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露易絲
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共 91 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-01-09
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類別 : 泰國菜

 
想吃泰國菜又很怕荷包失血?不緊張!露易絲最近發現了一家平價泰國餐廳.....

 

 
泰之雲複合式料理 –瑞光路273號,位於港墘站走路約5分鐘,或是文德站10分鐘。

原本內湖有兩家泰之雲,一家是在168號,那家已收起來了喔!大家不要跑錯了~

 
▲店內環境

一進到店內,撒晚狄卡!

就算不知道泰之雲是吃泰式料理,一進店裡也能感受到泰國氛圍→

 

 

 

 

 

 
▲店內環境

店內位置很寬敞,約莫有 100個位置,除了有四人一桌,也有提供10人大圓桌,還有包廂能使用,那天晚上還恰巧遇到有公司包了一半的場做活動,但也不覺得擁擠,真的很適合公司家族超多人聚會用餐!

 
▲Menu

泰之雲價錢算是平價,單點$100起跳,最近還有打卡88折優惠(現金),刷卡也享有95折優惠,老闆簡直太佛心了~~~素食朋友在這裡也能享用泰國菜,打星號的都能做成素食。除了單點外,泰之雲也有合菜可選擇,從雙人、6人、8人都有,由主廚配置的經典泰國料理只要$880起跳。

 

 
▲白飯

在泰之雲內用白飯一人只要$20就能白飯吃到飽,而既然來到泰國菜餐廳,泰之雲使用的米飯也是泰國香米,細長的外表下帶點淡淡的微甜,口感軟Q也不會太過黏。

 

 

 
▲雲南大薄片

雲南的經典料理,把川燙好的薄片豬肉搭配著主廚特製醬汁,微酸滋味伴隨著花椒的麻感,第一道菜簡直就是要我們等等大吃特吃,不得不說這道菜真的挺開胃的,清爽又涮嘴!

 

 

 
▲雲醬茄子 $149

在泰式餐廳,大家不是點蝦醬就是雲醬,這次露易絲炫一個很少人點的雲南茄子,本身其實就蠻愛茄子料理,這次剛好相約的朋友也敢吃,於是點了雲醬茄子。雲醬就是雲南式的豆瓣醬,真的很好下飯,醬的味道帶點微甜、不會太過鹹重,至於茄子,口感不會很軟爛。

 

 
▲涼拌青木瓜 $149

女生會很愛的一道料理,光聽到青木瓜,露易絲就投他一票了!

泰之雲的涼拌青木瓜,爽脆的青木瓜絲配上酸甜又帶點微微辣的泰國醬汁,再淋上點檸檬汁,最後再上頭加入花生碎粒和香菜,爽口又開胃,尤其是那個微辣口感和酸之間的融洽度,吃起來很順口。

 

 

 

 

 
▲月亮蝦餅 $259

泰國菜經典必點料理,一份有8塊。

外皮炸到金黃,側面看還能看到蝦子的蹤影,看起來挺厚實的呢!配上主廚特製醬汁,帶點微酸滋味恰巧綜合了炸皮的油膩感、整體表現中規中矩。

 

 

 
▲泰式酸辣全魚

這道菜表現得也很不賴,享用時一定要沾取最下面的醬汁!

有別於一般泰式清蒸檸檬魚,這款酸辣魚較重口味,但不會死鹹,酸辣恰到其中,魚肉很新鮮沒有任何腥味,最後我們可是把整隻魚都啃得精光呢><

 

 

 
▲冬粉蝦煲

只能說這道菜讓露易絲覺得驚喜!

熱熱吃和涼掉後吃的感覺略有不同。先講熱吃時,口感較辣一些,冬粉屬於濕潤、Q軟,不需要太多咀嚼就會在口中化開,味道也很入味,和蝦肉恰巧成對比口感。而冷掉後,更好入口些,冬粉顯得有彈性,辣的滋味沒那麼重,不過味道依然十足,露易絲和友人都蠻喜歡這道料理的!

 

 

 
▲酸辣海鮮湯

火辣辣程度:★▲。

突然覺得酸辣湯也是挺下飯的?泰之雲的酸辣湯餡料蠻豐富,花枝、蝦仁、番茄等,當然還有加入香茅草、檸檬葉、南薑等香料提味,泰式的味道有成功出來,酸的滋味多於辣,不會很死鹹,喝起來挺順的~

 

 
▲椰香黑糯米 $60

冬天喝這款剛剛好,黑糯米和紅豆熬煮至軟爛,最後淋上椰奶,微甜卻又不會膩口,剛好解一下剛剛泰式料理的辣感。

 

 
▲摩摩喳喳 $60

除了熱品外,另外一個也是泰國必吃甜點-摩摩喳喳,裏頭滿滿的熱帶水果,加上西米露、QQ,同樣的淋上椰奶,有別於剛剛的椰香黑糯米,這款是冰品,同時也冰鎮舌頭清涼一下~滿滿的餡料當作今晚的句點,真的超飽!

