台北萬豪酒店-宴客樓

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休息中

寫網誌多年，第一次這麼久沒有更新，終於體會到以前有人說什麼“網誌長草”的感覺，可能是年假生活過太開心了，最近真的有些發懶，尤其是看著行事曆上接下來滿滿的行程，又更加珍惜這幾天悠閒的日子了，所以有點不想打開電腦整理照片、寫網誌，直到收到網友的私訊問amy怎麼了？怎麼那麼久沒更新網誌？這才覺得不能再偷懶了，所以趕緊打起精神來，分享好吃的港點。  臘味拼盤 很久沒到萬豪酒店用餐了，這天剛好老爺和朋友約在那一帶見面，結束後找個地方一起吃飯，就想到了萬豪酒店的『宴客樓』。記得剛開幕時來過一次，印象還不錯，這天的拼盤也很棒，烤鴨皮脆肉嫩，味道很好。   涼拌魚皮 魚皮本身口感十分Q彈，重點是味道調得很棒，酸味也漂亮，淡淡的醋酸香但不嗆味，相當討喜。   這天的例湯是山藥排骨，味道非常好，濃郁香醇，標準的港式煲湯香氣，我們都很喜歡。   蝦餃 打開蓋子後令人驚豔的蝦餃，顏色鮮豔漂亮，味道也很棒，皮薄餡鮮。   干貝燒賣 燒賣的味道也很棒，尤其是肉餡的口感做得特別好，相當緻緻可口。   叉燒酥 外酥內嫩，口感、香氣都很棒，算是吃過的叉燒酥中表現頗佳的。   XO醬炒蘿蔔糕 這個也不錯，蘿蔔

秋天是大啖肥美螃蟹（秋蟹）的季節,台北萬豪酒店-宴客樓特別推出秋季限定「龍鮑蟹」盛宴高貴不貴的個人套餐,一網打盡高級海鮮『龍蝦、鮑魚、螃蟹』逾40年料理經歷特擅融合中西、傳統與創新的巧思推出：『金棗蜜酒蒸龍蝦』、『崑崙鮑魚撈飯』、『柚香蘿蔔煮紅膏蟹』"秋蟳饗宴"還能品嘗到當季的『沙公、紅蟳、處女蟳、花蟹』以四種風味截然不同的口味與烹調方式讓吃蟹可以不只是入秋進補、更是玩味無窮的美味饗宴台北萬豪酒店位在捷運劍南路站步行10分鐘,而宴客樓在三樓這一回幾個好朋友開了一間小包廂（低消為10000元）可容納4~5個人左右同時用餐餐間有專人服務、包廂內提供專屬洗手間以飯店的價格來說是相當優惠極致「龍鮑蟹」盛宴搭『金棗蜜酒蒸龍蝦』、『崑崙鮑魚撈飯』、『柚香蘿蔔煮紅膏蟹』佐五品開胃菜、菊花清雞湯、金銀蛋灼菠菜、時令鮮果盤及雪燕楊枝甘露每一套的價格為2500+10%服務費，其實四個人用餐就可以達到包廂低消了XD或是單點美味螃蟹也是可以（單品蟹為1680元起,秤重調整）五品開胃菜黃金泡菜、柚香蘿蔔、廣式叉燒、油雞、醋溜魚皮更改為（豬頭皮凍）等萬豪經典開胃菜刺激味蕾酸、甜、辣、沁涼的讓食慾大開金棗蜜酒蒸龍蝦

台灣最重視的過年團員圍爐,年菜是最重要的關鍵老饕與熱愛五星飯店美食的朋友一定知道台北萬豪酒店 連續五年蟬聯年菜冠軍今年國宴級主廚 高鋼輝領軍，推出一系列萬福豪宴的年菜選擇冷颼颼的農曆年,闔家團聚免下廚宅配年菜,澎湃年夜飯加熱掃描包裝袋上QR code即享如現場五星飯店主廚的頂級佳餚 飯店評比屢獲冠軍的濃韻美味「花膠鮑魚佛跳牆」、肥潤可口的「酒釀東坡肉」香氣四溢的「芝麻香肋排」、入口即化的「紅酒帶骨牛排」「珠圓玉潤」的豬年主題煲湯、從炒長糯米開始的「臘味糯米飯」史上最美味不甜膩不黏牙的「椰汁桂圓年糕」（素食可）搭乘電梯直達3樓,捷運搭乘到劍南路站進入宴客樓的餐廳前,擺放著2019開運年菜dm細長氣派的長廊兩側有多間包廂空間今天babe在四維廳 享受萬福豪宴 2019開運年菜五道湯品選二：頂級花膠鮑魚、珠圓玉潤湯冷凍出貨、將鮑魚另外真空包裝（可透視鮑魚的肥美）嚴選南非鮑魚、雞腿肉、珍婆參、曼波魚皮、螺肉片、蹄筋、花椒、紹興酒、冬菇、干貝、枸杞重達1800克,可讓一家6~8人共同分享家中有甕等容器,可以解凍後加熱掃瞄袋子上的QR code即可觀賞由主廚高鋼輝錄製的加熱教學影片信手一撈肥美的南

