這一鍋皇室秘藏鍋物

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優點：入門帶位有禮 地方佈置有心思 座位寬躺 燈光分布適中 室內空氣流通 上菜使用推車較安全 服務有禮 食物擺設用心 。缺點：湯底味道死板 味精口味過重 醬汁調味選擇不多 放白米飯的位置欠缺衛生 。

以往到台北，通常到無老X吃火鍋。今次試試這一鍋。由於火鍋店是住在台灣的香港朋友推介，本著一試無妨，在網上預訂枱。原來網上預訂，每位預繳NTD200會有一碟雪花豬肉送，反正預繳可以當消費額，所以繳就繳。到店時，店內裝潢很有氣派，坐位表寛闊，店員超級細心。點了鴛鴦火鍋，麻辣x老火湯、神仙牛肉、綜合丸，再加上預訂送的雪花豬肉。店家很大方，送的是正常大小的。。。用餐到一半，店員來說感激我們第一次光顧，所以送一份牛肉。。。那那那是一整排滿滿的。。。由於這一鍋實在太客氣，我必定再光顧。

遊完台中新社古堡花園，結識兩位台中美女及她們的寵物後，司機哥哥直接將我們安全送到這裡。火鍋店何解可以那麼宏偉啊﹗不是一間店，係一座城堡般。時間飛逝，開心既時間過得特別快，轉眼已經係台中溫泉養生之旅 Day 3 咯﹗晚餐鎖定西屯區這一鍋台中朝富殿，皇室秘藏鍋物﹗步入食店嚇得目定口呆，裝潢華麗宏偉，庭臺樓閣古式古鄉，中式巨形吊燈籠，水池潺潺，流水聲悅耳動聽，超高的樓底直望三樓，燈光柔和舒服，冷氣強勁，空氣流通，感覺非常震憾。全部美女侍應樣子甜美，穿上中式服裝或祺袍，苗條身體玲瓏浮凸，使人目不暇給。服務熱情周到，溫柔的聲線，完全忘我陶醉。回一回神，係時候研究下有什麼山珍海錯，珍离異獸食喇。很多罕見食材，有趣吸引，貪吃的我當然款款想試啦。高檔食材，經濟價錢，香港不會有啦。所有環境、服務、衞生、食物都頂級無得彈，無可挑剔的滿分，大滿貫﹗數款養生湯鍋，武則天富貴榮華鍋、康熙宜妃滋補養生鍋、等等。大量雞牛羊豬，就連海鮮類朼絕不野少，還有未在香港未見過未聽過的食材呢。首次到訪，先來個鴛鴦浴吧！麒麟啤，離開酒店走了一整天，來支冰凍啤酒順順喉，爽啊﹗蔥油滷水豬臉肉，開胃室溫前菜，嚥韌的膠質，黏黏的充滿油香

去台灣玩，家人第一句都會話想食火鍋，上次同班姨媽食過美如藝術般o既「寬X子」後，今次就決定一試潮興熱店「這一鍋皇室秘藏鍋物」。人氣火鍋店最與別不同之處就係門面及室內裝修o既設計都用上兵馬俑作題。正門有迷你水池及木橋，由兵馬俑守門真夠威嚴。推開重重o既鐵門即見龍椅一張，更顯氣派。用餐大堂所有散座均為方形木造枱櫈，並以屏風隔開，中國風得黎清爽簡潔。四周有不少靚花擺設，感覺甚為雅致。最有古代感就係洗手間門外寫有「男」字及「女」字o既布簾，認真搞鬼。小肥早已托台灣女朋友訂座，一行九人到步即被安排入座廂房，餐桌上亦早已擺放好茶具。細心一看，方才留意到碗碟茶杯均為翠玉色系列，貴氣十足。每人一塊紅色o既掛頸紙圍裙，衛生非常。細問下先知原來圍裙上o既「呷嘎宋嘎」意思原來係「吃得很爽」；好，就睇吓食完會幾爽！厚本餐牌頭幾頁先講解推廣優惠、靚鍋底賣點、幾篇火鍋傳說及鍋品食用秘訣。散點火鍋料項目全伴上彩圖對照，計埋大圖共有十二頁之多。消費指南及細則如最低消費額等，就列咗喺尾頁，有埋圖表夠哂清晰易明。老火湯（NT 110/人）：據餐牌所講，老火湯底以大豬骨、雞骨、豬後腿肉及多款中藥等精髓所燉製而成。奶色o既老

