椅子咖啡 (大安區)

這天又來台北閒晃囉，雖然天氣下著小雨，不過感覺空氣格外乾淨呢

之前看過不少格友發表過Fabrica 椅子的文章

對店內風格特異，設計感十足的椅子還蠻有興趣的

最近有犯小人狗屁倒灶的鳥事，人嘛，自己過幸福就好，不用在意別人可悲的意見

最近也對這種輕食小店瘋狂著迷，跟女王一有時間就想去到處探訪疏壓這樣位在敦南區的Fabrica 椅子其實我們也不是第一次造訪

Fabrica 椅子的前身就是L exitos西班牙餐廳

因為在內湖開了一家好飯食堂，所以把西班牙菜都移到那邊去了

這裡就轉型為賣三明治，特色小點的輕食類餐廳線條簡單的店面，加上大片的落地玻璃，配合綠意盎然的植栽

給人一種乾淨清新，午後悠閒時光的氛圍走進店內，第一個感覺！？疑？好像走進IKEA展場的錯覺

白色的牆壁，淺色系的木質餐桌，表現清新清爽的北歐風格櫃檯與用餐區藉中間的寬敞走到一分為二

無論送餐的動線，用餐桌與桌之前的距離感覺起來都很順暢白綠瓷磚混搭的料理櫃檯利用底部的崁燈營造柔和溫暖的光線照明一旁的玻璃櫃中擺放著各種種類的起士，有興趣的朋友可以點一點試試看店內的各個角落也都有風格獨具的設計感這裡也有酒類，這酒牆也是設計感十足！

利用槓桿原理，巧妙的利用瓶頸支撐，好怕一碰酒就會掉下來捏！店名叫做＂椅子＂，請把重點移到店內的椅子上

這裡的椅子沒有一把是相同的，每一張椅子都有它的＂個性＂椅子就像人一樣也有性格，有的椅子儉樸，有的椅子外放

有的椅子搞怪，有的椅子前衛，就像世界的小小縮影般存在在這空間裡選擇一把你喜歡的椅子坐下來吧！萬一跟別人看中同一張就．．猜拳吧．．．

不然就把椅子擺在中間玩大風吹好了．．．（我開玩笑的．．玩壞了要買回家｝桌面上的擺飾看起來也好悠閒的感覺，歐式鄉村風白帥帥的餐具整齊的放在木盒子裡，連面紙也舒適的呆在它自己的木罐子裡

這裡的擺飾品都好有質感，有讓人手滑的衝動．．．來看看菜單吧創意十足的餐廳，當然菜單看起來也充滿的趣味感

雖然不知道料理中藏著什麼料，點起菜來反而更會期待等會會上什麼呢？飲料：柑橘檸檬蘇打＆鮮果汁牛奶

冰清沁涼的柑橘氣泡飲，隨著酸甜氣泡的昇起，也帶走夏日的炎熱

用蜜桃，香蕉，跟蘋果打出來的綿密口感，果汁牛奶也是充滿了自然的氣息湯與兩顆蛋的故事

乍看之下似乎只是一般的番茄濃湯一湯匙舀下，這濃湯也太濃稠了一點，根本就是番茄泥

隨著湯匙的攪動，番茄香氣也越發濃郁的飄散出來湯中低調的藏著兩顆半熟蛋，不過一但把蛋弄破，黃澄的蛋汁立刻高調的反客為主

溫潤的蛋黃不但中和了番茄強烈的酸味，更把番茄中的甜引誘出來，好特別的一道湯品來開趴吧！會點這個，純粹只是看它葫蘆裡賣什麼藥！？原來是雞肉三明治搭配脆薯烤的金黃的土司夾著生菜，番茄，起士，雞肉

爽脆的生菜，濃郁的起士，軟嫩焦香的雞肉片，層層堆疊美妙滋味

各種口感交替呈現，口中真有開趴的感覺呢Ｐａｒｔｙ　ｔｉｍｅ！戰斧豬排佐蘋果白豆長的真的很像卡通摩登原始人裡面拿的石釜！

超級可愛的啦！忍不住有想拿起來丟出去的衝動ＸＤ既然是以武器來命名，當然戰鬥力也是不容小覷！煎的香脆充滿油脂感的骨邊肉，當然是最美味的部位！這麼有厚度的豬排，熟度拿捏上必定比牛排來的困難

不過好在廚師也是有練過的，熟度拿捏的恰恰好，肉質熟而不澀

入口仍有軟嫩的口感，加上份量十足，愛吃肉的絕對能讓你滿足鬆軟的蘋果白豆正巧為大份量的豬排轉換一下味覺感受想多吃一個手工冰淇淋真的來了一個冰淇淋！上面灑的是！？菜圃！？不會那麼跳ＴＯＮＥ吧？手工製的香草冰淇淋口感果然不錯！下重本的加入大量的香草子

