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台中平價茶餐廳推薦!台味十足有著高評價的台式茶餐廳「有春茶館大智店」又推出新菜單了!除了大智店以外,還有「有春茶館大墩店」分店,「有春茶館」菜單選擇超豐富,有多種台式傳統小吃、糕點及飲料,讓大家平常就可以回味過年過節才吃得到的傳統菜色之外,並會隨著季節推出新品,像是這次的麻油雞和米粉鍋料多又實在!而且平日用餐不限時間,不管是聚餐還是吃下午茶都很不錯,加上平易近人的價格所以他們生意非常好,強烈建議推薦大家假日用餐先訂位唷!鄰近台中火車站、大魯格新時代及宮原眼科的「有春茶館大智店」茶餐廳,就坐落於大智路與和平街的交叉口,與三五好友來這聚餐閒話家常或是品嚐台式下午茶,騎機車有門口處可停放,開車的我們則停在1h/$20元的立德街公有停車場。有春茶館大智店環境「有春茶館大智店」跟「有春茶館大墩店」一樣,外頭都有戶外空間,若喜歡自在無拘束一點,可以坐在騎樓底下,但假日人潮較多,應該比較沒有機會自己選位子~內部環境也跟大墩店差不多,木質設計加上彩色燈籠點綴,有著典雅的傳統溫馨風格。座位則以2~4人為主,若有6~8個人也可依照用餐人數併桌,這天我們是假日下午茶時段前來,店內依然是人聲鼎沸,所以假日來用
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台中平價茶餐廳推薦!台味十足有著高評價的台式茶餐廳「有春茶館大智店」又推出新菜單了!除了大智店以外,還有「有春茶館大墩店」分店,「有春茶館」菜單選擇超豐富,有多種台式傳統小吃、糕點及飲料,讓大家平常就可以回味過年過節才吃得到的傳統菜色之外,並會隨著季節推出新品,像是這次的麻油雞和米粉鍋料多又實在!而且平日用餐不限時間,不管是聚餐還是吃下午茶都很不錯,加上平易近人的價格所以他們生意非常好,強烈建議推薦大家假日用餐先訂位唷!
鄰近台中火車站、大魯格新時代及宮原眼科的「有春茶館大智店」茶餐廳,就坐落於大智路與和平街的交叉口,與三五好友來這聚餐閒話家常或是品嚐台式下午茶,騎機車有門口處可停放,開車的我們則停在1h/$20元的立德街公有停車場。
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有春茶館大智店環境
「有春茶館大智店」跟「有春茶館大墩店」一樣,外頭都有戶外空間,若喜歡自在無拘束一點,可以坐在騎樓底下,但假日人潮較多,應該比較沒有機會自己選位子~
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內部環境也跟大墩店差不多,木質設計加上彩色燈籠點綴,有著典雅的傳統溫馨風格。
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座位則以2~4人為主,若有6~8個人也可依照用餐人數併桌,這天我們是假日下午茶時段前來,店內依然是人聲鼎沸,所以假日來用餐記得要訂位唷!
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「有春茶館」除了餐點以外,現場還有自有品牌的產品,可以來這吃飯順便買個伴手禮回家或送人。
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有春茶館大智店菜單
平日免收服務費。
平日無用餐時間限制。
低消一杯飲品或餐點。
假日酌收10%服務費。
假日用餐時間限制2小時。
提供兒童座椅。
「有春茶館」的菜色選擇超豐富,洋洋灑灑的兩面滿滿,有乾拌麵、火鍋、手路菜、素食、炸物、滷味、粥品、飯食、湯品等,價格落在$20~$398元之間。
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飲料則有奶茶、鮮奶茶、果汁等,價位落在$65~$200元之間。
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海味鮮蝦粥 $300
海味鮮蝦粥會有一大鍋粥和一盆白蝦,白蝦有十隻,可以將粥加熱過後加入蝦子一起熬煮,也可以先單吃粥享受粥品的純粹,沒想到吃粥也可以像吃火鍋一樣耶!
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使用高麗菜、香類與薑片熬煮的粥軟而不爛口感細緻之外,還吃得到高麗菜的鮮脆與菇的滑嫩,加上胡椒的調味非常有古早味。
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而煮過蝦子的粥,則有著濃郁且鮮明的鮮蝦滋味,彷彿就像是使用蝦子熬煮多時的高湯!蝦味濃而不腥,粥因為吸附鮮蝦熬煮出來的精華有著超蝦的蝦味!
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每隻蝦子肉質飽滿扎實且鮮甜,海鮮控必點這鍋有著雙重享受的鮮蝦粥!
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麻油雞麵線 $180
冬天必吃的麻油雞麵線在這也吃得到唷,一端上桌就聞到麻油香撲鼻而來,湯頭濃郁但不會覺得太過油膩以外,並喝得到加入枸杞熬煮的甜味,裡頭的雞肉則軟嫩多汁,除此之外還有一節香Q帶有咬勁的糯米玉米。
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長壽麵線彈牙可口一點也不軟爛,是老人家會喜歡的一碗麵食,吃完這一碗既暖身又有飽足感。
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白帶魚芋頭米粉鍋 $370
芋頭米粉大家都吃過,但做成火鍋就少見了,而且還是份量這麼大的鍋物,如果食量不大,建議兩個人點一鍋再搭配其他小菜會比較剛好,鍋裡除了炸到香酥的白帶魚之外,還有芋頭、玉米、米粉、魚板、香菇、金針菇、高麗菜及蝦米與額外一盤肉片。
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熬煮過後的湯頭有著濃濃的蝦米香氣,裡頭的米粉更是吸附湯頭滿滿的精華,已經煮過的芋頭也不用煮到太久,就有入口即化的綿密細緻感,完全擄獲芋頭控的味蕾。
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加上肉質扎實且鮮美的香酥白帶魚,則使湯頭的風味更豐富,而且魚肉非常大塊,不喜歡吃魚的我也覺得好吃,愛吃魚的必點!
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牛五花的肉片厚實但保有嫩度,且品嚐得到肉香,咀嚼起來很有存在感,以火鍋肉片來說很有誠意。
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藥膳四神湯 $135
口味清爽的藥膳四神湯是我很喜歡的一道湯品,裡頭隨便一撈都有薏仁和豬腸,薏仁軟硬度恰到好處,不會過硬或不入味,腸子沒有異味之外,還富含彈牙的口感及咬勁。
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掛霜腰果 $100
掛霜腰果帶點糖霜的口感酥酥脆脆的,口味鹹甜鹹甜超涮嘴,一邊聊天就很容易吃光光。
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麵茶炸年糕 $100
炸年糕是不少人喜歡的台式傳統甜點,不少戶人家更會在過年的時候將拜拜的年糕炸來吃,外脆內Q的炸年糕單吃有著淡淡香氣,沾著麵茶是大人小孩都喜愛的口味。
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麵茶核桃米糕 $100
炸年糕我吃過,但核桃米糕就沒吃過了,但兩種吃過以後,沒想到我卻更愛這核桃米糕,核桃米糕吃得到些許的米飯的顆粒感及核桃的清脆,口感上的層次比炸年糕更上一層樓,細細品嚐還帶有米飯的甜味。
蘿蔔絲草仔粿 $100
迷你可愛的蘿蔔絲草仔粿比起大顆的讓人接受度更高,完全不用擔心一個人吃不完一顆,草仔粿外皮Q彈帶有咬勁,並帶有艾草的苦香。
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裡頭的餡料有除了蘿蔔絲、香菇、豬肉之外,還有蝦米的獨特香氣,以鹹度來說還挺剛好的。
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滷甜不辣 $70
原以為是滷味的甜不辣,沒想到裡頭還有搭配蒜頭與九層塔來提味,讓人反而有種在吃鹹酥雞的錯覺,滑嫩彈牙的甜不辣滷的恰到好處不過爛,一樣也是越吃越涮嘴的小菜。
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青.清心四季青草茶 $150
這杯飲品是熱飲,微糖的四季青草茶以四季青與仙草茶為基底,喝起來的香氣非常豐富且甘甜,一旁的杏仁凍可視個人口味做添加,看是要單吃還是要配著四季青草茶都可以。
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另外還有附一顆草仔粿,很適合下午來吃點心的時候點一份。
四季春 $ 65
四季春的茶香甘醇清澈一點也不苦澀,很適合搭配小菜一起享用。

