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2017-11-26
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這間有WIFI、插座不限時的餐廳，主打德國版馬芬蛋糕，讓人不用遠赴德國，在臺北就能品嚐到柔軟細緻又沒有負擔的馬芬蛋糕-德滿芬。那是某個休假日的正午時分，和久未見面的友人相約見面。從捷運行天宮站1號出口步行至德滿芬專門店，只要過個馬路很快就能抵達，地理位置相當優越。雖然從側邊走過去並不明顯，如果不注意也許會擦身而過。門前梁柱上貼著一張滿滿繽紛馬芬蛋糕的圖片－這就是德滿芬。走進店內，裝潢和店外一樣低調，散發著可愛鄉村的溫馨及文青咖啡廳的質感氛圍。拼貼著多幅德滿芬的插畫，點綴著平淡的牆面。四處裝飾著乾燥花，瀰漫著日式小清新。不管是小鹿的擺飾還是坐在這裡的兔子夫婦，都給人一種溫馨可愛的暖意。翻開菜單，不僅提供甜點蛋糕，早午餐、義大利麵輕食，也都可以享用得到，讓用餐者有很多樣化的選擇。親友聚會總想要談天說地，希望能待在一個可久坐聊天、不吵雜卻又可以輕鬆閒話家常的用餐環境。而德滿芬專門店就是這樣的空間，在優雅舒適下渡過一個美好的午後。早餐Breakfast(供應時間07:00am-10:30pm)▲歐式早午餐Muffin and Ham and Sausage Brunch $318元內含品項有：
這間有WIFI、插座不限時的餐廳，主打德國版馬芬蛋糕，讓人不用遠赴德國，在臺北就能品嚐到柔軟細緻又沒有負擔的馬芬蛋糕-德滿芬。
那是某個休假日的正午時分，和久未見面的友人相約見面。從捷運行天宮站1號出口步行至德滿芬專門店，只要過個馬路很快就能抵達，地理位置相當優越。
雖然從側邊走過去並不明顯，如果不注意也許會擦身而過。
門前梁柱上貼著一張滿滿繽紛馬芬蛋糕的圖片－這就是德滿芬。
走進店內，裝潢和店外一樣低調，散發著可愛鄉村的溫馨及文青咖啡廳的質感氛圍。
拼貼著多幅德滿芬的插畫，點綴著平淡的牆面。四處裝飾著乾燥花，瀰漫著日式小清新。
不管是小鹿的擺飾還是坐在這裡的兔子夫婦，都給人一種溫馨可愛的暖意。
翻開菜單，不僅提供甜點蛋糕，早午餐、義大利麵輕食，也都可以享用得到，讓用餐者有很多樣化的選擇。親友聚會總想要談天說地，希望能待在一個可久坐聊天、不吵雜卻又可以輕鬆閒話家常的用餐環境。
而德滿芬專門店就是這樣的空間，在優雅舒適下渡過一個美好的午後。
早餐Breakfast(供應時間07:00am-10:30pm)
▲歐式早午餐Muffin and Ham and Sausage Brunch $318元內含品項有：德滿芬1個+優格+蛋+火腿+德式香腸+薯塊+沙拉+果汁+飲品(可選100元以下飲品/飲品升級補差價)Muffin+Yogurt+Egg+Ham+Sausage+Potato+Salad+Juice+Drink
只是不知道是菜單有變，還是當日少提供，原本項目雖有註明蘋果汁(菜單上面是寫果汁)，我們的餐點中沒有附上。
由於德滿芬是該店的主打餐點，自然就想吃吃看德滿芬。
德滿芬專門店是全台首間製作德國口味的馬芬蛋糕專門店，獲得漢諾威Der Muffin Man配方的獨家授權。標榜製作出不另外添加奶油、雞蛋、牛奶的德滿芬，所以讓吃純素或對奶蛋過敏的人，也有機會能品嚐，也讓人吃得健康。
共有20種創意口味的德滿芬，每天僅能常到其中6種口味，並各限量12個，因此每次前往，可不一定能吃到之前品嚐過的口味，也讓每次造訪都有不同的新鮮選擇。
光看介紹與可愛討喜的外觀，就讓我們對德滿芬充滿強烈的興趣。
這天我們點的是檸檬蘋果德滿芬，單點價是NT68元
果然沒有讓我們失望，口感鬆軟輕盈卻紮實，蛋糕體綿密細緻，濕潤但完全不油膩，較一般馬芬蛋糕清爽，就算多吃幾個也沒問題。
蛋濕度介於炒蛋和滑蛋之間，柔嫩順口。火腿鹹度較高，建議和蛋搭配一起享用，口味會比較剛好。
生菜沙拉融入葡萄乾、小番茄、核桃等堅果雜糧，佐以優格醬，豐富著營養。
搭配的德國香腸，保有嚼勁脆度，鹹味適中。整體份量雖稱不上超值，但卻也讓人吃得滿足。
全天候餐點All Day Meal(供應時間10:30am-21:30pm)
▲松露野菇義大利麵 $188元(搭配瓶裝外的飲品，可折抵30元)雖然是德國馬芬的專賣店，義大利麵亦不馬虎。
濃郁的松露奶油醬汁搭配，是蔬食主義者也能享用的餐點。
義大利麵體屬寬扁麵，雖稱不上Q彈，但是有嚼勁而不軟爛。
豐富菇類的嚼勁、玉米筍的爽脆提升多重口感，調味上屬清淡，適合較喜歡養生餐點、素食主義的人，整體來說還算不錯。
茶類Tea(壺)▲酒香太妃牛奶糖O'Connor's $160元
菜單介紹：(紅茶、巧克力塊、香料 帶點威士忌酒和太妃牛奶糖的味道)
飲料的滋味和它的名字一樣特別。除了原本的紅茶香氣外，又添增了淡淡的威士忌酒香與太妃牛奶糖的甜香，饒富著回甘醇厚的韻味。
是讓人覺得相當有特色的飲料。因為是使用茶包，所以可以再回沖，一再品味它的特殊味道。
鮮奶茶Milk Tea(德國Ronnefeldt茶葉，搭配鮮奶熬煮而成)
▲愛爾蘭鮮奶茶Irish Milk Tea $180元鮮奶茶的部分也屬於清淡，完全不添加糖，讓人可以專注於鮮奶的濃郁及德國Ronnefeldt五星級茶葉的芬芳。
因為是熬煮而成，所以沒有辦法回沖。
▲布朗尼德滿芬的布朗尼也是手工製作，使用70%的瑞士蓮巧克力，不惜下重成本，搭配大量可可粉和少許麵粉，將巧克力純粹的自然風味完整展現。
淋上的甘納許於布朗尼上層，內部則添入豐富的核桃，用料紮實。甘納許的柔綿、核桃的脆、底層的酥，交融以可可香為輔，讓整個布朗尼充滿鮮明的層次感。
整體感想：德滿芬專門店Der Muffin Man的餐點都還不錯，可以感受到店家的用心。
尤其是手工甜點，更是用料實在且值得一再品味。
環境亦優雅舒適，我想下一次若要和親友在行天宮捷運站附近聚餐，要找間不限時、有WIFI的下午茶餐廳，讓我想回訪的德滿芬專門店Der Muffin Man一定會放入給親友挑選的名單之中。
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