麻膳堂 光復店 (已結業)

看到店門口有人排隊就也來嘗嘗看這家的滋味如何~看了菜單之後點了四樣來嘗鮮麻醬麵 麵條蠻有彈性的 麻醬的味道也不錯但是麻醬有點稀不是很濃稠.... 攪拌之後讓麵條都沾到麻醬之後再吃更美味!  蝦仁蒸餃剛蒸好熱騰騰的才好吃!內餡有蝦仁和絞肉味道不錯吃~ 鴨血臭豆腐 豆腐夠臭滋味十足 鴨血口感也很Q彈 麻醬水餃 水餃沾取麻醬醬汁吃比沾醬油來得美味!  每一項的味道都還不錯吃 , 但是麻醬醬汁不夠濃稠是美中不足之處....小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog 著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 .

麻膳堂 MAZENDO 是台北知名餐廳，捷運出口出來直走1分鐘就會在右手邊看到，這一區在芮妮公司附近，一級戰區選擇真的很多，但是這附近的租金也真的夠貴，價格當然反映在食物上，公司搬到附近一年多，還真的每周都可以吃不同的新餐廳，有些吃過一次就不會去第二次，會回訪都是覺得好吃的，很多店開幕沒多久就倒了，然後一下子又開成另一間新餐廳，能在這裡立足真的不容易!!!偷偷說，麻膳堂背景其實很硬 是某集團總經理的兒子開的，很欣賞他親力親為的態度，聽說有時候還可以在開放式廚房看到他呢!!!富二代開的餐廳其實也不是天價，但以平價麵食館來說價位還是偏高，即便如此不管你是平日來還是假日，熱門程度沒話說，基本上都需要排隊，因為公司就在附近，每次我們想吃的時候就得提早出發避開大家的中午12點休息時間，才能碰碰運氣吃得到。傳說中偶爾可以看到富二代在現場的開放式廚房，裡面環境看得一清二楚麻膳堂 MAZENDO 麵類、餃子、小籠包、炒飯都有，我每次來這裡都是解決中餐，所以都只點招牌牛肉麵，不過友人點過的東西都不差紙本菜單介紹紅燒牛肉麵 NT150蔥給的還滿小氣的，是因為最近蔥很貴嗎麻膳堂的紅燒牛肉麵可以吃到滿多番茄，

聽說很火紅 有時需要排隊的麻膳堂剛好經過時有位子 就進去吃吃看啦菜單品項不多但是還有另外一本有圖版招牌的麵點都是170起跳餃類價格就比較親民一些調味料店內真的很滿 位子其實不少啦 都很緊密的排著紅油水餃 75就真的只是紅油啊完全不會有辣或是麻的感覺水餃本身個頭小水餃皮不會軟爛 很有維持形狀的感覺內餡則是細碎的絞肉和某種深綠色的菜有帶點小肉汁 吃起來很清爽雖然很小一顆但是不會覺得空虛炸醬麵 65可以把他從菜單上畫掉嗎~完全普通到爆 普通的肉醬普通的豆腐乾拌在一起我家附近的熟食都比這麼好吃硬要說的話可以吃出麵條的手感?~圓圓的麵條 看起來就是手桿的線條吃起來很有口感一碗算份量剛好再多一點麻醬麵 65就非常的醇厚囉花生醬和芝麻醬的糾纏濃稠的醬汁當然把麵條包得緊緊的每一口都是豐富的醬汁感吃這個就會很滿足喔開放式廚房和電子化點餐透明但是有點黑的落地窗 裡外互看 但是不會太害羞店門來一張地址：台北市大安區光復南路280巷2號(國父紀念館2號出口附近)電話：02 2773-5559

