昱品窯燒雞

營業中

休息中

原本在西屯路上的昱品窯燒雞搬走了之前有吃過很好吃但是最近經過西屯路~~不見了!!正在想要上網搜尋看看有沒有人知道去那了?~老闆謝謝你們還在!(喂~~只是地方搬遷啦!哭啥)先來看一下【昱品窯燒雞】的介紹採用的雞隻皆是來自好山好水的埔里，是30多年擁有豐富養雞經驗的知名「雞王土雞運銷公司」自養的土雞，來源有保障肉質佳，無藥物殘留；【昱品窯燒雞】目前的主推產品有「窯燒雞」、「窯燒骨腿」、「滴雞精」及「醺雞」，樣樣皆廣受消費者喜愛。店家特製的烘烤爐具-窯烤爐，一次只能烤一隻雞，讓雞肉可受熱均勻，再採蒸烤方式使其鎖住雞汁以保肉質鮮嫩；其中店內人氣主力產品「窯燒雞」，是精選台灣黑羽土雞，採現宰處理方式，再以中藥古法醃製36小時，使其入味，之後再使用川燙將雞汁鎖於肉質之內，置涼後，讓皮稍顯微脆，接著放入窯燒爐以慢火烘烤30分鐘後，放涼1小時，等客人下單後再用大火烘烤10分鐘，讓雞隻達到皮脆溫熱的絕佳口感，如此繁複的多工程序，只為了讓顧客吃到最好的滋味口感，除了可品嚐到鮮嫩的雞肉，另外店家還會附上六副手套、2包特製微辣胡椒粉及一碗雞湯油，沾著雞肉一起吃別具一番風味，就算邊撕邊吃，也能樂趣其中。「滴雞精

什麼！！不用看到實體，光用聞的就讓人受不了了到底是什麼美食竟有這麼大的魅力呢 來來來～就是這家位於西屯路與華美西街交叉口的昱品窯燒雞 每當燒雞出爐時，那飄來的陣陣香氣，讓不少路過的騎士都聞香而來呢 店家介紹 【昱品窯燒雞】採用的雞隻皆是來自好山好水的埔里，是30多年擁有豐富養雞經驗的知名「雞王土雞運銷公司」自養的土雞，來源有保障肉質佳，無藥物殘留；【昱品窯燒雞】目前的主推產品有「窯燒雞」、「窯燒骨腿」、「滴雞精」及「醺雞」，樣樣皆廣受消費者喜愛。店家特製的烘烤爐具－窯烤爐，一次只能烤一隻雞，讓雞肉可受熱均勻，再採蒸烤方式使其鎖住雞汁以保肉質鮮嫩；其中店內人氣主力產品「窯燒雞」，是精選台灣黑羽土雞，採現宰處理方式，再以中藥古法醃製３６小時，使其入味，之後再使用川燙將雞汁鎖於肉質之內，置涼後，讓皮稍顯微脆，接著放入窯燒爐以慢火烘烤３０分鐘後，放涼１小時，等客人下單後再用大火烘烤１０分鐘，讓雞隻達到皮脆溫熱的絕佳口感，如此繁複的多工程序，只會了讓顧客吃到最好的滋味口感，除了可品嚐到鮮嫩的雞肉，另外店家還會附上六副手套、２包特製微辣胡椒粉及一碗雞湯油，沾著雞肉一起吃別具一番風味，就算邊撕

昱品窯燒雞在西屯路二段和華美街交叉口，其實離我家並不算遠的距離結果google map把我帶到逢甲那邊，找半天只好靠自己，一路騎到華美街才找到第一次認真發現原來西屯路二段這~麼~長，也認真發現人生不能太仰賴導航啊 【官方簡介】昱品窯燒雞採用的雞隻皆是來自好山好水的埔里，是30多年擁有豐富養雞經驗的知名「雞王土雞運銷公司」自養的土雞，來源有保障肉質佳，無藥物殘留；【昱品窯燒雞】目前的主推產品有「窯燒雞」、「窯燒骨腿」、「滴雞精」及「醺雞」，樣樣皆廣受消費者喜愛。店家特製的烘烤爐具-窯烤爐，一次只能烤一隻雞，讓雞肉可受熱均勻，再採蒸烤方式使其鎖住雞汁以保肉質鮮嫩；其中店內人氣主力產品「窯燒雞」，是精選台灣黑羽土雞，採現宰處理方式，再以中藥古法醃製36小時，使其入味，之後再使用川燙將雞汁鎖於肉質之內，置涼後，讓皮稍顯微脆，接著放入窯燒爐以慢火烘烤30分鐘後，放涼1小時，等客人下單後再用大火烘烤10分鐘，讓雞隻達到皮脆溫熱的絕佳口感，如此繁複的多工程序，只會了讓顧客吃到最好的滋味口感，除了可品嚐到鮮嫩的雞肉，另外店家還會附上六副手套、2包特製微辣胡椒粉及一碗雞湯油，沾著雞肉一起吃別具一番風味