*店家資訊*

泰之雲複合式料理

地址:台北市瑞光路273號

電話:02-87978507

營業時間:11:30~14:30 /17:00~21:30

捷運:港墘站/文德站

如需合作 請EMAIL 至 ivyshe56@hotmail.com or 私訊 貪食女孩 Louise

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貪食女孩 Louise

創作者介紹

露易絲louise

貪食女孩 LOUISE露易絲

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-12-31
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類別 : 台灣菜火鍋

 
那天被雯妹拉著去天母二手市集挖寶,愈晚那冷風簌簌的吹,往捷運站方向走去,赫然發現一間鍋物,冬天吃火鍋真的超適合不過了!

 

 
天母四一町鍋物料理-離石牌站約有10分鐘路程,可以再捷運站旁搭公車3分鐘抵達,又或者可以慢慢散步過來,假日旁邊還有市集可以逛。餐廳在41巷的轉角口,店 門口還有隻青蛙!

 
一進門,就能感受到天母四一町的獨有氛圍。

 

 

 

 

 

 
▲室內環境

以原木為元素搭配灰色石材,沉穩中不失溫馨感。走進天母四一町,不難發現處處都有藝術品,從入口處的魚群和最後面牆面的魚相呼應外,架上也有藝術品,偷偷說這可是知名裝置藝術家林舜龍的作品「迴流」喔!而餐廳內位置共有54個,主要都是以4人位置以上,還有一區可以變成隱藏包廂使用,很適合家庭、朋友多人聚會。

 
▲室內環境

吃火鍋最害怕就是味道殘留在衣物上,天母四一町很貼心,每一桌還有專屬的衣櫃可使用。

 

 

 

 

 

 
▲Menu

 
▲店內活動

 
吃火鍋前,看一下天母四一町的貼心→下鍋順序。

真的不是一次全部都放就是好吃,跟著四一町一步步慢慢下,一起慢慢嚐美味。

 

 

 
▲沾醬

天母四一町的沾醬有分兩款:胡麻和和風。

胡麻醬主要是搭配肉品和麵食,濃濃胡麻味卻不會太過鹹膩,搭配肉品吃也不會搶走肉的風采,帶點清爽滋味。至於和風醬則是搭配蔬菜和海鮮。

 
露易絲今天點的是雙人龍膽石斑套餐 $1688

裏頭包含小菜/養生鍋湯底/綜合鮮蔬盤/龍膽石斑清肉/松阪豬/花枝滑/大蛤蠣、附餐2款和甜點,比一般海陸鍋更豪華澎拜!

 
▲小菜

今日小菜是醋汁海帶芽,裏頭還有洋蔥和甜椒增添甜味,整體口感酸酸的但不至於嗆喉,算是挺開胃的。

 

 
▲養生鍋

天母四一町的養生鍋是由新鮮豬大骨和老母雞、加上數種中藥材一同熬煮。

湯頭看起來很清澈,有別於一般養生鍋藥膳味道較重,天母四一町味道中藥較清淡,口感溫順、很好入口!

 
▲綜合鮮蔬盤

天母四一町除了講求新鮮食材外,顏色也是很講究呢!

有別於一般蔬菜盤,四一町的蔬菜盤中沒有火鍋料,取而代之的是更多蔬菜,像是木耳、南瓜、番茄、玉米、蘿蔔等新鮮蔬菜。

 
▲手打拉麵

手打拉麵本身是熟麵,約莫煮30-60秒即可撈起。貼心的是天母四一町還有提供篩子,一整坨放入篩子中,煮好可以一起撈上來,不怕有漏網之魚的了!手打拉麵帶有彈性,喜歡吃重口味的朋友可以沾取胡麻醬、和風醬食用,這邊露易絲喜歡胡麻醬多些,尤其是吃麵咻咻咻時,那個胡麻香氣也一同入口。

 

 
▲蕾絲緞帶麵 $68

這是露易絲另外加點。

名字就很引人注意,蕾絲加上緞帶的麵條究竟長甚麼樣子也引起露易絲的好奇心,送上來時,麵條呈現波浪,和緞帶真的蠻相似,而顏色帶點淺綠色,原來這是使勇天然綠藻所染色。比起手工拉麵,緞帶麵更有嚼勁,淡淡的海藻味道,在你邊咀嚼時會淡淡地跑出來,整體加分不少,不用配和風醬就很有味道了!比起手工拉麵,露易絲和雯妹比較愛這款。