草莓波波 $130
為冬季新品的草莓波波香香甜甜的,有著濃濃的草莓香甜,搭配牛奶冰沙很有草莓牛奶的感覺,裡頭QQ的則是蘆薈果肉,這杯清爽好喝不甜膩。
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杏春青草露 $75
杏春青草露其實就是清心四季青草茶做成冰的,比起熱飲,冰的因為泡著杏仁凍的關係,杏仁味比較濃。

芋泥波波奶綠 $85
芋泥波波奶綠則是「有春茶館」的招牌飲品,每次來一定會喝,奶綠的甜度不會太高,搭配香甜的芋泥、QQ的小芋圓和小地瓜圓很有飽足感。
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「有春茶館」的餐點選擇超豐富之外,價格平價份量也多,因此是不少台中人喝茶聊天聚餐的好所在,而菜色更是在其他餐廳所少見的台式傳統口味,同時更會不定期推出新菜色,若平日來用餐還不限用餐時間,怪不得是長輩跟年輕人都喜歡的茶餐廳~
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台中人氣茶館有春茶館又推出新品囉!這次夏日新品除了超吸睛的整顆西瓜杏仁銀耳露,還多了高麗菜乾創意料理,每一道料理都讓糖糖愛不釋手,不僅好吃,還能讓你食慾大開呢有春茶館目前在台中共有兩間分店,一間在大智路上,另一間大墩店在大進街上,糖糖這次是來到大智路上的總店,鄰近台中火車站及大魯閣新時代購物中心,交通非常便利,吃完還可以去逛逛台中火車站或是大魯閣新時代購物中心有春茶館的店面很大一間,門口處有個大大的春字,非常顯眼,戶外也有設置座位區,採光明亮,天氣好時坐戶外還挺不錯的店裡頭裝潢充滿濃濃的復古風,撥放著懷舊音樂,讓人彷彿回到九零年代,採挑高設計,空間寬敞又舒適,裡頭的座位數很多,不管是情侶約會還是朋友或家庭聚餐都非常適合,是說想要來用餐的朋友建議事先預訂,因為每到用餐時刻都會大爆滿有春茶館菜單有春茶館的品項非常多樣化,想要吃主餐、小點、甜點或單純喝飲料這裡通通有,在餐點及食材上也一點也不馬虎,不僅用料實在,吃過還會讓人意猶未盡,回訪率超高高麗菜燒軟排 230元這次有春茶館新品推出了高麗菜乾系列的創意料理,是說糖糖剛開始聽到高麗菜乾入料,想說應該就是很古早味的料理,沒想到一吃讓糖糖驚豔,一
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台中人氣茶館有春茶館又推出新品囉!這次夏日新品除了超吸睛的整顆西瓜杏仁銀耳露,還多了高麗菜乾創意料理,每一道料理都讓糖糖愛不釋手,不僅好吃,還能讓你食慾大開呢
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有春茶館目前在台中共有兩間分店,一間在大智路上,另一間大墩店在大進街上,糖糖這次是來到大智路上的總店,鄰近台中火車站及大魯閣新時代購物中心,交通非常便利,吃完還可以去逛逛台中火車站或是大魯閣新時代購物中心
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有春茶館的店面很大一間,門口處有個大大的春字,非常顯眼,戶外也有設置座位區,採光明亮,天氣好時坐戶外還挺不錯的
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店裡頭裝潢充滿濃濃的復古風,撥放著懷舊音樂,讓人彷彿回到九零年代,採挑高設計,空間寬敞又舒適,裡頭的座位數很多,不管是情侶約會還是朋友或家庭聚餐都非常適合,是說想要來用餐的朋友建議事先預訂,因為每到用餐時刻都會大爆滿
有春茶館菜單

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有春茶館的品項非常多樣化,想要吃主餐、小點、甜點或單純喝飲料這裡通通有,在餐點及食材上也一點也不馬虎,不僅用料實在,吃過還會讓人意猶未盡,回訪率超高
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高麗菜燒軟排 230元

這次有春茶館新品推出了高麗菜乾系列的創意料理,是說糖糖剛開始聽到高麗菜乾入料,想說應該就是很古早味的料理,沒想到一吃讓糖糖驚豔,一上桌就聞到香味撲鼻而來,裡頭滿滿的軟骨排,加上燉煮入味的高麗菜乾,單吃會比較重口味些,配上白飯絕配,整個超下飯,會讓你一瞬間就把白飯給嗑光光了
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高麗菜燒軟排套餐裡頭除了主角高麗菜燒軟排,旁邊還附上了空心菜、小菜、白飯及湯品,小菜的部分會依當天食材做更換,糖糖這天來吃到的小菜是黃金泡菜,口感清脆,偏小辣
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糖糖很喜歡有春茶館的高麗菜乾,鹹香中帶著高麗菜的清甜及微脆口感,一吃就讓人胃口大開
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軟排骨也好吃,燉煮的非常入味,肉質軟嫩不柴,帶著脆脆的軟骨,吃起來層次更豐富,加上些許高麗菜乾配上白飯一絕!
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夏暑眷味拌麵 165元

