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2014-03-26
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高雄味蕾記－吳寶春麥方店(再訪)07-3356915地址：高雄市苓雅區四維三路19號☀荔枝玫瑰－美味指數：甲上真的是好好吃呀！！！！！！！果然是世界冠軍等級的！！這次心一橫殺了一顆回家，好像在帶個寶貝回家似的，今天雖然是一個人的情人節，可是早晨重要的一餐就要更加疼愛自己，今天有吳寶春的荔枝玫瑰作伴啦！！光是麵包體，一咬下就可完全明白什麼是Pro級的歐式麵包體！Q彈軟香有嚼勁，富有極佳的彈性，非常的優呀！麵包散發著極度誘人的荔枝玫瑰與酒釀的綜合香氣並伴隨著核桃的風味，飄呀飄的……………光聞就快要融化了！再來看這漂亮的小自然氣孔！！哇！！！！！！！！！！！發酵得真是美呀，所以麵包會這麼軟Q，就是因為有這用心栽培製作的麵包體。常溫吃是一種風味，微微蒸過之後更是迷人，香氣的部分變得比較溫暖敦厚，而且Q軟度也提升了！！☀蕃茄起司－美味指數：甲好Q喔！！！！！Q中帶軟，氣孔大且不規則分佈得超漂亮的，麵包體結構空間大，使Q軟的特性表現得很好！蒸過後更Q，九層塔的風味加上鹹鹹香香的梵谷起司，又融合了番茄的略酸，超正點！☀裸麥堅果－美味指數：甲介於歐式麵包且稍微偏法國麵包的口感，嚼勁十足哩！吳寶春麥方店
07-3356915
地址：高雄市苓雅區四維三路19號
☀荔枝玫瑰－美味指數：甲上
真的是好好吃呀！！！！！！！果然是世界冠軍等級的！！這次心一橫殺了一顆回家，好像在帶個寶貝回家似的，今天雖然是一個人的情人節，可是早晨重要的一餐就要更加疼愛自己，今天有吳寶春的荔枝玫瑰作伴啦！！
光是麵包體，一咬下就可完全明白什麼是Pro級的歐式麵包體！Q彈軟香有嚼勁，富有極佳的彈性，非常的優呀！麵包散發著極度誘人的荔枝玫瑰與酒釀的綜合香氣並伴隨著核桃的風味，飄呀飄的……………光聞就快要融化了！再來看這漂亮的小自然氣孔！！哇！！！！！！！！！！！發酵得真是美呀，所以麵包會這麼軟Q，就是因為有這用心栽培製作的麵包體。常溫吃是一種風味，微微蒸過之後更是迷人，香氣的部分變得比較溫暖敦厚，而且Q軟度也提升了！！
☀蕃茄起司－美味指數：甲好Q喔！！！！！Q中帶軟，氣孔大且不規則分佈得超漂亮的，麵包體結構空間大，使Q軟的特性表現得很好！蒸過後更Q，九層塔的風味加上鹹鹹香香的梵谷起司，又融合了番茄的略酸，超正點！
☀裸麥堅果－美味指數：甲介於歐式麵包且稍微偏法國麵包的口感，嚼勁十足哩！吳寶春麥方店給料從來不手軟，一條要價八十元的麵包，裡頭有整顆的杏仁、腰果還有核桃呦，通通都是我愛的堅果類，吃的超滿足的，真正好的歐式麵包，麥香就是很棒！口感也是很棒，所有的味道很平衡，有些做得不好的歐式麵包，味道咀嚼中會散發酸澀感，而且味道十分平淡，而吳寶春的歐式麵包總是讓我每一口都好享受，一樣我最喜歡把歐式麵包放進略有蒸氣與熱度的電鍋，由於是常溫麵包，所以只放進去約半分鐘而已，拿出來讓它散熱一下，可以嚐到外皮很好的Q度與內柔軟的口感，其實一開始會懂得處理歐式麵包購買後的食用方法，也是從吳寶春貼心小卡開始，那時候是購買桂圓酒釀麵包，狐疑地看著怎麼不需要蒸，只須放進已經有熱度與溼度的飯鍋裡一下下就可以食用，果然，真的就是那麼地剛好，無問是常溫或冷凍的歐式麵包，我都會使用這個方法來令它恢復最佳的口感，而且每一次吃都很享受。
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