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今天羽諾來到位於永康商圈連雲街上的 【羽諾食記】『樸先生菜包白切肉』諾咪這次要介紹體驗的"樸先生菜包白切肉"位於捷運東門站附近 步行約2分鐘即可到達吃完韓式熱炒白切肉包菜去吃芒果冰超適合當初是因為一個韓國男生來台灣學中文但因為太喜愛台灣的環境及文化 因此決定與同樣來自韓國的好友共創餐廳品牌所以我們才能吃到這道地的韓式料理 外裝潢簡樸低調卻又不失韓國氣息諾咪一直以來都蠻喜歡韓式料理的這次可是抱了超期待的心與好友來這邊吃的呢吃這種料理就是要人多才好吃啊 牆上木板的料理還有中韓兩種語言可以對照點餐有濃濃的韓式風格 店內座位數不多大約能容納18人左右 位置空間小巧中不失溫馨當天跟格友芝芝一同前來用餐可惜體驗內容沒有韓國燒酒不然喝酒配肉最棒惹桌子下方還有置物籃可以讓我們放置包包外套等物品可以節省空間店家主推套餐以各式各樣的韓國傳統美食做為主菜 晚餐則以單點為主感覺就是韓國式的熱炒 辣炒雞腿肉辣炒雞腿肉可以再另外加入起司軟嫩的雞腿肉吃起來鹹鹹香香的口口都濃濃的起司香 菜包白切肉 三層肉本身沒有過多的調味店家為了讓口感更好必須在蒸熟後浸至獨門高湯中燉煮數小時 才能有軟嫩鮮甜的三層肉可以
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今天羽諾來到位於永康商圈連雲街上的




【羽諾食記】『樸先生菜包白切肉』
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諾咪這次要介紹體驗的"樸先生菜包白切肉"位於捷運東門站附近 步行約2分鐘即可到達
吃完韓式熱炒白切肉包菜去吃芒果冰超適合
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當初是因為一個韓國男生來台灣學中文但因為太喜愛台灣的環境及文化
因此決定與同樣來自韓國的好友共創餐廳品牌所以我們才能吃到這道地的韓式料理
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外裝潢簡樸低調卻又不失韓國氣息
諾咪一直以來都蠻喜歡韓式料理的這次可是抱了超期待的心與好友來這邊吃的呢
吃這種料理就是要人多才好吃啊
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牆上木板的料理還有中韓兩種語言可以對照點餐有濃濃的韓式風格
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店內座位數不多大約能容納18人左右 位置空間小巧中不失溫馨
當天跟格友芝芝一同前來用餐可惜體驗內容沒有韓國燒酒不然喝酒配肉最棒惹
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桌子下方還有置物籃可以讓我們放置包包外套等物品可以節省空間


店家主推套餐以各式各樣的韓國傳統美食做為主菜
晚餐則以單點為主感覺就是韓國式的熱炒
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辣炒雞腿肉
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辣炒雞腿肉可以再另外加入起司
軟嫩的雞腿肉吃起來鹹鹹香香的口口都濃濃的起司香
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菜包白切肉
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三層肉本身沒有過多的調味店家為了讓口感更好
必須在蒸熟後浸至獨門高湯中燉煮數小時 才能有軟嫩鮮甜的三層肉
可以選擇搭配蝦醬或豆瓣醬享用更好吃
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高麗菜包裹著三層肉與蘿蔔泡菜一起享用即可
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入口的三層肉散發出蘿蔔泡菜的香氣
因為有搭配高麗菜所以一點都不會膩口呢而且口感層次蠻豐富的
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番茄咖哩雞肉
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一旁的雞肉可以沾搭配咖哩醬吃
入口會更夠味唷
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魷魚炒豬肉
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魷魚吃起來很彈牙豬肉吃起來質地也蠻柔軟的
搭配店搭配的特製醬料吃起來風味特別超適合來點酒來當作下酒菜配白飯也很下飯
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特製炸醬豬肉
這道料理風味也是偏鹹了一些 適合重口味的人
搭配酒類或白飯都很合適裏頭還加入了米紙增添口感
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一開始只是個韓國男生來台灣學中文的故事,但因為太喜愛台灣的環境及文化,因此決定與同樣來自韓國的好友共創餐廳品牌。這次有幸可以來品嚐正港的韓式料理,從捷運東門站6號或7號出口第一條巷子轉進就可以看到了。門口有放著菜單,可以參考。中午也有營業~想要吃個不同的午餐,也可以選擇。一進門就是半開放式廚房可以看到老闆-朴先生在料理,可惜照片糊掉了!而前面則是有擺放鍋巴糖,可以去除口中味道。在這裡可以喝的到韓國的酒~像是濁酒、清酒及飲料等等。空間並不是很大,所以座位並沒有很多,木頭的裝潢及暖色的燈光,讓人感到溫馨及舒服,小小盆栽增添一些綠意,有種放鬆的感覺。而每一桌桌上都有餐具及茶水,還有菜單,只是為啥不是韓國的扁筷及圓湯匙?朋友說應該是入境隨俗。這是菜單~可以選擇店內的超人氣餐點。店員小姐很用心的介紹餐點,從腔調可以知道是韓國人,不過國語還算蠻標準的,點完餐後,等著餐點~抬頭看到了店內有的菜單牌子。而現在在店內用晚餐打卡的話,會送小菜。這是今天的打卡禮~生菜沙拉。清脆的生菜,上頭淋著蜂蜜芥末及水果醋,吃起來酸酸甜甜的,洋蔥及蕃茄都帶有水份,很適合當開胃菜。上菜速度算是蠻快的,幾乎都是一起上桌~而主
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一開始只是個韓國男生來台灣學中文的故事,但因為太喜愛台灣的環境及文化,因此決定與同樣來自韓國的好友共創餐廳品牌。