吃起來盡是香滑濃郁芳香的感覺，上面則是切成碎粒的牛奶糖

硬脆的牛奶糖隨著口中的溫度慢慢溶化，為冰淇淋多了一絲甜蜜蜜的感覺這裡真的很適合假日午後來這裡放空，今天似乎有很多朋友也跟我們一樣

我們進場沒多久，店內就呈現客滿的狀態，看來真的要玩大風吹了︿︿

拋開一切煩悶，走一趟Fabrica 椅子，找一張舒適的椅子坐下來吧！

乃渥爾料理 (大安區)

東區的這間《Wennce Naior 乃渥爾料理》，從捷運忠孝復興站1號出口出來直直走，沒幾步路就能看見它別緻的外觀，用色大膽卻不失美感讓人忍不住多看幾眼，整間店的裝潢與餐廳料理風格相當一致，滿滿的奢華時尚感真的很吸引女孩子呢！ 第一次前來很有可能會找不到入口，其實這可愛的電話就是餐廳大門喲！ 不過其實完全不用擔心找不到門會出糗，因為店家的服務非常周到，門口當然也都時時有在留意，一靠近門就會有專人來開門囉！ 店內散發沉穩內斂的奢華貴氣，如果說是間珠寶店，相信也不會有人感到意外吧？ 店裡也有許多種酒，偷偷瞄了別桌，發現大多都有點酒，而且聽起來似乎評價不錯，可見店裡在挑選搭配的酒這點也很用心。 ※ 提醒 未滿18請勿飲酒 請勿酒駕 大膽的鮮豔配色、俐落切割線條、以及金色裝飾線，營造出融合現代與復古並存的時髦空間。 餐點皆以套餐方式呈現，遵循傳統西餐料理手法，並加入創新思維，研發改良出最符合台灣人口味的美食！ 不僅主餐精彩，每一道菜都是主廚們絞盡腦汁的創作成品，店內每天都會變換不同的開胃前菜及甜點，共同用餐的客人彼此會有不同的配餐，相互分享餐點不但能吃到更多種美味，互動也能因此而更加頻繁。 菜單 menu 餐前麵包 這天的是裸麥麵包及義式香料麵包，可以配著加了薄鹽的橄欖油，及巴薩米克油醋醬享用，麵包本身的味道就很香，搭配起來更不單調。 開胃小點 炸蝦球佐蝦卵醬 熱騰騰的酥脆蝦球，淋上店家特製的蝦卵醬，破開來裏頭是濕軟的鮮蝦內餡，奶味非常香濃！ 底下黑色的也不只是裝飾，這些是可以食用的竹炭顆粒，據說食用竹炭對身體很好，越來越多餐飲業將竹炭粉摻入料理，這倒是第一次可以直接吃顆粒。配著吃的話可以增加口感豐富性，單吃就單純只是滿足好奇心，其實沒什麼味道，還是配著享用比較好吃~ 精緻前菜 鱈魚福寶袋佐芥末籽檸檬醬 這道是店裡的招牌前菜之一，不僅外表可愛，福袋內更有豐富的內涵~ 酥脆的袋子吃起來沒有油的感覺，裡頭裝滿未經醃製的新鮮鱈魚肉，以及新鮮時蔬來增添口感及風味，無論直接單吃或者沾上粉紅色的芥末籽檸檬醬都很美味，酸酸甜甜真的很討喜~ 精緻前菜 焰燒三文魚海鮮沙拉佐紫蘇醃梅醬汁 稍微燒過的生鮭魚表面放上了鮭魚卵，不僅鮮味十足，火焰更是留下了極佳的香氣。 新鮮漂亮的生菜配上紫蘇醃梅醬，同樣也是酸甜好滋味，清爽甘甜挑動味蕾，兩道前菜的醬汁果然都很有開胃效果！ 美味湯品 牛肝菌野菇濃湯 湯碗底部放了顆大大的綜合菌菇湯餃，會由專人來將湯注入碗裡，餃子一下子就被淹沒看不見了~ 湯頭非常的濃郁，無論是用看的、聞的、嚐的都能明確知道裏頭融入了很多的料，也難怪香氣這麼豐富厚實！ 創意主菜 煎烤英格蘭盤克夏豬風鮮蔬薯泥搭肉 以極優良肉質聞名世界的巴克夏豬肉，因為選用的肉品質良好，所以沒有料理至全熟，還稍微有點粉紅，就是要讓人吃到最好的口感！ 大多數的豬因飼養等因素而需要烹調至全熟再食用，不過其實有一些特別注重飼養過程的豬是強調不用全熟，甚至可以安心生食，因此看見依舊粉紅誘人的這份盤克夏豬肉時，心裡是非常開心的！ 吃起來果然纖維感低、沒有豬肉腥味，肉本身有淡淡的香甜氣味，搭配肉汁調製的醬更是好吃~ 豬肉之間的馬鈴薯泥相當綿滑細緻，奶味十足，還加入了不少香草籽，變成了甜度大幅降低的卡士達醬一樣，味道也很好！ 創意主菜 乾煎脆皮法式櫻桃鴨胸襯龍鬚佐紅酒黑莓醬汁 雖然皮很厚，可是完全不油膩的好吃鴨肉！ 國內許多人不太喜愛吃油脂稀少的胸肉，其實只要料理手法對了，胸肉一樣可以非常非常非常軟嫩，這道就是個很好的例子~ 鴨皮表層好酥好酥，內層又有一點Q韌，最棒的還是鴨胸肉，不但有乾煎時渲染至整塊肉的油脂香氣外，鴨的肉汁精華完全被鎖在肉裡！ 一旁的紅酒黑莓醬汁也是清爽迷人的酸甜屬性，配著鴨胸超對味~！ 配色漂亮的翠綠龍鬚菜的也相當好吃呢！ 創新甜點 & 嚴選飲品 甜點也是每天會有不同變化，依用餐人數來調整種類及分量~ 這天的甜點是慕斯蛋糕、瑪德蓮、巧克力餅乾、以及馬卡龍！ 巧克力慕斯蛋糕包夾水果製成的醬料，香甜不膩~ 其他的烘焙小點味道也都很好呢！

