麗緻天香樓忠孝店 (已結業)

這次到的倒不是天香樓本店,而是Sogo忠孝店11樓的天香樓忠孝復興店Sogo 電梯一向不是很好搭到(人太多)所以可以從捷運接B1,然後從B1的電梯直接到11樓會比較方便雙人套餐有附贈茶,這天選了冰的洛神花茶 , 稍甜了些,但對我個人這種喜歡甜的飲料的就覺好喝●冷菜:涼拌海蜇皮本來是要點蔥㸆鯽魚,不過外場告知目前非鯽魚時節,所以不提供改選海蜇皮, 海蜇其實是水母的一種，不過這一種是可以吃的江浙菜非常傳統的冷盤之一,這天的作的還可以,脆度夠,味道也入味●海鮮:生爆鱔背江浙菜裡或說偏上海口味的生爆鱔背不是這樣作的,那是用炒的(至少我所知道的是如此)這邊的作法較不一樣,是用鱔背用大火油炸而成,菜單說上是淋上鎮江醋的醬汁現場大概是怕醬汁把酥脆感破壞,所以給了一個小碗用沾的那,這樣的作法就偏向炸魚了,也是不錯啦,沾醬還算爽口,油也瀝的夠乾●蔬食:酥炸響鈴很妙的一道菜天香樓的由來應該與杭州菜有關,去過杭州西湖,當地的說法就是城內天香樓,城外樓外樓樓外樓的菜色吃過了,味道確實不錯,不過敗筆是隨便煮的白飯.......這說來話長提杭州菜的原因是因為這道酥炸響鈴是杭州名菜,響鈴者, 豆皮薄薄的豆皮疊上很多

天香樓的杭州菜很有名,口味精緻且道地很久以前曾吃過一次,那時後就留下深刻印象,尤其是東坡肉~超讚的這次又跟家人來用餐,不是點菜而吃的是套餐天香樓 (SOGO忠孝館) 台北市大安區忠孝東路四段45號11樓TEL：02-7711-3588營業時間：平日及例假日11：00-22：00 (最後點餐時間 21：00) 週五至週六11：00-22：30 (最後點餐時間21：30) 套餐菜單共有2人/4人/6人(分別有5.7.9道菜)菜單是一樣的,只是可選的菜色道數不同點菜時我比較疑惑的一點是,有些菜色是單人份的,卻規定兩個人都要點一樣的無法說兩個人點不同的一起分享,這樣我覺得是還滿奇怪的規定我們今天點雙人套餐,內容有1個冷菜,1道肉或海鮮,1個主食,湯和甜點或蔬食(2選1)除了冷菜是一盤,其他都是用兩個小盤呈上套餐含無限暢飲的洛神花茶(熱)或冰梅飲今天喝的是洛神花茶,味道很濃很純,用煮的味道比較正統酸酸甜甜的很好喝水晶肴肉肴肉是江蘇鎮江名菜,以豬腿肉為材料,加入硝去醃製加工而成,呈現獨特的水晶透明肉凍因為加了硝,呈現一點紅色,不過還好顏色滿自然的,看起來也相當精緻本身因為沒有什麼味道,要搭配烏醋和

亞都麗緻大飯店旗下的天香樓主要是以杭州菜系為主的餐廳。位於忠孝復興4號出口，往SOGO忠孝店走，搭電梯至11樓即可到達。根據維基百科的說法，杭幫菜指發源或興盛於杭州的菜餚名食。杭州菜系是中國八大菜系之一，浙菜中最主要的一支，從1980年代末起開始形成獨立的菜系。杭幫菜講究原汁原味，選料精細，兼顧時令，行廚有序，造型精緻，且色、香、味俱全。杭幫菜的特點是「輕淡適中，選料精細，因令時鮮，多元趨新」。「清淡」是杭州菜一個重要的特點。本次品嘗天香樓的價位為１９８０元新台幣／雙人套餐。套餐是全日供應，有冷菜、湯品、海鮮或禽畜、蔬食或甜品。餐點須加上10%服務費。另有四人３８８８、六人５６８８等選項或參考我拍的菜單本次品嘗天香樓的價位為１９８０元新台幣／雙人套餐。『冷菜』花雕醉雞  選取野放土雞含豐富膠質的腿肉與翅膀部份，烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬數日，冷藏皮肉之間帶有水晶般膠質。花雕醉雞，味道甘甜，鹹甜躍於舌尖。『海鮮』生爆鱔背精選新鮮活鱔魚，經油炸至酥脆，再淋上以鎮江醋為主調製出略帶酸甜的濃郁醬汁，淋在炸好的鱔背上，滋味獨特。單吃起來像是魚酥般的香氣，沾點上濃郁的醬汁後，記憶點中有酸甜的味道，

