芭樂狗

營業中

休息中

是說到宜蘭都是想吃海鮮或是傳統小吃居多不過常在媒體上看到介紹在宜蘭傳統老屋內吃著烏克蘭料理的特別場面~讓我一直記在心上~因為說真的很好奇烏克蘭料理到底是怎樣?!門口就開始一整個傳統的老宅的fu來進去瞧瞧~很大的院子~~在台北很難看見!!其中的花草沒特別修剪~很自然夏日來覺得很舒服~綠色的看了好像暑意也退了些~院子內的花朵也美麗綻放 門口的小吊燈、窗簾 已分不清是台灣還是烏克蘭風~進入餐廳時很像進了人家家的客廳~很多的擺設可以欣賞一下~芭樂狗這店名源自於烏克蘭老闆的名字Balagov2010年離開紐約來台灣宜蘭定居至今因為想念家的美食就決定當起烏克蘭廚師~做出家鄉的美味跟台灣的朋友分享店內許多烏克蘭的小物再往內走才是餐廳 挑高明亮的空間很寫意 克瓦司 烏克蘭的傳統飲料~喝起來酸酸甜甜的有點像大漢酵素的味道~應該就是發酵飲之類的東西~烏克蘭羅宋湯很濃郁的蕃茄酸香味湯是紅色~主要是來自於甜菜根的自然原色裡面有許多的高麗菜、馬鈴薯俄羅斯埃及豆燉豬肉+手工香蒜Q麵包 260元(套餐價)套餐價就是有含上面酵素飲跟羅宋湯~最後還會有甜點~很便宜吧!!這一盅看起來好讚~裡面是用埃及豆也是我們常說的鷹

傳統的老舊平房裡，很難想像在這裡能吃到傳統道地的烏克蘭料理~來自烏克蘭的芭樂狗先生，希望能在他喜愛的台灣分享家鄉的飲食文化。黑麥麵包加上蜂蜜發酵而成的克瓦斯、使用大量甜菜跟熬煮的羅宋湯、嫩到不行的燉豬肉、多汁且帶著香料味的烏式豬肉丸、帶著淡淡清香烏式紅茶、以及好吃到想要再來一份的培燒里肌布里尼，多種平常很少有機會吃到的料理，讓你來宜蘭度假的同時，也能享用到充滿異國情調的烏克蘭傳統好味道。其實我們這趟宜蘭旅行，完全是走隨興路線、都沒有事先做功課啊！因此我們一直到了宜蘭，才趕緊上網爬文找午餐要吃的餐廳   阿啾找到了這間評價感覺很不錯的芭樂狗，想想我們沒吃過烏克蘭料理耶！決定衝了  環境介紹位於文化中心附近的芭樂狗，有著大大的空地可以停車，像我們是停在文化中心旁的復興路二段上，走路幾分鐘就到達囉！！從遠處看完全感受不到是間餐廳啊  被一片綠色植栽包圍著的、是棟老舊的傳統平房，要不是最外頭有著餐廳的扛棒，我們都還猶豫著要不要走入內，怕不小心擅闖別人的家啊XD走進屋內，布置讓人會心一笑，在傳統的老屋子裡，使用了大量異國風情的小擺飾，別具衝突感之美芭樂狗菜單提供了主餐、沙拉、湯品、布里尼飲品、手

CHECK IN 完 放下行李我們便趕緊跑到宜蘭市區來跟郭先生的在地人朋友聚餐囉!就在宜蘭市區裡在電話裡頭 就說是要吃烏克蘭料理夭壽~ 我長這麼大都還吃過烏克蘭料理阿!!!一整個超級期待的好嗎!!雖然店面在停車場裡 不大好找可是要找到這個停車場 就找的到芭樂狗了唷!!噢對 為什麼店名取的這麼逗趣? 叫芭樂狗?因為裡面的主廚 就是台灣女婿 烏克蘭人 他的名子就叫做芭樂狗太好玩了!!趕緊跟著MIKI來看看什麼叫做烏克蘭料理吧?! XD 位置有點難找但是也還好到達久千代停車場後就大方的走到最底便看到這個復古三合院 就是芭樂狗了這樣也好 停車非常方便XD! 一入內後 便深深感覺到這異國風情好多烏克蘭的小物擺設讓人家誤以為打開了小叮噹的任意門直接到達烏克蘭國度裡的餐廳呢 很簡單的擺設卻因為五彩繽紛的小物而讓人感到童心未泯 好可愛的娃娃 只可遠觀唷! 大大的看板讓我們馬上秒懂了芭樂狗餐廳的來龍去脈聽說也上過好幾次電視還有很多美食餐廳也爭先來訪畢竟在台灣 烏克蘭料理餐廳算是寥寥無幾呀!! 在往前走後 便是偌大的用餐區這天來是平日只有一組客人(而這組客人其中一員也是外國人)看來想要看國外帥哥養眼一下