 

 

 
▲手切松阪豬

松阪豬一直都是露易絲的最愛!四一町還把肉片擺成玫瑰花狀,讓人捨不得崩壞它><

有別於一般松阪豬肉,四一町的松阪豬肉都是主廚一片一片使用逆紋切方式裁切,而不是用機器,逆紋的切法,咬起來比較有脆勁口感。把豬肉放之養生鍋中煮至全熟即可,可以單吃或是沾取著胡麻醬享用,露易絲覺得單吃就很美味了~保有爽脆口感、瘦肉不澀,帶點湯汁的淡淡清香,來個10盤我也都吃得下!

 

 

 
▲伊比利豬

老饕們看到這眼睛應該都亮了,露易絲也不例外,於是又另外加點!

來自西班牙的伊比利豬,又稱豬中的勞斯萊斯、豬界的LV等級肉。從外表上,會一度以為他是牛肉,帶點淡淡粉紅,比一般的豬肉顏色再深一些。那個油花更是誘人,口感比一般豬肉更甜、更嫩,原本松阪豬在露易絲心中是NO.1,不過吃到伊比利豬後,松阪豬要讓位了>< 沒有到入口即化那麼浮誇,但那個油質在舌尖咕溜的滋味讓人無法抵抗的愛上它!

 
▲花枝滑

龍膽石斑套餐中,除了有魚外,也有花枝,服務人員會協助分塊下鍋至養生鍋中,直到花枝丸漂浮在最上面即可撈起。天母四一町的花枝滑也不容小覷,很札實飽滿,帶有彈性。

 
▲大蛤蠣 /龍膽石斑清肉

嘿嘿嘿~ 主角終於登場!

 

 

 
▲龍膽石斑清肉

也許石斑大家可能很常吃,但龍膽石斑真的很少吃到,畢竟一尾都要破萬元><看到天母四一町有賣時,其實就蠻心動,再看到價錢,就直接決定是他了!

露易絲先來講講龍膽石斑有多狂,他的養殖期相較一般石斑魚更久外,皮脂也比較厚,魚肉中含DHA、EPA、膠原蛋白及礦物質(鈣、磷)等營養成份,各種營養成份都蠻高,聽說在日本,相撲、拳擊選手,比賽前還會特別吃龍膽石斑來增強體力呢!

 

 

 
▲龍膽石斑清肉

天母四一町的龍膽石斑清肉中,除了有魚肉外還有魚骨頭。骨頭可先放置湯中熬煮,鮮味等等的雜炊粥做準備。而魚肉放置養生鍋中,直到魚肉整個Q起來就可撈起。龍膽石斑魚肉除了保有魚肉的細緻和甜味外,還多了咬勁,露易絲最愛的是它的魚皮,滿滿的膠質、QQ的很有彈性,除了單吃外,也可以搭配和風醬一同食用。

 

 


▲大蛤蠣

吃完花枝、石斑魚肉,最後就是大蛤蠣了!

每一顆都很肥美,完全沒有沙粒,等殼打開後,還能喝到蛤蠣精華湯汁,滿滿鮮味一次次迎來,真的超滿足><

 

 
▲雜炊粥

這時候露易絲的肚子就蠻飽的,不過還記得我們剛剛放入的龍膽石斑魚骨頭嗎?現在終於派上用場,服務人員會在湯中加入蛋液、米飯、蔥花和海苔熬煮一會即可食用。火鍋最後的雜炊粥也不是第一次享用到,但那個龍膽石斑帶來的餘韻依然留存著,尤其那個甜味仍然殘留在口中,久久無法忘懷。

 
▲史密斯 有機蘋果啤酒

這是最近天母四一町推出的LINE優惠活動!

這款蘋果啤酒比較像是氣泡酒,有別於一般啤酒女生可能不愛那個麥香,這款蘋果香氣比較濃郁外,喝起來淡淡的甜味、很順口。

 
天母四一町鍋物料理,不論是環境還是用餐都蠻讓露易絲和雯妹喜愛。

大家來,路易斯真的超推薦可以點選伊比利豬和龍膽石斑,真的讓人超滿足又滿滿的幸福感!

*店家資訊*

天母四一町鍋物料理

地址:台北市士林區天母西路41巷1弄1號1樓

(02)2876-3377

時間:週一-週五17:00-22:00/週末12:00~22:00

(平日中午不開放,採預約訂位用餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-12-19
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類別 : 歐陸菜咖啡店甜點/蛋糕台式甜點喝飲聊天慶祝紀念日

 
不知道大家聖誕節或是跨年找好餐廳慶祝了嗎?

