鮮囉! 和日本餐廳一樣都會在入口處陳列著整排超擬真食物模型供客人參考,詢問服務人員沒有限定用餐時間,但有限定最低消費NT$100/人,哇~琳瑯滿目的MENU,分成午餐套餐及晚餐套餐,差別在於晚餐多了湯品,餐點種類蠻豐富的,呈現道地日本洋食風味,包含蛋包飯、咖哩、漢堡排、牛排、炸物、沙拉、飲品...等,可加價升級成套餐,多了沙拉和附餐(白飯or大蒜麵包or POPOVER),若想嚐嚐招牌POPOVER雞蛋泡泡芙就需要搭配套餐,價格也沒有想像中的昂貴,每樣都好想試試看哦!請點我看Grill Domi Kosugi Taiwan MENU 連結會更為清楚明瞭。在享受血拼樂趣後,是逛街後
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東京六本木HILLS可以稱之為六本木的精華中心指標,

有大使館進駐,且外國人甚多,是一個具有國際色彩及擁有時尚流行的商業街道。

來自東京最熱鬧的六本木HILLS起家的日式洋和食餐廳Grill Domi Kosugi,

原本只能在東京、六本木才能品嚐到的洋食餐廳,

首度正式進駐台灣Breeze微風信義,也是台灣推出海外第一號店,

我們又來攻略朝聖插旗了一家日本名店~

而且不用花錢出國就能享受道地日式洋食料理!當然一定要來嚐鮮囉!
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和日本餐廳一樣都會在入口處陳列著整排超擬真食物模型供客人參考,

詢問服務人員沒有限定用餐時間,但有限定最低消費NT$100/人

哇~琳瑯滿目的MENU,分成午餐套餐及晚餐套餐,差別在於晚餐多了湯品,

餐點種類蠻豐富的,呈現道地日本洋食風味,

包含蛋包飯、咖哩、漢堡排、牛排、炸物、沙拉、飲品...等,可加價升級成套餐,多了沙拉和附餐(白飯or大蒜麵包or POPOVER),

若想嚐嚐招牌POPOVER雞蛋泡泡芙就需要搭配套餐,

價格也沒有想像中的昂貴,每樣都好想試試看哦!

請點我看Grill Domi Kosugi Taiwan MENU 連結會更為清楚明瞭。

在享受血拼樂趣後,是逛街後補充體力好好用餐休息的地點。
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店內裝潢以整潔舒適的日式歐風設計風格,

整體空間設計走向以原木質桌椅為基底和運用整片紅磚牆裝飾,以唯美的鵝黃色燈光,營造出明亮溫暖舒適的用餐環境,

藉由大片帷幕玻璃透進的自然光線所營造出的視野空間感,

不僅享受美食之餘,也可以欣賞窗外的空中花園,更有一份忙裡偷閒的悠閒感。
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座位有沙發區和一般座位區,約七十多席,

我們被安排在大片帷幕玻璃旁的沙發區,

在半開放式的廚房同時能欣賞廚師大展身手料理,

從料理、擺盤到端上餐檯的過程,賞心悅目之餘,吃起來也更加安心。
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蘿蔓萵苣凱薩沙拉

首先上來炸豬排附餐的沙拉和稱為Popover的雞蛋泡泡芙,

沙拉份量不多,單純地只灑上起司粉和酥脆麵包丁,

醬汁調的相當均勻,口感鮮脆,很樸素清爽的生菜沙拉。
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POPOVER

Google一下,

在英國用派盤烤的叫約克夏布丁

在美國用杯子蛋糕模烤的叫POPOVER/雞蛋泡泡芙

好可愛的名字!其實都是同一種類,喜歡嚐鮮新奇的本宮當然要點來試試看!

本身外面酥脆,撕開來,裡面是中空的,

直接單吃就非常的香,

輕咬一口感受的到麵包體的氣孔和嚼勁感,

也能佐以搭配打發奶油一起享用,

口感像鹹香口味的酥皮丹麥泡芙。
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咖哩蕃茄雙醬蛋包飯 /單點NT$230+10%

將奶油混入蛋汁煎成味濃滑順鮮嫩的半熟金黃蛋包,

蛋皮鮮嫩的誘人模樣很銷魂,

包覆以番茄醬為基底,

製作而成粒粒分明的炒飯,

但或許是廚師今天心情不好有點燒焦的鍋巴,

搭配一邊是蕃茄醬,一邊是咖哩醬,想品嚐哪種都行!

