豬跳舞小餐館

營業中

休息中

平時兼具迷糊脫線、腦波弱又耳根軟的喵兒對美食總有著超乎常人的執念...有時想想，喵兒好家在只是個對美食有執念的孩子....畢竟老是鑽牛角尖，固執在一些握不住的事物上，實在太傷神了啦.....老的會很快捏....您說是不?? 是不？？別再為身為貪吃鬼這件事而開脫了啦~~話說，自從在晨間新聞驚鴻一瞥 Dancing pig的美食報報以後，一般OL不是都在注意新聞和氣象嗎？喵兒便將豬跳舞列入口袋名單，久久無法忘懷....這次為了我們即將步入禮堂結束單身的姊妹以及要前往紐西蘭開疆拓土的姊妹....眾小妞們想當然爾要舉辦個告別趴嚕....這樣才叫真情義...絕不是為了想吃吃喝喝而找的名目唷！？整個好此地無銀三百兩呀.....XD Dancing Pig 位在國父紀念館附近的小巷弄裡...目珠脫窗，常上演瓠瓜看成菜瓜戲碼的喵兒，喵兒度數一百多，但是只有夜間開車需要時才會戴眼鏡...一般是會視而不見的捏.... 或許是對美食的執念作祟？？尋找餐廳的時候整個呈現敏銳度100 Turn on.... (大概 就是裸視可以從0.7瞬間躍升成1.5這樣的強度) 再遠再小都可以Sensor到.......

位於光復南路的豬跳舞除了有個趣味店名，也有許多創意美味，更是食肉族的好選擇，因為豬跳舞大部分的料理都是肉類，份量也很大。因此也蠻適合三五好友聚會，一起分享美味。在豬跳舞小餐館中，隨處可發現可愛的豬隻，從牆壁上的壁畫，餐盤和菜單 ，每一隻都有不同樣貌，也都相當逗趣呀。幽默有趣的壁畫，一入門就映入眼簾。豬跳舞的空間不算大，但也不至於擁擠。還有一個開放式的廚房可以看看廚師怎麼料理餐點，櫃台也有一個液晶電視，裡頭播放著美食的製作過程，用餐時也能看美味呀。相當有創意的豬肉分布圖，順便也告訴大家店裡有什麼樣的料理，太趣味了！有開胃菜、燉飯、 義大利麵和許多肉類料理。升級套餐，有湯品、飲料、甜點 三選一，有蔬菜湯和濃湯可選。綜合鄉村開胃拼盤。可愛的小豬形狀餐盤，風味冷盤有燻鴨胸、油封鴨胗、義式臘腸和豬舌頭，好像每天都會更動，搭配上油醋生菜，更顯清爽可口。肉質相當鮮美。鄉村風豬舌燉飯。曾經獲得「台北米食料理比賽冠軍」的豬舌燉飯可是豬跳舞的招牌呀，米粒沉浸在肉汁中與起士融合，加上相當有彈性的豬舌肉，還佐以些許菇類，香氣四溢，相當誘人！惡魔風烤豬肋排。豬肋排外表酥脆，有著淡淡的烤香味，肉質鮮嫩多汁，重點是

講到這小餐館的緣起很有趣，有一天我去大肚皮吃飯，J 主廚拉著我一直訴苦，說他師大那邊分店房東要漲房租，他生意也不是很好，找了一個人潮多的點房仲說很讚，但一個月要十萬，他當時心一橫就付了定金五萬。他一直問我，這樣好嗎?我想了想，兩天後我打電話給 J 叫他放棄訂金。我跟J 說，師大那邊雖然人潮多，可是你已經是有名氣的主廚了，不需要靠過路客！而且師大那邊難停車，無形中會把開車的客人篩掉，因為客人想到沒地方停就不想去了 (我就是那種因為選餐廳一定要選好停車的客人…)!現在已經不是隨處張望的時代，大家拿手機都會網路找一下，所以評價反而是最重要的，開再好的點，做得不好過路客發個負評更糟! 身為一個食客，我希望我花的錢是在食材手藝上，我們吃的是食材手藝，不是吃房東啊!!人潮等於錢潮根本是仲介的鬼話，除非你是 7-11 等名牌，但你是餐廳，不是名牌不是工廠。我還進一步跟 J 進讒言，去吃那些名店把他們的名菜拷貝，賣便宜! 所以我相信他的店，現在是在台北吃到義大利菜品質價錢最棒的選擇了~週五要訂竟然全滿，只好改到週二結果卻少少幾桌～ 沒想到遇到友人，大家一起來吃比較 High ! 我就隨便亂點，吃到大家