如果還沒,露易絲這裡有個推薦名單,不論是家庭或是朋友聚餐都很適合喔!尤其愛甜點的朋友們注意了,這的甜點不只是甜點,讓你拍照拍不停,也捨不得吃....

 

 
Kaffee Amadeus 阿瑪迪斯咖啡館 - 位在SOGO復興館10樓,在捷運忠孝復興站2號出口出站即可,10樓是內用位置,B2則是以外帶甜點為主。可能有人會覺得這名字很特別,命名靈感是來自音樂神童莫札特,店家希望也能將奧地利維也納咖啡館的藝術氣息帶到台北。

 

 
一進到餐廳,還沒拍環境就被這區吸引了.....

阿瑪迪斯咖啡館的甜點果然沒有浪得虛名,每個都是藝術品><

 

 

 

 


▲店內環境

阿瑪迪斯咖啡館裝潢以酒紅色為主,低調奢華感,濃濃的氣派歐風氛圍,而且每桌上還有擺放康乃馨和玫瑰,氣質再加分。如果白天來到這,旁邊大片玻璃,陽光灑進來一定很美、很舒服。而座位主要以2-4人座,除了一般座位區外,還有沙發區可選擇,最後面有個空間,約可容納8-10人,很適合多人聚餐。

 
每週三、每週日的下午茶時段(14:30~16:30)、以及每週六的晚餐時段(18:30~20:30),都會有現場鋼琴Live秀喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


▲MENU

阿瑪迪斯咖啡館餐點很多樣,不論是鹹食還是甜食都有,特別的是有很多奧地利料理,像是最有名的奧地利甜點-靈芝雅,不用到歐洲就能品嚐到。

 
▲Kaffee Amadeus 阿瑪迪斯咖啡館聖誕跨年套餐 $899/人

→ 2016/12/23 -2017/1/1 限定

→ 2016/12/20前訂位此期間位子,用餐即享有9折優惠

露易絲今天就是要來吃這個:歐式聖誕饗宴,有別於一般外面都是賣雙人套餐,阿瑪迪斯咖啡館是販賣單人套餐形式,一人$899,既然是聖誕跨年餐點,也有限定販售時間,只有10天,想吃的朋友不要錯過,最後再偷偷告訴大家,這聖誕跨年餐點除了麵包、湯品和甜點外,其餘餐點都是原本菜單沒有的喔!

 

 
除了菜單外,桌上有個三角立牌寫著最新上市的餐點供大家參考。

 

 

 


▲主廚湯品、麵包

今日主廚湯品為南瓜濃湯,南瓜味道濃郁帶點淡淡奶香,口感帶點稠感但不會膩感,其中還搭配著南瓜子增加口感層次,冬天喝超暖胃,旁邊還有長棍麵包搭配,麵包酥脆、不難咬,單吃或搭配湯品都很不錯。

 

 

 
▲油封雞肉野莓沙拉

連沙拉搭配都那麼〝聖誕〞!

很難得看到沙拉上的雞肉是使用油封方式料理,本身就帶點鹹度外,雞汁香氣很足。沙拉中除了生菜外,還搭配著草莓最後淋上自製的野莓油醋,很清爽開胃,草莓配上野莓油醋,兩種不一樣的酸卻意外地合拍,尤其是那酸V的滋味,女生們一定很愛!

 

 

 
▲番紅花石斑海鮮風味燉飯

這次點的兩份主餐,這款份量較精緻。

蠻喜歡阿瑪迪斯咖啡館這款餐點,使用義大利米心的燉飯加入海鮮高湯中慢煮,只有使用番紅花、海鹽簡單提味,此外沒有加入任何添加物,最後再搭配雪豆苗及蒔蘿一起食用,每一口都是滿滿鮮味,那種很清甜的鮮味,完全沒有腥味,口味不算太重,但卻讓人著迷的一口接一口。而最上面厚厚一大塊則是主廚嚴選的台灣現流石班魚,肉質鮮嫩帶點彈,魚肉上還有帶皮,滿滿膠質入口整個讓人滿足。

 

 

 

 
▲德奧傳統慢燉豬腳

有沒有發現阿瑪迪斯咖啡館的豬腳色澤很不一樣?

