悅津鹹粥

營業中

休息中

每次到台南旅遊除了必吃牛肉湯之外，鹹粥也是不容錯過的台南美食之一台南的鹹粥店家還不少，其中阿堂鹹粥、阿憨鹹粥、悅津鹹粥都很有名，這回我的住的民宿鄰近【悅津鹹粥】，隔天一早我就來吃鹹粥當早餐，覺得早餐能夠吃到熱呼呼的鹹粥好幸福，整個好暖胃除了鹹粥外，還有澎湖狗母魚丸、蝦仁飯及各式小菜等，24小時營業，想吃隨時都可以來！【悅津鹹粥】位於西門圓環，店家前方即為圓環停車場，白天一位難求，晚上空位很多，【悅津鹹粥】就在圓環旁，搭配上亮藍色的招牌，經過不容易錯過【悅津鹹粥】菜單主要以魚肚、魚皮˙、魚丸、土魠魚等為主，另有肉燥飯、蝦仁肉絲飯等各式美味小菜就放在攤位旁，想吃什麼、想吃多少自己夾，是自己夾喔，一開始店家人員叫我自己夾我還以為聽錯...整個就是自助餐的槪念好幾樣小菜我都蠻想吃的，但因為是早餐時間來，比較沒食慾，所以只夾了豆子、豆皮跟一條魚，若是晚餐，應該會多夾好幾盤小菜的風味有合我胃口，魚還蠻大一條，肉質肥嫩，刺不多，小捧油也可以開心吃𩵚魠粥這是兒子指定要吃的，結果跟想像中的不同，𩵚魠肉是剝碎的，兒子以為會是像台北一樣是整塊魚肉裹粉炸的那種...蝦仁飯來台南蝦仁飯也是必吃的，這碗蝦仁飯有合

台南從早到晚都有小吃！除了早場的牛肉湯以外鹹粥也是一大熱點，號稱台南三大鹹粥之一的『悅津鹹粥』在西門圓環首先必須在附近找好車位，再步行過來！不過我說這名稱還真逗趣，念起來還會帶點害羞的稚氣。早餐想喝個虱目魚湯，就來這吧，還有蝦仁肉絲飯也不錯！看起來一臉霸氣的闆娘，豪氣的帶點台南的口音，爽朗地問你要吃什麼動作迅速的她，也不禁讓我佩服，這南台灣的熱情我深深感受到！菜單都在看板上了！想吃什麼？就跟闆娘說即可，話說點完餐還會有阿姨幫忙你拿過去耶小美主動要拿的時候被阿姨給拒絕了(哭菜單都在看板上了！想吃什麼？就跟闆娘說即可，話說點完餐還會有阿姨幫忙你拿過去耶小美主動要拿的時候被阿姨給拒絕了(哭先說一個笑話，我們來鹹粥店吃飯，卻沒點上任何一碗鹹粥(Hahaha好了，這魚丸湯的丸子真的好彈牙，澎湖母狗魚丸？手工精製不加硼砂的澎湖狗母魚丸，更是要特別標明，因為真的很彈口！在配上芹菜味道真的很鮮美、清爽又涮嘴。魚皮湯$40有人喜歡魚皮也有人喜歡魚肚！魚皮帶點薄薄的膠質，而且給的份量一點也不小氣！就像是闆娘豪氣的樣子魚皮中的魚翅都幫忙處理掉了，就放心的享受這鮮美豐沛的平凡美味。蝦仁肉絲飯$20小小一碗，滿

來到台南，要吃到最新鮮的鹹粥從來就不是件難事，但如果要吃到24小時都營業都就比較有些難度，但是！台南偏偏就有這樣的店家，不意外也不難猜，就是在赤嵌樓附近的悅津鹹粥啦。相信很多台南人都曾吃過這一味，雖然沒有很華麗的用餐空間，也沒有很便利的排隊順序XD，但有的是好吃的美味，老店有時候就是講求一種亂中有序的概念吧(笑)檯面上看到的菜喜歡的都可以自己夾，然後靜靜的拿到桌上，等待店員來算一下價錢再開動，熱血自己的習慣是如此，不曉得大家是否也是呢!?菜單就在牆上，口味選擇超多，看好就直接排隊點餐即可。朋友點了看起來超厲害的魚肚粥，份量大碗又滿意，最新鮮的味道是許多老台南愛的一味~心愛a則點了魚肉尬魚丸粥，悅津鹹粥的湯頭蠻清爽的，屬於大眾都可以接受的口味，我自己也比較喜愛這樣不油不膩的湯頭，吃起來嘴巴也不會過於油膩有負擔。我自己則是每次來都會點上蝦仁肉絲飯尬上蚵仔湯，雖然看似簡單，但卻可以滿足我挑剔的味蕾當然小菜也是不能放過，要吃要吃！我想我是真心喜歡吃小吃，這篇我打得飛快，感覺真好XD