番茄沒有切得很細,品嚐的到新鮮番茄泥、洋蔥丁口感,

咖哩醬香醇順口,咀嚼時隱約可以吃到滑蛋上的奶油香。

看起來份量十足,是男生會吃得飽具飽足感的份量。
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炸豬排 /套餐NT$290+10%

金黃的炸豬排口感相當酥脆厚實,總覺得炸豬排搭配日本越光米最合適滿足,

稍嫌可惜的是Grill Domi Kosugi的套餐原本附餐就有沙拉,旁邊又附上單調的沙拉。
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店家資訊:Grill Domi Kosugi洋食

ADD:台北市信義區忠孝東路五段68號4F (微風信義A3)TEL:(02)2723-6498
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▲我曾經是個十足的哈日迷!看日劇、買日本雜誌、穿日本牌子衣服、學日語。於是,對於六本木的印象,就是停留在五光十色&充滿異國情調,時髦時尚又流行的地方!那裡不管人事物都會特別講究,而『Grill Domi Kosugi』就是從東京∙六本木的精華中心指標的「六本木HILLS」誕生。▲11月初在台灣微風信義館推出海外第一號店,主要提供的料理為漢堡排、沙朗牛排、歐風咖哩、蛋包飯、炸物、奶油可樂餅等。▲下午兩點半,一走近店家被嚇到,裡面座無虛席根本沒有位置,難怪一旁會設置等候區。 ▲入口處陳列著整排食物模型,光看就讓人感覺餓,難怪一直會都有人站在那裡連流忘返…▲幸好經過十分鐘左右,就有坐位,用餐人潮也逐漸散去。非常幸運坐在大面落地窗旁邊,一旁的空中花園有人在散步&聊天&抽煙,感覺很悠閒。▲裡面有沙發區和一般座位區,約七十多席,沒有限定用餐時間,但有限定低消100元,可以在享受血拼樂趣後,在這裡好好用餐休息。▲飲料:可爾必思 /NT$70元、冰檸檬茶 /NT$100元這兩杯飲料表現中規中矩,並沒有太讓人記憶深刻的點。▲蘿蔓美生菜單純灑上起司粉和麵包丁,這應該是我近期吃到最樸素的生菜沙拉了,吃起來反
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▲我曾經是個十足的哈日迷!看日劇、買日本雜誌、穿日本牌子衣服、學日語。

於是,對於六本木的印象,就是停留在五光十色&充滿異國情調,時髦時尚又流行的地方!

那裡不管人事物都會特別講究,

而『Grill Domi Kosugi』就是從東京六本木的精華中心指標的「六本木HILLS」誕生。
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▲11月初在台灣微風信義館推出海外第一號店,

主要提供的料理為漢堡排、沙朗牛排、歐風咖哩、蛋包飯、炸物、奶油可樂餅等。
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▲下午兩點半,一走近店家被嚇到,裡面座無虛席根本沒有位置,難怪一旁會設置等候區。

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▲入口處陳列著整排食物模型,光看就讓人感覺餓,難怪一直會都有人站在那裡連流忘返…
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▲幸好經過十分鐘左右,就有坐位,用餐人潮也逐漸散去。

非常幸運坐在大面落地窗旁邊,一旁的空中花園有人在散步&聊天&抽煙,感覺很悠閒。
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▲裡面有沙發區和一般座位區,約七十多席,

沒有限定用餐時間,但有限定低消100元,可以在享受血拼樂趣後,在這裡好好用餐休息。
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▲飲料:可爾必思 /NT$70元、冰檸檬茶 /NT$100元

這兩杯飲料表現中規中矩,並沒有太讓人記憶深刻的點。
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蘿蔓美生菜

單純灑上起司粉和麵包丁,這應該是我近期吃到最樸素的生菜沙拉了,吃起來反而有種反樸歸真的感覺。
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POPOVER
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▲像丹麥麵包或泡芙的口感,本身並沒有太多味道,

從氣孔就可以看得出空氣感和嚼感,彈性超好,捏它一放開就會恢復原狀。
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▲當天剛好有機會和負責製作的廚師小聊兩句,才知道這個Popover其實並不太好做,

必需採低溫發酵,在台灣其他地方沒有,甚至連六本木本店也沒有,算是信義微風店的獨家料理。
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▲要佐店家自己打發的奶油一起吃,打發奶油非常綿,不會太鹹,非常容易入口。
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炸肉餅 /NT$230元
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▲這樣一份兩個肉餅感覺有點小貴,但上桌之後,看它的大小跟馬鈴薯差不多大。

金黃酥脆的外表,上頭的粗麵包粉,看起來特別美味的感覺。
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▲其實光吃肉餅就已經很有味道,重口味的人還可以沾著底下的醬料一起吃,會更有味,

一旁還有生菜沙拉,讓營養更加均衡。
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▲Grill Domi Kosugi主打的招牌,就是蛋包飯和燉煮漢堡排,