眼看著農曆春節就快到了，年菜都準備好了嗎？台北萬豪酒店【宴客樓】推出由主廚高鋼輝推出的澎湃年菜，其中好多道都是蟬聯蘋果日報評比冠軍，阿偉跟一群朋友受邀來，覺得實在太好吃，要推薦給大家！2月2日前皆開放訂購，加入台北萬豪酒點LINE官方帳號即享年菜購買九五折優惠。而且每道菜都可以單獨買，家裡人口如果不多，不見得要買一整套。提貨和宅配日期：現場提貨：2月4日前宅配到府：2月2日前這還是阿偉第一次來三樓的宴客樓呢！宴客樓的入口不大，裡面的裝潢明亮，地版乾淨的像鏡子。宴客樓裡面的風格溫馨舒適。紹興無骨醉雞腿NT$.580特選去骨仿土雞腿，蒸煮後放涼，肉質好Q彈。放入以紹興酒、米酒、八角、甘草、枸杞製成的醉雞精華，浸漬上整整24小時，因此非常入味。無論是雞皮或雞肉都相當滑嫩Q彈，紹興酒味不算很重，香氣卻很足。川麻牛三寶NT$.480牛筋、牛肚、牛腱以蔥、薑、八角汆燙後放入以豆瓣醬、冰糖和爆炒過的蔥、薑、蒜滷汁燉煮，撈起後切成片狀，加入花椒、辣椒製成的麻辣汁涼拌，吃起來麻香開胃、口齒生津。這道川麻牛三寶帶著些許麻與辣，對不愛吃辣的阿偉來說，卻一口接一口，可見有多好吃！這道牛筋我大推！軟嫩有膠質，有

前些日子跟一位老饕級的朋友聊天，他是某家知名餐廳的老闆，不僅是位美食家，自己的手藝也極佳，能被他稱讚的餐廳自然是很棒的，於是amy就向他請教台北市有無不錯的中菜餐廳，因為有時候需要好的中菜餐廳宴客，友人推薦了“萬豪酒店”的『宴客樓』。『宴客樓』的座位幾乎都以包廂為主，開放區的座位很少，且最多只有4個座位。這裡的包廂環境很好，又大又舒適。 滷味『宴客樓』的料理以台、粵、川三種菜系為主。原本覺得這裡賣滷味有些怪，沒想到一吃還有點驚豔，挺好吃的呢～，不論口感或香氣都很不錯。 事先預訂了一隻烤鴨，從烤鴨的外表看起來就很不錯，師傅片鴨的功夫也挺俐落的。 這裡的烤鴨只能兩吃。片鴨確實很不錯，外酥內嫩，香氣也足，餅皮的厚薄度也很好，算是近年來吃到的烤鴨中很滿意的。 麻辣川耳夠麻夠辣，超乎想像的好吃，連不太敢吃辣的朋友都被它吸引，說就算流眼淚也要吃，可見有多讚。 牛肉軟嫩可口，鑊氣香與醬香味完美結合，且鹹淡適中。 松露蘆筍蘆筍軟嫩清甜，松露醬的味道也剛剛好做到提味但不搶味。 炒飯不油不乾，吃起來相當清爽，味道也很好。 水煮魚魚肉很軟嫩，但味道較為一般。 海鮮豆腐煲這道也不錯，有那種煲類料理特殊的香氣

20170309萬豪酒店開幕之後 萬好像都是來這開會好像還沒有機會在萬豪用過餐這次客戶選在萬豪喝春酒 是包了宴會廳請飯店幫我們搭配菜的方式這次是吃西餐為主 因為第一次所以也超期待的上菜啦 開胃菜蠻有誠意的 有好吃的西班牙火腿阿水牛乳酪味道很清淡 萬的野菇濃湯 松露味非常的濃濃湯也很cream很滑順 好喝 友人的洋蔥湯 上面浸了一大塊麵包 洋蔥很甜但似乎有點太油了 表面油浮了一層阿.... 這是大家都有的鮭魚這鮭魚一定要大推一下的 粉橘色的超嫩超滑口滿滿的omega3阿~~~雙主餐 當然也要有紅酒和氣泡白酒搭配阿 友人點的肋眼牛排 下層是佐馬鈴薯泥 還搭上小粒小粒的培根粒ㄟ 據友人們轉述 這牛排似乎烤的太熟拉 肉好乾又好柴也吃不太出肉汁味 太可惜了 這是我的主餐啦 自從前陣子在西華飯店的Toscana吃過依比利豬 太好吃太想念了請參考 20170219@台北西華飯店Toscana 頂級乾式熟成牛排終於吃到你了所以就點了依比例豬了 雖然外皮酥酥焦焦的好香但咬下去還是覺得有點咬不太動 還是有太柴的問題阿... 軟綿綿的提拉米蘇 略有冰涼涼的慕絲口感 好吃還有插上巧克力薄片 完美的ending