影片
更多
2021-06-24
13 瀏覽
蒔蘿香草餐廳於2012年於天母成立，美味的餐點加以良好的服務成就極佳口碑，目前除了天母店，還有北投店及大湖公園店，是相當具水準的餐廳。擁有數十年資歷的餐飲經營團隊，堅持天然與健康的餐點，不惜花費更高的成本，也願意花更繁瑣的工序，及更長的烹調時間，甚至自行培植無農藥的新鮮有機香草。蒔蘿香草餐廳供應排餐、義大利麵、燉飯、香草蔬食及下午茶等多元化餐點，這天嚐到鮮甜濃郁的海鮮湯，還有德法大拼盤等餐點，都有著令人回味無窮的好味道。一走進蒔蘿香草餐廳後，中間有個製作飲料的大吧檯。 與國外餐廳一樣，請造訪的名人在餐盤上簽名，不乏一些知名人士都曾拜訪過。 開放式的廚房採黑板材質，將餐點及理念都寫在牆上，有手工的樸實感。以木箱擺放水果，這些新鮮且品質佳的水果都是吧檯所使用的食材。採用知名品牌illy咖啡豆，其香氣渾然天成且細膩清香的口感，是喝咖啡時的好選擇。餐廳的裝潢簡潔且溫馨。寬敞的用餐空間，提供不少的座位數。另外也備有投影機的設備，若是來此求婚驚喜，似乎也是個不錯的點子吧！店內展示著許多新鮮的香草，並註明了各式香草的名字、屬性、功用。 主廚特餐只要$499，從沙拉到飲品，共享有六道餐點，相當經濟實惠
蒔蘿香草餐廳於2012年於天母成立，美味的餐點加以良好的服務成就極佳口碑，
目前除了天母店，還有北投店及大湖公園店，是相當具水準的餐廳。
擁有數十年資歷的餐飲經營團隊，堅持天然與健康的餐點，不惜花費更高的成本，
也願意花更繁瑣的工序，及更長的烹調時間，甚至自行培植無農藥的新鮮有機香草。
蒔蘿香草餐廳供應排餐、義大利麵、燉飯、香草蔬食及下午茶等多元化餐點，
這天嚐到鮮甜濃郁的海鮮湯，還有德法大拼盤等餐點，都有著令人回味無窮的好味道。
一走進蒔蘿香草餐廳後，中間有個製作飲料的大吧檯。
與國外餐廳一樣，請造訪的名人在餐盤上簽名，不乏一些知名人士都曾拜訪過。
開放式的廚房採黑板材質，將餐點及理念都寫在牆上，有手工的樸實感。
以木箱擺放水果，這些新鮮且品質佳的水果都是吧檯所使用的食材。
採用知名品牌illy咖啡豆，其香氣渾然天成且細膩清香的口感，是喝咖啡時的好選擇。
餐廳的裝潢簡潔且溫馨。
寬敞的用餐空間，提供不少的座位數。
另外也備有投影機的設備，若是來此求婚驚喜，似乎也是個不錯的點子吧！
店內展示著許多新鮮的香草，並註明了各式香草的名字、屬性、功用。
主廚特餐只要$499，從沙拉到飲品，共享有六道餐點，相當經濟實惠。
多元化的餐點，吃飽吃巧都不是問題。
那個三層的英式浪漫雙人午茶，看起來好誘人喔！
點任一主餐+$100就可升級成套餐，享有沙拉或湯品、飲料及甜點，超划算的！
以下價格均需加10%服務費。
嫩煎牛排堅果沙拉 $420
紮紮實實的堅果，加入了大量的杏仁、核桃及腰果，健康滿分。
選用美國牛肉Choice等級的肋眼，煎至粉嫩的五分熟，每一口都吃得到牛肉的甜味。
蘿蔓及生菜非常清脆，脆口的堅果，淋上以香料橄欖油製成的油醋醬，
整體吃來相當清爽又不失肉香，超大份量也適合多人分食。
雖然聽說曾有人獨自吃上這一大盤牛排沙拉就是了！
凱薩沙拉
外表上除了培根及麵包丁很多之外，似乎與一般的凱薩沙拉並無不同。
但入口後，發現蒔蘿香草的凱薩醬是採橄欖油製成，特別地清爽！