這次有幸可以來品嚐正港的韓式料理,從捷運東門站6號或7號出口第一條巷子轉進就可以看到了。
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門口有放著菜單,可以參考。
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中午也有營業~想要吃個不同的午餐,也可以選擇。
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一進門就是半開放式廚房可以看到老闆-朴先生在料理,可惜照片糊掉了!而前面則是有擺放鍋巴糖,可以去除口中味道。
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在這裡可以喝的到韓國的酒~像是濁酒、清酒及飲料等等。
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空間並不是很大,所以座位並沒有很多,木頭的裝潢及暖色的燈光,讓人感到溫馨及舒服,小小盆栽增添一些綠意,有種放鬆的感覺。
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而每一桌桌上都有餐具及茶水,還有菜單,只是為啥不是韓國的扁筷及圓湯匙?朋友說應該是入境隨俗。
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這是菜單~可以選擇店內的超人氣餐點。
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店員小姐很用心的介紹餐點,從腔調可以知道是韓國人,不過國語還算蠻標準的,點完餐後,等著餐點~抬頭看到了店內有的菜單牌子。
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而現在在店內用晚餐打卡的話,會送小菜。
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這是今天的打卡禮~生菜沙拉。
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清脆的生菜,上頭淋著蜂蜜芥末及水果醋,吃起來酸酸甜甜的,洋蔥及蕃茄都帶有水份,很適合當開胃菜。
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上菜速度算是蠻快的,幾乎都是一起上桌~而主角菜包白切肉(小)上桌了。
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在韓國就是生菜包肉,在這裡是煮熟的高麗菜來包肉,很厚實的的三層肉,上面還灑著白芝麻增加香氣,旁邊還有紅通通的辣蘿蔔。
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另外還有二種沾醬~一種是蝦醬及甜辣醬。
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先來包一份來吃吃看,拿一片高麗菜,再放一點生菜沙拉,抹上一些甜辣醬後再放上一片厚的三層肉,最後再放上一根辣蘿蔔,包起來後一口塞入嘴中,在口中有著甜辣的味道,咀嚼起來很有嚼勁,高麗菜非常有水份,多重滋味在口中呈現。
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另外包了一份蝦醬的,這個味道更是濃重,蝦醬的鹹味帶出了三層肉的鮮味,有甜、有鹹、有辣的好口感,讓我多吃了好幾份。
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而單吃三層肉,肉質很紮實,帶有肉汁,沾了甜辣醬後入口,非常帶味,這個很適合當下酒菜。
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送上了二碗白飯~上面灑著海苔酥。
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這個在韓國有賣,我也很愛這個海苔酥,吃一口白飯,飯粒Q彈,不會太軟爛,配上海苔酥帶著鹹香口感。
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韓式辣炒雞湯~
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這道是店員小姐推薦的,店家以辣椒為主的香料調和出濃郁湯底,再放入雞肉、蔬菜燉煮,送上來後,裡頭的食材真的很豐盛。
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舀了一些到小碗中,有著胡蘿蔔、洋蔥、菇、馬鈴薯及雞肉;胡蘿蔔很有甜份,洋蔥很清甜,菇非常有嚼勁,馬鈴薯有脆有軟,很推薦就是雞肉,非常軟嫰,帶皮的雞肉很有Q感,非常好吃。
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湯頭部份,熱騰騰的雞湯裡有著蔬菜的甜味,配上微辣的口感(個人感覺),在天冷時可以多喝個幾碗,驚奇的是喝湯到最後竟然發現很大一蝦米,味道很香。
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而這道韓式辣炒雞湯配上白飯,真的非常好吃,很有韓國味。
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整個吃下來,我們都很飽了~別看這些東西很少,可以份量很十足,味道也很好,食材也很新鮮,料理也是現點現做,讓人可以吃到熱騰騰的美食,下次可以跟朋友約下班後來吃些不同味道的餐點,也可以叫上一瓶韓國酒,舒緩一天的壓力,謝謝店家的招待。(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見-體驗文)
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現在韓風盛行台灣街頭也有各式各樣的韓式料理這天跟姐妹一起來到東門捷運站附近的朴先生菜包白切肉用餐位於角間的位置低調樸實感十足這面牆讓人想到曾經看過的韓劇怎麼拍怎麼好看一進去就是料理區開放式的廚房可以看到工作人員在料理 好熟悉的飲品都是韓國進口的飲品喔 抬頭看到菜單~哇~~是中韓二種字體都有耶! 打卡按讚送小菜喔!!(有來用餐不要忘記這個好康)餐廳位置沒有很多桌子底下貼心的放了置物籃這片裝飾的木門後面是化妝室喔(相當小巧) 桌上都備有餐具~茶水和杯子(很貼心)菜單!! 這裡也有中午套餐~看起來很超值呢! 推薦菜單晚餐菜單沒拍好~~還好粉絲頁有照片(菜單取自粉絲頁 )我們來的有點晚朋友已經點好菜囉!!坐定位上菜了))))))菜包白切肉利用蔬菜和水果為基底去烹煮豬肉...再切片豬肉片相當清爽直接吃就很美味了 加上沾醬變成不同風味拿水煮高麗菜包上白切肉和泡菜一口咬下清爽的水煮菜+濃郁香氣的泡菜+清爽白切肉交織成一種絕妙的清爽口感番茄咖哩雞肉這道餐點是清炒沒有加任何調味 直接沾咖哩就可以享用了! 辣炒雞腿肉(加起司) 這道上來大家忍不住驚呼~~哇~~這起司加的真正好!! 看起來好誘人阿阿阿阿阿
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現在韓風盛行台灣街頭也有各式各樣的韓式料理