看到這樣一隻鮮脆的烤雞，相信很多人都會跟商妮一樣流口水底下那一盆，都是窯燒烤雞時滴下的雞油精華這烤雞從現宰處理到送到客人手中，經過多道工序，才能達到色香味俱全的風味表皮非常緊緻酥脆封住肉汁，撕開可以看到雞汁溢出的畫面，超好吃...每回經過西屯路與華美西街路口時，都會被他們家烤雞香味吸引招牌上寫著"龍眼木現烤窯燒雞"，之前吃窯烤燒雞是在大坑山上才吃的到現在在西屯路上就可以吃到，決定帶份烤雞回家解解饞 MENU 路邊就擺著這幾甕窯烤爐一個窯烤爐一次只烤一隻雞，雞肉可以受熱均勻在甕中以蒸烤方式讓雞肉鎖住雞汁保持鮮嫩口感 老闆娘說烤雞的工序繁複雞肉必須先先以中藥醃製36小時，然後川燙讓表皮封住雞汁原味接著放涼讓表皮變乾後才進到窯烤爐去蒸烤30分鐘烤完再第二次放涼，等到客人來取之前在大火烤個10分鐘客人拿到的就是最佳美味的品嘗時機所以一定要事先預訂，不然現場可是要花時間等唷 看看這窯烤爐裡的烤雞，利用受熱均勻悶燒蒸烤的方法每一寸雞肉都能夠烤到剛剛好的酥脆程度 經過繁複工序烤好的雞肉，色澤金黃，表皮呈現焦糖顏色雞皮看起來乾乾的，可以想像它的酥脆程度 這裡沒有座位，僅提供外帶老闆娘會將雞汁精華裝杯

距離上一次吃窯燒雞大約已過了三、四年了吧！這次很幸運有這個機會重新認識並體驗美味的窯燒雞，因此在假日的下午就匆匆地趕去＂提雞＂了～～店家介紹 【昱品窯燒雞】採用的雞隻皆是來自好山好水的埔里，是30多年擁有豐富養雞經驗的知名「雞王土雞運銷公司」自養的土雞，來源有保障肉質佳，無藥物殘留；產品皆經過SGS檢驗認證。目前的主推產品有「窯燒雞」、「窯燒骨腿」、「滴雞精」及「醺雞」。 因到的時間稍早，所以店家還在做準備，仔細所見大概只有四至五個甕窯，這是店家特製的窯烤爐，而每一個窯烤爐一次只能烤一隻雞，為的是讓雞肉可均勻受熱，再採蒸烤方式使其鎖住雞汁以保持肉質的鮮嫩。●窯燒雞使用精選台灣黑羽土雞，採現宰處理方式，再以中藥古法醃製36小時使其入味，之後使用川燙將雞汁鎖於肉質之內，置涼後讓皮稍顯微脆，接著放入窯燒爐以慢火烘烤30分鐘後放涼1小時，等客人下單後再用大火烘烤10分鐘，讓雞隻達到皮脆溫熱的絕佳口感，如此繁複的多工程序，只會了讓顧客吃到最好的滋味口感。●醺雞　先川燙再煮，之後用龍眼木燻出香氣後以真空包冷凍，冷食熱吃都很讚。●窯燒雞腿　是由全雞取下大骨腿部位，滋漾鮮美，適合1~2人吃。●滴雞精　

昱品窯燒雞位於西屯路跟華美街交叉口附近奉上價目表事先預定，可以省下等候時間哦因為我們提早到了，所以有看到整個加熱的過程剛取出來的肉肉，其實是非常燙的店員先散熱一下，再用紙包起來放進盒子裡下面這個就是精華了滴了好幾隻雞一打開盒子就聞到香味了焦焦的外表，脆脆的皮，令人無法自拔 這隻雞腿快跟一隻雞一樣大了 像這種烤過的肉肉最香了皮也是超好吃的 這就是剛撈起來的精華單喝了一口結果喝到油 所以後來決定沾肉肉吃就好另外附上的一包滴雞精有事先冷凍過我們是拆開加熱喝很好喝，完全沒有腥味 店家有附上手扒雞手套在別人努力的扒肉肉時我偷吃了一塊皮超脆的最好吃的小雞翅也被我一人包下了 這次的雞肉，肉質很軟，扒的時後都還有一點肉汁口感一點也不乾澀皮更是整個精華所在超脆超香的