台北W飯店-紫艷中餐廳

營業中

休息中

小相機拍的照片整個大色偏，大家看看照片就好囉～～這個美食團吃得很開心，雖然調酒沒有想像中那麼讚，但和大家渡過愉快的一晚，才是最重要的～～這次真是一個難忘的回憶～～再次祝賀JAY生日快樂，希望我們這群愛吃的好朋友，年年有今日，歲歲有今朝~~　認識你們，真好～可以和你們一起吃飯喝酒～～真好～～每一品都好吃的前菜有小魚和小蝦～活的～～楊桃醬鱈魚？反正好吃～必點的花膠湯啦～開心果牛仔粒～～香的咧～揚州炒飯～蝦很大～～我最愛吃的蝦！！好吃啊～我愛楊枝甘露，感謝主廚特別招待～好吃好吃好好吃的蛋塔～～水果～許願囉~~買給JAY的蛋糕，是蛋型的年輪，希望JAY能破蛋而出~~切開蛋裡面有餡的~~應再退冰一點才會流出來~~最屌的包廂~調酒沒記得一杯叫啥啦~~開心的一天~~我愛大家~~

W HOTEL 開幕後一直都很熱門，而台北的W裡，有全球W第一家中餐廳｢紫艷｣，當然更受矚目，上周終於有機會前往嘗鮮，試吃主廚的拿手好菜，原本沒有抱太大希望的，沒想到，看起來瘦瘦的鄺啟明主廚，不但手藝極佳，還很有巧思，把大家熟悉的中餐變化出令人驚艷的口味，果然有｢WOW｣的效果！　雖然目前紫艷中餐廳的菜色仍然在調整當中，但是試菜階段能有如此水準著實令人始料未及，相信假以時日，會有令人更讚賞的菜色出現～～聽說這裡的蛋塔十分美味，此次無緣得嘗，下次一定要試試！紫艶鴛鴦碗粿花膠龍皇杏仁魚骨濃湯山葵金棗石榴蝦球三杯汁燒鴨腿著明蝦肉燥擔仔麵泰國皇室公主~詩琳通(SIRIWANLEE)最愛的蘆薈酸甜香茅凍餐後的水果也很有美感啊~~門口的帶位台很棒~~一進門就讓人眼睛為之一亮~~一進門就是開放式廚房，裝飾得很時尚~~這個包廂相當搶眼，一點隱私都沒有，反而像是要展示給大家看似的，很適合敢秀的潮男潮女~~小吃區，看起來不像是中餐廳，反而更像喝下午茶的地方呀~~牆上到處可以看到餐具拼接而成的圖樣，這是用中式湯匙拼成的，一個一個仔細拆開來看，又像是一張張嘴唇，很有心思~~這個紅色包廂十分喜氣~~而且有一個小

離8月底的大阪燒肉雙子Futago不到1個月 吃貨團的主揪虎哥又開團啦！不僅能吃到平日裡較少吃到的料理 還能認識新『飯』友 真是感謝虎哥的熱心不過吃完大阪燒肉的飽足感實在驚人 原本想先pass9月養生休息後擇日再戰沒想到這次開團的地點居然是...W Hotel的紫宴中餐廳！難得的機會當然要立刻手刀衝報名！(沒錯~虎哥開的團超級搶手 手腳不快點就只能看著FB上的Live轉播含淚咬手帕了(笑))當天站在門口還有點不敢置信 真的是傳說中政商名流會出沒的W Hotel以為沒2、3000元應該沒機會踏入飯店 結果1人不到2張小朋友就能到最高樓用餐 超划算(姆指)紫艷中餐廳在W Hotel最高的31樓 聽起來還好不過每層樓都挑高應該比一般大樓高了許多大廳並沒有直達電梯 得先搭到10樓後再轉搭Kitchen Table前的電梯往上中間應該都是客房 沒有房卡就不能按樓層鍵 所以絕對不會(也不能藉機)搭錯樓XDDD電梯打開拐個彎就能看到透明玻璃後的廚房 搭上黑色調和金屬邊框帶點時尚風格和鼎泰豐透著玻璃窗看師傅包餡料不同 不過看著蒸籠不斷上升熱氣也很引人食慾當天20幾個團員被安排在包廂 踏進去時超傻眼 因