搭配燻雞、蘿蔓、生菜等，再加上烤得焦香的培根丁及麵包丁，口口都很酥脆。
大蒜香草麵包 $25/2片
吃排餐，總覺得應該先吃個麵包，若與艾方妮一樣喜愛大蒜麵包的朋友，
千萬別錯過這個帶著香草香氣的麵包，加上大蒜的微辛香，及酥脆的麵包口感，
真是令人一口一口停不下來！
地中海香草海鮮湯 $100
升級套餐+$150，則另享有飲料及甜點。
有著大隻蝦子、鮭魚肉、墨魚及蛤蜊等豐富的食材，帶著番茄及羅勤香氣的海鮮湯，
單點只要$100，這真的物超所值啊！
艾方妮一直很喜歡新加坡的叻沙湯頭，竟沒想到在這海鮮湯中嚐到類似的味道。
原來這海鮮湯底，是主廚用新鮮的蝦殼、蟹肉、鮭魚骨及蔬菜熬煮3~4小時才完成。
讓食材的鮮甜完全融化在湯底，再加入蕃茄及羅勒等香料來增添風味。
上菜時，順便來個帕馬森起司的飛揚秀吧！
蒔蘿鮮蝦義大利麵 $250
肥碩飽滿大白蝦，滿滿六大隻，都看不見裡頭的義大利麵了！
蝦子新鮮的程度，在剝蝦殼的那一刻就見分曉，輕易地剝下呈透明狀的蝦殼，
飽嘴鮮美的蝦肉，緊實Q彈的口感，吸吮到的還有醬汁的酸香滋味。
以自家自製番茄醬做底，佐以匈牙利紅椒粉再搭以海鮮湯頭熬煮。
還帶著果肉的番茄醬汁，濃郁的酸甜滋味，末尾傳來微微的辣感及海味。
德法大拼盤(四人分享餐) $1280
這道餐點以相當豪邁的方式上桌時，真的是相當吸睛。
巨大厚重的石板上放上了四種主餐，且搭以杏鮑菇、馬鈴薯、甜椒、青花椰及香菇。
再以巴薩米可醋及黃芥末盤飾，五彩繽紛且份量十足，看了就好過癮啊！
墨魚鑲燉飯
整隻墨魚鑲進了松露奶油蕈菇燉飯，視覺效果超好的。
在分切這隻墨魚時，在刀尖傳來墨魚很新鮮的訊息，松露的香氣也隨之飄散。
香煎鮭魚佐奶油蒔蘿汁
蒔蘿香草餐廳是特選新鮮產地直送深海鮭魚，並由主廚親自分解。
大卸八塊後的鮭魚，魚骨拿去熬湯，整片的鮭魚做成魚排，其他的用於沙拉或披薩。
脆皮雞腿排
是的，沒看錯，這德法大拼盤中，竟有著兩塊大雞排呢！
當刀下劃下雞皮所發出的卡滋聲，真是太悅耳了！
雞排事先以義式香料醃漬過再烤，雞皮酥脆雞肉軟香，再加上蘑菇醬，實在太滿足了！
香烤德國豬腳佐酸椰菜
酸椰菜是自家主廚醃製的，與酸白菜同樣有著解膩之效，是豬腳的好搭檔
而這個德國豬腳先採獨家醬汁加入月桂葉新鮮香草，花5~6小時滷製。
之後再以高溫煎烤呈現這外酥內嫩的誘人模樣。
有些店家為了搶快，會把豬腳炸過，所以有時吃到德國豬腳的外皮硬到無法入口，
但是蒔蘿香草餐廳的這個豬腳真的太厲害了！
豬皮有酥香且軟Q好嚼，混和一點肥瘦肉一起入口，三層的美妙滋味一次享有。
滿口都是香料及煎烤過的油脂香氣，還有一點都不費力咀嚼的豬腳肉，真是好吃極了！
這個德法大拼盤結合了四道主食，又加上視覺的絕佳效果，還有主廚的用心搭配，
真的很適合多人一起來分食，不僅可一口氣嚐盡多種料理，分享的喜悅也越歡樂！
據知曾有兩名客人來挑戰這道料理，竟當場完食沒有打包呢！真是太強了！
蒔蘿水果茶 $120(套餐折抵$60)
原來這獨特風味，來自於蒔蘿香草餐廳自家熬煮的水果底醬。
這水果底醬是精選新鮮鳳梨，加上冰糖小火慢慢熬煮，再搭新鮮水果切塊。
無怪乎這水果茶喝來有著鳳梨特別的香氣，放在茶中的蜜鳳梨的香甜滋味更是迷人！
見到菜單上有古草味鳳梨冰沙加冰淇淋，看來下次一定要嚐嚐這令人著迷的好味道。
張貼