不必到日本就能享用這樣的美味料理,當然就一定要點來嘗鮮。

而且,瞧瞧...店家居然把做法大公開!
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咖哩蕃茄雙醬蛋包飯 /NT$260元
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▲『Grill Domi Kosugi』以滑順的半熟蛋,包覆住以番茄醬為基底,

製作而成的雞肉炒飯,粒粒分明,口感帶有嚼感,

咀嚼時隱約可以吃到奶油香,不知道是來自上面的滑蛋?還是下面的炒飯?
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▲每一口炒飯都可以拌入半熟蛋一起吃,吃起來非常滑嫩好入口。
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▲一邊是蕃茄醬,一邊是咖哩醬,算是一種左右逢源的吃法,想加那一種味道都行!
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▲咖哩醬帶有輕微辣度,感覺溫醇順口,還有牛肉在裡頭。
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▲番茄泥口感仍在,沒有切得很細碎,加上洋蔥丁,天然的酸氣蠻過癮,

裡面還有加上月桂葉,香氣比較接近洋味。
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燉煮漢堡排 /$NT280元
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▲這道菜上桌會有桌邊服務,當服務人員劃開胖嘟嘟的鋁箔包裝時,一陣香氣撲鼻…
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▲漢堡排上還有放上牛腩肉,一次可以吃到兩種不同口味的肉類,有種賺到了的感覺。
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▲熬煮入味的多明格拉斯醬道地味美,醬汁與漢堡排為絕妙搭配百分百入味。
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▲正統的多明格拉斯醬是以牛筋、牛小腿肉、以及小牛骨和多樣蔬菜,長時間熬煮而成,

至少需以小火慢燉8小時以上,作法繁複,耗費大量時間和心力才能完成。

所以在日式洋食當中,這個多明格拉斯醬絕對會是所有料理的靈魂,

不管用來燉煮牛肉或淋在蛋包飯上,我相信都能達到畫龍點睛的效果。
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▲馬鈴薯吃起來鬆軟綿密,加上一點奶油一起吃,非常對味。

而且提供還有全豬肉的漢堡,不吃牛的人可以選擇。
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烤鳳梨冰淇淋 /$NT150元
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▲甜點鳳梨酸中帶甜,藍莓和小紅莓的酸度是有層次的,這是女生們會喜歡的酸甜度,

加上香草冰淇淋很夠味,當成一餐結尾剛剛好。
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自家製義式奶酪果醬 /$NT150元
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▲奇異果、藍莓和紅莓+特調醬汁,光看就覺得美!
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▲奶酪奶香味很濃,牙齒一抿入口即化,搭配莓果醬的酸甜剛好。
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▲畫面上的那位小姐,在展店前期還有到六本木本店受訓,對於店內所有商品瞭若指掌,