豬跳舞小餐館也是我往返國父紀念館站時不時會經過的一家餐廳,它真的是間小餐館, 店面不過幾尺寬, 但可愛招牌及各種豬仔總是相當吸睛......看過一些食記也都是好評, 讓我一直想造訪。而七月的鼎新小聚, 晧晧說有瓶甜酒想要讓我們嚐嚐,苦思什麼料理搭配甜酒不衝突, 店裡又不會收太高昂的開瓶費,結果竟然查到這間豬跳舞!豬跳舞不是不收開瓶費, 而是酌收酒杯清潔費 60元/杯,收開瓶費這事本來就不合理, 但清潔費似乎只是換了一個名義,我可以理解使用者付費, 但一杯要60元實在也稍貴了些...但實在太想試試豬跳舞的料理, 而且它又不收一成服務費,所以兩相矛盾下還是決定它。相較於其它查到免開酒費的餐廳, 豬跳舞的價位還是我們比較能負擔的。豬跳舞的菜單其實不算多,主要是開胃菜/沙拉、義大利麵/燉飯和以各式肉品料理的主餐,每個項目都只有6~8種, 另外還有飲料、甜點和酒水...而除了加價可以升級套餐 (但每日數量有限喔!)店裡還推出四人和六人的分享餐, 比單點省300~500元,如果人多, 是比較划算的喔!那天我們有五個人, 於是我們就決定點四人套餐, 再另外加點些東西。每日好湯當天提供的是南瓜濃湯,從

豬跳舞邀約文》這間豬跳舞小餐館已經聽聞許久嚕，剛好受到邀約~~所以帶小樂看完巧虎舞台劇後~~~就直接噴來啦!!!豬跳舞小餐館跟我之前也去過的大肚皮義式餐坊是同一個主廚，之前吃過的印象很好~~所以我好期待~~~~店裡的擺設很有特色，某些感覺上跟大肚皮義式餐坊有些類似~~~~哈哈~~黑板上頭的話都好可愛好有趣唷~~~~~假日中午的生意真的很好，一直陸陸續續有客人進來~~~~~想來用餐要記得訂位唷!!這次來品嘗的是它們家的冬日餐點，這裡固定一段時間就會換菜單~~~~~這樣多來幾次也不用擔心會吃膩!!!!!藍柑泡泡喝起來甜度頗高的飲品，味道我蠻喜歡的~~~~~~~雙醬薯條這薯條一上桌我就覺得也太可愛了吧~~~~~用牛皮紙袋先裝著可以稍微吸附油質，放在杯子上也好有特色~~~炸的熱呼呼的薯條~~灑上了胡椒鹽單吃就很美味~~~~而搭配的兩種醬汁...分別是"酸豆美乃滋跟紅椒美乃滋"吃起來各有風味!!!!我只記得我每蘸完一個口味，下一根薯條就蘸另一根~然後一直在想，哪個口味比較好吃~~後來發現...都很喜歡啦!!!!豬膨皮高麗菜沙拉附糖心蛋高麗菜很爽脆，搭著起司絲一起吃味道我喜歡~~~不過旁邊炸的胖胖

上禮拜去澳洲出差所以都沒更新食記。很想PO在澳洲所吃的餐廳，但整理需要一番時間，就先PO其他的了。一般我現在不太接試吃文的，不過豬跳舞是大肚皮餐廳的延伸餐廳，而我很喜歡大肚皮這間店的風格，所以決定接受Jason老闆的邀請來這裡試吃。 豬跳舞座落於熱鬧的東區巷弄內，離捷運國父紀念館站走路約3~4分鐘即可到達，交通非常便利。店招牌的圖案就非常的逗趣。坐在豬上面的就是Jason主廚，樣子很傳神。一進門的左邊就看到這可愛的豬雕像，頭還頂著放名片的盤子。而門前放著他們使用的進口義大利食材，店家除了自己使用以外還兼著當進口商。廚房為開放式風格，店內布置的簡單大方。以新開幕沒多久，而且非假日的時段來說，他們生意算很好的，今晚應該有9成滿。黑板上的圖案也都有用過一番心思來畫過。上面寫著如在臉書上留言就可以來學做菜，我是沒問費用如何。一坐下來就發現店家用類似裝油醋沙拉醬的油包來當刀叉湯匙墊，也算別緻。 菜單一覽（價格都頗為親民，而且加個$100就可升級為套餐）主廚也愛喝的好湯$80（濃郁鮮美，而且蔬菜沒有打到太細，還稍微吃的到一些顆粒，好喝，推）有卵小卷沙拉$210（烤過的小卷很香，而且小卷內除了卵以外