御膳煲養身雞湯館

攝影/撰文：巴比特天涼的冬天少不了就是要來進補一下。不過老媽每次去買一隻雞回家煮一大鍋喝不完其實也蠻浪費的。位於光復北路南京東路附近有一間專門賣雞湯的，價格雖然比台X店高了些但質感比較好喔！室內採用柔和的黃光，更讓人添加了在冬天寒冷氣候中的溫暖。來這用餐不妨點碗溫暖的雞湯，搭配一碗雞油拌飯或蒜泥麵線，跟家人一起度過溫馨的夜晚。 雞湯！麵線！雞油拌飯！原味雞湯(小) 160元 ★★★★☆雞湯香味很濃，比我在淡水或是石牌的喝雞湯還要濃。所以雞湯上桌就要立馬熱呼呼的喝才會好喝！雞肉鮮嫩，小朋友吃了也咬得動。不過畢竟這是比較偏補的餐點，湯的部分比較建議大人品嚐，三歲以下小朋友可以嚐個一口肉肉就好嚕。雞油拌飯 20元搭配雞湯的雞油拌飯，看起來很可口。品嘗起來味道、口味都比較淡，低鹽低鈉，對腎比較健康。蒜泥麵線 40元帶點微微衝鼻的刺激味，吃起來感覺還蠻清爽舒服的。小菜-秋葵 御膳煲價目表 (2015年12月攝) 御膳煲 總評環境：乾淨舒適服務：和藹可親交通：捷運(步行10分)、公車(步行3分)、汽車(週邊有收費P)美味：很精緻的美食親子友善：無兒童餐具、座椅。 創作者介紹 巴比特

小菲從小就很愛喝雞湯~~~那濃郁香醇的口感要我喝幾碗都沒問題加上喵爸喵娘的廚藝很好!!各種口味的雞湯都變出來給我喝過~不管是蒜頭雞、香菇雞、四物雞、十全雞湯樣樣精通!!(不過有一陣子我好討厭喝四物雞湯阿XDDDDD)但是現在嫁人之後要喝到喵爸喵娘煮的雞湯機會實在不大~~更別說自己煮了XDD好家在最近發現了一間聽說是許多大明星都很愛的『御膳煲養生雞湯館』~他們家的雞湯光口味就有九種之多!!以後想喝雞湯就可以來這裡喝啦!!! 這間『御膳煲養生雞湯館』其實是老店新開幕~~原本的店面位於延吉街上~生意就非常的好~~就連非凡新聞也有報導過喔!門口這些雞湯的木牌應該是從原本的店搬過來的~~因為他們家的各式雞湯都需要熬煮48小時以上~非常耗費工夫~所以每日雞湯都有限量以前只要哪種口味賣完老闆就會把牌子翻到背面!!!還挺有趣的說現在搬到博仁醫院旁的巷子裡之後~重新裝潢的御膳煲變得好像咖啡廳一樣舒適又有質感~溫馨又舒適的用餐空間真的很難想像是專賣雞湯的餐廳哩! 門上掛的這個超可愛小雞風鈴我也好想買一個喔~怎麼會長的這麼討喜小菲最喜歡推開大門之後的這個玄關空間除了充滿綠意的小盆栽之外也放置了許多可愛的

御膳煲 養身雞湯館漸漸變冷了 冬天來囉 火鍋補湯更是成為熱門搜尋女孩食補 膠質是對皮膚最好的保養品其實養身不管春夏秋冬都要注意 吃對東西更重要 這次希希很開心要來跟大家介紹這間希家從小到大的神秘愛店噢 這間一定要筆記一下也是我們最常喝的一間雞湯煲了 真材實料 每鍋湯底都是熬煮48小時以上的因為做法很費工 小本經營 加上老闆堅持品質每天都是限量供應 所以要前往前詢問一下會比較保險一點老闆非常低調 之前開在延吉街時卻擁有超高的人氣耶 方便外帶 除了上班族 產後補身的婦人 家人聚餐 還有許多觀光客都會特地前來喝上一碗雞湯 眾多藝人何篤林 蕭亞軒 楊宗緯 左安安 .....等都是座上賓很可惜的是老闆休息了一段時間 只有熟客才有辦法私下跟他購買雞湯 ((熟客之一就是希媽))終於等到他們重新開幕囉 馬上找到時間前往一定要在第一時間分享給大家 這物超所值的美味養生料理 換新地方 座位更舒適寬敞 像間咖啡廳一樣柔和的光線 在這裡享用雞湯格外溫暖 店內有雜誌報紙可以閱讀 洗手間芳香乾淨 menu菜單 內行人看的出來這個設計的作者大有來頭吧 雞湯煲這裡的雞湯有九種可以選擇呢 各有特色