位於西門路與民族路的圓環旁藍色扛棒超顯眼的。在台南市眾多特色小吃中，虱目魚相關料理也具代表性之一，小高目前已經著手整理虱目魚的懶人包，與阿憨鹹粥與阿堂鹹粥齊名的，「悅津鹹粥」當然也不會放過，「悅津鹹粥」真的很拼是營業24小時店家，小高今天是利用平日中午前來用餐，來到現場就看到許多遊客吃得津津有味，說實話小高是沒有品嚐過悅津的鹹粥，可能在台南市虱目魚料理滿街都是，所以不可能為了一間網路名店專程品嚐，但是至從開始寫美食文章以來，就完全打亂了我以前生活的步調。店面很寬敞但是深度很淺沿著騎樓擺放座位。這是室內用餐空間座位不算多。攤位有點老舊上面擺放鹹粥使用的相關食材。大盤子裡面擺放虱目魚肚、鮮蚵、虱目魚肉與切碎的土魠魚肉。眼前是店家使用的湯頭。如果與阿憨鹹粥與阿堂鹹粥相比座位是偏少。悅津鹹粥較特殊是還有兼賣ㄧ些小菜，有點像是ㄧ般賣清粥小菜的店家。牆面上的菜單菜色超多的售價偏合理，看完菜單直接向店員說想要吃的菜色即可。魚肚、蚵仔與土魠粥125元，外加油條10元總共135元。不要小看這一碗份量足夠兩人共享，小高吃完後結果晚上用餐時間沒有食慾（不餓）。外觀看到超大隻的虱目魚肚、油條、蚵仔、土魠魚肉、

延續著在 阿江炒鱔魚 的得人疼，繼續前往下一站： 悅津鹹粥 。傳說台南有三大鹹粥： 阿憨 、 阿堂 跟 悅津 ！初來乍到，難以抉擇時，我打趣的說著：月經來就吃悅津吧！就這樣，這晚宵夜第二攤，就是：悅津鹹粥了！下一回月經沒陪我遊台南，再吃 阿憨 或 阿堂 嘿！ 妳有考慮過它們的心情嗎？位在圓環上，又是二十四小時營業不打烊的悅津鹹粥，真心覺得是吃貨福音呀！有時候我真的覺得大家品嚐小吃不要先做功課！很多時候過多先入為主的意見、成見或偏見，都會大大的影響了你的主見！如果你要燈光美氣氛佳，旁邊還要有小提琴或鋼琴伴奏；那就請你乖乖地提早預訂蝦咪豪華飯店的燭光晚餐。來路邊攤品嚐道地的傳統特色小吃，透過鼻息吐納間的香氣、口齒咀嚼間的芬芳～認識一塊美麗的土地！但請你對這些為了美食而犧牲奉獻的生命們，抱持著感恩的心情；對於不眠不休的店家，多一些體諒與包容。就算是你媽也無法容忍你三更半夜靠夭討飯吃吧！ 還沒斷奶的小嬰孩不在此限，若是媽寶還是回你媽懷抱裡好！扁魚白菜、煎魚、滷肉、滷蛋、炒青菜～三更半夜能吃到這些家常美味，我真的滿心歡喜～除了自助夾取的菜色，還有蝦仁肉絲飯、肉燥飯、白飯、土魠、魚肚、魚皮、魚丸、

天有不測風雲，端午連假第二天開始便下起大雨，雖是涼爽了些但也無法騎腳踏車出去覓食，時間有點晚了，附近仍在營業的點，看來也就24小時開著的悅津比較近。 晚上11點多的悅津幾乎已滿座，這個時間加上下雨大概也沒地方好去了吧？要點鹹粥得先到攤前排隊，虱目魚肉、土魠、蚵仔，可以選兩種或是三種綜合，點了綜合粥(65元)和魚肚蚵仔粥(125元)。將裝了高湯的粥以勺子把處理好的魚肉、蚵仔等撥入碗內，沒什麼特別的手法，重點還是在於湯頭，過往泉州人遷台，台北艋舺、大稻埕、以及台南等地傳承了此種半粥做法，不同於廣式的糜，是有口感的米粒，在虱目魚產地的台南則變化成了魚粥，和現今台北老店的鹹粥口味不同。虱目魚通常早上現殺料理後最為鮮美，並有新鮮好吃的燙魚腸，悅津雖然晚上半夜仍營業著，虱目魚肚吃起來也還蠻ok，且蚵仔不會食之無味。這邊也有像是飯桌仔的小菜，滋味不差，不過看到一些客人自己夾了菜後，端著站在那邊等待許久仍沒人願意來結帳...口味不差也不貴的店，只是與客人互動時的態度令人不敢恭維，反倒讓我想起有些老店很難得，客人多得要命，態度依舊謙遜，食物也維持品質而不取巧。