擺盤帶著濃濃的古早味,以竹篩圓盤盛裝,裡頭套餐包含高麗菜拌麵及兩樣配菜,配菜部分一樣採當天食材而訂,這次配菜除了黃金泡菜,還多了滷豆干,切成骰子的模樣下去滷製,口感紮實帶Q勁,會讓人越吃越香呢
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剛開始看到拌麵時以為上頭鋪上滿滿的菜圃讓糖糖退卻,後來仔細一瞧,原來是高麗菜乾,旁邊還附上碗豆,吃的時候記得先拌均勻,將高麗菜乾拌入麵中,喜歡吃辣的朋友可以加點10元麻辣醬,跟著拌麵享用,多了迷人的麻辣香氣

有春茶館的麵條是帶有厚度的寬扁麵,Q勁十足,拌著古早味高麗菜乾,多了高麗菜乾的微甜鹹香及爽脆口感,看似簡單卻如此美味,很適合夏天來上一碗,好吃又開胃
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高麗菜乾雞湯 130元

高麗菜乾除了麵拌及軟排飯,還有高麗菜乾雞湯可以選擇,用了可愛的木桶造型鍋盛裝,用湯匙一撈,裡頭滿滿的雞肉,肉質非常軟嫩,吃起來不乾柴,加上高麗菜乾讓湯頭變得更加甘甜好喝
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呷涼ㄟ滷鳥蛋 70元

從小到大糖糖最愛吃鳥蛋,尤其是滷過的鳥蛋糖糖更愛,有春茶館的鳥蛋是用冷滷的方式,跟豆干一樣滷得相當入味,口感Q彈,滷汁鹹中帶點微甜的滋味,讓人一顆接著一顆停不下來
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紅豆紅龜粿 100元

想吃紅龜粿不必等廟會拜拜,在有春茶館隨時都能吃到,將紅龜粿做成可愛的mini版,傳承古早味作法,外皮相當Q軟,內餡是紅豆沙,紅豆香氣迷人,甜度適中,吃起來不會太過甜膩

除了mini版的紅龜粿,有春茶館也有拇指小發糕,之前一推出就造成轟動,除了單點,有春茶館還推出了三小福四秀仔的組合,價格是135元,內容物包含果乾、紅龜粿及發糕,另外還有會員套組只要265元,多上一壺熱茶唷,詳情圖片可參考有春茶館官網
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西瓜杏仁 S 85元/翡翠西瓜 S 75元

夏天到了就是要吃西瓜!有春茶館除了高麗菜乾系列創意料理,這次也推出了許多西瓜系列的新品,像是飲品的部分多了西瓜杏仁及翡翠西瓜,翡翠西瓜就是西瓜汁加上綠茶,入口喝的到西瓜的香甜交織著綠茶清香,另一杯西瓜杏仁糖糖覺得更特別,從來沒想過西瓜跟杏仁可以結合在一塊,除了西瓜的香甜,還多了杏仁的香氣,兩種搭在一起完全無違和,超好喝
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整顆西瓜杏仁銀耳露 200元

接下來這顆可厲害了,覺得西瓜杏仁、翡翠西瓜喝的不過癮,來!直接整顆西瓜端上桌,一上桌立馬成為全場焦點,是說這顆西瓜來頭可不小,有春茶館特別選用長長的黑美人西瓜,因為還要經過篩選,挑選適合的大小,所以每日限量,想吃的朋友請趁早嘿
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 娘家寒假小旅行晚餐來到了台中知名的茶館【有春茶館大智店】,鄰近台中火車站,周邊有大魯閣百貨及夜市美食,交通方便,以眷味料理及手路菜為主,餐點多元美味,環境充滿濃濃懷舊風情,吸引不少饕客前往品嚐。   【有春茶館大智店】從台中火車站後站步行約5分鐘可達,因為我們住在火車站周邊飯店,步行約8分鐘即達,門口的紅色春倒了字樣著實引人注目,門口也有幾張座位,但天氣冷坐室內較舒適。  店內挑高環境寬敞明亮,以中式佈置設計為主,天花板的多色中式燈籠、樑上大大的紅色字條及周邊佈置,富有濃濃中式古早味風情,假日晚上沒多久就高朋滿座,生意之好記得事先訂位。  店內提供多種類餐點,有拌麵套組、小菜、手路菜、燒湯、飄香麵兒、銀耳粥、火鍋、素食、炸物、滷味等,飲料則有多種茶飲,先劃單後再櫃檯付款點餐,餐點現點現做,人多時請耐心等候。  覺得他們連筷子的封套也好美很有設計感啊!  【滷千層豆干】NT65這道千層豆干頗獲大家好評,軟Q嫩口,尤其吸收滷汁精華,一入口就能感受其美味,大推!  【滷米血】NT65QQ嫩嫩的米血糕滷的入味卻不會過於軟爛,在口中散發滷汁香氣,我一連吃了好幾塊。  【醬滷肉燥乾拌麵】NT10
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娘家寒假小旅行晚餐來到了台中知名的茶館【有春茶館大智店】

鄰近台中火車站,周邊有大魯閣百貨及夜市美食,交通方便,

以眷味料理及手路菜為主,餐點多元美味,環境充滿濃濃懷舊風情,

吸引不少饕客前往品嚐。

 

 
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【有春茶館大智店】從台中火車站後站步行約5分鐘可達,

因為我們住在火車站周邊飯店,步行約8分鐘即達,

門口的紅色春倒了字樣著實引人注目,門口也有幾張座位,但天氣冷坐室內較舒適。

 

 
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店內挑高環境寬敞明亮,以中式佈置設計為主,天花板的多色中式燈籠、

樑上大大的紅色字條及周邊佈置,富有濃濃中式古早味風情,

假日晚上沒多久就高朋滿座,生意之好記得事先訂位。

 

 
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店內提供多種類餐點,有拌麵套組、小菜、手路菜、燒湯、飄香麵兒、

銀耳粥、火鍋、素食、炸物、滷味等,飲料則有多種茶飲,

先劃單後再櫃檯付款點餐,餐點現點現做,人多時請耐心等候。

 

 
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覺得他們連筷子的封套也好美很有設計感啊!

 

 
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【滷千層豆干】NT65

這道千層豆干頗獲大家好評,軟Q嫩口,尤其吸收滷汁精華,

一入口就能感受其美味,大推!

 

 
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【滷米血】NT65

QQ嫩嫩的米血糕滷的入味卻不會過於軟爛,在口中散發滷汁香氣,我一連吃了好幾塊。

 

 
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【醬滷肉燥乾拌麵】NT100

乾拌麵上舖了大量的肉燥,附上半顆溏心蛋,Q彈的乾拌麵配上滷肉燥,

滋味頗受小朋友喜愛。

 

 
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【生滾肥牛粥】NT300

季節限定的生滾肥牛粥附上五花牛肉片,粥品看來好大一碗啊!

 

 
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粥裡有高麗菜絲、碗豆夾、菇類等多種蔬食提味,米飯稍微煮過保留米粒的口感,

嚐來富含鮮甜蔬菜味,放入牛肉片涮煮後滋味更佳。

 

 
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【香酥椒鹽白帶魚】NT250

手路菜點了香酥椒鹽白帶魚,台式的傳統定食,除主餐白帶魚外,

另附上燙時蔬、小菜、白飯、湯及甜點(仙草蜜)各一。

 

 
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這兩大片煎的酥香的白帶魚嚐來酥嫩可口,富有油脂香氣,配飯吃好美味啊!

