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2023-05-24
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位於松山區、捷運台北小巨蛋站附近巷弄的【四時輕燒肉概念屋】是我很喜歡的一間燒肉店！全程專人代烤，以適當的溫度烹調，保留食材最真實的美味，好吃、無油煙、CP值高，來這裡用餐、聚餐、約會都可適，可慢慢品味輕燒肉的獨特魅力！#小巨蛋站美食 台北燒肉推薦 【四時輕燒肉】對於食材挑選、火候控制、用餐速度、服務…等，每一項細節都很重視與要求，為的是讓顧客在任何時刻，都能輕鬆無負擔的品嚐健康又好吃的燒肉！▼店內裝潢很有森林系的IG風，明亮寬敞超好拍！店內設有4~6人的桌位，只是座位數不多，建議要來之前先訂位，才無需等候。 【四時輕燒肉 菜單】店內有提供2人、4人套餐，也有單點的肉品、海鮮、蔬菜、輕食、飲品…等。店內響應環保無實體菜單，點餐以官網菜單為準。(四時輕燒肉菜單連結)PS.店內近日因牛肉進貨成本降低，還調降套餐售價，超佛心！ 【兩人極上海陸套餐】(3280元)我們今日2人用餐，點了「極上海陸套餐」，內含多款牛肉、海鮮、豬雞、蔬菜…等食材，約有19種品項，超滿足！ 【雞湯】(可續)吃燒肉前，會先送上一碗熱熱的雞湯，清爽甘甜不油膩，暖心又暖胃。 【堅果沙拉】新鮮的生菜，淋著店家使用五種堅果特
【四時輕燒肉概念屋】
是我很喜歡的一間燒肉店！
全程專人代烤，以適當的溫度烹調，
保留食材最真實的美味，
好吃、無油煙、CP值高，
來這裡用餐、聚餐、約會都可適，
可慢慢品味輕燒肉的獨特魅力！
#小巨蛋站美食 台北燒肉推薦
【四時輕燒肉】
對於食材挑選、火候控制、用餐速度、服務…等，
每一項細節都很重視與要求，
為的是讓顧客在任何時刻，
都能輕鬆無負擔的品嚐健康又好吃的燒肉！
▼店內裝潢很有森林系的IG風，明亮寬敞超好拍！
店內設有4~6人的桌位，
只是座位數不多，
建議要來之前先訂位，才無需等候。
【四時輕燒肉 菜單】
店內有提供2人、4人套餐，
也有單點的肉品、海鮮、蔬菜、輕食、飲品…等。
店內響應環保無實體菜單，點餐以官網菜單為準。
(四時輕燒肉菜單連結)
PS.店內近日因牛肉進貨成本降低，
還調降套餐售價，超佛心！
【兩人極上海陸套餐】(3280元)
我們今日2人用餐，點了「極上海陸套餐」，
內含多款牛肉、海鮮、豬雞、蔬菜…等食材，
約有19種品項，超滿足！
【雞湯】(可續)
吃燒肉前，會先送上一碗熱熱的雞湯，
清爽甘甜不油膩，暖心又暖胃。
【堅果沙拉】
新鮮的生菜，淋著店家使用五種堅果特製的沙拉醬，
吃起來清爽健康又帶有淡淡的堅果香氣
讓平常不愛吃生菜沙拉的蛋寶，一口氣就吃光光。
【泡菜】
吃起來酸辣微甜又脆口，
搭配燒肉，開胃又解膩。
▼接下來，就是我們期待的燒肉出場囉！這裡不用使用高溫的炭火燒肉，
是以國外訂製的鐵烤盤來燒烤，
店員會隨時用溫度計測量確認烤盤的溫度，
用120~180度的合適溫度，
慢火烤出食材原有的美味
不易烤焦、不易沾黏、不需要一直換烤盤，
健康又環保。
【牛肉拼盤】
