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2021-03-24
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提到「首都大飯店」大家應該都不陌生，位於建國北路上，時常開車都會路過這棟很洋氣的歐風建築🏠，原以為這裡只有住宿的地方，殊不知裡頭藏著間「首都牛排館」！！！一進門挑高的設計、華麗的擺設、畫飾充滿文藝復興感，很像在宮殿裡用餐的感覺，餐點非常多樣化，雞、鴨、豬、牛、海鮮排餐樣樣有，精緻又美味，而且價位非常佛系，還擁有高級飯店的服務品質，請客超有面子der~不管是約會還是聚餐都超合適的，這樣的優質餐廳不能只有我知道啊！ ▼首都牛排館，位於首都大飯店旗艦館一樓， 巴洛克風格的大門，有著華麗的雕刻，很是氣派！ ▼走入飯店，挑高六米寬敞空間，牆面上巨大的歐洲古典畫作，有種置身於歐式貴族殿堂中，整個人的氣質都提升了不少。 ▼歐式貴族風的裝潢設計、挑高的空間，讓人在這用餐很舒適，很有高級感。座位數達140個，也設有VIP包廂，在這裡享用早、午、晚餐、下午茶，都很合適。 ▼沙發式的座位，約會好浪漫，拍照超網美！ ▼座位數多，公司包場、聚餐也合適。 【菜單】 午、晚餐時段，有精緻套餐、品味套餐，兩種可選擇。 (詳細菜單按這裡查詢)品味套餐：主餐(自選)，附餐有餐前麵包、
位於建國北路上，時常開車都會路過這棟很洋氣的歐風建築🏠，
原以為這裡只有住宿的地方，殊不知裡頭藏著間「首都牛排館」！！！
一進門挑高的設計、華麗的擺設、畫飾充滿文藝復興感，很像在宮殿裡用餐的感覺，
餐點非常多樣化，雞、鴨、豬、牛、海鮮排餐樣樣有，精緻又美味，
而且價位非常佛系，還擁有高級飯店的服務品質，請客超有面子der~
不管是約會還是聚餐都超合適的，這樣的優質餐廳不能只有我知道啊！
▼首都牛排館，位於首都大飯店旗艦館一樓，
巴洛克風格的大門，有著華麗的雕刻，很是氣派！
▼走入飯店，挑高六米寬敞空間，牆面上巨大的歐洲古典畫作，
有種置身於歐式貴族殿堂中，整個人的氣質都提升了不少。
▼歐式貴族風的裝潢設計、挑高的空間，讓人在這用餐很舒適，很有高級感。
座位數達140個，也設有VIP包廂，在這裡享用早、午、晚餐、下午茶，都很合適。
▼沙發式的座位，約會好浪漫，拍照超網美！
▼座位數多，公司包場、聚餐也合適。
【菜單】
午、晚餐時段，有精緻套餐、品味套餐，兩種可選擇。
(詳細菜單按這裡查詢)
品味套餐：主餐(自選)，附餐有餐前麵包、韓式豆腐沙拉、乳酪洋蔥湯、每日甜點、咖啡或茶。(6道菜) 精緻套餐：主餐(自選)，附餐有餐前麵包、蒜味勃根地田螺、韓式燒肉沙拉、加州海鮮南瓜湯、酥炸生蠔佐哇沙米醬、特製沙碧、海鮮紅花燉飯、每日甜點、咖啡或茶。(10道菜)
▼今日中午時段帶爸媽來用餐，一同幫老爸慶生！
我們4人共點選了三份品味套餐(香料春雞、板腱牛排、德國豬腳)，
一份精緻套餐(舒肥美國紐約客牛排)來品嚐。
【餐前麵包】
溫熱的麵包，抹上點奶油，軟香好吃。
【韓式豆腐沙拉】(品味套餐)
平常吃沙拉，不外乎是「和風醬、千島醬、凱撒醬」，
首都跟別人不。一。樣！他們的是「韓式辣醬豆腐沙拉」，
從來沒想到口感微辣的韓式辣醬跟生菜沙拉也能這麼搭，
吃起來一樣很開胃、也有清爽感，在西餐廳還真第一次吃到這種口味的沙拉呢！
【韓式燒肉沙拉】(精緻套餐)
擺盤精美的沙拉，看了會食慾大增，
淋上韓式辣醬的燒肉包覆著滿滿的生菜拉沙，
一口咬下，生菜豐富脆甜，還多了肉的咬勁，
只是吃到最底，辣油太多時，會稍有油膩感。
【蒜味勃根地田螺】(精緻套餐)
這是道地的法式經典菜色，一顆顆碩大的帶殼田螺，擺上桌超華麗。
平常吃到的烤田螺，大多都只剩螺肉，在陶盤煎烤，或是用焗烤的方式呈現，
很少是使用原汁原味的帶殼田螺，