有別於平常看到的德國豬腳,顏色深褐色、表皮呈現酥炸,阿瑪迪斯咖啡館的豬腳色澤較淺,原來是主廚融合奧地利與柏林豬腳的製作方式,選用豬前蹄並使用水煮方式,加入香料、白蘿蔔等蔬菜和白葡萄酒一同熬煮4小時,刀子輕輕一劃,豬腳肉就和骨頭分離,更別提入口時,那豬腳肉微微入口即化的感覺,那口感比雞肉更軟嫩。

 
旁邊還有附贈三款沾醬,分別是蘋果醬、酸菜、芥末。

蘋果醬帶點酒香、微甜滋味,自製酸菜有個很獨特的味道,露易絲和友人都蠻喜歡,最後的芥末,比一般的芥末醬味道再重些、但不會有嗆感。

 
吃完豬腳,嘿嘿嘿~還沒結束,除了旁邊有蘑菇、蘋果可以搭配實用,蘋果煮的軟爛,吃起來有點像是馬鈴薯口感。最後最精華的就是豬腳下的湯汁,有點藥膳湯的感覺,但不像是中藥藥膳湯那樣濃厚藥味,有點類似清燉的,很順口蠻好喝的、完全不會過鹹膩。

吃完主食,是不是覺得還少了些甚麼?就是甜食,雖然前面肚子差不多填飽了,但女生總有另一個胃裝甜點,尤其阿瑪迪斯咖啡館的甜點外表也很聖誕,當然要品嘗一下!

 

 


▲靈芝雅

看到這名字,是不是以為可能靈芝的某個器官?

其實兩者完全沒關係!他是奧地利傳統甜點,可說是聖誕節時家家必備甜點,源自於17世紀奧地利瑙河畔-靈芝Linz這城鎮的古老甜點,在奶油、麵粉、蛋中加入大量堅果粉和些許香料提味,內餡則是夾著覆盆子的果醬,表面搭配著交錯的斜紋塔皮,最後上頭撒些肉桂粉,酥烤過香氣四溢,入口時堅果香氣和蔓越莓的酸甜搭配是挺不錯的,旁邊還有草莓和奶油堆疊的小雪人,是不是療癒的呢?

 

 

 
▲奧地利香醇熱咖啡

最後飲品可以選擇咖啡或是茶品,露易絲兩者都有點。

店員說奧地利喝咖啡一定是一口咖啡一口巧克力,連平常不喝咖啡的露易絲都來品嘗,咖啡溫醇口感、完全不苦澀,配上巧克力,瞬間融化在口中溫度,讓咖啡香氣更提升。

 

 
▲養身歐風茶品

女生也會很愛這道飲品-花果茶,帶點莓果香,喝起來酸甜酸甜但不會澀,搭配甜品剛剛好,綜合甜點的甜膩感。

 

 
阿瑪迪斯咖啡館聖誕跨年套餐$899/人介紹於此,是不是覺得挺超值呢!不過剛在冰櫃前看到的甜點,露易絲還是想吃……

 

 


▲聖誕樹 $175

綠色樹上還有點綴上一顆顆的不同色糖球,頂端還放上一顆星星,這個甜點是不是太犯規了,放在桌上不說還真以為是聖誕節飾品><

阿瑪迪斯咖啡館的這短聖誕樹甜點其實是巧克力蛋糕,蛋糕體(棕色部分)使用70%及55%兩種法國進口的Cocao Barry加以調和,樹體(綠色部分)裏頭則是融合櫻桃巧克力和開心果香緹,巧克力的苦甜比例拿捏得剛剛好,櫻桃香氣在其中大加分,蛋糕口感滋潤不苦乾,酸甜苦三種都嚐到的多層次口感,是一款視覺和味道都被滿足的一道甜點!

 

 


▲尼古拉 $175

露易絲也蠻喜歡這道甜點,可能因為自己很愛覆盆子。大家有發現這個蛋糕其實也和聖誕也有關聯?不要說表面紅色的所以....其實從上面看,他就像是聖誕老公公的衣服,兩顆白色的是衣服的扣子,而紅色表面是聖誕裝。

以開心果蛋糕做基底,內餡則是牛奶巧克力慕斯融合著覆盆子果凍,最後再搭配覆盆子慕斯做包覆,切一小塊給大家看看,是不是很誘人呢?牛奶巧克力甜度比較高和覆盆子的酸剛好綜合,酸甜滋味很順口,尤其那覆盆子味道很濃郁,完全正中露易絲的心。

//觀看詳細原文→不小心來到了奧地利?甜點華麗,每個都是藝術品//


*店家資訊*

Kaffee Amadeus阿瑪迪斯咖啡館

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號10樓

電話:8772-8679

時間:週一至週日11:00~22:00

捷運:忠孝復興2號出口

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評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-12-01
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類別 : 多國菜精緻料理

 
看到火雞,是不是聯想到甚麼節慶?

嘿嘿嘿,就是感恩節,雖然過了,但露易絲還是要來分享這家餐廳,畢竟接下來就是聖誕節、過年、情人節等等,各種節慶過不完……,找餐廳是每次必備的!