這天入住 緩慢文旅 x 台南古根店，由於我跟台南還不太熟，請旅店人員推薦在地人愛吃的小吃，「悅津鹹粥」就是其中一間歐!!!台北人俗到拍寫，「悅津」這個名字光聽有些尷尬，不過也意外的好好記 XDD悅津鹹粥 最大的賣點除了東西好吃，營業時間居然是二十四小時的!!!是說，台南超多重量級美食都只在凌晨營業、又在我們起床的時間打烊，每次都只能錯過，但這間鹹粥24小時都開，絕對吃得到～　陳阿堂先生吃不到阿堂鹹粥，在悅津鹹粥也算有點彌補了吧!!悅津鹹粥 位於赤嵌樓附近的圓環上，步行到許多美食街都很近，像是國華街、正興街，另外神農街、海安路藝術街、看西街教會也都在附近喔，在台南就是得要多散步阿，不然小吃林立很快就肚子就肥了 lol雖然不像觀光名店那樣得排隊，但吃飯時間過後還是一直有人潮，而且的確也很多在地人歐!!檯面上放了許多配料，其實光看這樣我還真不知道怎麼點餐，反正想吃什麼就跟阿姨講囉～我們猶豫了許久，最後選了綜合鹹粥。悅津鹹粥　完整菜單　MENU魚皮、土魠、虱目魚肚、蚵仔是鹹粥最主要的配料，點了綜合的就什麼都吃得到啦!!綜合鹹粥 NT65剛剛上述的配料這一碗通通都有，且料滿多的，兩個人每樣料都可

會吃到悅津鹹粥一切都是誤打誤撞，原本晚上是預計在花園夜市吃吃喝喝結束歡樂結束。但我們沒想到連假第二天根本就是全台灣人的出籠日，加上天氣又好，所以花園夜市 大‧爆‧炸！完全不唬爛他就是整個塞爆，在裡面寸步難行，轉個身都無法。原本還想要硬撐下去但在經歷10分鐘卻連一個攤位都無法前進的速度後，我跟溫先生毅然決然撤退。逃難似的衝出花園夜市後（那裏根本就是一級戰區），我們兩個就帶著乾扁扁的肚子不知該何去何從的開車閒晃。溫先生說他想要去赤崁樓看看因為聽說晚上會點燈很漂亮，我想說也好，畢竟著名景點旁一定會有東西可以吃。沒想到還真的讓我們遇到了（落淚） 悅津鹹粥其實就在赤崁樓附近（圓環上），店面招牌非常明亮，就是在一片黑壓壓的街道上他絕對是燈塔。再加上一眼望過去滿滿的人潮，不到排隊那麼誇張但也是高朋滿座，所以十分顯眼喔。悅津鹹粥聽說是台南頗有名氣，是台南"四大鹹粥"的一份子。話說，我也是今天才知道原來台南有四大鹹粥啊....... 價格很實惠，就台北人的角度來看，簡直是便宜到爆炸！我好想問他們為什麼都可以這麼便宜啊啊啊啊（羨慕ing）我是一個十分龜毛的人，每次看菜單都會看很久，不像溫先生瞬間決定。在

我們住的飯店-來七桃提供的早餐有喜得炭火三明治和悅津鹹粥因為這天我們要去買武廟阿婆碳烤三明治所以我們就選擇吃悅津鹹粥這間店是24小時營業的架上有很多魚料應該是粥的餡料吧這家店幾乎都是賣海鮮的大部分都蠻平價的只有魚肚系列破百元我選了綜合粥老闆把魚料放進碗裡後加入白飯淋上高湯就完成這碗粥了所以飯粒吃起來並沒有特別的味道不過裡面魚料好多土魠魚、蚵仔、魚皮都有魚皮和蚵仔有點腥我不太敢吃土魠魚塊炸的可惜有點太乾了整體來說這間店cp值算挺高的不過我覺得它的魚料若可以處理的更細緻一點就更棒了美食指數**氣氛指數**cp值指數****再訪指數**--同場加映超繽紛夾腳拖位在西門路上的這間店五顏六色的夾腳托超吸引人目光的結果我們都買了一雙呢 地址:台南市西門路二段332號電話 : (06)222-8490營業時間：24小時 --延伸閱讀-漫步中西區行程第一天陳記真正紅燒土魠->來七桃->神農街->海安路->隨光呼吸第二天台灣文學館->鵪鶉鹹派->延平郡王祠->孔廟->府中街香草鋪子->府城歷史散步->小西門時光驛站第三天阿娟