鑫食堂關東煮

營業中

休息中

日期：2018-08-03名稱：鑫食堂電話：05-2227335丨0986-569879地址：嘉義市西區中正路543號營業時間：11:30-14:00丨17:00-21:00平均消費：150元起 / 1人很多開過店的老闆都知道餐飲業的替換流動性真的是變化猶如驚濤駭浪般的巨烈一間小小的食堂能夠立足於市場上來到將近3年的時光實屬不易今天小毛就想來介紹這家平價又不失質感的日式丼飯食堂鑫食堂 每逢週末假日的用餐時間一到這些聞香而來的人潮瞬時間就可以淹沒這間小小的食堂有一個人來品餐有朋友聊天用餐也有家庭來聚餐似乎不管是什麼樣的客人類型都能夠很輕易的來接受他 清涼麥茶及味噌湯品都是免費來提供給內用客人無限享用雖然說是無限暢食但卻又不失它應有的基本口味品質 MENU距離小毛上次前來(大約2年前)已變更及增添不少新菜色丼飯丨讚岐烏龍麵丨各式小菜丨烤類及炸物等...鑫食堂所提供的內容明顯比起一般小型的丼飯食堂更加來的豐富精彩或許也是因這樣多元的餐點魅力才能夠吸引到這麼多不同族群的朋友豬肋排烏龍麵現點師傅現烤的美味豬肋排一上桌還能隱約看見油花在肋排間跳舞的模樣雖然是一份售價僅在2

趁著假日造訪嘉義台灣插畫家原創的彩繪社區，順道去了離嘉義火車站不遠的，主要提供和烏龍麵烤物等等，老闆最初是從家樂福夜市擺攤賣關東煮起家，到後來有了鑫食堂，且還是以老婆名字的其中一個字來命名，超有愛的，不過關東煮攤位仍有繼續請人幫忙顧▲鑫食堂外觀看起來店面還滿大的，還有設置一個外帶去讓客人可以直接在窗口點餐▲不過走進去，內部沒有原先我想像中的大，生意還不錯，我們五點半進去已經有好幾組客人正在用餐了（照片是我用完餐臨走前才拍攝的）▲因為考量到不是每個人都能接受辣，因此提供自製辣醬讓喜歡吃辣的客人依自己的需求加▲Menu▲ 一上桌店員便送上小菜 （毛豆+涼拌雞絲) 、 蘋果醋和薏仁湯▲ 我不敢吃薏仁因此請幫我解決，她表示嚐起來微甜，薏仁的熟度恰到好處，保有薏仁的口感，不至於太硬▲ $170採用台梗9號，米飯Q度有水分，較有口感，單吃即可感受到飯本身的甜味 。 除了雞腿外還有幾樣小菜和滷蛋▲雞腿的肉質軟嫩還不錯，可惜當天因為天氣太熱沒什麼食慾才沒有把飯全吃光光（雞肉倒是全數殲滅了XD）▲ $170一片肥大的叉燒徜徉在正中央，感覺超霸氣的，老闆先用自己調配的醬汁滷過再烤，叉燒有醬香味肥而不膩，軟

想必很多人跟我一樣，有時候想吃日式料理卻怕預算不夠又吃不飽位在嘉義市區的這間鑫食堂，從嘉義家樂福夜市創業六年，成功轉型為店面在夜市擺攤的攤販這麼多，可以賣到開店一定有吸引客人回流的魅力之一主打平價的日式料理，讓我們繼續看下去~▲ 開車到店前時，心想其實沒有很大間，結果我錯了沒想到店家特別將店面區分為「內用區」和「外帶區」左邊是外帶區的窗口，趕時間的客人可以直接從外帶區拿餐建議先打電話訂餐才不會等太久唷~▲ 現在臉書有「打卡案讚」送小菜的活動▲ 鑫食堂位在嘉義市西區中正路上，其實這條路有點窄停車的話對機車族比較方便，可以停在店門口就好走路的話距離嘉義火車站約500公尺，地點滿好的▲ 開車族的話店家有配合的停車場，可抵1小時停車費不要像我家一樣沒看到門前的公告傻傻的停很遠...▲ 進到店內，這面藍綠咖啡色的磚牆面好吸引我，配色十分新潮~▲ 主要提供兩人、四人，多人座位和吧檯區木質桌搭配工業風椅子，地板鋪上藍磁磚，打上幾盞燈風格跳tone又不失質感▲ 假日聚餐的客人較多，多半是小家庭和朋友聚餐可以的話早點來用餐或先訂位，才不會餓著肚子等太久▲ 吧檯區的位子，可以清楚看到製作餐點的過程現點現做

