更多
2023-05-24
57 瀏覽
位於松山區、捷運台北小巨蛋站附近巷弄的【四時輕燒肉概念屋】是我很喜歡的一間燒肉店!全程專人代烤,以適當的溫度烹調,保留食材最真實的美味,好吃、無油煙、CP值高,來這裡用餐、聚餐、約會都可適,可慢慢品味輕燒肉的獨特魅力!#小巨蛋站美食 台北燒肉推薦 【四時輕燒肉】對於食材挑選、火候控制、用餐速度、服務…等,每一項細節都很重視與要求,為的是讓顧客在任何時刻,都能輕鬆無負擔的品嚐健康又好吃的燒肉!▼店內裝潢很有森林系的IG風,明亮寬敞超好拍!店內設有4~6人的桌位,只是座位數不多,建議要來之前先訂位,才無需等候。 【四時輕燒肉 菜單】店內有提供2人、4人套餐,也有單點的肉品、海鮮、蔬菜、輕食、飲品…等。店內響應環保無實體菜單,點餐以官網菜單為準。(四時輕燒肉菜單連結)PS.店內近日因牛肉進貨成本降低,還調降套餐售價,超佛心! 【兩人極上海陸套餐】(3280元)我們今日2人用餐,點了「極上海陸套餐」,內含多款牛肉、海鮮、豬雞、蔬菜…等食材,約有19種品項,超滿足! 【雞湯】(可續)吃燒肉前,會先送上一碗熱熱的雞湯,清爽甘甜不油膩,暖心又暖胃。 【堅果沙拉】新鮮的生菜,淋著店家使用五種堅果特
【四時輕燒肉概念屋】
是我很喜歡的一間燒肉店!
全程專人代烤,以適當的溫度烹調,
保留食材最真實的美味,
好吃、無油煙、CP值高,
來這裡用餐、聚餐、約會都可適,
可慢慢品味輕燒肉的獨特魅力!
#小巨蛋站美食 台北燒肉推薦
【四時輕燒肉】
對於食材挑選、火候控制、用餐速度、服務…等,
每一項細節都很重視與要求,
為的是讓顧客在任何時刻,
都能輕鬆無負擔的品嚐健康又好吃的燒肉! ▼店內裝潢很有森林系的IG風,
明亮寬敞超好拍!
店內設有4~6人的桌位,
只是座位數不多,
建議要來之前先訂位,才無需等候。
【四時輕燒肉 菜單】
店內有提供2人、4人套餐,
也有單點的肉品、海鮮、蔬菜、輕食、飲品…等。
店內響應環保無實體菜單,點餐以官網菜單為準。
(四時輕燒肉菜單連結)
PS.店內近日因牛肉進貨成本降低,
還調降套餐售價,超佛心!
【兩人極上海陸套餐】(3280元)
我們今日2人用餐,點了「極上海陸套餐」,
內含多款牛肉、海鮮、豬雞、蔬菜…等食材,
約有19種品項,超滿足!
【雞湯】(可續)
吃燒肉前,會先送上一碗熱熱的雞湯,
清爽甘甜不油膩,暖心又暖胃。
【堅果沙拉】
新鮮的生菜,淋著店家使用五種堅果特製的沙拉醬,
吃起來清爽健康又帶有淡淡的堅果香氣
讓平常不愛吃生菜沙拉的蛋寶,一口氣就吃光光。
【泡菜】
吃起來酸辣微甜又脆口,
搭配燒肉,開胃又解膩。 ▼接下來,就是我們期待的燒肉出場囉!