搜尋了一下自己寫的食記，驚覺距離上回來紫艷吃飯竟然已是2011年的事情，不知不覺就過了兩三年...這段沒去紫艷吃飯的日子，餐廳的主廚換了，菜單變了，還推出平日中午限定的港點。我們沒趕上買五送二的港點優惠，只有SPG會員85折，但對我這種小上班族來說，有打折真的有差(看到本次用餐的金額時更是有差)！12點半之前造訪才能拍到這種餐廳空景，12點半之後竟然坐超滿，幾乎是沒有空桌，而且來用餐的人不只是上班族，還有一些像是家庭、朋友聚餐之類的。不知道是周五還是說只要平日中午都生意這麼好？　訂位時特別指名要坐窗邊的位置，第一次坐在兩人桌，覺得桌面略小(可能是我們也點很多啦...)香片，一人茶資80元。現在茶壺已經不放桌上，都是由服務人員代為倒茶水，中午用餐的人雖多，補茶水的速度倒也沒因此怠慢，可能才少一點馬上就有人幫忙倒茶水。點完菜之後的空檔，會送上開胃小菜-毛豆，小小一碟，頗為精緻，味道也挺好的，是入味的毛豆。友人對於提供有大蒜的毛豆頗有微詞，他擔心吃完之後回去上班嘴會臭...原隻鮑魚燒賣NT300，好可愛好迷你的鮑魚。到哪裡找到這麼小的鮑魚啊？看了網頁介紹說是南非來的45頭鮑，這鮑魚以蠔油小

中秋節前受美女廠商的邀請再度來到W HOTEL來個中秋餐敍來過W HOTEL的紫豔中餐廳好多次了該怎麼說呢 如果以中午套餐的話...正在減肥的人應該會覺得無負擔吧因為盤子面積/食物面積 還真是頗大阿...照慣例 先來看看精緻的擺盤吧紫豔通常都會附一雙紫色的筷子 配合餐廳名字玻璃桌面亮到 真是連一個指紋都看不到阿 第一道上了兩個蒸籠物 一個炸春捲 春捲蠻一般的 蒸餃則皮Q菜肉飽滿 好吃! 這不在菜單裡 是放在轉盤上的小菜 最左邊那個粉紅色的蓮藕是不是有點太OVER了呢... 烏骨雞 但雞肉有點柴 萬並不太喜歡這道 豬腩一向是萬的心頭好 但這如骰子般的大小 感覺好像是別的五星級飯店的開胃菜喜歡的菜只有塞牙縫的份量...好桑心阿... 但您看看這焦脆的豬皮 真是好吃阿 又是一個盤子留白感相當大的菜 魚肉雖然美味 但一整個空虛阿 最後再上了個有助於稍微填滿肚子的炒飯 但白白的炒飯 有點提不起勁...應該是走健康路線... 上完菜了..進入水果時間 甜點也是走清爽路線(所以我才說這頓餐減肥者應該覺得無負擔吧)但我還是需要稱讚一下這愛玉 很天然 感覺就是真的愛玉籽洗出來的 檸檬蘆薈也相當可口雖然