牛舌 澳洲和牛牛肋條 美國PRIME板腱薄片 純澳和牛後腰翼板 美國PRIME翼板厚切 美國PRIME牛小排 這一大盤油花均勻的牛肉，
是精選Prime等級的美國牛與澳洲和牛為主，
因為肉質的油脂與瘦肉的比例均衡，
最適合輕燒肉的烹調方式。
▼好吃的秘密關鍵「玄米油」▼
將肉品、海鮮放入烤盤前，
店員會先刷上一層義大利進口的「玄米油」，
高發煙點的特性讓油質輕爽無負擔，
能鎖住水份、保留住食材的原味及鮮嫩度，
且富含很高的營養價值，對人體很健康。
【牛舌】
五分熟的薄片牛舌，搭配鹽蔥最對味！
牛舌超水嫩又帶脆感，口感很好。
【美國PR板腱薄片】
刷上油的板腱，烤後真的超級水嫩！
5分的熟度，吃到肉的口感，
以水嫩多汁的香甜感，
重點是完全且不油膩！
無需沾取過多的調味料就很好吃。
這跟蛋寶以往吃大火炙烤的燒肉感覺很不一樣，
反而更能吃出肉質本身的味道。
【美國PR牛五花】
這是使用胸腹肉的部位，
厚切的牛五花，烤後香氣十足！
吃起來有帶筋、帶肉的豐富口感，
只要沾玫瑰鹽提味，就相當好吃。
【美國PR翼板厚切】
5分熟的厚切翼板，
肉質超級軟香多汁，完全不輸和牛的口感，
搭配松露醬更顯高級的滋味！
【澳洲和牛9+牛肋條】
以往吃牛肋條時，總覺得要用烈火烤到非常焦香才好吃！
但在「四時」，只用低溫燒烤到產生「 梅納反應 」
就能讓牛肋條吃起來既輕彈又美味爆汁。
【澳洲和牛後腰翼板】
厚切的澳洲和牛翼後腰翼板，
咬下後立馬能感受到柔軟的肉質在口中翻滾，
油潤鮮甜，滋味很美妙！
【美國PR牛小排】
牛小排是蛋寶的最愛，
厚切口感鮮嫩多汁，又有Q彈的咬感，
完全能滿足我的肉慾~
【綜合野菜】
店內的烤蔬菜也很厲害，
烤後水潤清甜，不乾柴，
只要沾點玫瑰鹽就好吃。
▼絲瓜、茄子，吃起來就像清蒸的感覺，超水的！
【豬、雞、鴨拼盤】
吃完牛肉後，緊接著上場的是：
霜降豬頸花肉 伊比利豬肋條 1983梅花薄片 1983特選黑豚小豬排 櫻桃鴨胸 上選雞腿肉
【黑豚梅花肉】
店家特別選用1893黑豚，
有「豬肉中的和牛」之美譽
這是使用使用高階非基改飼料配方，
並添加活性啤酒酵母與有機硒元素，
全程不用藥僅施打疫苗養成的台灣黑豚最佳代表，
也是台灣唯一可以不用吃全熟的豬肉！
▼烤至7分熟的黑豚梅花肉，
沒有豬腥味，搭配玫瑰鹽或鹽蔥都合適，
口感超級水潤Q彈，
就像從是火鍋裡涮出來的，超Juicy。
【霜降豬頸花肉】
松阪豬以超厚切的方式呈現，
雖然沒有烤至非常焦香，
但吃起來有獨特的水潤及脆感，也很不錯，
搭配鹽蔥，更增添口感及風味！
《蛋寶543》來到松山區、捷運小巨蛋站附近的
【四時輕燒肉】
顛覆了我對燒肉的想像，
原來不是只有和牛燒肉才好吃，
只要有新鮮的食材，搭配合適的烹調方式，
就能帶出食物原汁原味的鮮甜感，
還能吃的安心又健康！
來這裡聚餐、約會、慶生…等都合適，
全程代烤能吃的輕鬆愉快沒壓力，
套餐內容品項多元，肉品、海鮮通通都有，
而且價格合理、CP值高，
讓吃燒肉不用擔心口袋空空。
快來感受「四時輕燒肉」的獨特魅力吧！
推薦台北最強燒肉給大家~
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