地中海餐酒館 (大安區)

陽台區對於抽菸的朋友是一大加分

外國朋友偏愛這種涼爽座位區進口啤酒擺滿整個玻璃櫃

提供超過100款的各國精釀啤酒(比利時、德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國到日本、紐西蘭、澳洲...) 昏黃的燈光.歐風酒窖風格的用餐氛圍.吧台區播放運動頻道.座位區播放HBO電影美味無國界.地中海料理精華使用大量新鮮海鮮.香草植物、橄欖油、酒醋和葡萄酒入菜

代表菜系包含義大利、西班牙、希臘、甚至延伸到葡萄牙、土耳其、北非隨桌附上的新鮮烤法國切片.簡單的淋上橄欖油及些許香料葉增添風味 綜合堅果牛排沙拉480

牛排烤到3-5分熟.吃來卻沒也血腥感.肉甜軟嫩還帶有油花的香氣

新鮮的生菜.搭配簡單的橄欖油基底為沙拉SAUCE.對人體相當健康的多種綜合堅果

每一口都超滿足.牛排切的超級豪邁.重點是好吃

清爽開胃.大份量又超級MATCH ABV招牌燉牛肉420

選用牛腩部位.燉煮到軟嫩可口.裏頭的馬鈴薯也是輕壓即變身薯泥

搭配上三片法國切片.風味濃郁但不死鹹.搭配米飯應該也超級MATCH

份量同樣是真材實料.口口都是牛肉幸福感 牛肉串420

光是擺盤&肉塊SIZE就大呼過癮

串烤方式吃來方便

搭配兩款不同沾醬.變化味蕾(偏愛粉嫩帶甜味的沾醬)



帶點酸度的重口味沾醬

不像牛肋條那麼多筋.像是沙朗部位.帶有油花及嫩度.處理到5分熟.相當好手藝 鮮蕈松露鍋飯420

非常喜歡大鐵鍋的盛裝方式.看來好過癮

松露在微濕飽滿的米飯上畫龍點睛



風味是今天美食當中最清淡的.屬於耐吃型美食

我最愛的松露飯推薦國父紀念館 最潮餐酒館推薦 ♥ 家傢酒餐酒館 ♥ 滿足虛榮心的松露燉飯X金箔甜點X白酒紅酒氣泡酒喝到飽酸豆燻鮭魚披薩260

超薄的餅皮.吃來超爽口.酸豆與鮭魚天生一對.特別的是鮭魚風味的奶香濃郁.貌似美乃滋的酸奶醬超加分

一個人絕對可以推上兩片

如果喜歡手擀風味更明顯的朋友忠孝新生 綠房餐廳 Green House ♥ 正統拿坡里披薩APN國際認證@最好吃的黑松露野菇pizza & 近乎完美無可挑剔牛小排 ♥ 進口金嗓草泥馬啤酒 vs. 金嗓鳥啤酒清新味蕾最快速的方式就是氣泡水3月推出的新菜色:西班牙辣炒香腸260