如果不知道應該挑選哪種餐點時,不妨可以請教她,相信一定會找到自己喜愛的餐點。

『Grill Domi Kosugi』使用本土食材,台灣米、台灣豬、並調整專屬台灣口味的味道和品項,

包括甜度也有調整成偏甜,取代日本的偏鹹,相信原本喜歡日式食物的人,接受度一定會更高。

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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微風百貨近年深耕於美食餐飲獲得佳績11/5微風信義的盛大開幕又再度引進許多國外餐飲品牌吸引饕客們躍躍欲試這次我要來嘗鮮的就是來自東京六本木的洋食店Grill Domi Kosugi 剛開幕的排隊盛況因不接受預訂也無限制用餐時間所以只能現場候位大概等40分鐘左右 台北分店也帶入東京本店的裝潢特色--大片紅磚牆 櫥窗裡展示著各種餐點蛋包飯,牛排,漢堡排和炸物等 開放式的廚房可以看到忙碌的景象 這個長的像泡芙的東西後面再來介紹喔~這可是店家招牌之一 店內氣氛滿好的輕鬆感的西餐廳 菜單打開會先看到食材的介紹店家很重視食材品質 晚餐菜單 (取自官網)價位我覺得屬於點菜不會心痛的合理等級平價一點的200多元奢華一點的也不過5~600元 點排餐,炸物等可以加100元變套餐有沙拉,湯和飯,麵包popover三選一 popover真的要特別介紹一下網路上查的翻譯有烤鬆餅,約克夏布丁等我覺得他其實很像是鹹口味的酥皮泡芙搭配發泡奶油一起享用這種吃法好新奇當然要點來試試看! 洋食店不可少的還有蛋包飯和咖哩 店裡還有一張介紹製作過程的圖文一看就知道招牌是什麼啦!於是這次我就點了這兩道 多
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微風百貨近年深耕於美食餐飲獲得佳績
11/5微風信義的盛大開幕又再度引進許多國外餐飲品牌
吸引饕客們躍躍欲試
這次我要來嘗鮮的就是來自東京六本木的洋食店Grill Domi Kosugi
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剛開幕的排隊盛況
因不接受預訂也無限制用餐時間
所以只能現場候位
大概等40分鐘左右
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台北分店也帶入東京本店的裝潢特色--大片紅磚牆
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櫥窗裡展示著各種餐點蛋包飯,牛排,漢堡排和炸物等
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開放式的廚房可以看到忙碌的景象
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這個長的像泡芙的東西後面再來介紹喔~這可是店家招牌之一
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店內氣氛滿好的輕鬆感的西餐廳
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菜單打開會先看到食材的介紹
店家很重視食材品質
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晚餐菜單 (取自官網)
價位我覺得屬於點菜不會心痛的合理等級
平價一點的200多元
奢華一點的也不過5~600元
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點排餐,炸物等可以加100元變套餐
有沙拉,湯和飯,麵包popover三選一
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popover真的要特別介紹一下
網路上查的翻譯有烤鬆餅,約克夏布丁等
我覺得他其實很像是鹹口味的酥皮泡芙
搭配發泡奶油一起享用
這種吃法好新奇
當然要點來試試看!
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洋食店不可少的還有蛋包飯和咖哩
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店裡還有一張介紹製作過程的圖文
一看就知道招牌是什麼啦!
於是這次我就點了這兩道
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多明格拉斯蛋包飯 260元
多明格拉斯(Demi-Glace Sauce)就是法式燴牛肉醬
主廚將奶油混入蛋汁煎成半熟的蛋包
裡面放入番茄雞肉炒飯
上桌時用刀劃開蛋包讓半熟的滑蛋流下來覆蓋
再淋上熬製的牛肉醬汁
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頂上還放了一塊燉牛肉
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如絲綢般柔滑的蛋包
在牛肉醬汁的包覆下閃著溫柔的光澤
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用湯匙挖一口濃郁的醬汁
混合濕潤的蛋皮
在口中的幸福感無與倫比
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這個牛肉醬讓我想到在淺草老洋食店ヨシカミ嚐到的beef stew
內斂而渾厚的香氣
滔滔不絕從醬汁裡釋放
讓人好想在裡面泡湯
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蛋皮完整不破碎
滑嫩香濃又豐厚的口感
每吃一口都要讚嘆一聲
裡面的飯也是熱騰騰的
米粒鬆軟不會黏在一起
調味也不過重,稱的上是清爽
重點還是擺在蛋包和醬汁上
對這個蛋包飯的評價我只有好吃~好吃~好吃!
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燉煮漢堡排 380元 (套餐)
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套餐的沙拉和湯份量小而精緻
蔬菜湯看起來很清
味道卻滿濃厚的
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脆嫩的羅蔓僅灑上點起司就很美味
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popover搭配一球奶油
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比一個拳頭還要大的泡芙外皮相當酥脆
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用刀切開,奢侈的抹上大量奶油
酥脆的外皮底下有著略有韌性的口感
吃起來不會太過空洞
但也不至於像麵包那樣扎實
多了些輕盈的感覺
值得一試!
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這個燉煮漢堡排也十分費工
先將手拍漢堡排煎至外表焦香鎖住肉汁
再淋上招牌肉汁
用錫箔紙包起來再放在鐵板上加熱
裡面充滿蒸氣而澎起
放在鐵盤上上桌
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食用時自己用刀劃開錫箔紙
迷人的香氣隨著熱氣直衝而上
也是一個用餐的樂趣
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可以看到漢堡排上放著一塊燉牛肉
跟招牌蛋包飯一樣
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手掌般大小的漢堡排
厚度至少2公分
整個覆蓋著濃稠的肉汁好誘人啊!
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漢堡排肉質偏向油潤的細絞肉
口感細膩,也不會很乾
本身並未添加其他香辛或調味料
所以很適合搭配這種風味濃厚的牛肉醬汁
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沾上帶有肉末的醬汁
口味出乎意料的清爽
看似重口味的牛肉醬汁
只在嘴裡留下若有似無的肉香和醬香
並不顯單調油膩
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附有一整顆烤馬鈴薯
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僅在上方劃開一刀
焦脆的邊緣露出裡面的金黃鬆軟
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單吃可品嘗馬鈴薯的清甜
也可像我一樣加一點popover附的奶油進去
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遇熱融化的奶油
也太誘惑人了吧
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這樣挖一口奶油馬鈴薯放在嘴裡真是超級幸福的
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Domi Kosugi讓我吃完馬上有想再來的衝動
不過短期內人潮應該會非常多啊...
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OpenRice新店快閃祕密客 (2015.11.6)

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2015-11-06
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40 分鐘 (內用)
人均消費
$704 (晚餐)