位於宜蘭市的「芭樂狗」，是全台少見的烏克蘭美食餐廳，在這裡讓人免出國就能品嚐道地的東歐料理。「芭樂狗」位於文化中心對面的竹林中，旁邊就是宜蘭知名的久千代餐廳。餐廳建築是傳統的農村老屋，周圍充滿綠意盎然的氛圍。很難想像在這宜蘭傳統老屋裡，賣的竟是烏克蘭料理。一走進老屋就看見牆上寫著餐廳的介紹，才知道原來「芭樂狗」就是烏克蘭主廚Mr. Balagov，芭樂狗先生希望將烏克蘭的家鄉菜分享給台灣的朋友。餐廳裡的擺設裝潢散發出濃濃的傳統烏克蘭風情。就連菜單也是手作的耶，相當有質感。(菜單內容參考官網：芭樂狗的Menu)餐廳外有竹林環繞，透過玻璃窗讓光線可以自然灑進屋內，在這裡用餐可以感受到綠意圍繞的幸福。餐廳的的佈置擺設呈現出溫馨的氣息，讓大家用餐時多了些閒適的心情。座位區非常多元，另外還設有包廂區，可以預訂場地舉行私人聚會。牆上不時可以看見繽紛的彩繪圖案，散發出濃濃的異國風情。「芭樂狗」的餐點滿多樣的，如果第一次來訪不妨點選主廚推薦套餐，套餐除了主餐之外，另附有烏克蘭羅宋湯、肉桂蘋果核果蛋糕及冰克瓦司。「烏克蘭羅宋湯(單點60元)~~是以甜菜根熬煮而成，所以顏色比一般以番茄熬煮的羅宋湯更為深紅

從大同鄉賞完櫻花後，往宜蘭市的方向覓食，發現了這間隱居在宜蘭高中附近的特色小屋，裡面竟然賣的還是來自烏克蘭的料理，那還想什麼呢?進去吧! 看似普通的矮房內，先會經過自然的戶外庭園，各類不同的植物錯落，還有一口水井和走來走去的大鵝，penny還以為回到鄉下的外婆家。 一入門就揭示芭樂狗先生的故事 餐廳也以各式各樣的烏克蘭擺設來裝飾也提供了包廂，有需要的可以事先訂位 餐廳主牆上以壁爐呈現異國風，另一面則有一大片玻璃採光，外頭有一大片竹林，即使是在室內用餐，也能有戶外的優閒感。 依服務員的建議我們就點推薦的套餐penny今天就不拍菜單了，官網的就很清楚了芭樂狗的菜單：(點我)烏克蘭傳統飲料：冰克瓦司，是以黑麥麵包為主原料發酵後，加入蜂蜜和薄荷調味，有點小米酒的味道，含酒精成分大約1% 烏克蘭傳統沙拉：口感和蛋沙拉十分類似烏克蘭羅宋湯：以甜菜根為湯底，加入洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜熬製，呈現自然的紫紅色2號套餐主菜：俄羅斯埃及豆燉豬肉，以瓦罐裝填滿滿的豬肉、馬鈴薯和紅蘿蔔塊，豬肉軟嫩，肉汁溶入埃及豆中，沒有人工香料的調味，湯頭因為充分的燉煮而呈現了自然的鮮甜還附贈了香米飯和餐包，份量十

台灣，有著來自世界各地的移民，所以也吃得到許多特色異國菜，然而，在當地人帶領下來來到的這家「芭樂狗」，光看名字，還有那棟彷彿在電影「臥虎藏龍」裡出現的竹林古厝建築，還真難想像這「老屋裡賣什麼菜」。　原來，這是由一個「遠嫁」來台的烏克蘭藉老公，和台灣老婆合開的烏克蘭餐廳，不說你不知道，這還真是一個很有意思的好地方 　原來，烏克蘭老公的名字BALAGOV，唸起來就像「芭樂狗」，高大的他，來台二年多，已經會聽和說簡單的中文，當年和台灣老婆在紐約認識後，決定來台定居，一開始，兩夫妻在路邊攤就賣起了烏克蘭人的家常小吃「布里尼」，這是一種看起來像法式薄餅，但是質地較厚，餅皮口感較為軟Q的一種薄餅，內餡可甜可鹹，因為味道很好，所以賣沒多久就很受宜蘭人的喜愛，最後，很喜歡台灣老房子的BALAGOV，在當地人的幫助之下，找到一個台式古厝，作為定居兼營餐廳的落腳處。　才開沒多久的芭樂狗烏克蘭菜，提供的是BALAGOV的家鄉料理為主，價格則是令人跌破眼鏡的便宜，都要讓人忍不住擔心他這樣真的可以賺錢嗎？可是可愛的BALAGOV不這麼想，他希望吸引更多人來，藉著他的家鄉菜，認識位在東歐的烏克蘭。BALAGOV特

看了食尚玩家的介紹才知道這家【芭樂狗烏克蘭異國料理】 當時就把它放到名單中，趁著這次宜蘭行就來這用餐.. (芭樂狗取名來自烏克蘭籍老闆姓氏Balagov的譯音) 本來芭樂狗的老闆是在宜蘭大學附近騎樓下賣烏克蘭傳統點心，後來發現這間三合院要出租喜歡台灣傳統建築的烏克蘭老闆馬上租下，就在三合院裡賣起了烏克蘭異國料理 《平日才有提供的商業午餐am11：30~pm1：30》 我點了一份商業午餐(烏式豬肉丸+手工香蒜Q麵包+烏克蘭羅宋湯$160) 另外又點了一杯克瓦司$30、甜菜根沙拉$50、有機薄荷蔓越苺冰淇淋$60 《克瓦司與烏克蘭羅宋湯》 克瓦司是烏克蘭日常飲料以黑麥麵包為主原料經七天輕發酵後，加入蜂蜜、有機薄荷調味成的飲料 《甜菜根沙拉》 《烏式豬肉丸》 以豬絞肉做的肉丸子，配上綿滑的馬鈴薯泥，再淋上新鮮番茄熬製而成的醬汁很入味好吃 《手工香蒜Q麵包》麵包扎實好吃一旁的紅蘿蔔炒的很甜，第一次覺得紅蘿蔔這麼好吃的 《有機薄荷蔓越苺冰淇淋》酸酸甜甜的口感