這天跟姐妹一起來到東門捷運站附近的朴先生菜包白切肉用餐

位於角間的位置
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低調樸實感十足
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這面牆讓人想到曾經看過的韓劇

怎麼拍怎麼好看
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一進去就是料理區

開放式的廚房可以看到工作人員在料理
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好熟悉的飲品

都是韓國進口的飲品喔
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抬頭看到菜單~哇~~是中韓二種字體都有耶!
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打卡按讚送小菜喔!!(有來用餐不要忘記這個好康)
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餐廳位置沒有很多

桌子底下貼心的放了置物籃
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這片裝飾的木門後面是化妝室喔(相當小巧)
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桌上都備有餐具~茶水和杯子(很貼心)
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菜單!!
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這裡也有中午套餐~看起來很超值呢!
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推薦菜單
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晚餐菜單沒拍好~~還好粉絲頁有照片(菜單取自粉絲頁 )
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我們來的有點晚朋友已經點好菜囉!!坐定位上菜了))))))菜包白切肉
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利用蔬菜和水果為基底去烹煮豬肉...再切片
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豬肉片相當清爽直接吃就很美味了
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加上沾醬變成不同風味
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拿水煮高麗菜包上白切肉和泡菜
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一口咬下清爽的水煮菜+濃郁香氣的泡菜+清爽白切肉交織成一種絕妙的清爽口感
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番茄咖哩雞肉
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這道餐點是清炒沒有加任何調味 直接沾咖哩就可以享用了!
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辣炒雞腿肉(加起司)
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這道上來大家忍不住驚呼~~哇~~這起司加的真正好!! 看起來好誘人阿阿阿阿阿
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事先處理過的腿雞肉相當軟嫩辣醬風味很讚!
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愛吃鬼怕吃不飽又加點一個煎餅(吃不飽點白飯不就好了嗎XDD) 海鮮煎餅
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煎餅煎的外酥內軟 口感蠻紮實的上面還有一絲一絲的馬鈴薯
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魷魚炒豬肉
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看到這道菜馬上想點燒酒來配(酒鬼阿你!!!) 溫馨提示:酒後請勿開車!! 豬肉像是雪花豬(或培根豬)的感覺 油花分佈肥的比較多~超美味的
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魷魚就著豬肉吃口感也不錯 豬肉軟嫩魷魚Q彈
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特製炸醬豬肉
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這道則是用了常見的黑黑的炸醬來做調味 口味比較重一點
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直接配著煎餅吃 口味將將好呢!!
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朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam 位在捷運東門站  步行約三分鐘的距離以原木裝潢為風格  擺放一些仙人掌小盆栽  增添小小綠意感環境燈光柔和  用餐空間不算大   桌椅間距離的較近  但還算舒服自在店家大致的為我們解說了一下菜單內容  從頭到尾服務態度都還不錯  送餐速度也很快   白飯不僅僅是白飯而已 還加入了海苔及黑芝麻  香氣更足更增加食慾了店家招待的生菜沙拉佐上微酸的醬汁  既開胃又能解膩 這盤醬燒雞腿肉鹹香下飯  個人非常推薦  雞腿肉軟嫩又入味 用水果熬製的醬汁和炸蓮藕 菇類 青菜 紅蘿蔔 蔥 洋蔥 白芝麻 相互拌炒味道鹹中帶甜 甜中帶鹹  滋味奇妙無比  讓人念念不忘~海鮮煎餅很貼心的切成一小塊一小塊方便入口的大小  厚度中等  表皮煎的有點微酥不會過焦海鮮餡料有牡蠣 .魷魚.蝦及蔥  新鮮味美 真材實料   配上沾醬更加好吃 菜包白切肉(小份)  份量適合三人以上分食較不易膩口我的吃法是將三層肉沾上醬料和蘿蔔泡菜一起包進鮮甜高麗菜裡  大口大口豪邁的吃 三層肉口感肥嫩   撒上白芝麻增添香氣  蘿蔔泡菜清甜脆口帶有一點點辣度再佐上甜辣醬及鹹蝦醬 
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朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam 位在捷運東門站  步行約三分鐘的距離

