吳寶春麥方店 高雄店

營業中

休息中

既然來到高雄就一定要造訪一下世界級的麵包店吃過之後真是念念不忘只不過高雄店好遠而新開的台北誠品松菸店又好多人什麼時候我才能再次吃到它們呢吳寶春麵包店佔地廣闊位於邊間的三角窗位置大片的落地窗設計看起來相當氣派第一次看到這個招牌的人應該都會疑惑一下吳寶春麵店?麵包店?麥方店?其實"麥方"兩字合體唸ㄆㄤˋ也就是台語中麵包的意思我們連續來了兩天都是差不多十點多店家開門沒多久的時候還好不太需要排隊就可直接進入門口會放上麵包出爐時間表供參考假日及平日出爐的麵包略有不同像我們星期一再度來訪就發現和星期天的麵包相比種類明顯變少為維持入店消費時的品質門口有店員稍作人數控管有時還會遇到服務員提供麵包試吃下雪的杏仁牛角好誘人傳統麵包種類也不少像是奶酥菠蘿.克林姆麵包.蔥麵包這裡都有販售而且價位就和住家巷口烘焙店一樣很親民每種麵包都排放整齊且標示品名可從小紙卡上得知主要食材等資訊酒釀桂圓麵包 NT.3502008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍麵包上的圖案是麥方店的LOGO荔枝玫瑰麵包 NT.350鏘鏘...2010年的世界冠軍麵包在此仔細看...上頭有荔枝的花紋呢以上兩款大獎麵包SIZE可真不是蓋的朋友不敢

復活節去左高雄，一定要去吳寶春買飽飽食。丹麥紅豆吐司， NT130，5點剛出爐，暖暖地，酥皮鬆化，內𥚃紅豆不少又大大粒，超級好食，結果食左2次。野莓葡萄，NT130，歐陸式法包質地，外脆內軟，小紅莓、提子充滿在整個脆包的角落。歐式合桃，NT90，外形特別，外面脆口，內𥚃包包的質地是軟軟的，有淡淡的鹹味，又是十分多合桃的。買了，在麵包站外立刻進食，見到人潮不斷，十分好生意。不要手提袋，有 NT2 折扣。

這是我第二次在吳寶春寫食評，上次寫台北松菸店，今次寫高雄店。吳寶春幾乎是我每次遊台北必去的地方，因為它的麵包不但特色，而且實在太好吃了。高雄店比台北店較為寬敞舒適，光線比較充足，排隊付款也不太擁擠。上次在台北店買過得獎的「酒釀桂圓麵包」，今次想試試另一招牌「荔枝玫瑰麵包」，可惜這款麵包已售罄，新鮮的還未出爐，但今天要趕去機場返港，不能再等，所以唯有選購其他款式。原本想返回香港才吃麵包，誰不知這天香港在中午掛起八號風球，將要乘搭的航機延誤了兩小時，由晚上七時延至九時。坐在機場候機處的我又累又餓，結果忍不住吃了三個麵包。幸好買了這些麵包，否則要餓到上機才有東西吃。我先吃了南瓜麵包，吳寶春真的毫不吝嗇，在麵包內填滿了清甜香滑的南瓜蓉，每一口都是南瓜蓉，簡值是抵買之選。之後吃了芒果貝果，貝果麵包軟鬆馨香，配搭零負擔的芒果風味，我很快便吃完了。最後吃了香橙派，酸甜可口，十分醒胃，如果能用微波爐叮熱吃，那便無可挑剔了。能拿回港的就只剩下「梅引茶香」，聽說這是在2016年世界麵包大賽中奪銀的得獎麵包，是比賽限定版。酸甜清香的梅子和淡淡的茶香，清新獨特，層次分明，富有初夏滋味。唯一有點失望的竟然是「無