店家使用的是產自勃根地的田螺，其特質就是大顆、肉厚肥美。
螺肉上滿是香料，散發著濃濃蒜味奶油香氣。
用店家提供的工具優雅的拿起夾起螺肉享用，
螺肉咬起來Q彈，陪襯著蒜香和奶油的甜味，入味又鮮美。
【乳酪洋蔥湯】(品味套餐)
洋蔥湯到處都有，但要燉的好喝卻不容易，
這是融合了「奶油、洋蔥、白酒」燉煮的洋蔥湯，
用湯匙舀起一口，滿滿的洋蔥滋味很濃郁，
還有厚實的起司在湯裡融化，搭上麵包喝一口，口感豐富香濃好吃。
【加州海鮮南瓜湯】(精緻套餐)
鮮黃色的奶油南瓜湯裡，有著大顆的蝦仁、花枝、扇貝，
喝一口，南瓜湯口感綿密細緻又順口，不會太過濃稠，
連平常不愛吃南瓜的我都喝光光呢！
【酥炸生蠔佐哇沙米醬】(精緻套餐)
「生蠔」一般多以生吃為主，沒想到酥炸生蠔也別具風味呢！
外殼超級酥脆，內部柔軟鮮甜不腥，搭配山葵美乃滋醬，滋味更佳。
只是吃的時候要小心，超級燙口啊~
【特製沙碧】(精緻套餐)
主餐準備上桌前，會先送上「沙碧」(sorbet)，
目的是要讓口氣清新、調整味覺之用，讓品嚐主餐時，不會受到其它的味覺干擾。
喝起來的口感就像是「檸檬冰沙」。
【舒肥美國牛約克襯時疏佐波爾多紅酒醬】
看看那盤中鮮嫩多汁的5分熟紐約克牛排多誘人，這可是店內的口碑推薦主餐，
「舒肥」(SousVide)，指的是將牛排放入45~60度的低溫水真空烹調慢熟，
可以保留食材的營養和味道，又能鎖住肉汁，讓肉質更鮮美細嫩。
▼牛排沾醬有：玫瑰鹽、芥茉籽醬、竹碳鹽、紅酒醬。
▼店長還特地送上專門的牛排刀，超好切！(首都把我當自已人！！)
▼一切開牛排，水嫩嫩的肉汁、粉嫩的色澤，真是美味~
肉質鮮嫩不油膩，只要沾點鹽就好吃的令人回味無窮，
也可搭配一旁的配菜或沾醬，風味更多元。
【香料春雞搭奶油豆】(半隻)
法式烤春雞，一向是道功夫菜，
春雞是先以烤辛香料醃製，再烤至表皮金黃酥脆，
吃一口，淡淡的迷迭香氣、酥脆的皮、雞肉的軟嫩、雞汁的鮮甜在嘴裡打轉，
細細咀嚼，還能感受到雞皮經過柴燒的香氣，
搭配下層的奶油豆，口感層次更多，蛋寶超喜歡這道的！
【炭烤美國板腱牛排佐莎莎醬】
烤至色澤明亮光潤的板腱牛排，上層襯著滿滿的莎莎醬。
切開一塊來品嚐，豐盈的肉汁緩緩釋出，
口感香嫩又有咬勁，搭配莎莎醬，清爽感十足。
【德國香腸搭豬腳佐酸菜】
德國豬腳送上桌時，已先切塊、去骨。
夾起一塊放入口中，酥香的皮外在口中脆裂，
肉質緊實Q彈有嚼勁，越嚼愈香。
搭配德國香腸或下層的酸菜，都好吃！
【海鮮紅花燉飯】(精緻套餐)
顏色金黃、粒粒分明的義式燉飯，氣味迷人，
燉飯裡，夾藏著扇貝和牡蠣，真是讓人驚喜！
【甜點、水果】(品味套餐)
吃完主餐後，當然要用甜點做個完美的結束，
水果新鮮好吃，布朗尼溼潤濃郁不膩口。
【甜點、水果】(精緻套餐)
這盤餐後甜點好迷人，一端上桌，秒被它的顏值給征服，
精緻的巧克力和水果塔，吃完人生都圓滿了。
▼冰冰涼涼的紅茶，搭配蛋糕很合適。
▼熱拿鐵咖啡，搭配巧克力甜點也很合適。
喝完這杯，美好的餐點時光就結束囉！
【蛋寶543】
咦？！你知道首都大飯店裡有一間「首都牛排館」嗎？
蛋寶覺得「首都牛排館」實在太低調了，這樣的好餐廳不該只有我知道啊！
巴洛克風格的酒店外觀讓人印象很深刻，用餐環境彷彿置身於歐洲宮廷的貴族饗宴，
餐點以西式排餐為主，雞鴨豬牛海鮮樣樣有，每一項餐點都擺盤美麗又精緻可口，
連陪同用餐的爸、媽都吃飽吃滿，相當滿意呢！而且價位非常仙女下凡來著，
精緻套餐 480~920元 (6道菜) 品味套餐1500~3000元 (10道菜) (知名的團購網上還有更優惠的價格、九月份還有中國信託ATM折價券優惠活動)
高級飯店的服務品質，價格又超佛系，以後節慶還要再來吃！推！薦！給！大！家！
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