廣東人善於煲湯，而且會針對季節性和體質來放不同的配料，湯的種類極為豐富。以前大學時在加拿大，寄住家庭就是廣東人。寄住媽媽有著一手好廚藝，而且極為大方，煮飯用的材料完全不手軟，還接受事先點菜。記得跟他們搭伙的第一天晚上，就有一大鍋煲湯，裡面有雞有魚還有一堆不知名的配料。湯的味道早已不復記憶，但印象中味道極為豐富，尤其在寒冷時喝真的非常舒服。因此，我對於港式煲湯總是有著一股親切感，每次去港式餐廳，通常都會點一份老火例湯，很少會失望。從媒體上看到御膳煲是香港人在台灣開的港式煲湯店，就決定找機會來吃吃看。 店內裝潢走小吃店風格，不過整齊乾淨，生意還不錯。 菜色選擇性不算多，價格中等日式山藥$60（搭配洛神花醬，酸酸甜甜的，好吃，推！）秋葵$40（搭配味噌，也不錯） 首烏雞湯小份$160（用的是仿土雞，肉質Q彈。湯頭濃郁中帶些微甜，好喝，推！覺得即使只有一個人，可能要點大碗比較夠喝）蒜泥麵線$40（蒜香濃郁，而且麵線不會太爛，算不錯）肉燥飯$40（還挺夠味的，不過我更喜歡肥一些的滷肉飯） 天麻雞湯小份$190（中藥味香，也是帶些微甜。也好喝，推！） 雞肉飯$40（雞油跟雞肉和醬油膏拌飯。很香

這次是米茶能第一次兌換到到店試吃的機會和朋友約好後米茶熊立馬打電話去訂位了御膳煲養生雞湯館它是位於台北市光復北路的巷內旁邊是博仁醫院 桌內的位子還不少.且不會讓人覺得很擁擠 另一邊還有一排的沙發座 櫃台前也有提供書報.雜誌給來店的客人閱讀的 店員送上菜單時會先幫我們介紹.他們的湯品和餐點他們的餐點共分成五大類.煲湯.麵線.飯.小菜和飲料以下是我們要體驗的是商業午餐體驗內容：小煲湯2盅，麵、飯各任選一份，小菜任選一份，飲料任選兩杯 商業午餐內共有三種價格可供選擇B餐的湯品是以中藥為主的各式湯品如果比較不愛中藥太重的湯品.也可以選舉A餐或C餐先來介紹米茶熊所選的C餐飯類:米茶熊選的是雞肉飯 上面擺滿了雞肉絲 他的雞肉吃起來還滿嫩的.飯上還加了雞油和醬油.味道還滿香的不過飯米茶熊和朋友都覺得偏軟.不夠Q.如果能在Q一點會更好吃湯品:鮑魚竹笙雞湯 送來時打開蓋子就可以聞到很香的雞湯味店員也告知他們的湯都是像香港的煲湯.都是燉煮了很久所以他們的湯都會比較的濃稠一點 店家給的料還滿多的.有米茶熊最愛的雞腿肉.香港運送過來的鮑魚片竹笙.枸杞和人蔘鮑魚吃起來軟硬適中.完全不會讓人覺得咬不動的狀況竹笙

御膳煲養生雞湯館門口就有很大張的菜單可以參考這些都是店家的經典湯品店內位子還滿多的距離也很夠不會擁擠櫃檯有大小盅湯碗可以參考還有一本超級無敵大的菜單喔那就來看看菜單吧首先當然就是老闆自豪的煲雞湯不管是原味或是藥膳都是用很認真的藥材和態度有麵線和飯類可以選擇飲料則是老闆自己煮的洛神花茶喔商業午餐很優惠那就準備開動囉~先是肉燥麵線這個肉燥不是用炒的而是用蒸的喔所以一點都不會油膩麵線份量很多 軟帶一點細醬汁有雞湯和秘密成分所以有點甜的韻味雞油拌飯這個超好吃!!!!!!!!!! 五個讚!!!!本來以為雞油會很油膩但是完全不會!!特調的醬汁帶有特殊的香氣 顏色雖然比較深不過完全不過鹹好想買一罐回家自己配飯喔~~這個飯也煮得粒粒分明 真的吃到嘴裡終於了解這四個字的意義了~!!超好吃 住這附近真的是太好了啦....都可以吃這麼好吃的雞油拌飯......燙青菜 今天是高麗菜還有青江菜雞湯來囉~!!這是首烏煲雞湯顏色不會太深 裡面有枸杞每一盅雞湯裡面都有一腿一翅藥膳味不會過重 雞肉燉的很柔軟但是不會太爛喝起來有點回甘的感覺很舒服一點都不會有油膩的感覺鮑魚竹笙煲雞湯精華盡出所以雞湯表現有一層薄膜耶~!!隨

原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/146623632御膳煲 養身雞湯館電話：02-2570-3686地址：台北市松山區光復北路60巷17號御膳煲原本是在延吉街的巷弄裡，原來地方的位子比較少常常會讓客人等很久搬了新店面後，老客人也跟著過來加上附近商業用餐的人多中午的生意槍槍滾...老闆說，溫順的養生雞湯不限什麼時候喝，天冷天熱都可以今天試過以後就知道~入秋後的溫暖在哪裡了店門口已經有招牌湯的宣傳了，聽著老闆的介紹每款湯各也不同的藥材，經過長時間的慢火敦煮湯的醇度高，很多藝人都喜歡來這裡補一補店裡的牆面上有風味小菜的介紹和寫著菜單菜名的掛牌這樣的廣告方式比較像小吃店菜單有兩種樣式，御膳煲主要以湯盅為重點湯盅有原味，蒜頭，四物，何首烏，人蔘，天麻，靈芝，十全和鮑魚竹笙還有素食養生湯不同口味收買不同人的胃每一款都有大小碗兩個價格我約的是下午2點，中午還有不少客人還在用餐聽說午餐時段人很多生菜沙拉的部份，很中規中矩的樣式萵苣，黃瓜片，紫高麗，苜蓿芽，蕃茄片在淋上店家自己調的千島醬第一盅是鮑魚竹笙雞湯，有2塊雞翅肉看到濃郁的湯色再加上醇醇的香味..