之前跟大家介紹過世界冠軍吳寶春師傅的麵包店 (詳文)在文章最後我說我想試陳無嫌的鳳梨酥, 因為上次沒有買, 覺得一盒12個有點太多我吃不完台灣的朋友看到我這樣寫, 買了一盒三個的給我~! 好開心 😀 也試過吳寶春的另一招牌陳無嫌其實是吳寶春師傅的媽媽名字, 無嫌是不嫌棄的意思當時他們的家境沒有很好, 無嫌女士常用被人嫌棄的鳳梨作為晚餐的配菜盒上有寫他們的故事現在土鳳梨酥正流行, 師傅決定以這個鳳梨酥以她母親的名字命名, 以作對媽媽的思念“來自屏東大武山下的頑皮小孩，靠著二十幾年來的堅持與毅力，拿下世界麵包大師賽冠軍，榮耀台灣的背後，憑藉的，是思念母親的力量。在鳳梨田採收鳳梨到處打零工的母親，艱苦的扶養八個小孩長大。生活困難到，晚餐配菜常常只有被淘汰不能賣的鳳梨，身為老么的寶春師傅當時很厭惡這個味道，覺得那代表著貧窮。後來，母親不在了，師傅開始想起這個味道，靠著它，他得以長大成人，回憶中，母親從不怨天尤人，不喊苦不喊累、認命又樂觀，鳳梨的氣味慢慢轉化成對母親的懷念，那竟是酸中帶甜的幸福滋味！”我一直都很敬佩吳寶春師傅, 這次也可以試得到包裝很精美, 就算是一盒十二個裝或二十個裝的也是很漂

這一家在高雄很有名的麵包店快要在台北開幕了!有沒有聽過高雄有一位麵包師傅因參加麵包大賽而拿到冠軍?他就是吳寶春以前到高雄, 一定會去買冠軍麵包 – 酒釀桂圓麵包如今他已離開那家麵包店, 另外自己開了一家店, 之前我有去過, 裡面很大也很漂亮不買他們麵包的話逛逛其實也值得, 不過到他們的麵包很難不買呢店面的那個”麵包”改了字, 好像”麥”跟”方”湊在一起有很多款的麵包跟其他的產品, 我不是太愛吃麵包的, 但到這裡看到這麼漂亮的麵包還是忍不住買不能不買的是他們的招牌 – 酒釀桂圓麵包, 吳師傅是憑發明這個麵包而拿到麵包大賽的冠軍他說, 想做一款能代表台灣的麵包, 就想到加上台灣人愛養生而會吃的桂圓去做說起來不知道為什麼, 台灣有一款也是桂圓做主料的小蛋糕也是很好吃, 用桂圓加入麵包蛋糕應該也是台灣人先做的吧每天只買100個, 要吃的話要早點來排隊了~ 不過真的值得試一次之前買了但因跟我家人分享, 沒有拍到麵包裡面的照片吃起來不是我預估的那種鬆軟的麵包質感, 蠻有彈性的質感也是比較豐富的那種桂圓份量很多, 每口都會有桂圓的甜味, 加上酒釀的一點點酸度, 好吃!但說實話, 以這個價錢我不會想常

這一家在高雄很有名的麵包店快要在台北開幕了!有沒有聽過高雄有一位麵包師傅因參加麵包大賽而拿到冠軍?他就是吳寶春以前到高雄, 一定會去買冠軍麵包 – 酒釀桂圓麵包如今他已離開那家麵包店, 另外自己開了一家店, 之前我有去過, 裡面很大也很漂亮不買他們麵包的話逛逛其實也值得, 不過到他們的麵包很難不買呢店面的那個"麵包"改了字, 好像"麥"跟"方"湊在一起有很多款的麵包跟其他的產品, 我不是太愛吃麵包的, 但到這裡看到這麼漂亮的麵包還是忍不住買不能不買的是他們的招牌 – 酒釀桂圓麵包, 吳師傅是憑發明這個麵包而拿到麵包大賽的冠軍他說, 想做一款能代表台灣的麵包, 就想到加上台灣人愛養生而會吃的桂圓去做說起來不知道為什麼, 台灣有一款也是桂圓做主料的小蛋糕也是很好吃, 用桂圓加入麵包蛋糕應該也是台灣人先做的吧每天只買100個, 要吃的話要早點來排隊了~ 不過真的值得試一次之前買了但因跟我家人分享, 沒有拍到麵包裡面的照片吃起來不是我預估的那種鬆軟的麵包質感, 蠻有彈性的質感也是比較豐富的那種桂圓份量很多, 每口都會有桂圓的甜味, 加上酒釀的一點點酸度, 好吃!但說實話, 以這個價錢我不會想常