不知道大家會不會跟我一樣：在東區逛到用餐時間，很想舒服的吃個簡單又熟悉的中式飯麵類，填飽肚子、小小休息一下、再繼續逛。有沒有中式餐點、用餐舒服、價位親民、又好吃的店呢？有的，有一家店，叫做麻膳堂。頂著物流業霸主之子的光環、以及Mister Donut經營成績，因為老闆的特殊身分、麻膳堂的推出在當時可說是眾所矚目。但是站在消費者立場，我們最在乎的當然是餐飲和服務的內容如何。還是趕緊切入正題，看看這家集眾人焦點於一身的餐廳、到底有何驚人之處吧！麻膳堂本店位於東區、捷運國父紀念館對面巷內，從捷運國父紀念館站二號出口出來、直接步行五分鐘不到就可以看到了！雖然在整個東區較邊緣處、但交通還算方便。此外，麻膳堂也在信義威秀一樓、靠ATT4FUN那側新開了二店，餐點內容及價目和本店一樣。常在信義威秀看電影的朋友也可以參考看看。兩家分店的用餐環境都很棒，一改中式餐飲給人的油膩、悶熱環境，十分適合在意用餐環境的朋友一起小歇用餐。麻膳堂主要提供中式餐飲，以單人份量的飯麵類主食為主，以及小菜、鹹點。主要可以分成：麻辣麵、清燉麵、榨菜麵/乾麵、炒飯/湯類、餃子類等等。肉絲蛋炒飯是我從從第一次到現在、拜訪了近20

每次經過都看到麻膳堂排著大批人潮原來這間麻膳堂是統一集團總經理兒子開的!!本來不是要吃這間的...但原本要去的已經客滿了，所以才來吃看看當天前往時候，外面已經排滿了人潮不過還好大概等待個30分鐘..就叫到我們了廚房是採用開放式的廚房感覺安全衛生!!!桌上都擺有醬料，可以自行做搭配用餐環境也是簡單大方!!坐了滿滿的人牛肉麵和餃子可是他們的招牌一定要點一下!紅油水餃 NT$75這道紅油水餃不會太辣..而且味道也蠻重的!裡面後腿肉纖嫩多汁，皮也蠻Q的麻米絲雞很愛這道唷!!麻醬水餃NT$75麻醬非常濃郁，而且醬汁也不會太少麻米絲雞最怕很糊的麻醬了..感覺吃了會很乾炸醬麵 NT$65這道其實讓我們蠻失望的，因為醬汁放的不多所以口味變的很淡...我們還把麻醬餃子的醬拿來加到麵裡面味道才比較剛好!! 不過份量好像有點小..鮮肉煎餃NT$70外皮煎的焦黃..吃起來也不會讓人感覺太油膩麻辣豬肉湯NT$150 (小辣)辣度都可以在點餐時候做調整喔!因為麻米絲雞接受辣的程度不高!!湯頭不麻不辣..湯頭也是重口味上面滿滿的蔥花及肉片.....看了就令人吸口水...麻辣牛肉麵NT$170 (小辣)滿滿的豆皮加

說到底，只能供稱本座的確對吃的有種莫名偏執....自從一年多前碰巧經過排著落落長人龍的麻膳堂不得其門而入之後，重返麻膳堂的念頭就深植貓心.....雖然台北的正妹小妞幫常常約在國父紀念館附近聚會However....纖細又夢幻的小妞跟本座這樣愛吃愛哭愛跟路的小屁孩完全不同，總是挑西式要吃義大利麵、沙拉和甜點的羅曼蒂克所在約會，麻膳堂從來沒被列入考慮....(淚奔)嗚嗚....喵兒就是愛吃咩....今兒個趁一日放風碰巧又路經這個三過門而不入的傷心地明明就是刻意經過的...XD喵兒整個豁出去要來得償所望啦 「如果10個客人吃過都覺得不錯，這家餐廳會失敗， 若其中9個人不喜歡，只有1人喜歡，這家餐廳會成功。」曾做過Mister Donut天母店店長、Plaza營運長，台南人出身的麻膳堂老闆徐安昇 不憑借統一超商總經理兒子的光環， 自己堅持不流俗，想做出讓某些客人很愛的口味 ....他說...不辣的食物喜歡做得偏甜，麻辣類則是麻而不辣、略偏鹹... 每每排著人龍另喵兒不經退卻的麻膳堂，只能說今日湊合著天時地利人和，本座竟在在營業前10分鐘抵達..... 鄉親們評評理，在門前尚無排隊人潮的這個磨