這裡不用使用高溫的炭火燒肉,
是以國外訂製的鐵烤盤來燒烤,
店員會隨時用溫度計測量確認烤盤的溫度,
用120~180度的合適溫度,
慢火烤出食材原有的美味
不易烤焦、不易沾黏、不需要一直換烤盤,
健康又環保。
【牛肉拼盤】
牛舌 澳洲和牛牛肋條 美國PRIME板腱薄片 純澳和牛後腰翼板 美國PRIME翼板厚切 美國PRIME牛小排 這一大盤油花均勻的牛肉,
是精選Prime等級的美國牛與澳洲和牛為主,
因為肉質的油脂與瘦肉的比例均衡,
最適合輕燒肉的烹調方式。
▼好吃的秘密關鍵「玄米油」▼
將肉品、海鮮放入烤盤前,
店員會先刷上一層義大利進口的「玄米油」,
高發煙點的特性讓油質輕爽無負擔,
能鎖住水份、保留住食材的原味及鮮嫩度,
且富含很高的營養價值,對人體很健康。
【牛舌】
五分熟的薄片牛舌,搭配鹽蔥最對味!
牛舌超水嫩又帶脆感,口感很好。
【美國PR板腱薄片】
刷上油的板腱,烤後真的超級水嫩!
5分的熟度,吃到肉的口感,
以水嫩多汁的香甜感,
重點是完全且不油膩!
無需沾取過多的調味料就很好吃。
這跟蛋寶以往吃大火炙烤的燒肉感覺很不一樣,
反而更能吃出肉質本身的味道。
【美國PR牛五花】
這是使用胸腹肉的部位,
厚切的牛五花,烤後香氣十足!
吃起來有帶筋、帶肉的豐富口感,
只要沾玫瑰鹽提味,就相當好吃。
【美國PR翼板厚切】
5分熟的厚切翼板,
肉質超級軟香多汁,完全不輸和牛的口感,
搭配松露醬更顯高級的滋味!
【澳洲和牛9+牛肋條】
以往吃牛肋條時,總覺得要用烈火烤到非常焦香才好吃!
但在「四時」,只用低溫燒烤到產生「 梅納反應 」
就能讓牛肋條吃起來既輕彈又美味爆汁。
【澳洲和牛後腰翼板】
厚切的澳洲和牛翼後腰翼板,
咬下後立馬能感受到柔軟的肉質在口中翻滾,
油潤鮮甜,滋味很美妙!
【美國PR牛小排】
牛小排是蛋寶的最愛,
厚切口感鮮嫩多汁,又有Q彈的咬感,
完全能滿足我的肉慾~
【綜合野菜】
店內的烤蔬菜也很厲害,
烤後水潤清甜,不乾柴,
只要沾點玫瑰鹽就好吃。
▼絲瓜、茄子,吃起來就像清蒸的感覺,超水的!
【豬、雞、鴨拼盤】
吃完牛肉後,緊接著上場的是:
霜降豬頸花肉 伊比利豬肋條 1983梅花薄片 1983特選黑豚小豬排 櫻桃鴨胸 上選雞腿肉
【黑豚梅花肉】
店家特別選用1893黑豚,
有「豬肉中的和牛」之美譽
這是使用使用高階非基改飼料配方,
並添加活性啤酒酵母與有機硒元素,
全程不用藥僅施打疫苗養成的台灣黑豚最佳代表,
也是台灣唯一可以不用吃全熟的豬肉!
▼烤至7分熟的黑豚梅花肉,
沒有豬腥味,搭配玫瑰鹽或鹽蔥都合適,
口感超級水潤Q彈,
就像從是火鍋裡涮出來的,超Juicy。
【霜降豬頸花肉】
松阪豬以超厚切的方式呈現,
雖然沒有烤至非常焦香,
但吃起來有獨特的水潤及脆感,也很不錯,
搭配鹽蔥,更增添口感及風味! 《蛋寶543》
來到松山區、捷運小巨蛋站附近的
【四時輕燒肉】
顛覆了我對燒肉的想像,
原來不是只有和牛燒肉才好吃,
只要有新鮮的食材,搭配合適的烹調方式,
就能帶出食物原汁原味的鮮甜感,
還能吃的安心又健康!
來這裡聚餐、約會、慶生…等都合適,
全程代烤能吃的輕鬆愉快沒壓力,
套餐內容品項多元,肉品、海鮮通通都有,
而且價格合理、CP值高,
讓吃燒肉不用擔心口袋空空。
快來感受「四時輕燒肉」的獨特魅力吧!
推薦台北最強燒肉給大家~
張貼