以原木裝潢為風格  擺放一些仙人掌小盆栽  增添小小綠意感

環境燈光柔和  用餐空間不算大   桌椅間距離的較近  但還算舒服自在
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店家大致的為我們解說了一下菜單內容  從頭到尾服務態度都還不錯  送餐速度也很快   
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白飯不僅僅是白飯而已 還加入了海苔及黑芝麻  香氣更足更增加食慾了
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店家招待的生菜沙拉佐上微酸的醬汁  既開胃又能解膩
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這盤醬燒雞腿肉鹹香下飯  個人非常推薦  雞腿肉軟嫩又入味

用水果熬製的醬汁和炸蓮藕 菇類 青菜 紅蘿蔔 蔥 洋蔥 白芝麻 相互拌炒

味道鹹中帶甜 甜中帶鹹  滋味奇妙無比  讓人念念不忘~
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海鮮煎餅很貼心的切成一小塊一小塊方便入口的大小  厚度中等  表皮煎的有點微酥不會過焦

海鮮餡料有牡蠣 .魷魚.蝦及蔥  新鮮味美 真材實料   配上沾醬更加好吃
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菜包白切肉(小份)  份量適合三人以上分食較不易膩口

我的吃法是將三層肉沾上醬料和蘿蔔泡菜一起包進鮮甜高麗菜裡  大口大口豪邁的吃

三層肉口感肥嫩   撒上白芝麻增添香氣  蘿蔔泡菜清甜脆口帶有一點點辣度
再佐上甜辣醬及鹹蝦醬  使的整體味道更具層次更加夠味出眾

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朴先生菜包白切肉的店名十分直白,不用多作揣測,一聽就知道是菜包白切肉專門店。汪喵不僅平時喜歡看韓劇,也非常熱愛韓國美食,一般韓國美食熟知的有烤肉,泡菜鍋,石鍋拌飯,韓式炸雞,人蔘雞,還有最近在台灣各地開了不少分店很火紅超牽絲起司瘋雞...,菜包白切肉倒是第一次聽到也是在韓國傳統美食之列,挑了一天晚上來到這家位於捷運東門站的朴先生菜包白切肉,雖位於巷弄中,但地理位置十分好,7號出口出來直走第一條巷子左轉進去,没幾步路即可抵達,非常讚! 算是位於三角窗的店面,外表裝潢十分醒目!會讓人好奇停下腳步多看一眼。 一個韓國大男生來台灣唸書,進而愛上台灣,和同樣來自韓國的好友把家鄉味引渡到台灣而有了朴先生菜包白切肉的誕生。我猜應該就是廚房內那兩位專注於料理的大男生吧?! 一進門可以看到開放式的廚房,可以清楚聽到大廚們切菜時發出清脆響亮的聲音。 右手邊有飲料櫃,可以看到常在韓劇裡出現的綠色玻璃瓶裝的燒酒。 位於寸土寸金的中正區,又在捷運站附近,整家店並不大,如果坐滿應該蠻熱鬧的! 店內大多採木質裝潢,還擺放了一些綠色小盆栽,綠意盎然,格外讓人覺得清新! 晚餐時段來此消費,在臉書打卡按
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朴先生菜包白切肉的店名十分直白,不用多作揣測,一聽就知道是菜包白切肉專門店。汪喵不僅平時喜歡看韓劇,也非常熱愛韓國美食,一般韓國美食熟知的有烤肉,泡菜鍋,石鍋拌飯,韓式炸雞,人蔘雞,還有最近在台灣各地開了不少分店很火紅超牽絲起司瘋雞...,菜包白切肉倒是第一次聽到也是在韓國傳統美食之列,挑了一天晚上來到這家位於捷運東門站朴先生菜包白切肉,雖位於巷弄中,但地理位置十分好,7號出口出來直走第一條巷子左轉進去,没幾步路即可抵達,非常讚! 算是位於三角窗的店面,外表裝潢十分醒目!會讓人好奇停下腳步多看一眼。
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一個韓國大男生來台灣唸書,進而愛上台灣,和同樣來自韓國的好友把家鄉味引渡到台灣而有了朴先生菜包白切肉的誕生。我猜應該就是廚房內那兩位專注於料理的大男生吧?!
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一進門可以看到開放式的廚房,可以清楚聽到大廚們切菜時發出清脆響亮的聲音。
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右手邊有飲料櫃,可以看到常在韓劇裡出現的綠色玻璃瓶裝的燒酒。