聽說這裡麻辣湯底很好我們就挑了這個醬料區很乾淨 而且也有不少的醬料選擇麻辣湯底裡面配上很多豆腐跟豬紅豬紅味道新鮮 豆腐是硬豆腐不用怕很快會煮爛干貝滑味道鮮甜而且裡面配上類似蟹子的東西 口感一流的滷大腸味道很濃店員建議我們先煮這個 會令湯頭更濃郁牛肉實在是十分漂亮配上乾冰很有仙境的感覺肉的紋理也很漂亮一塊不會好薄 算大片的肉質很好不會硬 而且肉味好重油條可以單吃或者沾上湯頭吃我個人比較喜歡沾湯吃另外油條帶上微微的辣最後附上乳酪沙冰沙冰酸酸甜甜的 很有解膩的效果這裏食材很新鮮服務也很好店員一直看你有沒有什麼需要 主動幫你加湯

今天和香港朋友相約午餐來台灣不吃麻辣火鍋怎能說有來台灣呢！！！即便是炎炎夏日，也是要吃。所以就進選了這一鍋皇室秘藏鍋物門口很特別感覺來到秦朝的感覺一樓的裝潢是特別挑高的接待廳堂不過接待處在二樓如果需要協助上樓請特別在訂位的時候提出需求你好就是這樓梯如果不方便走樓梯上樓似乎要請店員協助一上樓的等待櫃檯座位區有兵馬俑陪伴你一起等候一坐下就已經泡好一壺茶這一鍋的醬料很特別側邊有調醬小秘訣可以依照您的需求搭配出不一樣的醬料店內裝潢很有中國風相當舒適及放鬆特別要獎勵一下乾淨的廁所週末假日人多但都可以保持乾燥舒適（不會有難聞的氣味）店內也有許多點綴的裝置相當用心（不要以為是門，裝飾而已）隨處可見 - 兵馬俑介紹一下特別的水晶吊飾感覺是一隻龍很可愛鍋上了！麻辣＋老火湯老火湯（內文來自官網）Chicken Pot老火湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉，經工法多次調整，將其精燉熬煮至食材充分碎化為精華，湯頭濃郁自然散發一股香氣，入口滑順且不膩，令人難以忘懷。※ 含胡椒成份御膳麻辣鍋（內文來自官網）Royal Spicy Hot Pot特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒，按照黃金比例去調配，延襲古法層

這一鍋信義殿的水晶龍氣派華麗真不在話下 裝飾佈置非常富麗堂皇氣派威嚴 來這不只享受美食同時也賞心悅目 今晚來個埃及豔后會格格中西方跨越時空吃這一鍋 上次吃《鳳凰回巢鍋》，今晚來嚐嚐《龍鳳鴛鴦鍋》光聽名字就夠霸氣龍鳳鴛鴦鍋=御膳麻辣鍋+老火鍋一次雙重享受這是店家多次研究修正調出「三順二不」的湯頭三順：湯頭順、鍋底滑.嫩.順、順口二不：食後不會口乾舌燥、胃不會不舒服 《龍鳳鴛鴦鍋》麻辣鍋會附豆腐跟鴨血可以皆續加揪甘心豆腐吸滿麻辣湯汁，充分入味 看到這鴨血，彈～彈～彈～吃再多都不膩口 喜歡吃麻辣火鍋又怕太刺激的你這會是很棒的選擇 《火山培根牛》 還冒煙的活火山哦！肉質似五花肉，豐富油脂輕涮即可入口瘦肉中帶有油脂讓口感不柴不膩 《爆漿魚子球》 一咬下去真的會爆漿哦內餡充滿一顆顆鮮甜魚卵魚丸口感Q彈，整個鮮味十足*小提醒：剛從鍋中拿出來請不要急著馬上入口呦因為為爆漿小心燙口 《五彩鮮蔬盤》內有青花菜、山茼蒿、高麗菜、小蘿蔓、火焰生菜、玉米筍、紫山藥 時蔬都很新鮮，菜色很多樣化豐富的菜盤，讓這一餐充分的均衡 《翡翠鮮蝦滑》《綜合餃》 《翡翠鮮蝦滑》是我的最愛，每每必點雖然自己做的丸子不美但口口鮮