 

 
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【川味麻辣牛肉麵】NT200

老弟點的,聽說吃來不算太辣,湯頭香醇,牛肉塊也不少。

 

 
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家傳老薑麻油雞麵線NT180

店內人氣新菜色,一端上桌有好香的麻油香氣飄散而出。

 

 
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雞腿肉鮮嫩Q彈,加入高麗菜、玉米及枸杞提味,麻油湯頭香氣十足,

麵線吸收湯汁精華非常入味,暖心又暖胃的一道料理。

 

 
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【涮牛肉麻辣鴨血麵】NT180

與川味麻辣牛肉麵不同的是這道用的是涮牛肉片,搭配鴨血、油條、青菜等,

呈現麻辣燙的感覺,滋味也是辣香豐富。

 

 
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【麵茶炸紅豆年糕】NT100

炸的酥香熱呼呼的軟Q紅豆年糕,沾點麵茶粉,口感特別又不會太過甜膩,

味道我還蠻喜歡的。

 

 
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【QQ地瓜球】NT65

最後再來道大人小孩都愛的Q彈香酥地瓜球甜點當結尾。

 

【有春茶館大智店】選擇多樣,滋味豐富美味,服務也很親切,

無怪乎高朋滿座,下次來台中遊玩會想再品嚐的美食餐廳。

 
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每年都在煩惱年菜的婆婆媽媽以及媳婦兒快看過來!為了家庭和諧,爸爸跟別人家的老公也看一下,做一桌的年菜,原來大家都辦的到,只要熱菜就可以搞定一整桌。相信我,錢能解決的問題,就用錢來解決吧!家庭和諧無價啊(抓肩膀狂搖),而且辦這一桌十道菜,五千有找,是不是很超值!有春茶館是台中人很熟悉的餐飲集團,有茶館也有冰果室。我個人其實去過不少次,台中人愛喝茶,三不五時揪喝茶,根本不分早午晚兼下午茶,所以我常常疑惑這些平日的茶館人潮到底哪裡來的,台中人是不是不太上班的XD。身為懶人如我,捨不得媽媽過年還要在廚房忙碌,但要叫我做真的是不如花錢吧!今年就讓有春茶館 的「鼠在金好呷」來搞定一家人的年菜吧。但吃過一次後,阿木覺得CP值太高,直吵著他們生日也要這樣辦桌,那…禮物可以省下來嗎?哈哈哈哈。鼠在金好呷又分為『金鼠來飽套組6~8人份』以及『銀鼠福到套組3~5人份』,兩組的差別就是金鼠多了蘿蔔糕與鳳爪,還有大份量的酒家魷魚螺肉蒜喔!『金鼠來飽套組6~8人份』內容物有:富貴筍絲燒蹄膀、台味櫻花蝦米糕、有春藥膳滷鳳爪、天天好彩蘿蔔糕、酒家魷魚螺肉蒜、紅糖年年步步高、香酥紅麴排骨酥、花雕御品鮮活蝦、黃金蟲草燉烏
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每年都在煩惱年菜的婆婆媽媽以及媳婦兒快看過來!為了家庭和諧,爸爸跟別人家的老公也看一下,做一桌的年菜,原來大家都辦的到,只要熱菜就可以搞定一整桌。相信我,錢能解決的問題,就用錢來解決吧!家庭和諧無價啊(抓肩膀狂搖),而且辦這一桌十道菜,五千有找,是不是很超值!

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有春茶館是台中人很熟悉的餐飲集團,有茶館也有冰果室。我個人其實去過不少次,台中人愛喝茶,三不五時揪喝茶,根本不分早午晚兼下午茶,所以我常常疑惑這些平日的茶館人潮到底哪裡來的,台中人是不是不太上班的XD。

身為懶人如我,捨不得媽媽過年還要在廚房忙碌,但要叫我做真的是不如花錢吧!今年就讓有春茶館 的「鼠在金好呷」來搞定一家人的年菜吧。但吃過一次後,阿木覺得CP值太高,直吵著他們生日也要這樣辦桌,那…禮物可以省下來嗎?哈哈哈哈。

鼠在金好呷又分為『金鼠來飽套組6~8人份』以及『銀鼠福到套組3~5人份』,兩組的差別就是金鼠多了蘿蔔糕與鳳爪,還有大份量的酒家魷魚螺肉蒜喔!
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『金鼠來飽套組6~8人份』
內容物有:富貴筍絲燒蹄膀、台味櫻花蝦米糕、有春藥膳滷鳳爪、天天好彩蘿蔔糕、酒家魷魚螺肉蒜、紅糖年年步步高、香酥紅麴排骨酥、花雕御品鮮活蝦、黃金蟲草燉烏雞、桂圓福氣銀耳露。從前菜到主餐,共十道菜。最後連甜湯都幫你準備的好好的,是不是超貼心!

宅配到府,真空包裝,衛生安全不滲漏!有些還有附上耐熱的塑膠盤裝好,對我們來說加熱很方便。這些收到只要放冷凍,想吃時拿下來退冰後加熱即可食喔,都是料理好的年菜們。
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首先來不及退冰的我們,乾脆把所有真空包都塞入熱水裡面退冰,速度真的快多了!其他就是電鍋、氣炸鍋、電磁爐以及煎鍋全都用上,其實認真說花不了多少時間,比從備料、下鍋煮真的方便多了!我們只要做加熱的動作即可。
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就這樣兩個人熱出一整桌年菜!
跟我阿木說這我弄的,她打死不信,只好坦承我只是負責加熱動作這樣。
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花雕御品鮮活蝦
看小手冊上面寫的作法非常簡單,只要冷藏解凍即可享用,頂多加點香菜點綴即可。我真的必須說不愧是有春茶館出的年菜,那真材實料的程度讓我們有傻眼到!