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位於寸土寸金的中正區,又在捷運站附近,整家店並不大,如果坐滿應該蠻熱鬧的!
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店內大多採木質裝潢,還擺放了一些綠色小盆栽,綠意盎然,格外讓人覺得清新!
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晚餐時段來此消費,在臉書打卡按讚還有送小菜一份喔! 午間主推套餐,以各式各樣的韓國傳統美食做為主菜,再搭配白飯、韓式小菜、泡菜...等等,一,二百元的價格,十分划算!晚餐則以單點為主。
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醬燒雞腿肉/220元 份量不少又十分下飯的醬燒雞腿肉,雞腿肉肉質鮮美彈牙,剛上桌熱氣騰騰好燎人食慾!
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一口大小的雞腿肉加了脆口鮮菇,甜美洋蔥及紅蘿蔔一起快炒,盛盤後上頭還搞工的放了炸藕片(不知是否為韓國特有的吃法),醬燒湯汁味道非常好,即使單吃也不覺得過鹹,香氣足十分下飯!!
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白飯/一碗10元 10元白飯上還撒了不少海苔及黑芝麻,兼具養生!
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多招待的生菜沙拉,淋了有著百香果香甜風味的醬汁。
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菜包白切肉(小)/500元 平時甚少吃肥肉也很少一次吃那麼多肉的汪喵,今天算是霍出去一口氣把前半輩子的份全補齊一次吃完了,雖然當天的白切肉是小份的,但份量足夠3-4個人享用没問題!
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白切肉附的醬料,左邊鹹中帶點甜,紅色是唬人用的,完全不辣,右邊則別被這看似可愛白嫰的小蝦米外表給騙了,嚐了一口真是夭壽鹹~~
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白切肉本身没有特別調味過,完全是原味肉香,瘦肉部份肉質非常軟嫰,油脂部份則足以用入口即化來形容,部份還帶點個人非常喜愛的軟骨。
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上菜時韓籍服務人員有大致說明如何食用,雖然國語不太輪轉,但大致可以理解如何食用,再加上親切迷人的微笑,萬事都馬ok的啦!
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漂亮的三層肉,不像台灣的三層肉是水煮白白的,而是非常搞工的先蒸熟後再浸到獨門高湯中燉煮數小時,難怪每片吃來都是那麼嫰,也没有個人很在意的豬豬味。 切工上也十分了得,每片都片成一樣的薄度,吃來比較不會膩。
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韓國人飲食中常見的泡菜,白切肉裡也吃得到!是紅白蘿蔔做成的泡菜,脆而不辣,平時不吃辣的朋友享用也應該没問題! 
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高麗菜事先燙熟,感覺有再冷却過,輕易取下一片軟而不爛的高麗菜葉,夾點白切肉,取適量醬料,加上紅白蘿蔔做成的條狀泡菜,不用顧形象一口氣塞到嘴巴裡,咀嚼中有肉的軟嫰鮮甜,泡菜的爽脆,高麗菜的清甜汁液,非常多層次的口感,大口吃下,毫無肥肉的油膩感,滋味非常棒!
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海鮮煎餅/220元 韓國料理中熱門又常見的料理,中間可以吃到許多海鮮料,鮮香味十足,如果可以再煎得酥香一點,滋味應該會更棒喔! 
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 ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

