魚刺人雞蛋糕 美術店

營業中

休息中

每每想吃雞蛋糕，糖糖第一個就先想到鄰近於美術館的魚刺人雞蛋糕不僅口味多款，口感紮實外，魚刺人的雞蛋糕還有糖糖最愛的邊邊可以吃​ 魚刺人雞蛋糕位於五權西二街與五權一街交叉口，離美術館超近，走路約5分多鐘的路程看到偉士牌的小攤車就是魚刺人雞蛋糕囉，整個超好認一份雞蛋糕有六粒，口味有原味、抹茶、乳酪、巧克力、卡士達，原本還有紅茶口味 因為綠妖怪出沒，所以紅茶口味的雞蛋糕暫停販售四天，雖然沒有紅茶口味的雞蛋糕不過用喝的魚池老紅茶還是有販售跟老闆點完餐，老闆會給你一張可愛的號碼牌，取貨時記得要把號碼牌還給老闆唷雞蛋糕都是現點現做，等候時間會比較久一些，如果趕時間的朋友可以先電話預約魚刺人雞蛋糕都是當天現做，雞蛋漿使用了紐西蘭全脂鮮奶、進口奶油及新鮮雞蛋沒有添加發泡劑及人工添加物，大家可以放心食用這就是綠妖怪，基底是抹茶口味的雞蛋漿，搭配紅豆餡，如果跟糖糖一樣想吃邊邊的朋友可以跟老闆說，老闆會再多擠一點雞蛋漿，烤起來就有脆脆的邊邊可以吃囉等待數分鐘，香噴噴的綠妖怪雞蛋糕就完成了，外皮呈現淡淡的綠色，看起來好可口因為糖糖本身喜歡吃比較焦一點，帶有焦香味的雞蛋糕，所以特別請老闆幫糖糖烤焦一點正常雞蛋糕

去台中勤美附近晃晃從遠處就聞到雞蛋糕香甜氣息，尋著香氣往巷子裡走去，一台偉士牌雞蛋糕攤車映入眼簾，不少行家都在外排隊等候，也有不少熟客打電話預約取餐， 來自魚池的老闆，把家鄉的口味結合雞蛋糕內，就開始了「魚刺人雞蛋糕」。口味選擇上有很多，原味(不包餡)、抹茶、乳酪、卡斯達、巧克力、紅茶(一份6粒不可混)，其中市面上少見也是招牌的「紅茶」口味，也有賣魚池紅茶$30。點餐後老闆會發號碼牌，無敵可愛的小雞!魚刺人一共有四個地點的攤車，這次我們在勤美攤!平日下午3點營業至6點多就收攤了，不過一中店營業延長至晚上9點，超棒Der!一臉專注於雞蛋糕上的大男孩，時不時會與客人搭上二句話，熱愛偉士牌與愛吃雞蛋糕的老闆，將這二樣結合起來，再加上家鄉的魚池紅茶，「魚刺人雞蛋糕」就誕生了。將餡料包入麵糊內，靠著經驗隨自已的節奏依續翻轉著烤模，直到烤到黃澄澄焦酥焦酥的外表，在放置檯面上降溫。剛烤好的雞蛋糕會比較軟，隨溫度降溫後才會呈現外皮酥脆內裡柔軟，如果有內餡的朋友要注意囉！熱呼呼的雞蛋糕，滾燙的內餡會隨之噴發，一不小心就會燙舌呀!空氣中彌漫著香噴噴的蛋香味，等了約5分鐘，一顆顆近似雞蛋大小的雞蛋糕出爐囉!