20140617我一向很喜歡W hotel的午間會議套餐但過去的印象以偏西式為多 雖然我平常真的比較喜歡吃西式餐 不過這次因為廠商的記者會主題很歷史風格 所以套餐也選擇符合主題的中餐囉先來看看有什麼菜吧 包括燒鴫 涼拌海蜇 涼拌半天筍 蜜汁叉燒裡面我最喜歡的是蜜汁叉燒(→多少也是因為我是螞蟻有關) 但來看一下近照吧 Close up！ 看看這湯有多清 很清爽的魚湯 豆腐跟鱈魚都好潔白誘人 豆腐嫩 鱈魚細滑好入口 份量也不大 淺嚐味道剛剛好 也是小小一份 簡單的3-4塊雞肉 肥厚適中 很香的三杯味 但不知道為什麼 三杯的東西我就覺得要裝在黑色鐵鍋裡 視覺效果才對阿 通常中式套餐在快近尾聲時 都會來一份飯或麵 以免有人吃不飽不然我真的覺得以這種份量 男生應該真的很可能會餓著肚子回家吧 不過我對這種飯店級的炒飯真的沒特別愛好炒飯不是就應該油油亮亮充滿鍋氣嗎 太清淡的炒飯就不美味啦 我愛的清涼蘆薈 酸酸甜甜 就這樣結束完美的一餐囉 W hotel的中午套餐總是不會過飽的嘟嘟好今天的這餐飯有很多收獲廠商教了我一個新概念 也希望這樣的新市場生態可以幫他們帶來谷底翻揚的商機喔

20140327紫豔在W Hotel的31樓 當然也有信義區的高樓美景可以欣賞落地窗邊有很多沙潑組 用餐前可以好好欣賞風景 餐前的擺盤也相當美麗 紫色的桌布很搶眼 服務人員送上招待小菜 由左而右分邊是豆腐、醃漬蘿蔔、牛肉牛肉好吃喔 很軟又入味 午餐套餐 菜式比較簡單 開始上菜了 很少第一道就是先上三顆餃子 不太有記憶點... 一絲一絲的就是冬蟲夏草吧 以及2塊烏骨雞肉 但我忙於工作 喝到湯時湯已冷了 殘念 這道菜上來我真的有點傻眼了... 相對於白盤子之大..........脆皮燒腩差不多只是1.5公分的立方體吧.... 底下的醬是黃芥末 搭起來吃蠻美味的但份量也太少了吧.... 海蜇也是小小的一匙 混著麻油很香 但好像餵小鳥的喔... 廚師用醬在白盤上作畫 是很好啦 但吃飯並不是欣賞畫作阿又是一道小到不行的菜 下面襯著四季豆跟菇 上面的肉很特別 原本吃下去吃不出來是什麼肉 經詢問後發現原來是魚肉 蠻特別... (但份量相當珍貴) 在菜快上完時 快點再上一道炒飯 滿足我們空虛的胃吧... 是鳳梨、哈密瓜和蓮霧 以及一杯果醋 蘆薈好吃 大致上就是愛玉...很輕食的一道午餐

要與交情超過10年的朋友...每年相聚，甚是不容易而且要從世界各地聚集，在小小一丁點的台灣見面~更是難能可貴不免俗！來上一頓好料~這次朋友推薦W Hotel 31樓的「紫艷中餐廳 YEN Chinese Restaurant」紫艷的廚房是半開放式，廚師們忙進忙出擺盤、炒菜的身影看得見萬年不退流行的閃亮黑+桃紅，是W hotel的獨特色系也難怪從踏入W hotel大廳，整個暗摸摸啊XD....黑色、螢光色，十足夜店風大廳門口有一位從加拿大來的服務生會跟你Hello，不用害怕XD 他很親切~W hotel生意非常好，來check-in的旅客多，是活力十足的商務旅館不同於10樓The kitchen table鮮黃色明亮設計，紫艷走的就是低調華麗風格與傳統中國餐廳大紅燈籠高高掛的印象，大相逕庭！當然也要價不斐囉強調創新視覺的紫艷，座位寬敞、氣氛非常好而且環境不吵鬧又是一間可以帶家人來享受的舒適餐廳據說前陣子有新主廚加入~調整過菜色味道，讓我更加期待4-5人有沙發區可以選擇，很少看到中餐廳有提供沙發區呢..隱蔽性有高一些當然這兒也提供多人包廂可以預訂，而且現在還有線上訂位...完全不用打電話X