風味超級適合搭配進口啤酒.紅色德腸較脆.白色德腸肉風味比較鮮明

我個人非常喜歡這道雙腸的調味

檸香辣炒花枝280

花枝新鮮.調味比較淡一些.我喜歡醬汁收乾的作法 葡式鹹蛋塔220/4入



葡式蛋塔特色應該在派皮的千層感

中間的雞蛋風味比較重的培根起司

熱呼呼的.多人分享很合適 核桃肉桂蘋果披薩200

空降本日亞軍的超厲害甜PIZZA

打敗我已經封冠的松菸 Bon Appetit 請慢用*法國(原 法國小皇后) 原汁原味的法國美味飄香信義秘密小巷



相當喜歡ABV的派皮.超薄超耐吃.冷掉一樣美味

上頭的蜜蘋果意外不甜膩.上頭的核桃跟楓糖醬.帶點肉桂的陣陣飄香

螞蟻們...必點

結合歐洲各地的美味料理.不馬虎的份量及超級好手藝

乃渥爾料理 (大安區)

今年的生日選在 Wennce Naior 乃渥爾料理 低調的慶祝，

雖然平常就吃得很好XDD 但生日還是要來點精緻的大餐咩！ Wennce Naior 乃渥爾料理 離忠孝復興捷運站步行約三分鐘，交通位置非常方便！神秘的深藍色系，華麗中帶沉穩。Wennce Naior 乃渥爾料理 套餐基本上皆包含以下：

餐前麵包／開胃小點／精緻前菜／特色沙拉／美味湯品／創意主菜／嚴選飲品／創新甜點

而MENU上前四項主餐的差別在於少了一道特色沙拉只有七道，

剛好我們想吃的主餐都是 $1480八道菜色的。餐前麵包分別有兩款，裸麥及義式香料，

搭配橄欖油+鹽巴以及巴沙米可醋。炸蝦球佐蝦卵美乃滋

開胃小點的蝦球裡頭有起司，外層為蝦卵醬，

底下為竹炭杏仁角，很精緻的小點！沙拉使用西班牙的賽拉諾火腿（Serrano Ham），把半生熟的蛋黃拌開，搭配堅果，

賽拉諾指的就是白豬，是較常見用來製作火腿的品種，

緋紅而近乎半透明，紋理分明，細膩的薄片，風味鹹香濃郁帶嚼勁。煎青甘魚搭配百香醃甜瓜澄味風

青甘魚其實就是鰤魚，魚肉油脂較少，

上頭一球一球像糖果的是用百香果醃製的小黃瓜，

擺盤讓我想起來聖誕節的燈飾，一閃一閃的！琉璃苣鱈魚福袋

顧名思義裡頭有鱈魚肉及食蔬，

福袋上方炸得酥，但福袋下方可能因為食蔬出水而浸濕了。

搭配的琉璃苣嫩莖葉具有小黃瓜香味，相當特殊還是頭一回吃到，

不過我並不喜歡這道的芥末子檸檬醬。牛肝蕈野菇濃湯

融入了法式分子料理手法，上頭為帶清香的茴香泡泡，

底下有一個義式方餃，餃子皮口感很好，裡頭許多蕈菇，

我個人非常喜歡這道湯品！香煎頂級法式小羔羊搭配茴香頭蔬食佐白酒薄荷醬汁 $1480

主餐的法式小羔羊深得我心，是近期吃到最喜歡的羊排，

依序從右到左分別為六分、七分、八分熟，非常有趣的巧思，

我個人偏愛六分熟的，羊騷味溫和，軟嫩而帶點粉紅的肉質，

醬料的調製表現也很討喜，芥末與薄荷完美比例，更襯小羔羊！

搭配的橘黃蘿蔔繽紛俏皮，底下則墊了龍鬚菜，有種中西合併的感覺~美國Prime肋眼眉上蓋肉.野菇醃製蔬食佐肉汁醬 $1480

上蓋肉即是肋眼眉（Rib Eye Cap），又稱老饕牛排，肉質細嫩多汁，

位於肋眼的上方，與肋眼以一層肥油隔開，小長條形狀像眉毛的精華部位，

主廚推薦五分熟，鮮紅不帶血水，肉汁飽滿，油花細緻，相當好吃！

特調的紅酒牛骨醋醬也非常特別~

我很喜歡其搭配的薯泥，及烤得香氣四溢又多汁的杏鮑菇，

兩款主餐的表現不分軒輊，都很出色！看著店內螢幕輪播及網友分享的雪花球造型甜點，

一直非常期待，所以上桌時沒看到他的蹤影讓我傷心了T^T.起司蛋糕

旁邊的芒果白巧克力讓人聯想到小老鼠最愛的起司片，

起司蛋糕走清爽路線。酸櫻桃巧克力塔

上層的凍狀慕絲造型可愛，巧克力苦甜，塔皮酥，

以開心果的綠色點綴像個小飛碟似的。

擺盤還有法式棉花糖、費南雪等等...