魚刺人雞蛋糕就位在五權一街跟五權西二街的交叉口這天是平日來的,想說應該不會有很多人!殊不知......我失算了 還沒開始營業就可以看到排隊人潮!看看這排隊的人潮,大家事都不用上班嗎?還是都跟我一樣偷偷溜出來買呢?哈哈這台復古的偉士牌機車,上面載滿了雞蛋糕的模具,打造出一台小攤車這也是它吸引人的地方!之所以會取名:魚刺人是因為老闆來自南投魚池鄉,以前吃過一間老伯賣的雞蛋糕非常的懷念那個味道,但一直到上了國中就沒再吃過老伯賣的雞蛋糕了希望能將這份美味的雞蛋糕傳遞給更多的人魚刺人雞蛋糕的雞蛋漿都是每天現做的,沒有添加任何的發泡劑這種夏天推著攤車在高溫的烤爐下做雞蛋糕真的很辛苦口味的選擇也非常的多,一包裡面都是六顆其實還有原味,可是今天來好像沒有賣!旁邊還有一個可愛的小黑板寫著雞蛋糕的口味剛好有一隻很可愛的狗狗在旁邊晃來晃去的 抹茶&紅茶身為抹茶控看到抹茶就會很想點來吃吃看 大家都知道魚池鄉最有名的就是紅茶之前也有在網路上爬文說紅茶可以說是招牌!剛烤起來其實非常的燙,外層還有EGG的字樣,非常可愛 抹茶(左):一口咬下裡面的抹茶內餡滿上爆漿,奶香四溢!內餡真的滿燙的,大家吃的時候要小心!愛

夢想 夢想 夢想每個人心中都有一個夢，人們說因夢想而偉大來自南投縣魚池鄉的追夢青年『玠茗(胖丁)、家慶』帶著他們的夢想來到台中市築夢小羊兒：為什麼店名取為魚刺人？胖丁：因為魚池＝yuchih＝魚刺（取相似音）胖丁：但是雞蛋糕裡面沒有魚刺，請放心食用俐落的手勢不含任何『化學藥劑』，『膨鬆劑』蛋漿都是開賣『當天』現打，看濃稠程度就知道『絕對新鮮』一份３個 １０元二份６個 ２０元三份９個 ３０元（以此類推）眼尖的小羊兒當然發現一次烤盤有１０個，那剩下一個跑哪去了？？小羊兒：為什麼是一份是單數呀？家慶：因為胖丁愛吃雞蛋糕（開玩笑答）（兩位魚刺人真是幽默呀）雞蛋糕出爐顏色呈現焦黃色，看了不禁讓人口水直流阿 魚刺人雞蛋糕強調不加 『膨鬆劑』 剛出爐那瞬間真是香氣四溢，太誘人了口感跟一般雞蛋糕不一樣，一般雞蛋糕屬於酥軟型的魚刺人雞蛋糕屬於扎實、濃郁（剛出爐趁熱吃是最佳賞味期）某一位客人大手筆買了１０份，真是識貨呀！大雨後放晴，排隊人潮也跟著多了 歲月帶走青春，但帶不走回憶 『想念的味道，魚刺人給你』 魚刺人雞蛋糕 用料堅持：進口的奶油、林鳳營鮮奶、新鮮的雞蛋

魚刺人雞蛋糕 Follow me！ 我是硬骨魚∞覓食中一直對雞蛋糕單純的香甜柔軟迷戀不已久聞魚刺人的美味，這次台中行在勤美附近的小巷弄閒晃、無意間邂逅終於完成了期待已久的口袋名單小攤位在轉角處，外型有別於一般攤販以米白色偉士牌機車改裝，上頭架著小巧的木質雞蛋糕烤爐店員有兩位，熟練有效率地製作著雞蛋糕雞蛋糕口味新穎，抹茶、巧克力、乳酪和卡斯達皆為包餡款原味和紅茶則是偏扎實的無餡款另有販售魚池老紅茶，當天蠻多客人會順便買杯配著雞蛋糕每個口味皆為六入一包現點現做，能嚐到熱呼呼剛出爐的美味雞蛋糕受熱上色均勻，金黃色澤好誘人皆會先放置在前面的小鐵網，稍微放涼再裝袋紅茶Black Tea$40選了喜愛的茶類口味，一拿到熱呼呼的好燙手雞蛋糕上頭印著可愛的EGG字樣一個個扎實飽滿、不失柔軟，保留香脆如餅乾口感的脆邊紅茶口味麵糊本身便拌入紅茶碎、茶香好濃這款雞蛋糕深得我心，回購率100%，喜歡茶類口味點心的一定要試試隔天到國美館附近走走，無意間又遇到了魚刺人木質號碼牌的小雞圖樣好療癒這次選了抹茶口味，想一嚐傳說中的爆漿滋味抹茶Matcha$40這家相較於勤美魚刺人，上色較淡、表面較不酥脆、口感偏柔軟

外表看起來不怎麼起眼，還以為就是像路邊阿婆做的雞蛋糕一樣，沒想到超級外酥內Q的！！！裡面真的很綿密細緻又軟嫩，味道也非常濃郁，有很多口味可以選擇，每一個都好好吃呀！