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今晚來到熱鬧的永康商圈東門站六號出口步行約兩分鐘的"朴先生菜包白切肉" 小小的店面坐落在三角窗的位子~~木製的外觀吸引著來往的人潮看來別有一番清新的感受 木頭的招牌其實相當吸引目光~究竟店內販售著怎樣的料理呢?!菜包白切肉究竟長的怎麼樣呢?!就連我也感到相當好奇阿!! 我很喜歡店家那種簡單俐落又自然的設計風格就連招牌或是廣告看板都維持一貫的風格 這家店緣由一位自韓國來台唸書的大男孩因為喜愛台灣文化因此結合了愛美食的朋友一起合夥開設了這家帶著濃濃韓風的餐館因此店內的服務生也依樣帶著一點口音招呼著上門的客人 木製的裝潢讓身處在這的我們感到輕鬆雖然店面位子不算大可是有種溫馨感 冰箱內也擺放著各式韓風的酒飲還有我喜愛的葡萄汁~~~ 接著就和大家來分享介紹一下我們今天想用的美食吧!! 菜包白切肉(小)~~雖然說是小份但是份量其實還不少這其實有點像是我們台灣常吃的五花肉一旁還擺放著燙過的高麗菜以及醃過的紅蘿蔔條~~ 另外還有附上兩種口味的沾醬左邊是調味過的辣醬不過其實辣度並不會很高右邊則是鹹度較高的蝦醬這個在使用的時候別忘了酌量適量搭配上一點可以提鮮但是沾太多鹹度太高就比較不ok啦!! 還有沾醬
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今晚來到熱鬧的永康商圈東門站六號出口

步行約兩分鐘的"先生菜包白切肉"
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小小的店面坐落在三角窗的位子~~

木製的外觀吸引著來往的人潮

看來別有一番清新的感受
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木頭的招牌其實相當吸引目光~

究竟店內販售著怎樣的料理呢?!

菜包白切肉究竟長的怎麼樣呢?!

就連我也感到相當好奇阿!!
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我很喜歡店家那種簡單俐落又自然的設計風格

就連招牌或是廣告看板都維持一貫的風格
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這家店緣由一位自韓國來台唸書的大男孩

因為喜愛台灣文化因此結合了愛美食的朋友

一起合夥開設了這家帶著濃濃韓風的餐館

因此店內的服務生也依樣帶著一點口音招呼著上門的客人
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木製的裝潢讓身處在這的我們感到輕鬆

雖然店面位子不算大可是有種溫馨感
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冰箱內也擺放著各式韓風的酒飲

還有我喜愛的葡萄汁~~~
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接著就和大家來分享介紹一下我們今天想用的美食吧!!
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菜包白切肉(小)~~雖然說是小份

但是份量其實還不少

這其實有點像是我們台灣常吃的五花肉

一旁還擺放著燙過的高麗菜

以及醃過的紅蘿蔔條~~
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另外還有附上兩種口味的沾醬

左邊是調味過的辣醬

不過其實辣度並不會很高

右邊則是鹹度較高的蝦醬

這個在使用的時候別忘了酌量

適量搭配上一點可以提鮮

但是沾太多鹹度太高就比較不ok啦!!
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還有沾醬帶著百香果香氣的沙拉

因為夾帶著果香氣所以嚐來很開胃

肉吃多了還是要搭配一點蔬菜比較好
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話說這白切肉做工其實相當繁瑣

燙過之後還要在經過浸泡的過程

店家選擇的肥瘦比例我相當滿意

我其實很害怕吃那種油膩膩的五花肉

感覺根本就是在吃油~

且店家片的是帶著一點厚度

單嚐一片沒有豬肉的腥味

帶著一點清甜的味道又不油膩
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當然也要入境隨俗的來包一下

燙過的高麗菜確實比較容易包覆

放上一片白切肉在來上一點辣醬和泡菜
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就這樣捲在一起送入口中

感覺實在太幸福了啦

高麗菜的清甜襯托出白切肉的好滋味

整體的口感其實相當清爽

肉質又帶著柔嫩不需要太費力咀嚼

帶著甜辣的泡菜則讓整體的味蕾變化的更豐富

搭配上一點蝦醬更是將鮮度帶出來
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海鮮煎餅~感覺其實相當厚實

外酥內嫩每一口幾乎都可以嚐到料

沾上一點醬汁享用感覺很順口啊!!

重點是不會讓你感到油膩感很重
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另外這道是我一直很好奇的一份

炒泡菜豬肉佐豆腐~~

不過其實感覺上看不到多少豬肉就是

這道我想應該是專為女孩設計的吧
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板豆腐搭配上相當入味的泡菜

其實兩者搭配在一起相當契合

同時也降低了辣度以及熱量

非常適合愛水的女孩們享用
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今天還有煮得相當可口的白飯

上頭還灑上了海苔提香

這米飯的咀嚼起來的口感是我喜愛的熟成度

不會過軟也不會硬的好像沒煮熟一樣

也因為海苔所以增添了不少香氣
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來到這怎能錯過來上一杯呢?!