兩款甜點相比，不管是創意還是質感都是櫻桃巧克力塔勝出~熱野莓茶

無糖的熱茶搭甜點最剛好~

Wennce Naior 乃渥爾料理 的裝潢偏冷色系，料理卻具溫度，

所謂的無國界創意料理之名在前菜及甜點嶄露無遺，

但在沙拉部份則顯得薄弱些，看粉絲團與之前的分享文章似乎有較多創意料理，

因為每天的食材不同，這就真的是看運氣了！

目前尚在試營運的 Wennce Naior 乃渥爾料理，看粉絲團最新資訊快要正式開幕了！

我個人是覺得氣氛很適合慶周年或慶生，不失為東區約會餐廳的好選擇！

螺絲瑪莉 (中山區)

---°ಟ今天要跟好姊妹樺樺來個北投溫泉小旅行

去之前先在中山站附近吃午餐

決定去吃附近超有名的人氣平價義大利麵螺絲瑪莉

位於巷弄裡 需要找一下

平時超難訂位 也是排隊名店

但今天剛好是平日中午 所以馬上就有位子了

第二次帶騎士先生來吃的時候 假日就等超久快一個小時吧餐廳空間滿大的 有兩層樓 一樓和地下室

非常寬敞位子也滿多的 但always客滿可見他們夯的程度

裝潢帶有歐洲希臘的風格 算是燈光美氣氛佳

滿適合和朋友聚餐的↓ ×╳菜單Menu╳×大家都說螺絲瑪莉CP值很高不是沒有原因的

因為只要單點就附麵包和甜點(而且甜點水準滿高的)

低消為一份主餐 價格在150-300之間 用餐時限2小時

這價位在台北一般都是單點的價格 通常還要加套餐才會有甜點等附餐

而且還是在中山區一級戰區 加上餐點水準滿高的 難怪大家狂推

↓ ×╳麵包╳×麵包滿特別的 與其說是麵包更像餅乾

烤的好香而且還熱熱的

↓ ×╳南瓜鮮蝦雞肉筆管麵╳×南瓜味滿濃的 沾滿每一根筆管麵

蝦子大概有四五隻 殼都幫你剝好了 而且滿新鮮的

雞胸肉也不甘柴還滿嫩的↓ ×╳粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵╳×酸甜滋味加上奶香 味道香濃 算是滿重口味的

蝦子和雞肉一樣給的很足 味道也很好~

↓ ×╳香蒜辣椒海鮮義大利麵╳×我每次看到"香蒜"+"海鮮"就會受不了必點之

果然沒讓我失望

海鮮給的相當澎湃 有大干貝 小卷 蛤蜊 鮮蝦 和魚片海鮮吃起來都很新鮮 肉質Q彈

讓人覺得大滿足 相當滿意干貝又大又厚 而且吃起來很嫩 搭配蒜片超對味

蝦子也是很貼心幫你剝好殼 很好吃

蒜味十足 鹹香夠味

雖然看起來很清淡 但每一口都是很夠味的 小辣更開胃

可以說是我目前吃過最令人滿意的香蒜海鮮義大利麵了再來是令人期待的甜點~~

↓ ×╳甜點Menu╳×每一種看起來都好好吃~~而且滿有特色的

↓ ×╳焦糖布丁╳×店內第一名人氣甜點 香滑順口的布丁

配上不會太甜的焦糖 好好吃~~

↓ ×╳杏仁霜派╳×第一次吃到杏仁霜派 覺得很特別

口感像冰淇淋 每一口都很濃郁 沒甚麼杏仁味

感覺像在吃香草冰淇淋?! 我滿喜歡的~

↓ ×╳芒果雪霜╳×口感像冰沙 酸酸甜甜的也很不錯

吃熔岩巧克力最爽的就是切下那一刀的剎那 巧克力傾瀉而出的樣子

螺絲瑪莉的甜點水準都是單點的等級 單獨賣我也會買單

但只要單點主餐就會附贈 真的是CP值超高的阿~

主餐的水準也相當不錯

下次有時間(排隊)的話 很適合和三五好友一起來聚餐喔!