 
永安棧 WESTGATE,欸?開始介紹住宿了?不是啦!

耐心看下去,這間位於西門設計飯店位於西門站6號出口步行1分鐘路程,交通非常便利,而除了提供住宿外,可能很多人都不知道,永安棧其實也有提供自助buffet、下午茶和酒吧。

 

 
走進永安棧內右手邊即是餐廳位置,建議一定要電話預約!先來說說永安棧餐廳服務時間:

*午餐 - 11:30~14:30(14:00後停止供餐),這部分露易絲稍後仔細介紹。

*下午茶 – 14:30~17:30,最著名的就是永安棧的三層雙人下午茶塔,價錢比東區更親民,提供沙拉、三明治、各式鬆餅甜點。

*酒吧 – 17:30~21:00,供應各式新穎調酒與經典酒飲。

 

 
▲MENU

自助buffet $380 + 一成服務費。

而有別於一般buffet餐廳,除了有無限自助吧外,還可以加價享用主菜,而在菜單左邊部分則是已經包含自助吧的價錢,用餐時間均不限時。

 

 

 

 
▲店內環境

永安棧有分室內外位置,共約有110個位置,室外位置則是冬天才會開放,不是完全開放式的位置區,而是天花板採用透明的板子,冬天坐在這還能享受著暖暖的陽光。如果想要隱密點,永安棧也有提供包廂服務,可容纳6-12的獨立包廂,讓你也能在這享受午間會議、朋友之間的私密空間。

 
▲店內活動

現在也能預約尾牙、春酒和包場服務。

 
今天露易絲是享用永安棧餐廳的感恩節活動(11/24-27)-「感恩節爐烤火雞百匯」$420 +一成服務費。

如果是沒有特別活動時,價錢則是$380+一成服務費,除了感恩節外,偷偷和大家說聖誕節也有秘密活動,敬請期待,詳情可以加入永安棧的 LINE@(ID:westgatetaipei)掌握最新消息,有時候還有優惠券或電影票等好康活動!

 
露易絲不囉嗦了,開始來介紹到底 $380 的buffet有什麼?

 

 

 
▲沙拉吧

7種蔬菜、6種配料、3種特製醬料,令露易絲驚喜的是蔬菜中竟然還有我愛吃的石蓮花,旁邊還有蜂蜜可以斟酌使用。至於沙拉醬部分,露易絲偏愛凱撒多些,味道不會太過死膩,醬汁不是那種完全濃稠,配上蔬菜還能吃到生菜鮮甜口感。

 

 
▲綜合野莓果雞尾酒

→感恩節活動才有,用來搭配火雞肉的加碼飲品。

喝起來酸甜酸甜滋味,順口好喝外,沒有酒精味道,反而有種開胃的感覺。

 
▲各式綜合麵包

突然有種不知從何選起,4-5種的麵包供挑選,有不用烤的和需要烤的,完全不怕吃不飽!

 

 

 

 

 
▲冷盤區

冷盤區,應該是和其他buffet最不一樣的地方,永安棧沒有提供生魚片,但有甜蝦、日式花壽司、歐式綜合冷肉盤和蜜汁南瓜。蝦子很新鮮,很好剝殼外,肉質保有鮮甜味;壽司很扎實。

 

 

 
▲熱炒類

→ 義大利麵/炒時蔬

今日永安棧提供5種熱炒類,先來說說義大利麵和炒時蔬,義大利麵是使用貝殼麵,搭配茄汁去拌炒,每一個貝殼都有入味,但又不會太重口味,貝殼麵也不會太過軟爛,表現還不錯!

 

 

 

 
▲熱炒類

→ 焗烤馬鈴薯/炒時蔬/橙汁魚片

橙汁魚片很特別,遠看還以為是水果優格,魚片很軟嫩,伴隨著橙汁香氣和果肉,味道蠻特別,卻也意外的搭配。

 

 
▲港式蒸籠 /滷肉汁

中、港式都有,至少有5種不同款式湯包在其中。

 

 

 

 

 
▲南瓜湯/紅豆花生湯

2種湯品,露易絲和友人都蠻喜歡,尤其是紅豆花生湯,完全正中我的心,不甜膩,紅豆煮的軟爛、花生硬脆口感形成對比,帶點牛奶香氣,在這冷冷天氣中喝再不為過得幸福了!

 

 

 
▲燻烤火雞

終於等到這次主角登場!火雞也是吃到飽喔!