【鑫食堂 燒肉丼飯 烏龍麵】地址：嘉義市西區中正路543號電話：(05)222-7335營業時間：週二至週日11:00~14:00，17:00~21:00※週一公休悠閒週末跟m先生跑來嘉義玩耍，今天我們不吃火雞肉飯，改吃燒肉丼飯嚐鮮，位於中正路上的鑫食堂，從嘉義市家樂福夜市的關東煮創業六年後，轉型為精緻舒適的寬敞店面，鄰近火車站熱鬧商圈，附近停車格很少又多是單行道，開車來的膨油建議停在附近的西市場大樓地下停車場，一小時才20元，走路過來只要3分鐘就到啦！大帆布上的照片就是之前在家樂福夜市的關東煮攤位每週一公休，打卡按讚還送小菜喔餐點採現點現做，採開放式透明廚房，也可以坐在吧檯區欣賞大廚露兩手的真功夫備有涼麥茶及味噌湯，自助式無限量供應，佐料也在這裡取用菜單，關東煮80元，丼飯130元起，屬於平價消費，我們隔壁就坐了一群年輕學生來用餐起司地瓜老闆人超好的，特別招待我們隱藏版料理，菜單上沒有的喔！別小看不起眼的平凡地瓜，天天天阿！也太好吃了吧！濃郁的起司香氣完全沒有搶過地瓜的甜味，融合得恰到好處超完美牽絲牽得落落長，熱呼呼的吃進嘴裡好滿足ㄚ厚切牛小排選用美國CHOICE牛小排，油潤中帶有豐

想吃日式料理又怕吃巧不吃飽 來日式食堂就對了！！中午想省點荷包，來到了「鑫食堂」用餐，吃到我們讚賞不已的丼飯，當天也見識到店內的高人氣，鑫食堂是從嘉義市家樂福夜市的鑫食堂關東煮創業六年後，成功轉型為精緻店面，一定要好好來介紹一下！！▼雙店面設計比二旁的店面多出一倍，左邊設置「外帶處」窗口，方便來外帶的客人，怕等的朋友記得先打電話訂購▼若開車來用餐附近找不到停車位，店內消費貼心提供「忠義停車場」1小時停車費的折抵哦！▼哇~才11點半多已經客滿啦！！我們先坐到吧檯前的座位，比我們晚進來的客人就只能等到12點半後才有位置，心想好險早到一步，果然是高人氣餐廳。以平價日式食堂來說，鑫食堂裝潢設計是乾淨明亮的現代日式風格，採用的木質線條桌面很有質感，營造出舒適自在的用餐氣氛 ▼假日翻桌率好高，離開前都過了用餐時間，客人還是不斷進來，客源族群從家庭或是三五好友，甚至一夥年輕人都有，可見受歡迎的程度 ▼餐廳對肉品料理很講究，不作醃製強調吃到本身的原味，相對肉品的品質和新鮮度更需要嚴選把關！！現點現烤，一直看著師傅在烤檯上忙碌著，幾乎沒停過 ▼自助區提供：涼麥茶、味噌湯、佐料、餐具，好喝的豆腐海帶味噌湯