沒想到這居然還有提供水蜜桃口味的

當然要好好跟姊妹們感受品嘗一下
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今晚和我一起用餐的可都是標準韓迷阿

對於喜愛韓國料理的程度真的是和我不相上下

果然吃飯一定要挑對人

碰上這麼契合的朋友們當然要來乾一杯囉!!

那水蜜桃的滋味帶著清心及微微的甜度

果然非常適合女孩們阿~~
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另外我們還點了一份料多實在的韓式辣炒雞湯

一上桌其實就看得出店家很有誠意的放了不少好料在當中

馬鈴薯紅蘿蔔金針菇洋蔥~~~當然還有為數不少的雞肉
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隨便撈一下都是好滋味

由蔬菜當底熬製的湯頭帶點番茄香氣

雞肉的部分大都是腿肉因此吸附了湯汁

辣度其實沒想像中的高

事實上如果個人在口味上有怎樣需要調整的

只要事先告知店家都會協助修正唷~~
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今晚和兩位美人一起晚餐

感受真的相當好

希望未來我們還能夠征服更多的韓式料理!!

店家資訊

朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam

住址: 台北市中正區連雲街74號

電話: 02-2358-3321

營業時間: 週二至週日,11:30~14:30,17:00~21:30

(週一公休)

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-12-15
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$400 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 菜包白切肉
  • 海鮮煎餅
  • 韓式辣炒雞湯
Also posted on
Level4
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安魯魯的筆記大約有一年多沒飛去韓國吃料理了,其實小安子的嘴巴已經開始懷念韓式泡菜和烤肉了~朴先生菜包白切肉 臨近永康商圈,而且老闆是韓國人,店也剛開不久,心想味道應該還沒完全調整成台式口味! 所以立刻決定來去試試看~ 果然主打的菜包白切肉沒有讓小安子失望,蒸煮完再用特製高湯燉煮數個小時的三層肉切成薄片和道地的辣蘿蔔泡菜一起包在清甜的煮軟的高麗菜裡,吃起來口感很均衡而且鮮甜清爽不會太油膩~一份小盤的菜包白切肉配上一碗白飯,就很飽足~也暫時止了一下小安子想吃韓式料理的癢!口味上來說是不錯,但是印象中在韓國吃的菜包肉都是用生菜~講究一點的餐廳是用多種不同的生菜,而這家店的包肉的高麗菜是已經煮軟煮熟的~安魯魯小評口味吃起來還滿不錯的~但小安子覺得價格稍微貴了些! (甲)★餐廳與氣氛空間不大,整理得滿乾淨設計簡約,店內播放韓文的抒情歌曲,用餐時間90分鐘限制,有點小壓力~不過時限內吃完是綽綽有餘,適合上班族中午時用餐,快速吃完快速離開★餐點分類與份量泡菜,菜包肉,煎餅等韓式料理類型,一份餐兩個人分食還算適中,但一個人吃可能會太飽~★服務上餐速度滿快的,餐點的介紹詳細,解說親切~餐後結帳★特色肥而
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安魯魯的筆記

大約有一年多沒飛去韓國吃料理了,其實小安子的嘴巴已經開始懷念韓式泡菜和烤肉了~朴先生菜包白切肉 臨近永康商圈,而且老闆是韓國人,店也剛開不久,心想味道應該還沒完全調整成台式口味! 所以立刻決定來去試試看~ 果然主打的菜包白切肉沒有讓小安子失望,蒸煮完再用特製高湯燉煮數個小時的三層肉切成薄片和道地的辣蘿蔔泡菜一起包在清甜的煮軟的高麗菜裡,吃起來口感很均衡而且鮮甜清爽不會太油膩~一份小盤的菜包白切肉配上一碗白飯,就很飽足~也暫時止了一下小安子想吃韓式料理的癢!