還有大廚旁邊貼心服務,熱騰騰的火雞肉一片片被撕開著放在旁邊,直接夾取即可,完全不怕弄髒手,還有醬料可以沾取,火雞外皮烤到金黃褐色,肉質不像雞肉那樣細緻,但也不會柴,搭配主廚特製醬料,整個讓人超滿足><

 
▲季節水果區

會依當季水果而有所更動,吃完了主餐,吃個水果消化一下。

 

 

 

 

 

 
▲甜點區

女人總有第2個胃可以容納甜點,不論是蛋糕、派還是奶酪都有提供,想繼續吃的朋友,14:30-17:30永安棧也有提供下午茶服務喔!蠻喜歡永安棧的蛋糕,也許不是螞蟻最愛,甜度恰恰好,很合露易絲的胃口,而且不會乾扁,不小心就把所有的都吃過一輪.....

 

 
價位還算親民,甚至比一般吃到飽更便宜些~

小鳥雖小、五臟俱全,味道算是中等,沒有太過鹹膩菜色,整體菜色都讓露易絲蠻喜歡,也許沒有像一般高級飯店吃到飽菜色那樣華麗,但幾乎甚麼款式的菜色都一一俱全,該有的還是有提供,而且熟食/冷盤區的菜色也會因應當令食材調整,每次來都會有不一樣的感受,另外用餐環境和住宿環境一樣走高質感路線,而價錢更討喜了!

*店家資訊*

永安棧 WESTGATE Hotel

地址:台北市中華路一段150號

電話:02-2331-3161

捷運:西門站

→ 午餐buffet價錢 :$380起 +一成服務費

如需合作 請EMAIL 至 ivyshe56@hotmail.com or 私訊 貪食女孩 Louise
此次消費: 每人約$400
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-12-01
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類別 : 四川菜中餐廳

 
新北板橋耶誕城,大家去了嗎?

去感受聖誕的熱情外,肚子也要顧到喔!露易絲分享一家距離耶誕城1分鐘路程的川菜餐廳,冬天吃辣暖身又飽足.....

 

 
開飯川食堂,相信愛吃辣的朋友對他應該不陌生,而今天露易絲拜訪的是板橋遠百店,板橋站2號出口步行約10分鐘,餐廳就位於板橋中山遠百13樓,這也是開飯川食堂在台灣的第10間分店,今年11月15日才剛開幕。

 

 

 

 

 
▲店內環境

開飯川食堂遠百店店內空間很寬敞,除了一般四人座位外,還有大圓桌及包廂,很適合多人聚會和包場,完全不擔心菜夾不到或是被分桌的問題!店內和其他分店風格大同小異,簡約木質配上逗趣的塗鴉,有別於一般川菜館,開飯川給人更年輕化的感受。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
▲MENU

實在太多種,有水裡游、土里長、湯湯水水、路上跑的牛等等,連菜單的名字也讓人會心一笑,如果第一次來到開飯川,露易絲建議可以翻開明星菜排行榜那頁,一定要先嚐嚐必點的人氣菜!

 

 
連筷架也那麼紅通通><

 

 
▲白飯 $30/人

吃辣的怎能少了白飯呢?

開飯川也是很給力,一人$30白飯吃到飽,使用台梗九號米,還用鐵鍋保溫著,配上一個木質的木蓋,真的有讓人想趕快開飯的fu~!

 
▲開胃果醋

除了白飯外,果醋也是無限續,店員也很親切呢!

蔓越莓果醋喝起來帶點酸甜酸甜,挺開胃的又不會太過酸澀,令露易絲喜愛的是裏頭沒有任何冰沙,否則冬天喝實在太讓人藍瘦了><

 

 
▲流口水雞 $320

推薦:★★★★★

火辣辣程度:★★

來到開飯川必點的人氣菜,NO. 1!

川菜中經典中的經典,是一盤川菜的冷盤系列,份量也是很夠力。開飯川使用特選仿土雞的雞胸和雞腿肉部位,搭配店家自製麻醬、花椒油、辣油等調製而成的醬料,最後在上頭撒上花生粒,最底層還有小黃瓜。

 

 
▲流口水雞 $320

推薦:★★★★★

火辣辣程度:★★

露易絲覺得開飯川取菜名都別有用意,流口水雞真的邊吃邊有種口水要滴下來,香麻辣的雞肉配上花生的甜,意外的MATCH,其實也蠻喜歡它的醬汁配著飯吃,也是很對味!