這花雕酒到底加多少!我覺得不只蝦醉了,我聞到味道也感覺茫茫的了XD。這蝦真的超花雕的!連怕吃蝦的朋友都直呼沒腥味,很鮮甜,酒味好香濃。
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黃金蟲草燉烏雞
首先要將全雞還有湯包解凍,然後一起倒入電鍋裡,外鍋倒入兩杯水,蒸煮約30-40分鐘即可,就是這麼簡單不用懷疑!然後一喝下去我們就驚呼這草藥香氣好重~黃金蟲草的香氣好濃郁,但也不會影響雞湯的鮮甜,就是感覺很滋補養生的一道燉湯。

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酒家魷魚螺肉蒜
可以直接將魷魚螺肉蒜湯包整袋放入滾水中加熱20-30分鐘,或是解凍後,放入電鍋,外鍋加上一杯水,蒸煮約30分鐘,建議可以放上芹菜或蒜苗增添香氣。


其實很建議放上電磁爐或卡式爐繼續小火加熱,湯頭會越熬越香。這應該是我喝過魷魚香氣最濃的湯頭了,裡面料多實在,湯頭更是濃郁鮮甜,滿滿魷魚香氣,感覺很下酒捏!好喝到捨不得喝光,還奢望著想說湯頭這麼濃,可以加點高湯繼續喝,到底是有多捨不得啦~~。



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富貴筍絲燒蹄膀
將筍包、蹄膀肉整袋放入滾水中加熱約20-30分鐘,或是將筍包、蹄膀肉包解凍後放入電鍋,外鍋加上一杯水,蒸煮30分鐘即可。加熱後,煮一些青江菜裝飾一番,就可以華麗上桌了。
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我們偷懶沒買青江菜,隨性放點香菜點綴,聊勝於無啦!話說這蹄膀肉這麼大一塊科學嗎!?重點是滷的通透,肥而不膩口,搭配旁邊鹹香的筍絲,好吃到我們連剩下滷汁都捨不得丟,直說那個可以拿來拌飯吃!這種奢侈的辦桌菜,平常真的很難得吃到,難怪大家連滷汁都這麼珍惜。
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台味櫻花蝦米糕
將米糕連容器一起放入電鍋(外鍋加上一杯水)或鍋中蒸煮20分鐘即可。加熱後在將櫻花蝦灑在米糕上頭,最後加點香菜就完美華麗上桌了。
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櫻花蝦米糕我真的太久沒吃了!這一道只有被請客吃辦桌才有機會吃的到啊!聞到這香味我都感動到快哭了~上一次吃到的時候是哪個親戚的姐姐出嫁時吧(遠目拭淚)!

總之,這種古早台味的櫻花蝦米糕真的好道地!即使蹩腳如我們的廚藝,也能加熱到粒粒分明,不會黏在一塊兒,每一口糯米都徹底的吸飽櫻花蝦的鹹香濃郁。
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有春藥膳滷鳳爪
先將鳳爪包解凍後整袋放入滾水中,加熱約15-20分鐘即可。或是將鳳爪包解凍後放入電鍋,外鍋放上一杯水,蒸煮約15-20分鐘即可。古早味手路菜輕易上手!



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這膠質豐富的程度真的不輸外面任何一家餐廳!
逆砍砍,這湯汁只是稍微冷掉了就形成一層膜,可見膠質有多豐富了。
帶點藥膳香氣,輕輕一咬就骨肉分離,軟嫩又有豐富的膠質,不愧是我最愛。
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香酥紅麴排骨酥
首先得將排骨酥先解凍,再放入烤箱中(180度)烤約10分鐘即可。我個人喜歡用氣炸鍋更勝烤箱,所以我是用氣炸鍋(180度)也是差不多10分鐘,烤出來一樣香酥。
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香酥美味的排骨酥,趁熱吃最棒!
如果吃不完的話,也可以放入湯中,做成排骨酥湯即可。
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天天好彩蘿蔔糕
退冰後將蘿蔔糕下鍋煎至雙面微金黃就可以了!
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我是有加點油煎比較香,但其實乾煎就可以了啦!因為我們拍照拍的有點久,讓人驚艷的是,即使冷掉那蘿蔔香氣還很濃郁,是當場直接被秒殺的一道。

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紅糖年年步步高
先將年糕解凍後切片,沾蛋液或沾炸粉漿或包餛飩皮入鍋煎或油炸,吃法很多,都是美味小點心喔。但我們很偷懶,直接拿來蒸熟後切片吃!紅糖的香氣好濃,年糕軟Q順口,只是這樣單吃就不小心一片接一片了,如果拿來油炸還得了,肯定掃盤了吧!
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桂圓福氣銀耳露
想喝熱的先解凍,放入電鍋後,外鍋倒入一杯水,蒸20-30分鐘即可。或者不需加熱,退冰後直接吃也可,冰冰甜甜很順口。
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我們選擇退冰後直接吃,冰冰涼涼的,濃稠香甜,感覺補充了滿滿的膠原蛋白,是一道很古早味又養顏美容的飯後甜點,這一餐真的好滿足。


有春茶館 的「鼠在金好呷」真的是很古早味!口味比我在中南部吃到的辦桌還道地。很多料理真的平常很難得吃到,是我懷念超久的古早味。科技發達真好,現在只要線上預購,就可以宅配到府,廚藝零分也不用怕,只要跟著小手冊指示會加熱就可以辦桌啦。爸媽超愛吃古早味台式辦桌菜,年菜訂這一桌,包君滿意,搞定一家老小靠有春茶館 的「鼠在金好呷」了。

有春茶館
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還記得糖糖之前為大家介紹相當有特色的有春冰菓室嗎,這次是要介紹他們家最新力作有春茶館,結合傳統泡沫紅茶店的模式,充滿濃濃的復古味,不僅裝潢相當有特色,餐點也非常豐富多樣化呢~位在東區大智路上的有春茶館,距離大魯閣新時代很近,步行不用五分鐘,剛好吃完可以去逛一下,順便消化一下有春茶館的店面還蠻大一間的,紅色的有春扛棒相當顯眼,充滿喜氣的感覺室外也有提供座位區,如果天氣不錯的話,糖糖還蠻喜歡室外的座位,採光明亮,還可以曬一下日光浴呢 室內採挑高設計,讓整體空間變得更加寬敞,裡頭的座位數也很多,很也適合家庭及團體來聚餐~想知道有春茶館的餐點有多多,看這張密密麻麻的Menu就知道,各式各樣的飲品、茶點、甜點、乾麵、簡餐、銀耳粥,還有暖暖的鍋物,好處就是選項多樣化,不過壞處就是讓糖糖這個選擇性障礙的人選很久還不知道到底要點什麼 辣滷米血 65元首先登場的是辣滷米血,Menu上一次就給他三根辣椒,果真這個米血真的有辣,糖糖吃了一塊就不曉得喝了幾杯水去了他們家的米血熱熱吃比較Q彈,冷掉吃會偏硬一些,所以還是建議大家趁熱吃比較好吃唷~滷千層豆干 65元有春茶館的滷豆干不是一般的小豆干or大豆干,而是吃
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還記得糖糖之前為大家介紹相當有特色的有春冰菓室嗎,這次是要介紹他們家最新力作有春茶館,結合傳統泡沫紅茶店的模式,充滿濃濃的復古味,不僅裝潢相當有特色,餐點也非常豐富多樣化呢~
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位在東區大智路上的有春茶館,距離大魯閣新時代很近,步行不用五分鐘,剛好吃完可以去逛一下,順便消化一下
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有春茶館的店面還蠻大一間的,紅色的有春扛棒相當顯眼,充滿喜氣的感覺
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室外也有提供座位區,如果天氣不錯的話,糖糖還蠻喜歡室外的座位,採光明亮,還可以曬一下日光浴呢 
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室內採挑高設計,讓整體空間變得更加寬敞,裡頭的座位數也很多,很也適合家庭及團體來聚餐~
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想知道有春茶館的餐點有多多,看這張密密麻麻的Menu就知道,各式各樣的飲品、茶點、甜點、乾麵、簡餐、銀耳粥,還有暖暖的鍋物,好處就是選項多樣化,不過壞處就是讓糖糖這個選擇性障礙的人選很久還不知道到底要點什麼 
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辣滷米血 65元