端午節最有趣的活動不是吃粽子，而是立蛋！而今天露易絲要分享這家台中隱藏版美食-雞蛋糕，到底他有多大魔力，僅營業三小時就擁有大批忠實蛋粉? 魚刺人雞蛋糕，位於五權一街和五權西二街交叉口，別怕找不到，那濃濃的奶香味、人潮還有那偉士牌機車就是指標。一定會有人想，明明賣雞蛋糕為何要叫魚刺人呢?其實魚刺人=魚池人，一群來自魚池鄉年輕人的創業故事、一份懷念小時候味道的堅持。 魚刺人雞蛋糕-共有販賣6種口味+一種飲料，雞蛋糕均一價$40，一份六粒。→雞蛋糕都是當天現做，魚刺人標榜不加任何化學劑、發泡劑，麵糊都是當天現打，使用進口奶油、紐西蘭全脂鮮奶和雞蛋調成完美比例製作。 雞蛋糕就是要熱騰騰吃，所以魚刺人的雞蛋糕都是現點現做，如果前面有大單客人，需再多點時間等待，點完餐後，魚刺人會給你一個號碼牌，這時候就等叫號瞜！ 魚刺人的雞蛋糕外型不是那種很多卡通造型的，外表微焦黃的色澤，上頭還印有EGG字樣。有別於一般雞蛋糕，魚刺人的雞蛋糕圓滾滾又很飽實的感覺，而且完全沒有變形，每顆都是很勾椎的雞蛋樣！ ▲ 紅茶 $40第一次聽到雞蛋糕有紅茶口味，這也是魚刺人的招牌。採用家鄉的魚池老樹紅茶，費工的將紅茶茶葉一

經過台中五權西一街與三街口時，正好看到這用偉士牌賣的魚刺人雞蛋糕，偉士牌機車與雞蛋糕都是我所喜歡的元素，加上價格平實，忍不住就買了一份。※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考經過時聞到濃濃奶油香而引起我注意，見到三位年輕人使用偉士牌當作攤車販售雞蛋糕感到很有趣。魚刺人這名稱十分特別，問了一下店家，原來他們都是南投魚池人，於是便用相近的發音「魚刺人」來作為名稱，這點讓我覺得很可愛，也能感受到年輕人創業的用心。魚刺人雞蛋糕一份是$20元，印象中是五顆。他們FB上寫「使用進口的奶油加上紐西蘭全脂鮮奶以及新鮮的雞蛋製成的」，味道我個人覺得是平實口味，不會太亮眼，略帶點淡淡的奶油香，吃起來口感較一般雞蛋糕來的紮實，挺有飽足感的。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw

有的時候，不需要華麗的裝飾，也可以很有特色，魚刺人雞蛋糕，就是如此憑著幾位從魚池鄉來的年輕人，靠著創意與努力不懈的態度，做出完美比例的雞蛋糕口味上除了原味以外，還研發出多款眾人喜歡的口味，從最基本的雞蛋漿到內餡部分都是由店家每天新鮮手工現做，採用天然食材，讓顧客吃得美味也吃得安心又健康  魚刺人雞蛋糕現在搬到了五權一街與五權西二街交叉口處，雞蛋糕香氣四溢一開賣就吸引了大量人潮前來購買，不管是大朋友、小朋友都無法抗拒他的迷人香味  魚刺人雞蛋糕的小故事:來自魚池鄉的胖丁，小時後不管喜怒哀樂，媽媽總是每天都買一袋香噴噴的雞蛋糕回家讓胖丁最記憶猶新的，是一位老阿伯每星期二都會開著一台老貨車到魚池夜市賣雞蛋糕直到上國中，老阿伯突然沒有來賣雞蛋糕，一直到長大後，再也沒有遇到那位老阿伯了老阿伯雞蛋糕是胖丁最想念的味道，是魚池鄉小孩都知道的味道，因為這份最初的感動開始了胖丁的創業夢想旅程，選擇了老牌的偉士牌機車，搭配老阿伯當時的雞蛋型模具用行動來回味童年，並將這份感動，傳遞給大家，與大家一同分享雞蛋糕最幸福的滋味魚刺人代表著魚池人，拿出鄉下小孩的韌性，不輕易投降放棄，並堅持使用最好的食材沒有添加任何