濕冷冷的天，就來這一鍋皇室秘藏鍋物，享受武媚娘膳食秘方鳳凰回巢鍋，滋補養身一下嘍！上個月在中山北店殿用餐鍋感覺不錯，今天拜訪信義殿來瞧瞧。 這兒是2樓單層，內有多間獨立包箱多有特別裝飾，有別於中山北殿這裡有尾超極顯眼的水晶龍，真是皇家級的豪華氣派不在話下，極盡奢華的讓我們穿越時空似的在這享受這一鍋。 到處都有黃金甲和兵馬俑擺設古色古香，大氣復古的鼎鍋，燈罩也是有別一般真是特色之一，添加用餐視覺上的享受。 3月份活動為你加菜 鳳凰回巢鍋御用組合精燉熬煮製成的老火湯，湯頭濃郁鮮美，加入特選胡椒粒去按摩的去骨土雞腿肉，肉質鮮嫩彈牙，川燙後的黃金腐竹，緊緊鎖住飽滿湯汁，入口滑嫩細緻，加入私房福菜及霧峰香米，細火慢煲後，鮮醇湯底包覆於泡飯之中，回味精華重現的福氣粥，享用榮華富貴，品嚐御膳珍饈。御用組合包含：黃金腐竹乙盤台灣土雞乙盅（去骨雞腿肉、香滷豬肚、高麗菜）福氣粥乙鍋（資料取自官網） 那黃金腐竹我好愛，豆香味十足口感軟嫩軟嫩。 今天特別點了《翡翠鮮蝦滑》，是用花枝、魚漿、鮮蝦仁、翡翠打成的鮮蝦漿可以看到好多鮮蝦塊，做成丸子還能口口都有蝦，而且蝦子鮮美煮出的丸子蝦味十足吃得到鮮甜味哦！更棒的小

又到這一鍋，這次選信義路上大安店。菜色因為連鎖店所以大同小異。不一樣的在擺式，這兒有尾超氣派華麗的水晶龍，還有多間的獨立包廂。每間包廂都有個別特別擺設如黃金甲，因為假日前來生意超好，排隊的人很多。建議提早訂免得久候。

這一鍋－信義殿地址：台北市大安區信義路四段88號2樓電話：02-27081111營業時間：（ Mon-Sun ）11:30AM - 01:00AM跨年夜(12/31)營業時間將調整為11:30AM~03:00AMhttp://www.toponepot.com/index.php＊收10%服務費低消$340/人，包廂低消$6000價位：700/人等待時間：有訂位店內氣氛：★★★★美味程度：★★★再訪率：★★在這種冷冷的天氣，再也找不到比吃火鍋更幸福的事了這次吃的這一鍋算是近一兩年迅速竄起的連鎖火鍋，目前在台北、桃園、新竹、台中，甚至上海都有分店！這次去的是信義殿，位於捷運大安站＆捷運信義安和站中間，走路都大概5分鐘左右 一進去就能感受到一種高貴的氣氛，所有店員還會齊聲說 “歡～迎～用～膳～～”，讓我有點嚇到 XD 每人低消為$340，包廂低消為$6000鍋底總共有四種，麻辣、鳳凰回巢、老火湯、酸菜鍋 聽店員介紹後決定點老火湯（左）及麻辣鍋 （右）麻辣鍋是由特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒，按照黃金比例去調配，取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基準喝起來很順口、不嗆，但辣椒的

2015年終於來到大吃火鍋進補的冷颼颼冬天，今天露西和饕客朋友們選定位於台北市信義路上，斗大招牌超顯眼的---這一鍋-皇室秘藏鍋物，作為冬天吃鍋模式的序曲囉!!!! 一進來是個走宮廷風的小玄關，要沿著樓梯走上二樓噢!!!燈光主要是落在座位正中間，有些偏暗，自拍看起來會有點醜ˋ坐定位後，服務人員貼心地先送上芥末豆豆，皇帝應該要嗑瓜子吧!!!另外，還有一個最重要的服務!!!服務人員可以幫你把外套先寄放在櫃台，並提供下圖的淘氣圍兜兜，對於擔心衣服會吸附上很重的火鍋愛好者真是一大福音呀~~~因為露西今天比較晚到餐廳，沒拍到菜單，請見官網 !!!湯底選擇的是老火湯&御膳麻辣鍋($110/人)。老火湯是這一鍋的明星招牌湯底!!!!使用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬煮而成，湯底呈現濃郁的乳白色，喝起來比一般的白湯湯底更潤口，不會覺得有放了很多雞粉的感覺!!!!麻辣鍋我們選了中辣，但是其實很不辣，露西一開始還誤以為點到小辣了!!!麻度也蠻輕微的，如果嗜辣者要考慮一下往更高的辣度邁進鴨血和豆腐都是可以免費一直續加(而且加得很勤快)!!!!鴨血蠻大一塊的，吃起來非常新鮮，但沒有露西想像中的入味，如果可以一口咬下