世界的山將 (已結業)

　　因電視節目介紹而聽說這家店的美味雞翅，利用到台北上課的 機會特地到市政府站一探究竟。 　　抵達時才發現雞翅僅是店家的料理品項之一，尚不乏各類正餐 可選。只為雞翅而來，加上其它餐點評價似乎普通，便不做它想。 雞翅基本一人份為一百五十元。 　　一人份雞翅共五支，但為雙節翅而非完整的三節。雞翅走清炸 不裹粉路線，雞皮帶酥，雞肉偏乾。雞翅滋味來自刷醬及胡椒，鹹 香辣均足，推測是道合適的下酒菜（個人不喝酒）。名片及菜單上 均有教導品嚐雞翅的方式，試著依步驟啃食，倒沒想像中地容易骨 肉分離。 　　查看網路食記，多盛讚雞翅風味及肉質軟嫩。然而個人只覺味 道挺好，卻未感受到所謂的軟嫩度，不知是否料理水準不夠穩定。 整體來說算是試過就好。

自從有了小孩之後，想要出國變的不是這麼容易的事不能出國時候，就可以吃吃日本來台灣的美食解解相思之苦這一二年，好多日本美食來台灣展店~但是很多都可能口味上會不太一樣~跟想念中的美食會有點落差目前唯有這間 世界的山將是我覺得最相近的日本美食啊!想到就會衝來市府站大吃雞翅!而且我覺得台灣的雞翅比日本的還要大隻耶 哈哈每次都會點個30隻，吃不完打包回家消夜~海老天婦羅飯團，點給寶貝吃的其實這間的食物都偏鹹，重口味孩子吃不慣的話可以自己帶點飯或麵包XDDD這次點到覺得也很好吃的日式醬炒麵菜單上還有台式的，點過一次覺得so so蒜頭雞，湯頭很棒，點第二次啦!!上回點泡菜鍋也還可以只是蒜頭雞讓我印象比較深刻~吃起來很涼爽的雞絲小黃瓜泡菜炒飯我也喜歡~~泡菜夠酸，吃起來相當夠味 @@菜單給大家參考山將炸薯條是撒了跟手羽先一樣的調味~~我個人覺得太鹹還是原味好吃 XD手羽先是5支150元這裡的陳列都跟日本差不多啊!但是日本的店沒有禁煙，台灣有! (真是太棒惹 )所以我們在日本都是外帶居多連一些小警語都是日文，整個就超有fu的!XD山界的山將現在己經沒有開幕時這麼難訂我們當天訂都還有位置，有機會的話一定要

世界の山ちゃん在日本當地有76間分店，號稱夢幻雞翅，現在終於也來台灣展店了!知道這個消息後超開心，立馬拿起電話預約(現在假日已經不能預約了唷)，終於可以吃到(回味)名古屋必吃的手羽先!世界の山ちゃん就位在超難訂位的宋廚旁邊，從捷運市政府1號出口出來後很容易就可以看到明顯的招牌了。我們到的時候排隊排超長的，吃完後已不見排隊的人龍，所以晚上20:30後過來應該是可以不用排隊的。(不知有沒有人跟我一樣門面覺得看起來有點詭異的)果然是新開幕，店內坐無虛席，而且還蠻多日本人來吃的，可見這家店在日本人心中是很有一席之地的。除了一樓有座位，地下室也有不少座位。或許因為剛開幕，若沒控制來客人數怕會服務不周，所以我們這一區座位雖然很空，卻一直不見有人入坐。這時候，發現小驚喜! 店家看我們有帶小朋友，馬上拿出小朋友超愛的摸彩箱，讓小朋友抽看看會抽到什麼小禮物!有了這些小玩具，小朋友果然可以比較安靜在座位上吃飯了。筷套上有怎麼吃出手羽先美味的食用圖文，跟日本的一模一樣呢~盤子當然也是跟日本同步，幫我們點菜的店員也說日文，旁邊也有日本客人，一瞬間真以為自己在日本XD決定好之後可以按桌上的服務鈴請店員來點餐，不

日本名古屋的老牌居酒屋，台灣首間分店開設在信義區，為了穩固這傳統道地的名古屋風味，世界的山將會長特別前來支援監督。而招牌主打菜色炸雞翅，在日本可是有人一口氣吃下五十隻的誇張紀錄，難怪在開幕第一天排隊人潮就絡繹不絕。阪急對面巷弄中，最近不乏開了許多好店，世界的山將開幕想必又在此區造成一股熱潮。當日為開幕第一天，營業前提早1小時抵達排隊，人潮不多運氣還不錯。餐廳桌位區算是舒適，除了四人桌外還有吧檯與B1的合室座位區，共150席空間偌大，開幕期間為了維持品質店家不會接到滿席，輪桌率不高。從門口到室內處處充滿著許多可愛小物，連筷套也不放過被畫成雞翅吃法教學，趣味與實作兼具的漫畫。夢幻炸雞翅＄150點餐時什麼都沒想就直接先指定了三款招牌餐點，夢幻雞翅、風味雞翅、味增炸豬排串，餐點品項繁多，不知從何點起的人可先參考這幾款試試。選用台灣的雞肉廠商，生長天數為30天的嫩雞，雞翅部位油脂較少，採兩段式炸法且不裹粉，淋上特製醬料與微辛辣的胡椒鹽。表皮薄而酥脆，不像美式炸雞般的油脂豐厚卻顯得耐吃不膩口，不沾醬或粉就非常夠味，表現得確實讓人驚艷，名古屋必吃美食之一當之無愧。特調風味雞翅＄130也是店內招牌之一