吃過吳寶春師傅的冠軍麵包「酒釀桂圓麵包」已經好多次了因為妹妹的公司就在吳寶春麵包店的斜對面，呵呵加上我爸超愛吃這種帶有咬勁且有淡淡的桂圓香和酒香的麵包所以只要爸爸想吃的時候，妹妹就會去買了假日帶回來呢!! 麵包提袋，印象中換過好幾款了之前去台北「松菸誠品」時也有間吳寶春的分店店門口排隊的人潮也是相當可怕我和阿肥看了都打退堂鼓了，哈哈 以上是冠軍麵包的簡介每天麵包還沒出爐前就會有很多客人在店門口排隊我和阿肥很久之前也去排過一次店員會出來拿茶讓排隊等待的客人解渴，同時也滿有禮貌的雖然很久沒去排隊了，但我想人潮應該還是一樣絡繹不決 還有專門介紹麵包的保存方法，好貼心 耶誕節推出的新組合說真的，裡面販售的飲品還沒喝過呢!!有機會再去嚐嚐鮮 酒釀桂圓麵包 350元用紙袋裝著，別看好像小小一個其實個頭相當大，而且很重，真材實料 以下是官網的成分介紹：【全素+酒】台灣麵粉、自製老麵、東山煙燻桂圓、法國紅酒、加州核桃熱量 248大卡/100g，本商品9份台南東山鄉古法煙燻的龍眼乾、混合紅酒、核桃及老麵創造出「酒釀桂圓麵包」一舉攻下2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍如果說荔枝玫瑰

世界大獎麵包我愛玫瑰荔枝就算他一個要價350元我還是要買! (超~~~大一顆)為什麼會排隊呢? 為了維護每個人選購品質 所以他們不會讓整間店塞爆 逛起麵包來是滿自在的也不用搶來搶去排隊結帳也會等消化的差不多再放下一批客人入內 在我拿麵包之際拍了幾張照片 大家聞香一下吧~荔枝玫瑰 裡面好多荔枝乾跟核桃 又有玫瑰清香~好好吃不愧為冠軍麵包 酒釀桂圓 也是冠軍麵包哦~~ 梅引茶香 2016年的銀牌做品個人覺得超好吃!!! 是會想回購的一款麵包~ 裡面有酸溜溜的鹹梅肉~~麵包帶著淡淡茶香~~沒得冠軍也太奇怪了吧!!! NO.1明太子法國 這個現買現切 然後當天吃最好吃~~吳寶春的所有法式麵包都看似很硬但咬起來有彈性又微脆 不會吃到掉下巴!!好多貝果中間那個海螺型的橘皮巧克力苦苦的巧克力粒及微酸苦的橘皮粒 好讚!!巧克力法國 香而不甜哦~新口味 當早餐很適合 脆皮菠蘿 這個我記得是泡菜豬肉腸麵包 辣辣的韓式口味做成麵包還挺對味兒的草莓季有不少草莓甜品 看起來好好吃哦~~可惜要冰 我們跑來跑去的不好帶就沒買了杏仁可頌 這好像是第二還第三名~好吃哦!! 中間還有夾奶油醬呢~好多種吐司看得我都好想下

