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2016-08-06
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小菲從小就很愛喝雞湯~~~那濃郁香醇的口感要我喝幾碗都沒問題加上喵爸喵娘的廚藝很好!!各種口味的雞湯都變出來給我喝過~不管是蒜頭雞、香菇雞、四物雞、十全雞湯樣樣精通!!(不過有一陣子我好討厭喝四物雞湯阿XDDDDD)但是現在嫁人之後要喝到喵爸喵娘煮的雞湯機會實在不大~~更別說自己煮了XDD好家在最近發現了一間聽說是許多大明星都很愛的『御膳煲養生雞湯館』~他們家的雞湯光口味就有九種之多!!以後想喝雞湯就可以來這裡喝啦!!! 這間『御膳煲養生雞湯館』其實是老店新開幕~~原本的店面位於延吉街上~生意就非常的好~~就連非凡新聞也有報導過喔!門口這些雞湯的木牌應該是從原本的店搬過來的~~因為他們家的各式雞湯都需要熬煮48小時以上~非常耗費工夫~所以每日雞湯都有限量以前只要哪種口味賣完老闆就會把牌子翻到背面!!!還挺有趣的說現在搬到博仁醫院旁的巷子裡之後~重新裝潢的御膳煲變得好像咖啡廳一樣舒適又有質感~溫馨又舒適的用餐空間真的很難想像是專賣雞湯的餐廳哩! 門上掛的這個超可愛小雞風鈴我也好想買一個喔~怎麼會長的這麼討喜小菲最喜歡推開大門之後的這個玄關空間除了充滿綠意的小盆栽之外也放置了許多可愛的
小菲從小就很愛喝雞湯~~~那濃郁香醇的口感要我喝幾碗都沒問題
加上喵爸喵娘的廚藝很好!!各種口味的雞湯都變出來給我喝過~
不管是蒜頭雞、香菇雞、四物雞、十全雞湯樣樣精通!!
(不過有一陣子我好討厭喝四物雞湯阿XDDDDD)
但是現在嫁人之後要喝到喵爸喵娘煮的雞湯機會實在不大~~更別說自己煮了XDD
好家在最近發現了一間聽說是許多大明星都很愛的『御膳煲養生雞湯館』~
他們家的雞湯光口味就有九種之多!!以後想喝雞湯就可以來這裡喝啦!!!
這間『御膳煲養生雞湯館』其實是老店新開幕~~
原本的店面位於延吉街上~生意就非常的好~~就連非凡新聞也有報導過喔!
門口這些雞湯的木牌應該是從原本的店搬過來的~~因為他們家的各式雞湯都需要熬煮48小時以上~非常耗費工夫~所以每日雞湯都有限量
以前只要哪種口味賣完老闆就會把牌子翻到背面!!!還挺有趣的說
現在搬到博仁醫院旁的巷子裡之後~重新裝潢的御膳煲變得好像咖啡廳一樣舒適又有質感~
溫馨又舒適的用餐空間真的很難想像是專賣雞湯的餐廳哩!
門上掛的這個超可愛小雞風鈴我也好想買一個喔~怎麼會長的這麼討喜
小菲最喜歡推開大門之後的這個玄關空間
除了充滿綠意的小盆栽之外也放置了許多可愛的小物
其實我一直很想問老闆左邊這尊是不是著名的詩人李白~~~看他喝酒那麼享受的模樣似乎應該是(居然是從這裡判斷XDDD)
每日的風味小菜都都不太一樣~~記得看一下牆壁上懸掛的小黑板喔!!
櫃檯上方的燈好有質感~我好喜歡!
這裡也有提供書報雜誌可以閱讀~真的是咖啡館來著XDDD餐後咖啡及紅茶的品牌排排站在櫃台上~老闆說他們使用的咖啡是義大利進口的~喝起來會有點微酸的口感喔!
來看一下MENU吧!
雞湯總共有九種口味~~聽說他們家的招牌是首烏煲雞湯、人蔘煲雞湯然後小菲發現這裡也有提供素湯耶!!
只喝雞湯當然不會飽~~所以這裡也有提供幾種簡單的飯類及麵線搭配著一起吃飲料的部分有特調咖啡、大吉嶺紅茶及洛神花茶~~其實價格都還蠻平價的說!