首先登場的是辣滷米血,Menu上一次就給他三根辣椒,果真這個米血真的有辣,糖糖吃了一塊就不曉得喝了幾杯水去了
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他們家的米血熱熱吃比較Q彈,冷掉吃會偏硬一些,所以還是建議大家趁熱吃比較好吃唷~
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滷千層豆干 65元

有春茶館的滷豆干不是一般的小豆干or大豆干,而是吃起來較有層次感的千層豆干,有原味跟辣味兩種,剛剛米血挑了辣味,所以這次千層豆干改為吃原味
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口感紮實,雖然不像一般豆干氣孔大吃起來會噴汁,不過一樣很入味,讓糖糖一塊接著一塊停不下來,這個糖糖好尬意阿 
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麻辣鴨血 65元

招牌麻辣鴨血,愛吃鴨血的朋友必點,口感古溜,新鮮度更是沒話說~
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辣度糖糖覺得應該是微辣偏小辣,又麻又香,吃起來相當過癮呢

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蛋黃麻糬芋丸 60元

看似平凡的外表,裡頭可不簡單呢,有著甜甜的芋泥,還有金黃色的蛋黃,外酥內綿,鹹甜交錯的滋味,讓糖糖一顆接一顆停不下來
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北港麻油雞肉煲湯 290元

冷冷的天氣,鍋物當然是必備美食囉~糖糖點了一鍋北港麻油雞肉煲湯,看起來料好豐盛,煮鍋時還飄著迷人的麻油香氣
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雞肉不全部都是雞腿肉,不過肉質還不錯,雞胸肉也不會柴柴的,裡頭還有高麗菜、菇類、玉米及米血,整鍋喝下去,心都暖起來了
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點鍋物+10元還可將白飯升級成古早味肉燥飯,香噴噴的肉燥淋在白飯上頭,還沒入口就已經聞到撲鼻而來的肉燥香氣啦~

吃起來比較像台南口味,口味偏甜一些,糖糖個人還是偏愛"鹹"一點的肉燥飯
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芋見小蘋果 65元

有春茶館的芋泥包超可愛的,是顆小蘋果的造型,本來以為裡頭會有蘋果果肉,其實只有單純的芋泥,還來不及拍內餡就被嗑光光了

裡頭的芋泥餡吃起來不會太甜,有著迷人的芋頭香氣,還不錯吃~
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旺萊杏仁銀耳露 200元

一整顆的鳳梨端上桌,光是畫面就相當吸睛阿!!其實他在有春冰果室也有亮相過,不過有春冰果室裡頭裝的是鳳梨汁,這裡的可不是單單鳳梨汁這麼簡單哦~使用整顆鳳梨,裡頭裝的是傳統的甜湯呢~
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清甜的鳳梨冰,裡頭還吃的到鳳梨果肉、杏仁、銀耳及櫻桃,酸酸甜甜的,爽口又解膩
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鮮葡萄柚綠茶 M80元/L130元

如果不想吃東西,只想單純喝個飲料,有春茶館這也有很多飲品可以挑選,糖糖特別跟大家推薦這杯鮮葡萄柚綠茶,使用透明杯裝,可以直接看到一大片的新鮮葡萄柚切片~

糖糖點了微糖,酸甜葡萄柚交織著綠茶的清香,建議不要放太久才不會有苦澀味唷


不僅寬敞舒適,採挑高設計,更顯得沒有壓迫感,餐點品項也非常多樣化,想要吃飽or吃點單純吃個小茶點這裡通通有,飲品也非常多選項可以挑選,是個約會聚餐的好所在,推薦給大家
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2019宅配年菜禮盒推薦,台中人氣台式料理,有春茶館,推出年菜圍爐套餐,古早味辦桌菜搭配養生藥膳,豐富好吃又健康!必吃酒家菜-魷魚螺肉蒜/花雕蝦/冬蟲夏草烏骨雞湯/筍絲蹄膀/麻油櫻花蝦米糕/藥膳滷鳳爪,每樣都是主廚嚴選上等食材精心烹調的台菜料理,回家只需解凍加熱,輕鬆方便就可與家人一同享用豐盛團圓飯,新手人妻或是婆婆媽媽不必在除夕夜或初二回娘家在廚房從早忙到晚!台中台菜料理推薦,台中年菜餐廳推薦,台中人氣台式料理,有春茶館,自2017年9月開幕至今,重現傳統台菜結合現代飲食文化,讓不少長輩回憶兒時,整個網友深受歡迎,目前共有兩家分店,有春茶館大智店,有春茶館大墩店,兩間裝潢都走濃厚台式風情,加上富有年節喜氣的店名,正是農曆年節吃團圓飯的餐廳首選!這次特別推出兩款-有春茶館團圓年菜套餐禮盒,大家就算沒有預約到餐或是不想人擠人,在家一樣可跟長輩親戚一同吃到經典招牌菜!米粒這次體驗 A套餐年節禮盒,外箱上頭貼著有春茶館封條!寫著有春茶館招牌話語:只要肚子飽飽的,心就不會空空的!收到冷凍宅配,裡面都是真空密封的年菜,大包小包,感覺好豐富!每道菜配料都會分別包裝相當貼心仔細,網站都有貼心寫上每道
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2019宅配年菜禮盒推薦,台中人氣台式料理,有春茶館,推出年菜圍爐套餐,古早味辦桌菜搭配養生藥膳,豐富好吃又健康!必吃酒家菜-魷魚螺肉蒜/花雕蝦/冬蟲夏草烏骨雞湯/筍絲蹄膀/麻油櫻花蝦米糕/藥膳滷鳳爪,每樣都是主廚嚴選上等食材精心烹調的台菜料理,回家只需解凍加熱,輕鬆方便就可與家人一同享用豐盛團圓飯,新手人妻或是婆婆媽媽不必在除夕夜或初二回娘家在廚房從早忙到晚!台中台菜料理推薦,台中年菜餐廳推薦,
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台中人氣台式料理,有春茶館,

自2017年9月開幕至今,重現傳統台菜結合現代飲食文化,

讓不少長輩回憶兒時,整個網友深受歡迎,
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目前共有兩家分店,有春茶館大智店,有春茶館大墩店,

兩間裝潢都走濃厚台式風情,加上富有年節喜氣的店名,

正是農曆年節吃團圓飯的餐廳首選!
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這次特別推出兩款-有春茶館團圓年菜套餐禮盒,

大家就算沒有預約到餐或是不想人擠人,

在家一樣可跟長輩親戚一同吃到經典招牌菜!
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米粒這次體驗 A套餐年節禮盒,外箱上頭貼著有春茶館封條!