每回南下高雄都必定會繞到位於四維三路、寒軒國際大飯店旁的 吳寶春麥方店這天店門前大排長龍，靠近一看發現是限時兩天的週年慶，當然更不能錯過啦！安撫好小布丁並立刻加入長長人龍等待店景出生於屏東縣的吳寶春，15歲到台北當麵包學徒2007年組隊參加法國樂斯福麵包大賽獲得冠軍，此後便逐漸嶄露頭角2008年使用台南東山古法煙燻龍眼加上法國紅酒烘焙出「酒釀桂圓麵包」拿下世界盃亞軍2010年以「荔枝玫瑰麵包」奪得麵包大師賽冠軍，同年於高雄開立「吳寶春麥方店」排隊等待期間不時會有店員或師傅提供免費麵包試吃也能不時發現新口味，做為購買時的參考(師傅的笑容也太陽光，其實也是店裡的一大賣點吧！ )挑高格局，環境乾淨舒適店員訓練有素、服務親切有禮，制服也好有質感、小報童帽有畫龍點睛之效高雄店限定商品 ● 杏仁牛角 45元店內麵包種類多元除歐式麵包外，亦販售料理麵包、可頌、和風麵包 、新台風麵包、吐司及伴手禮等商品法國長棍 55元橘皮巧克力 70元白吐司 60元藍莓貝果 35元培根法國 40元裸麥堅果 80元酒釀桂圓麵包 350元特選四重溪鳳凰酥12入 600元無嫌鳳茶禮 750元週年慶滿399元參加刮刮樂11月

提到吳寶春的冠軍麵包應該無人不曉，畢竟是世界冠軍麵包耶!!! 台灣之光 開幕已經蠻長一段時間的吳寶春麵包店。在平常日的下午竟然還是充滿排隊人潮，不難想像假日盛況雖然平常我們不會特別跑來購買，剛好今日表弟南下遊玩要帶伴手禮回去，有人指定要吳寶春不過現在台北不是也有了嗎? 難道第一家創始店比較厲害??在排隊時可以看到師傅在製作麵包時的認真神情 排隊怕無聊店員也會出來發放試吃，而且一人很大一塊唷! 不怕人家吃這就是他們招牌的酒釀桂圓，屬於有嚼勁的麵包，香氣也很濃郁才這麼一小角就可以看到那麼多桂圓用料實在不虧是招牌 排了一段時間終於能進入麵包店。會有人數控管一次只限幾個人進場不過如果是一起來的被切斷說一聲還是讓我們一起進去裡面也是滿滿滿，所以決定了就快下手否則回頭也是有點困難 架上賣的東西也蠻多元，茶葉，手工果醬，麵包沾醬等等 冰櫃裡的德國布丁挺大一個很吸引人 看到這才知道原來已經四週年了! 推出了福袋，沒看到甚麼人買就是 最愛的明太子法國，無論在哪間麵包店看到都會買一下，吳寶春的不算太貴雖然表面明太子量不算多，但吃起來味道卻很濃郁跟麵包搭配得十分和諧，讓人一口接一口法國麵包本體也不會

吳寶春麵包店地址: 高雄市苓雅區四維三路19號電話:07-335-9535 / 訂購專線 : 07-335-6915店家為了控管客人挑選麵包品質會管控入場人數，出爐時間一到門口種是大排長龍!出爐時間表如果不想要排隊可以前一天打電話來預訂。紅豆麵包銷量很好，一出爐馬上掃購一空!!為紀念媽媽 陳無嫌女士，以前媽媽在鳳梨田採鳳梨四處打零工拉拔八個孩子長大，有時晚餐就是賣像不好鳳梨配飯，以前很討厭鳳梨感覺代表貧窮，母親離開後開始靠這味道懷念她。酒釀桂圓麵包店員說吳寶春師傅入門第一個做的麵包就是蔥花麵包。皇冠吐司奶油香氣四溢，直接拿走一條!!由高雄帶回台北的奶油皇冠吐司，因為買的時候才剛出爐，吐司長期處於罰站狀態，有一點點變形了。沿這吐司切線一撕，完美撕裂痕頓時出現在眼前之前在香港文華酒店吃到玫瑰草莓果醬，當時覺得太貴捨不得買，現在只要看到玫瑰果醬就想到當時美味呀 (快擦口水)為了不讓遺憾重演，當下看到就買了!!採用南投埔里有機玫瑰花瓣、糖、水、檸檬製成。入口滿口玫瑰花香，微微酸甜。法式香蕉巧克力麵包內有香蕉果乾及巧克力豆蔥花麵包不夠油不夠鹹，無法獲得彼得先生認同 (他喜好神往飯店普若麵包的蔥花