亞都麗緻大飯店旗下的天香樓主要是以杭州菜系為主的餐廳。位於忠孝復興4號出口，往SOGO忠孝店走，搭電梯至11樓即可到達。根據維基百科的說法，杭幫菜指發源或興盛於杭州的菜餚名食。杭州菜系是中國八大菜系之一，浙菜中最主要的一支，從1980年代末起開始形成獨立的菜系。杭幫菜講究原汁原味，選料精細，兼顧時令，行廚有序，造型精緻，且色、香、味俱全。杭幫菜的特點是「輕淡適中，選料精細，因令時鮮，多元趨新」。「清淡」是杭州菜一個重要的特點。本次品嘗天香樓的價位為１９８０元新台幣／雙人套餐。套餐是全日供應，有冷菜、湯品、海鮮或禽畜、蔬食或甜品。餐點須加上10%服務費。另有四人３８８８、六人５６８８等選項。菜單連結請點【精選單點美饌】(有價錢與份量、沒有圖)或參考我拍的菜單本次品嘗天香樓的價位為１９８０元新台幣／雙人套餐。『冷菜』花 雕 醉 雞 選取野放土雞含豐富膠質的腿肉與翅膀部份，烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬數日，冷藏皮肉之間帶有水晶般膠質。花雕醉雞，味道甘甜，鹹甜躍於舌尖。『海鮮』生 爆 鱔 背精選新鮮活鱔魚，經油炸至酥脆，再淋上以鎮江醋為主調製出略帶酸甜的濃郁醬汁，淋在炸好的鱔背上，滋味獨特。單吃

這天跟朋友來到台北SOGO忠孝館11樓的麗緻天香樓用餐~ 用餐環境~ 傳承起源杭州的香港天香樓，不但提供最正統的杭州菜並引入世界各地之食材，開創新式中華料理當天我們是享用2人套餐，另外也有提供單點式菜單(用餐需加收一成服務費) 二人套餐提供五道料理冷菜、湯品、海鮮或禽畜(擇一)、主食、蔬食或甜品(擇一) 《洛神花茶》味道酸甜又帶點醋酸味●套餐提供茶飲可選冰梅飲或洛神花茶，原本想點冰梅飲，但當天沒提供 《冷菜~花雕醉雞》選用土雞腿肉與翅膀的部位，以花雕酒侵漬再冷藏雞肉與雞皮中間附有豐富的膠質雞肉口感軟嫩，入口咀嚼散發出迷人的花雕酒香。 ↑《什錦蔬燴》選用多樣當季鮮蔬大火快炒後在燴煮，讓蔬菜吃起來都很清脆鮮甜。 ↑《主食~鮮蝦爆鱔麵》一人一碗新鮮河蝦仁、鱔魚加入上湯、麵條一起燴煮湯頭濃郁、鹹鮮，好喝！ ↑《禽畜~老少筍燒肉》乾燥老筍尖、新鮮時筍加入五花肉一起燉煮筍脆入味，五花肉肥瘦均勻，肥的部位保有Q的口感，一點都不膩口。 ↑《珍草錦菇雞湯》一人一盅料多，湯鮮美 整體而言天香樓的餐點份量不會很多，讓小玉兒飯後想吃甜湯..XD所以加點了一份酒釀甜湯圓，單點菜單是寫2人份

反推文，近期難得踩到這麼不推薦的餐廳！ 雖說以往一向吃到雷店就不發文，但想想來記錄一下有多雷也不錯XD. 只能說好加在有那張兌換券，不然真的會想翻桌阿~ 網路上明明一片好評….（菸），非常驚人的價位。雙人套餐 $1980 冷菜、湯品、海鮮或禽畜、主食、蔬食或甜品花雕醉雞 肉質很乾柴，酒香倒是挺濃的， 幾乎沒有膠質的凍。尖椒嫩松阪 這道好吃，只是油了點！鮮蝦爆鱔麵我覺得這道OK，但家人覺得實在很普通zzz.油燜雙冬恩....香菇挺厚的。珍草錦菇雞湯然後，沒了沒了沒了，就這樣要 $1980+10%， 不管是食材、口味上，真的都挺讓人失望的zzz.