寫著有春茶館招牌話語:只要肚子飽飽的,心就不會空空的!
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收到冷凍宅配,裡面都是真空密封的年菜,

大包小包,感覺好豐富!

每道菜配料都會分別包裝相當貼心仔細,

網站都有貼心寫上每道菜的加熱方式,這邊米粒先幫大家整理!
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台味櫻花蝦米糕/附盤
內容物:麻油米糕600g+櫻花蝦40g

食用方式:將店家附的容器直接放電鍋蒸20分鐘,

上桌前撒上櫻花蝦,也可放上香菜增添香氣!
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花雕御品鮮活蝦/附盤
食用方式:冷藏退冰即可食用
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有春藥膳滷鳳爪
食用方式一:將鳳爪退凍放入隔水加熱,滾水煮15-20分鐘,

食用方式二:鳳爪倒入電鍋內鍋,蒸約15-20分鐘
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富貴筍絲燒蹄膀
內容物:蹄膀1500g+筍乾300g

食用方式一:將筍乾與蹄膀隔水加熱,滾水煮20-30分鐘,

食用方式二:兩者一同倒入電鍋內鍋,蒸約30分鐘
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酒家魷魚螺肉蒜/680
固形物450g+湯800g/2包

食用方式一:將湯包隔水加熱,滾水煮20-30分鐘,

食用方式二:湯包退凍後倒入電鍋內鍋,蒸約30分鐘

上桌前可撒上蒜苗與芹菜,增添香氣
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黃金蟲草燉烏雞/880元
內容物:烏骨全雞1000g+藥膳湯包1800g

食用方式:將全雞與湯包退凍,

將全雞放入電鍋內鍋,倒入高湯蒸30-40分鐘
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以往家裡過年都得從早忙到晚,

祭神、大掃除、準備年夜飯,相當忙碌!

這幾年婆婆年事已高加上洗腎關係,體力不像以往,

我們家開始都會買年菜禮盒事先放冰箱冷凍,

晚上直接加熱準備就可以享用團圓飯!
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這次有春茶館年菜禮盒,我們直接放水槽解凍!

像雞湯與米糕使用電鍋加熱,

若是濃稠湯汁部分,像是滷鳳爪或是筍乾蹄膀,

避免電鍋蒸氣影響醬汁風味,建議隔水加熱,

大概陸續準備時間只需要1個多小時就能上桌開飯!
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看看這一整桌是不是很澎湃,米粒只是稍微擺盤一下,跟餐廳賣得如出一轍!

家人親戚朋友吃飯一定都會讚不絕口!

就算新手人妻初次準備年夜飯,不用忙得焦頭爛額還會被嫌!

大家只需穿著美美的新衣,一起吃飯即可!
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有春茶館年菜禮盒-A套餐:
台味櫻花蝦米糕
花雕御品鮮活蝦
有春藥膳滷鳳爪
富貴筍絲燒蹄膀
酒家魷魚螺肉蒜
黃金蟲草燉烏雞
組合加贈:旺來鮮采銀耳露
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這六道都是有春茶館店內招牌經典菜,

仔細發現都以養生菜膳為主,全家都能吃得健康滿意!

這次不僅推出禮盒組,也可在台中門市或網路單點菜品,

接著當然是品嚐時間,準備開動囉!

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台味櫻花蝦米糕/附盤
這裡的米糕出貨已經附上盤子,直接放電鍋加熱,非常方便!

加上年糕與高同音,象徵「年年高升」
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麻油薑經過爆香後與糯米一同炒香蒸熟,

搭配超大隻的東港櫻花蝦,一入口香氣撲鼻!

加上薑片可以驅寒,讓新年過得溫暖又幸福!
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花雕御品鮮活蝦/附盤
店家不僅附上餐盤還將蝦子擺得整齊又美麗!

只需退冰即可享用的開胃菜!

米粒在上頭撒上些許蔥花與蒜苗擺飾,看起來好美味!
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一拆封包裝整個都是花雕酒香,彈牙的白蝦浸泡在裡頭,

剝殼前記得先吸一下蝦身,整個酒湯竄入嘴裡,超級好吃!

每隻肉質超肥美,還有蝦頭裡面藏著滿滿蝦膏,整個吮指回香超正點!
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有春藥膳滷鳳爪
這道是有春茶館招牌必點滷味系列!

嚴選仿土雞雞爪加入藥膳包滷到滿滿膠質釋放,
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一入口都是黏稠的膠原蛋白,全家一起品嚐,越吃越年輕!

別人家都是長一歲,我們家反而越吃越美麗!
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富貴筍絲燒蹄膀
豬腿庫也代表新的一年財庫賺滿滿,

還有俗語說「吃豬腳增勇建」,

也是子孫希望長輩身體健康的祝福!
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底層鋪上滿滿筍絲吸滿滷汁,配上米糕或白飯,讓人一次可以吃三碗!
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尤其蹄膀肥瘦分明,軟嫩的白肉真的入口即化!

瘦肉則是入味不乾柴,長輩不需費牙勁也能方便吃,

光這道就讓我們吃得相當歡喜!
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酒家魷魚螺肉蒜
這道是早期北投溫泉酒家文化經典酒家菜,雖然酒家文化隨著時代沒落,

但有春茶館希望將這股傳統好味繼續流傳與年輕一輩,特別請主廚重現!
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內有鮮嫩的螺肉罐頭加上鬆軟的台中大甲芋頭,肉感十足的排骨,

充滿彈牙口感的魷魚與提香乾香菇,最後加上滿滿的蒜苗與芹菜,

一道鮮中帶甜的湯品,不只暖心暖胃更讓人感受山珍海味的滿足感!
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黃金蟲草燉烏雞
最後一道就是圍爐年菜必備全雞,

閩南語中的雞與家發音相似,

完整的全雞也象徵一家團圓
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尤其烏骨雞肉質比一般白肉雞更加彈牙,整個骨頭幾乎快要化開!

熱呼呼的藥膳香,讓全家人一起養生補元氣!祈求2019年健康滿點!



豐富的年菜!讓大家年年有春,

方便又好吃,不必出門也可享受人氣台菜餐廳招牌菜!