平日中午會有商業午餐~~~套餐內容包括一盅湯+飯麵任選一種+小菜+飲料價位依雞湯的等級不同分別從NT140~NT180
生菜沙拉 NT40沙拉內容還蠻豐富的~~小番茄、黃瓜、玉米、豆芽、紫高麗菜絲...疊得像座小山一樣XD
燙青菜 NT40只有簡單淋上蠔油及雞油調味~吃得出高麗菜的清甜口感
雞油拌飯NT20這是喵娘點的雞油拌飯~但幾乎被我吃掉一半去~~~因為真的超好吃阿!!!
粒粒分明的Q彈米飯~淋上了雞油和蠔油~~~吃起來不僅不油膩~~反而很ㄙㄨㄚˋ嘴~鹹中帶甜的蠔油拿來拌飯真的是太正點啦!
雞油麵線NT40看似平凡的麵線煮得恰到好處不會過爛~
拌入了濃郁雞油的麵線~~吃起來滑溜順口~~鹹度也蠻適中的~但記得要趁熱吃完~放涼的話吃起來就會有點油膩喔!!
耶耶耶我們點的雞湯上桌啦!!!照片裡看不出來~~其實我們點了一份大份的和一份小份的雞湯
來看一下碗蓋就知道差很多了吧!!!大小盅的雞湯份量還真的差蠻多的說!!但雞肉的部分就是多一塊這樣
十全煲雞湯 (小)NT110小菲和喵娘最近身體都不是很好~~所以這次特地點了兩盅光看名字就覺得很補的雞湯來喝!XDD
這碗十全煲雞湯一打開碗蓋就可以聞到濃郁的中藥味~
湯裡有兩塊粉大塊~燉的很軟嫩好入口的雞肉~~都只需要輕咬一下就會骨肉分離!!而且熬煮得非常入味
這裡的雞是選用黑爪山雞肉~可不是一般肉雞喔~所以肉質還蠻鮮美的!!
湯頭的部分喝起來很濃郁順口也還蠻甘甜的~~然後味道就是十全大補湯的味道這樣XDD不過小菲覺得他們家的中藥味沒有很重!!所以我還蠻愛的!!!三兩下就被我喝光光!!
而喜歡中藥味的喵娘就沒有那麼喜歡!!
靈芝煲雞湯(大) NT220在點餐的時候老闆就有特別告訴我們~
所有的雞湯裡就是只有靈芝口味的喝起來會有一點微苦~我們如果能接受的話再點來喝
小菲想說靈芝對身體的五臟六腑、補氣什麼的都很好~反正良藥苦口咩~~就點來嘗鮮囉!!!
老闆有特別解釋~~~雞湯只要接觸到空氣就會形成一層薄膜~~這層薄膜其實是滿滿的膠質蛋白質~因為熬煮的時間夠久湯頭也夠精華才會這樣~~所以不要以為是湯壞掉了嘿XD
大盅的雞湯裡面就有三大塊嫩到不行的雞肉~~~一樣是非常的美味好吃!
說真的!!這湯喝起來真的會帶有一點點的微苦~但是還在小菲可以接受的範圍!!因為濃郁香甜的雞湯幾乎是中和掉靈芝大半的苦味~~而且湯裡還加入了紅棗及枸杞增加甜味~
所以真的還蠻好喝的說!!!
喵娘就很喜歡這盅湯的味道~~還說一點都不苦!
沒辦法~~我可是最討厭吃苦瓜的人啊~~怎麼能吃得了苦咧~哈哈哈XDDD
在我們用餐的過程~~老闆都會很熱心的一直告訴我們如果湯不夠熱可以幫我們再加熱(大概是看小菲太搞為一直顧聊天都不喝湯XD)
像這種很濃郁的雞湯如果沒有趁熱喝真的會比較膩一點哩!!
喔對了!!喝到快見底的時候還被我撈到靈芝~~原來靈芝長這樣!!!但要記得它不能吃喔!(廢話XD)
飯後的飲料小菲和喵娘都是點洛神花茶~可以選擇冷或熱飲現點現泡的洛神花茶還蠻夠味的~~但怕酸的小菲覺得有點酸!!
結果喵娘喝了一口卻說太甜~~果然同樣的東西依個人口味不同都會有不一樣的感受啦
不得不說喝了這麼多餐廳的雞湯~就屬他們家的雞湯最合我胃口~~喝一口就知道是非常的真材實料~~喝完感覺身體都變好了這樣XDDD
聽說他們家還有一盅招牌雞湯：鮑魚竹笙雞湯煲~常常開店沒多久就賣完了~~
下次我一定要早點去搶這個口味啦!!!
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