中國，擁有五千年的悠久歷史，最精緻完美的呈現，我覺得就是在中國菜裡。道地的杭州菜，屬中國八大名菜之一，連蘇東坡都曾讚道：「天下酒宴之盛未有如杭城也。」講究原汁原味，選料精細，講究時令，盛盤精緻，色、香、味俱全。『麗緻天香樓』傳承道地的杭饌經典，並融入台灣在地食材，保留名菜精髓，讓經典菜色垂手可得於日常生活中。之前看到阿偉的天香樓食記，詳如http://goo.gl/hsmQK5，看到他照片拍得太美，文字寫得太好，自己曾在文中留言，說我口水直流超想吃，沒想到機會真的來了！感謝「開飯喇」！原來世界上真的有「心想事成」這回事，實在是太棒了。 位於SOGO百貨忠孝店11樓，只要搭乘捷運在忠孝復興站下車，出四號出口就到了，交通真的超方便。 門口的接待人員非常客氣有禮，席間更是聽到她說天香樓都是以五星級餐廳的規格行事。點餐的經理更是專業度十足，我的所有問題通通得到完美解答。雖然是五星級的規格，收費卻是非常平實，尤其當食物一入口，就知道絕對非常值得，而且還會有一種相見恨晚的感覺湧現。 寬敞舒適的用餐空間，約有130席，沉穩大氣的裝璜，造型美麗的餐具，讓人光看就覺得舒服。裡面有2間可容納

星期五的夜晚 總是要好好慰勞自己朝著東區前進原本想吃聚 哪知要等到九點對面天香樓還有位 加上沒吃過價位略高但還能接受 就決定是他了！ 點完菜先送上招待芋頭入味的芋頭總是會煮到鬆軟而這芋頭卻是不同入味也有口感接下來的東坡肉 有附上一碗白飯口感軟嫩 卻小小一塊300多元cp值不高接下來的時蔬反而令人驚艷吃起來脆脆的你會知道 這道菜是新鮮的 是精緻的不是熱炒隨便炒一炒就端上桌至於最後送的小籠包和鼎泰豐比一比天香樓小籠包的高湯和肉 已經mix在一起 無法分開但鼎泰豐的小籠包似乎是分開的湯和肉在尋找和諧的味道總而言之 兩人吃下來約1800元雖然價格略偏高菜色卻是有符合這價位但如果下回再來吃我會希望有人請客

好久沒吃中式料理，這次受 OpenRice台灣開飯喇 之邀，得以一嚐亞都麗緻的杭州菜代表餐廳－－「天香樓」，萬分期待！這次去的是忠孝SOGO店(SOGO本館 11樓)，除民權東路的台北亞都麗緻大飯店本館，館外分店就選在交通方便、人潮聚集的百貨商場。因為在飯店以外設點，也特別冠上麗緻兩字以做區別。交通方便，搭乘捷運板南線於『忠孝復興站』下車，步出4號出口即可到達。搭乘公車至 『捷運忠孝復興站』下車後，再步行3-5分鐘即可到達： 29、204、212、212(直行車)、232、232(副)、262、262(區間) 沒去過本館，不過忠孝SOGO店的麗緻天香樓燈光以柔和黃光為主，裝潢明亮典雅，踏入店內便是柔軟的地墊，有瞬間彷彿置身飯店的感覺。公共區域座位寬敞，以四人座及六人圓桌為主。 注重隱密性或人數較多的話，也有十人座位的獨立包廂。令人讚賞的還有如同鼎泰豐及多數名店所採取的開放式廚房，讓消費者對於餐廳環境及食品衛生備感安心。不過當然不是真正的開放式，並不會有油煙或味道沾染的困擾。是採取大面透明玻璃及餐廳人員專用的自動門設計，也避免一般客人誤闖。身為消費者，看著整齊乾淨的廚房，從