在國父紀念館站這邊,有一家每次吃飯時間經過時一定會在好想吃名單前3名XD這家就是麻膳堂 Mazendo~應該不少人都吃過或是看過相關的食記.但我還是要私心的紀錄一下這家我從他改裝前就愛吃的麻膳堂. 麻膳堂就位在國父紀念館站的2號出口附近,走一小段就可以到了.話說回來,我一直覺得國父紀念館站這邊整個規劃的很不錯,街道內各國料理都有,而且還有個乾淨明亮的地下停車場就算開車來也幾乎不用擔心要花太多時間找車位.新裝潢的麻膳堂外觀簡約低調,門口還有隻有點可愛的石獅子XD重新裝潢後偶而在用餐時間經過都還是看得到排隊的人潮.沿襲以前半開放式的廚房設計,不過新的廚房看起來比以前乾淨整齊多了~!餐廳內深色系的地面和溫暖木質的餐桌椅跟以前比較簡陋隨興的風格比起來差蠻多的.雖然走得還是不浮誇的內斂風格,但整體的質感還是提升了不少炒高麗菜 NTD.80份量不多,爆香的蒜頭香氣濃郁,高麗菜也很清甜.味道簡單沒有過份的調味.豬頭皮味道中規中矩的小菜可以說是等餐點上桌之前的好朋友XD麻辣豬肉麵 NTD.170麻膳堂招牌,也是每次必點!怎麼吃都吃不膩的麻辣豬肉麵.就算換了新裝潢,美味也一點都沒變!麻辣的湯頭味道濃郁,

麻膳堂位於捷運國父紀念館2號出口附近，店內的裝潢和餐點的口碑讓麻膳堂總是在排隊，但是上菜速度算快。因此，就算沒有避開用餐時段也不會等太久。一進店門就先看到一個吧檯和開放式廚房，店內的用餐位置不算多，但也不至於擁擠。由於麻膳堂的麵量對於食量小的女生來說略顯較多。因此，餐具的碗有兩個，方便分食。麻膳堂主要以麵食與煎餃聞名。醬料瓶。小菜供應方式是以推銷的形式，並未在菜單說明小菜有哪些，而是服務生會端出來給客人挑選，多是一些簡單的開胃菜，一盤30元。麻膳堂的招牌就是麻辣牛肉麵，牛肉的部分並非是塊狀牛肉，而是使用牛肉片，使用帶有油脂的牛五花，能夠避免完全是瘦肉過於紮實的肉膩感。此外，麵裡還有豆皮、鴨血、豆芽菜等食材，相當豐富。豆皮充分入味，鴨血則是呈現片狀，呈現和一般市面的塊狀鴨血不太一樣的口感。麻辣湯頭的味道聞起來，帶有淡淡的麻香，辣味的刺激感，似乎已經融合在高湯中，使得湯頭的口感還算溫潤。煎餃的外皮看起來很酥脆，口感很厚實也不太油，餃皮微硬，反而能增加其口感。煎餃外型非常有日式風格，並非連鎖店家常用的長型薄皮餃子，內餡的鮮肉很紥實，口味偏甜，但肉汁不多，稍微乾了一點。麻膳堂的價格雖然和一年前