高雄味蕾記－吳寶春麥方店(再訪)07-3356915地址：高雄市苓雅區四維三路19號☀荔枝玫瑰－美味指數：甲上真的是好好吃呀！！！！！！！果然是世界冠軍等級的！！這次心一橫殺了一顆回家，好像在帶個寶貝回家似的，今天雖然是一個人的情人節，可是早晨重要的一餐就要更加疼愛自己，今天有吳寶春的荔枝玫瑰作伴啦！！光是麵包體，一咬下就可完全明白什麼是Pro級的歐式麵包體！Q彈軟香有嚼勁，富有極佳的彈性，非常的優呀！麵包散發著極度誘人的荔枝玫瑰與酒釀的綜合香氣並伴隨著核桃的風味，飄呀飄的……………光聞就快要融化了！再來看這漂亮的小自然氣孔！！哇！！！！！！！！！！！發酵得真是美呀，所以麵包會這麼軟Q，就是因為有這用心栽培製作的麵包體。常溫吃是一種風味，微微蒸過之後更是迷人，香氣的部分變得比較溫暖敦厚，而且Q軟度也提升了！！☀蕃茄起司－美味指數：甲好Q喔！！！！！Q中帶軟，氣孔大且不規則分佈得超漂亮的，麵包體結構空間大，使Q軟的特性表現得很好！蒸過後更Q，九層塔的風味加上鹹鹹香香的梵谷起司，又融合了番茄的略酸，超正點！☀裸麥堅果－美味指數：甲介於歐式麵包且稍微偏法國麵包的口感，嚼勁十足哩！吳寶春麥方店

高雄味蕾記－吳寶春麥方店07-3356915地址：高雄市苓雅區四維三路19號☀酒釀桂圓麵包 - 美味指數：甲上吳寶春的酒釀桂圓麵包真的很好吃~ 很健康~ 有飽足感~又很營養!用紅酒，胚芽，龍眼乾，核桃做成的喔~ 還是全素! 太棒了!!以天然葡萄酵母菌種和混有老麵的胚芽麵團在20度的低溫室裡加入紅酒自然發酵12小時候再揉入送進土窯烘培六天五夜的未落地東山龍眼及核桃，不加糖,奶油,蛋，是很健康的麵包啊!口感吃起來Q彈十足呢，外層韌性高，很有嚼勁呢! 麵包體中間則柔軟綿Q且溼度剛好! 真是又彈Q又柔軟~!!酒釀桂圓麵包散發著陣陣的麥香，超迷人的老麵香氣，光聞就是一大享受了! 再透出桂圓的芬芳與甜香氣，嚐起來有著淡雅的甜味~ 這個烘培六天五夜的未落地東山龍眼真的品質很好~而咀嚼中又嚐到了核桃的果香與油脂香~ 實在讓人感覺很幸福~最最讓我佩服的是吳寶春的酒釀桂圓麵包即使冷凍在冰箱裡~ 只要將電鍋弄出蒸氣來~ 隨即切掉電源後~ 再把酒釀桂圓麵包放進去蒸汽浴一下下(笑)~ 馬上就ok了!!! 超快!! 而且啊~ 口感相差不到百分之五耶!!!!!!!!! 會不會太厲害了啊??? 冷凍過後味道跟口感也不