 

 

 
▲ 催淚蛋 $180

火辣辣程度:★

這道也算是消消火氣,名字有點浮誇了,也有可能前面都太重口味,這個相比之下比較淡然。開飯川這道料理是以煎至半熟的有機荷包蛋豆豉拌炒著糯米椒。糯米椒是一種小甜椒,雖說是辣椒的外表,但其實帶點淡淡甜味。荷包蛋每塊都有一定厚度,蛋香加上豆豉醬香,也是十分下飯。

 

 

 
▲夫妻肺片 $320

推薦:★★★★★

火辣辣程度:★★

又是一道開飯川人氣餐點,也是川菜中的經典,夫妻肺片主要是使用牛筋、牛腱、牛肚切片一起滷煮,還有油條拌入其中,最上頭擺放些許香菜提味,每一口都帶有香麻辣香氣,除了辣麻鮮香外,開飯川的夫妻肺片多了一股滷汁氣息,讓人更回味。

 

 
▲翻滾吧肥腸 $350

推薦:★★★★★

火辣辣程度:★★★

就是它,讓我不小心又添了白飯……

為何叫「翻滾吧肥腸」呢?因為吃之前,一定要用力翻炒它,那個滷過的肥腸香氣霸氣的迎來,香氣四溢讓人真的完全沒有招架之力><

不得不稱讚開飯川的肥腸分量和味道都很給力,入味只是基本,那酥炸外皮,邊咀嚼,肥腸帶有香辣氣味,跟白飯簡直完美,不是那種咬不爛,而是帶點彈性,愈吃愈涮嘴,杏鮑菇也保有水分,還有蒜頭摻入其中,吃完舌頭還會有點麻麻感。

 

 
▲黃金美人腿 $220

雖然是川菜館,但也有不辣的餐點,想到蔬菜中的美人腿,大家應該都知道是甚麼了吧?就是筊白筍,而開飯川食堂的黃金美人腿則是將筊白筍裹上鹹蛋黃再去拌炒,嚐起來清脆中帶點鹹蛋黃的沙沙口感,在這火辣辣的一片紅中偷偷的喘氣一下!

 

 
▲麻婆燒豆腐$260

火辣辣程度:★★★▲

這道也是川菜中的經典菜,愛吃辣的朋友真的不要錯過,一定要很霸氣的淋在飯中,一口接一口不會後悔,開飯川特別選用四川進口的郫縣豆瓣醬、大紅袍花椒,保有那麻婆豆腐應有的香麻外,豆腐鮮嫩吸附滿滿辣汁,加上胡椒香氣,不同層次的麻、辣瞬間在口中環繞,這應該是露易絲本次用餐最下飯的一道了!

 

 
▲辣椒蕈菇雞湯 $380

推薦:★★★★★

吃了那麼多紅通通川菜,應該要點個清淡,但既然要吃辣就吃夠本,選擇了這道「辣椒蕈菇雞湯」,份量給力應該不必多提,以剝皮辣椒為底,裏頭有蕈菇、杏鮑菇、筍片和鮮嫩的雞肉,原以為這會愈喝愈辣,但意外的清甜,湯中保有辣椒香卻不辣口,很順口!

 
▲鮮柚金吉冰鑽$120/爆炸凍檸紅$120

吃完當然配個冷飲降降火氣!

女生應該會很喜歡鮮柚金桔冰鑽,不可否認金桔可以解舌頭的麻辣感,還有葡萄柚汁與檸檬汁酸甜搭配。而凍檸紅也相當解渴,那檸檬一點都不馬虎。

 

 
▲鳳梨荔枝凍飲$130

鳳梨的清香實在太明顯,裏頭還有荔枝汁混雜著,喝起來沒有單純鳳梨汁那樣咬舌,荔枝的甜味綜合了鳳梨澀,味道也不錯。

 

 
▲紫蘇梅蕃茄冰沙 $130

唯一的一杯冰沙,帶有淡淡的番茄甜味卻不會太過濃厚,一喝瞬間清爽又解辣。

 
今天點的每一樣其實都蠻喜歡,完全沒踩到雷,而且出餐速度很快!

冬天吃辣真的是一大過癮,難得沒有一口氣吃兩三碗飯了,整體的辣味不是那種嗆喉,而是那種很開胃,一吃瞬間開通所有開關,味道也很不錯,不會太過鹹膩,最後如果想要多人聚餐,記得要先打電話預訂喔!

*店家資訊*

開飯川食堂

地址 : 新北市板橋區中山路一段152號13F

電話 : 02-2952-8188

時間 : 午餐11:30-15:00、晚餐17:30-21:30

(假日午11:00-16:00、晚17:00起)

分店 : 板橋遠百店

捷運站:板橋站


提供訂位服務 / 10%服務費

→ 午餐buffet價錢 :$380起 +一成服務費

如需合作 請EMAIL 至 ivyshe56@hotmail.com or 私訊 貪食女孩 Louise
推薦美食: 流口水雞, 翻滾吧肥腸
此次消費: 每人約$350 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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