在日本也相當熱門的炸串其中一間老店，終於來台開設了，讓我朝思暮想的，一定要找時間去吃，總算有空閒，附近不好停車，請找好車位在過去，還好我家寶貝運氣好，眼睛很利，一眼就看到招牌，不然隱藏在巷子的世界的山將招牌，真的很容易一眼就晃過，店面位於阪急附近的巷弄內，外面就有一個招牌人像，認明就進去吃就對，看了一下菜單，當然要必點，招牌的炸串，下次我想點看看 名古屋的咖哩飯，看起來也相當好吃，要不是騎車，我也好想點酒類來呵。

**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**又是一間海外來的店，本來沒打算朝聖，友人在Line一問；我心動了！ ***店家資訊***世界的山將電話：02-2765-1701店址：台北市信義區忠孝東路五段15巷10號營業時間 17:00 ~ 24:15（最後點餐23:30）不用✈️到日本名古屋台北就可以吃的到真的不錯吃餒有訂位，免排隊白蘿蔔沙拉 NT$160蘿蔔絲及少量的生菜沾取適量日式醬油或美乃滋爽口好吃，味道也不錯以這道當開胃菜好合適不過價格好不親民哦 柚子醋炒豬肉 NT$180這也是蠻開胃的一道要先拌一拌再吃味道才會比較勻沒有醋的濃嗆味應該是柚子醋調味是較為溫和的洋蔥的味道反而還明顯一點可點可不點夢幻雞翅 NT$150店內招牌，一份有五隻這香氣是要逼死誰呀一端上桌完全被香氣給震住本來只先點一份，拍照好不壯觀雞翅看起來也不會很大隻又快被香氣給迷倒馬上按了服務鈴，追加一份人都來了，當然要痛快的吃 二份的量看起來是不是壯觀多了呀不僅拍照起來好看當然也是想好好的吃、大口的啃招牌夢幻雞翅 ~ 開動嘍二人同行，一人啃了5隻 會不會太超過？！沒有裹上厚重的麵禕酥炸成金黃色的雞翅好香、好酥、好好吃完全沒有油膩

號稱有人一次可以連吃50隻的名古屋夢幻雞翅，連人帶雞地飛到台北市信義區的美食熱區開店囉~~~好奇寶寶露西當然不能錯過，來到世界的山將準備嚐鮮!!!!還沒開店外頭就排了長長的人龍~這間位於市政府1號出口附近的是台灣首店唷門口擺上逗趣的老闆(大叔無誤)大公仔，最特別的就是他的雞腳啦進門後映入眼簾的是名古屋的日文版卡通地圖，畫風和顏色很可愛耶~~~店內一樓很快就被坐滿囉!!!!別擔心~還有B1的座位區，不同人數的座位都有!!!!還有塌塌米區，很適合下班來這裡坐著小酌或發發酒瘋?這裡有提供一人一格的鞋櫃，就算穿著Prada來也不用擔心會被偷哩!!!每個座位上都放置了基本配備：放雞骨頭的鐵桶、服務鈴以及日式醬料(醬油、黑醋等等)。B1區是沒有收訊的喔(露西是中華電信啦~)店家很貼心地提供WiFi，但是這天露西沒有連上，可能網路還不是很穩定。沒關係~就專心吃飯改掉滑手機的習慣吧餐具和筷子套都印上可愛的日本漫畫，營造出濃濃日式風!!!店家提供的餐點不只炸雞翅，還有其它炸物、熱炒以及主食等等，詳細菜單附在文末，請用力下滑唷~首先送上的是欠人K喜歡的薑汁汽水($80)， 冰塊多寡可以調整。店家給的是裝啤

世界的山將台北店於2015.11.28正式營業了，由於它只做晚餐消夜生意，所以這天星期六下午五點開店前一小時，就出現排隊人潮。看來大家都對這間來自名古屋，在全日本有73間分店的炸雞翅名店相當有興趣，阿偉及友人也在4點20左右開始排隊...原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多) 世界的山將電話：(02)7702-7036地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷10號(捷運市府站1號出口即達)營業時間：17:00-24:00 開幕當天下午四點半外面的人潮 社長也來到現場，我覺得招牌上的人物跟本人不太像耶！ 門口還有一隻老闆跟雞腳結合的大公仔，他拿的旗子上寫的就是店裡招牌-夢幻雞翅 終於快要進去了 門口有一張愛知縣物產地圖 進了店內還要再排一下一樓店內靠馬路的座位區 一樓店內靠中央的座位區 我們被安排在B1，其時B1的空間更大，座位更多。 B1有一區和室區(但我很不愛坐這種，進出要脫鞋穿鞋，好麻煩)右邊是廁所 B1其他座位區 牆上有一張蠻可愛的圖 點菜就按桌上的服務鈴，B1中華電信完全沒有訊號，但可輸入這裡的wifi密碼，網路可通。 筷套也蠻可愛的 小瓷盤也可愛桌上的調味料 ME