口味上來說是不錯,但是印象中在韓國吃的菜包肉都是用生菜~講究一點的餐廳是用多種不同的生菜,而這家店的包肉的高麗菜是已經煮軟煮熟的~

安魯魯小評

口味吃起來還滿不錯的~但小安子覺得價格稍微貴了些! (甲)

★餐廳與氣氛

空間不大,整理得滿乾淨設計簡約,店內播放韓文的抒情歌曲,用餐時間90分鐘限制,有點小壓力~不過時限內吃完是綽綽有餘,適合上班族中午時用餐,快速吃完快速離開

★餐點分類與份量

泡菜,菜包肉,煎餅等韓式料理類型,一份餐兩個人分食還算適中,但一個人吃可能會太飽~

★服務

上餐速度滿快的,餐點的介紹詳細,解說親切~餐後結帳

★特色

肥而不膩的菜包肉

  還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

▼朴先生菜包白切肉 從東門站出來,步行大約兩分鐘就能抵達,附近有不少的機車停車格,停機車不成問題,鄰近永康商圈,汽車停車位不太好找
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▼從東門站6號出口出來左轉連雲街,往前走個20公尺的巷子轉角就是朴先生菜包白切肉囉!
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▼朴先生菜包白切肉 新開幕不久,不過一到用餐時間,店內很快地就塞滿了客人~▼一來是因為店內的座位不多,塞個20個客人再加上工作人員其實店內空間就滿滿了,二來是餐點口味還滿不錯的!所以不想要人擠人的話,最好提早一點去吃~
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▼簡約的桌椅擺設,充分的利用店內空間,讓客人用餐不會太擁擠~
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▼菜單就擺放在桌面上,一入座就能立刻選擇想要吃的餐點
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▼也有食牌掛在牆壁上~不過看這個太沒有FU了~還是直接看菜單或聽店員介紹吧!
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▼吃韓式料理當然少不了真露囉! 不喝酒的朋友也有非酒精的飲料可以選擇~
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▼望向冰箱上堆的那些紙箱~突然想起好久沒去韓國走走玩玩了,心裡又癢癢的了~哈!
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▼菜包白切肉(小)

上菜的速度無敵快~點完餐後的一分鐘,第一道菜就上桌囉~這一盤裡面有水煮過的高麗菜,微辣但帶著甜味的醃蘿蔔泡菜,還有令人垂涎欲滴的三層肉! 附鹹蝦醬和韓式辣醬可以搭配著吃!
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▼啥! 這樣子叫做小份的~再來兩碗白飯,兩個人就能夠吃個七分飽了~
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▼菜包白切肉 的三層肉看起來滿肥的,還帶著一點軟骨,豬皮已經去除,切成小片之後,吃起來不會太過油膩! 據說作法是蒸熟後的肉浸至獨門高湯中燉煮數小時,才能夠口感軟嫩、倍感鮮甜!
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▼夾起一片高麗菜,包進三層肉和醃蘿蔔一起放進嘴裡! 高麗菜吃起來是清甜的,沒有菜生味。辣蘿蔔泡菜裡有白蘿蔔也有紅蘿蔔,兩種的口感很不一樣,微微的辣再帶點甜,搭帶點軟骨的三層肉,不但口感清脆,也不會有太重的油膩感! 嘴巴裡面滿是清爽的~如果喜歡味道重一點,可以再沾一些鹹蝦醬或者還是辣醬再塞進嘴哩! 會讓人有瞬間移動到韓國的感覺~
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▼搭配一碗海苔看起來油油亮亮的白米飯~(白飯另外單點)
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▼醬燒雞腿肉

醬料是添加蘋果、水梨等水果所熬製的,除了雞腿肉還有炸蓮藕,洋蔥絲和蔥花並撒上芝麻粒提香~醬汁嚐起來滿日式和風味的~屬於甘甜微鹹的味道!
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▼雞肉吃起來Q彈不乾柴~使用了帶皮的雞腿肉,煎到表皮微焦在和特製的醬汁一起下去炒,所以醬汁有入味到雞肉裡,甘甘甜甜的醬香、Q彈略帶點油脂的雞肉真是下飯啊!
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▼搭配蔥花,雞肉吃起來就更香了~吃完了兩道菜已經是有點撐了!
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▼炒泡菜豬肉佐豆腐

這道菜看起來很簡單耶,小安子在家裡應該也可以做給老佛爺吃~板豆腐再加上泡菜炒豬肉,雖然簡單但是這道菜卻是讓小安子和老佛爺的胃差點爆炸的超飽足餐點!
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▼泡菜加豬肉鋪在白白的板豆腐上,看起來好像很好解決他,可是每吃一口~就覺得肚子好撐好撐啊! 只是泡菜裡面的炒豬肉有點難找~
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▼板豆腐微Q的口感,也沒有調過味,但是辣辣的泡菜和豬肉香氣一起在嘴裡混合後,也別有一番風味!清爽中帶著微辣肉香~
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▼店家附贈的生菜沙拉~生菜、小番茄、小黃瓜丁、紅蘿蔔絲都還滿新鮮的,淋上特製的百香果優格醬更增添了點酸甜的清爽感受!
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▼來個食物大合照~今天這三大盤總算全部都進到小安子和老佛爺的肚皮裡去了~~肚皮炸烈了!!
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▼最後附上菜單~
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