地址：台北市光復南路280巷24號電話：02-2773-5559營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00位在捷運國父紀念館二號出口這其實還滿多店家的~可以說是美食戰國常經過的我~看到嶄新的白色一樓裝潢加上不少人在門口排隊的樣子~就一直很想要來試試看~那天用餐已經是晚上八時許店家生意可以說是好到不行還是等了一下才有位置~店家用透明玻璃的開放廚房加上有客人坐在吧台的位置感覺很像是日式拉麵店的風格可能是晚了吧~所以店家的小菜都差不多賣光了拿了一份泡菜~吃起來是帶著酸味的爽口口感跟滋味都算是挺不錯的~炸醬麵的第一眼印象還好炸醬是豆干切丁~再配上肉醬個人覺得味道不會太鹹麵條的口感也算是QQ的~不知道是不是後來的東西口味太重因此覺得炸醬反而沒有啥味道 Q Q 麻辣羊肉麵最上方有大把的豆芽菜湯底則是帶著香味~喝起來有辣度的湯底在冷冷的天氣裡喝來十分的暖身不過如果論深度的話是沒有韓記的好吃裡面放有豆皮跟鴨血~都滿入味的~麻醬水餃本來以為是肉餡有麻醬不過只是跟抄手一樣~是把水餃放在調製好的麻醬醬汁裡水餃吃起來有點單薄但是肉餡吃得出還算是鮮美很喜歡他調的麻醬醬汁不但是很香之外~口感也挺濃稠

這天小樂又跟小西瓜來約會嚕!!!!因為預約了故事島的時間，中午我們就來到國父紀念館就近用餐~~~Yuki選了這間我之前來過的麻膳堂，對於它一人份的麻辣湯雖然稱不上懷念~~~但天冷就是還想吃熱呼呼又辣呼呼的料理啦!!!(說到這...又想吃麻辣鍋啦~~)菜單好像有些小小變化，至少我發現炒豆苗不見哩~~~~~~鮮肉煎餃(70元)一份有八顆，講真的不便宜啊~~~不過味道倒是不錯，我有吃到一些小樂沒吃完的渣渣...應該是我會喜歡的味道唷!!!麻醬麵(65元)Yuki說很多人推薦這裡的麻醬麵，我有吃到一小碗~~~味道真的是蠻好的耶!!!麵條口感很Q彈，麻醬的香氣算是濃郁~~~可是卻不會死鹹....真的是碗不錯吃的麻醬麵唷!!!!蝦仁炒飯(100元)點給小樂的蝦仁炒飯，沒想到這小子這天一直在吃飯的時候搗亂~~~~~炒得還蠻不錯的，不過份量有點少~~這要是食量大的男生應該吃不飽啦~~蝦仁的個頭也不大，味道雖然不錯但就是貴了點嚕~~~麻辣羊肉湯(150元)本來想點個不辣的湯跟小樂一起喝，結果都只有清燉牛肉以及我不是很愛的榨菜肉絲啦~~~這次特別請店家給我少一點豆皮，每次吃豆皮都吃到快要害怕~~給超多的~

麻膳堂的菜單一碗湯麵大約140~170元，不太親民的價位。鴨血臭豆腐-NT.65沒想到鴨血表現不如預期，不夠入味，臭豆腐口感味道都還OK。麻辣牛肉麵-NT.170麻膳堂的麻辣牛肉麵使用的是牛肉片，肉片很嫩，另外還有鴨血和豆皮，麵條Q度夠，有吸附湯汁的味道，不像一般傳統牛肉麵，值得吃吃看。麻辣牛肉細粉-NT.170朋友點的，跟麻辣牛肉麵比起來就是麵條換過了而已。清燉牛肉麵-NT.140清燉牛肉麵則使用牛腱肉，上面放著青江菜，牛腱肉很軟嫩，湯頭部分跟麻辣湯頭比起來是清澈見底，麻膳堂從第一次吃到現在已漲了30元有了，CP值是越來越低，一碗170元的牛肉麵在外面可以吃兩碗了，但還是常常大排長龍，把它當成麻辣燙來吃會比較符合預期中的樣子。交通資訊：捷運板南線國父紀念館站2號出口出站後沿著巷子步行約2分鐘可抵達。