江蘇菜盒店

營業中

休息中

中式麵點一直也是我所喜愛的食物，在台北不定時會陸續造訪一些店家，聽聞江蘇菜盒店的評價不錯，這次和朋友相約吃點心(午餐)，口味比預想的還要好。 店面位在老國宅稍微有些隱密，門口的小攤堆著裝好袋的盒子，看樣子銷量不小，旁邊則為烙盒子用的平底鍋子，是好一陣子沒吃的乾烙口味，雖然店內稍嫌狹窄，但有冷氣可吹，在夏日也稱得上舒服。上次在王記豆腐捲嚐了一捲之後，就覺得這點心不錯，江蘇做的豆腐捲比較寬扁，由於豆腐容易出水，餅皮顯得較為軟潤，但還不至於濕糊，裡頭放了少許芹菜、高麗菜等增添滋味，我是更中意王記做的，餅皮較鬆酥，內餡風味也豐富些，尤其豆腐塊還有煎炒過的香氣。韭菜盒子想當然爾是要嚐嚐的，烙出焦痕的餅皮薄香、有燙麵的嚼度，而韭菜沒有夏日的粗老，拌的是豆干、碎蛋、冬粉，僅少許油份，爽口樸實。覺得更優的是酸菜盒子，裡頭大多為均勻成碎的酸菜脆梗，拌了冬粉，整體口感好，味道調配得酸甜微辣，好吃且開胃！到後來差不多完食時突然上了盤豬肉餡餅，都忘記先前有點這個了，一吃之下覺得很棒，其他盒子不免有先烙好的，或許餡餅較少人點，是現烙、熱騰騰，橫切面肉汁滿盈，餅皮又特別的酥，雖然看起來只是平凡的蔥肉餡，但這肉餡打

今天要介紹的是一家位於捷運忠孝復興站附近巷弄內的一間菜韭菜盒專賣店 從頂好超市的巷子走進去路口有停車場的收費機器往裏面走左手邊那個正義小館的黃色招牌走進去就是了 然後就會看到圓圓的紅色招牌 生意還滿好的呢 這裏賣的都是麵食類的食物想不到還有獅子頭便當不過老K今天來的重點是韭菜盒子 現場在煎韭菜盒子呢看起來是乾烙的呢 這是菜單劃好再交給老闆老K點了一個韭菜盒跟一碗酸辣湯本來想再點五顆韭菜水餃跟一個豬肉餡餅的不過老闆說水餃至少要點十個 於是老K只好忍痛放棄豬肉餡餅了不是怕吃不完是老闆說豬肉餡餅要等比較久XD 冰箱裏有小菜可以自已拿老K沒有拿 這裏有調味料左邊的鐵杯是辣油右邊的鐵杯是辣椒醬油老K二種都有加 酸辣湯(30元)、韭菜盒(30元)水餃要煮比較久所以這二樣先來了 這韭菜盒完全不油膩呢應該是乾烙沒錯這餅皮吃起來好有彈性而且滿柔軟的那種餅皮裏面的料也滿多的韭菜、豆干、冬粉、蝦米還有胡椒等基本的調味餅皮配上調味過的內餡起吃來就滿有味道的老K覺得不加任何的調味料就好好吃越嚼越香越有味道除非吃比較重口味的朋友不然加點辣椒提味就很棒了呢那辣油是以麻為主但也是會辣的XD但是不鹹所以加在韭菜

很喜歡吃韭菜盒子。只是這幾年吃過很多間，覺得乾烙的那種比較對我的胃，不膩口。個人很喜歡仁愛圓環附近的山東楊媽媽和秦家餅店，或六張犁附近的天津勝記餅店，都是走這種乾烙風格。某次看到這間江蘇菜盒店的介紹，似乎也不是用油煎的。看了地址，就在忠孝復興站附近，就找了機會去試試，吃了好幾次。 就是小吃店的風格。店面不大。以麵食類為主，也有便當。價格廉宜。 高麗菜盒$30（很少見到這個。吃起來有高麗菜的爽脆跟甜，皮也很有彈性，好吃，接近大推！） 酸菜盒$30（也是很少見的一品。吃起來鹹香夠味，好吃，推！）酸辣湯$30（這就沒什麼印象了） 獅子頭便當$90（獅子頭軟嫩，味道還OK。整體來說中規中矩） 韭菜水餃$5/顆。高麗菜水餃$5/顆（餃子皮過軟。內餡還OK。比我常備的孫豪記冷凍水餃輸了不少，不建議點。） 豆腐捲$25（豆腐捲內餡柔軟清爽，好吃，推！） 韭菜盒$30（韭菜內餡香，而且我喜歡這種加入豆干的口感。麵皮很薄，但不失彈性。調味也很適中，好吃，大推！） 整體來說，這間店的菜盒子類的水準極佳。皮薄餡多，麵皮乾爽，調味適中。不過其他類的食物，水準只有一般。我個人來這邊會只專攻菜盒子。覺得

電話：(02)2771-0883 地址:台北市忠孝東路三段216巷3弄6號某次經過這被招牌所吸引這家小店隱身在正義國宅的巷弄中店家的位置也不多有位置坐還是得靠點運氣店家的小菜滿多樣的豬頭皮個人覺得普通做成想是豆干的豆製品吃起來有點糖醋的味道酸白菜很大一盤吃起來微酸的滋味加上卡滋的口感還滿順口跟開胃~店家出名的韭菜盒子因為是用乾烙的方式所以不會油膩裡面包有韭菜~豆干跟冬粉跟我以前吃過的口味來說這家的口味比較清淡味覺上也比較沒有負擔~酸辣湯的味道還不錯酸辣都只提了點味裡面給的配料相當的多木耳~金針菇~肉絲~蛋皮等等~以價錢來說~可以說是物超所值~牛肉捲餅的外餅也是走不油膩牛肉塗上甜麵醬後包起放一隻大的黃瓜跟小的蔥段個人是覺得味道普普~高麗菜水餃還滿對我的胃的每一顆都圓滾飽滿高麗菜不是混在肉中而是整片的放在其中可以吃到脆脆的口感跟甜味~整體來說算是平實~又美味的店家下次會想再來試試其他品項~