真的是新手人妻或是犒賞辛苦的婆媽最佳禮物!
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認識我很久的朋友都會知道,雖然我的部落格好像很假掰,都是拍一些美美的咖啡廳或餐廳打卡,但其實我內心是很鄉土的,每次跟熟到不能再熟的朋友約吃飯,我第一個想到的一定不會是什麼最新開幕的餐廳或咖啡廳,肯定是泡沫紅茶店或者是沒什麼裝潢的老火鍋店,什麼春水堂、翁記、馨香、雙江、陽光盒子那些我都很愛,泡沫紅茶裡的餐點就是很實吃,天天吃也吃不膩的那種,最近發現了一家泡沫紅茶店裡面的餐點是出乎意料之外水準之上的好吃,我變心了,雖然他離我比較遠,但還是三不五時的常常想來吃最近聽說他們又新開一家大墩店了,但好像還是這家在新時代大魯閣對面的離我近一些,開車來的可以停在新時代裡面的停車場,還可以順便去家樂福補個貨,也算是停車方便的,兩間有春茶館的營業時間有點不一樣,要去的人可能要注意一下戶外的座位區的竹林還挺有FU的,等天氣涼一點時坐在外面感覺也不錯,因為感覺外面的座位比較寬敞我敢發誓真的不誇張,無論我什麼時候來有春都是滿滿的人,不曉得是不是泡沫紅茶店每一家都講好了位置一定都要一個挨一個很擁擠才比較熱鬧,但我為何還這麼愛來就是因為講話可以很吵很大聲,每次和姊妹們去咖啡廳都會覺得咖啡廳裏好安靜,我們自己講話特別
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認識我很久的朋友都會知道,雖然我的部落格好像很假掰,都是拍一些美美的咖啡廳或餐廳打卡,但其實我內心是很鄉土的,每次跟熟到不能再熟的朋友約吃飯,我第一個想到的一定不會是什麼最新開幕的餐廳或咖啡廳,肯定是泡沫紅茶店或者是沒什麼裝潢的老火鍋店,什麼春水堂、翁記、馨香、雙江、陽光盒子那些我都很愛,泡沫紅茶裡的餐點就是很實吃,天天吃也吃不膩的那種,最近發現了一家泡沫紅茶店裡面的餐點是出乎意料之外水準之上的好吃,我變心了,雖然他離我比較遠,但還是三不五時的常常想來吃
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最近聽說他們又新開一家大墩店了,但好像還是這家在新時代大魯閣對面的離我近一些,開車來的可以停在新時代裡面的停車場,還可以順便去家樂福補個貨,也算是停車方便的,兩間有春茶館的營業時間有點不一樣,要去的人可能要注意一下
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戶外的座位區的竹林還挺有FU的,等天氣涼一點時坐在外面感覺也不錯,因為感覺外面的座位比較寬敞
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我敢發誓真的不誇張,無論我什麼時候來有春都是滿滿的人,不曉得是不是泡沫紅茶店每一家都講好了位置一定都要一個挨一個很擁擠才比較熱鬧,但我為何還這麼愛來就是因為講話可以很吵很大聲,每次和姊妹們去咖啡廳都會覺得咖啡廳裏好安靜,我們自己講話特別大聲,然後隔壁桌的客人或員工好像都在瞪我們這樣,只有來到這種地方我們才可以讓身心靈得到真正的解放XDDDD
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這裡並沒有標示不能大聲喧嘩啊!是不是!

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我拍照你沒事站在那裏幹嘛⬆

蟹老闆為您帶來2018冬季的運動服裝,將更有光澤材質運用在單品上,讓單品更有未來感與光澤度,碰撞出不同的風格的生活風格,喂~~~~
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櫃台前面有販售一些擔露商品,比如像小時候的黑糖餅或者麻辣醬、 拌麵醬
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說到黑糖餅,我們也有吃到,好懷念這種帶點鹹香的小圓餅,就是小時候甘仔店的滋味,店內的工作人員很客氣,說讓我們久等了,所以請我們吃個小零嘴,其實我們真的也沒等很久啊!
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客人雖多,但出餐動作有迅速,沒一會我們點的菜就全到齊了
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滷味和炸物肯定是來泡沫紅茶店閒嗑牙的必點
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藥膳鳳爪80元

如果說春水堂必點的是炸山根甜不辣、翁記必點的是麻辣烏龍豆干、馨香必點的是滷米血,那有春必點的肯定是這一道藥膳鳳爪
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允指回味然後想再續一份的味道,就是藥燉排骨的味道,我超級愛藥燉排骨的湯頭,味道一模模一樣樣,而且入味到了骨頭裡,這裡的鳳爪每一隻都很大很肥美,不會像一般外面吃到骨瘦如柴的那種,重點是鳳爪軟中帶Q,很有彈性,我比較不愛吃那種弄的軟軟又爛爛口感的鳳爪,最後剩下的湯汁我都好幾度想喝光他
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麻辣鴨血65元

老實說麻辣鴨血我也覺得必點耶!哈!因為我也超愛鴨血
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好吃的鴨血就是要像他們家一樣滑嫩又入味的如果凍般的口感,嚐起來毫無腥味,一口咬下還要有爆汁的暢快感,麻辣的湯頭也又一絕,如果用他們家麻辣的湯汁做成了麻辣鍋,我一定絕對捧場
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辣滷千層豆干65元

比起一般泡沫紅茶店的烏龍豆干我更愛他們家的豆干
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因為他們家豆干的口感很不樣,就如其名是千層的口感,沒錯,咬下後每一個層層疊疊裡都會迸出湯汁,入味極了,怎麼可能會不好吃呢,所以我才說他們家的口味有讓我驚喜到,原來再普通不過大家都有的滷味多點用心還是可以跟別人不一樣,不得不說他們家的滷味真的很厲害
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麵茶甜紫米糕70元

網路上很多人推薦的,所以點來試試,不然其實我對炸年糕炸米糕這類的食物沒有很愛
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感覺這個一定又油又甜,還會噎到,就像每年過年婆婆媽媽會炸的甜年糕一樣,這類的食物蟹老闆倒是很喜歡,蟹老闆吃了一顆後一直鼓吹興趣缺缺的我試試,說跟過年吃的完全不一樣,沒想到這甜紫米糕炸的輕盈又薄脆,不油不膩,也不會過甜,裏頭熱呼呼的有點糯,沾著麵茶吃還真不錯,不說我還以為是鹹的炸米血糕
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川味麻辣牛肉麵185元
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看起來不大,但其實份量足,很深的一碗,有沒有一種感覺,就是覺得泡沫紅茶店的牛肉麵好像特別好吃
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湯頭用紅白兩種蘿蔔去燉煮的,濃郁中帶著清甜,又麻又辣特別好喝,大大塊的牛肉又嫩又入味,麵也很Q,完全不輸牛肉麵專賣店,蟹老闆稀哩呼嚕的馬上解決掉這一碗,我才喝一口湯而已耶.......
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海味鮮蝦粥220元

這一份粥品我只能說很超值,感覺比牛肉麵划算
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一碗有十二隻蝦子的海鮮粥是否太浮誇,讓你剝蝦剝到手軟,海鮮這東西一定要講求新鮮,誰說泡沫紅茶店不能吃到新鮮的海鮮
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粥品本身已經滾的相當的綿密,不是像湯泡飯的那種,鍋底有一些菇類和蔬菜,煮過蝦子後的粥更是濃郁香甜,像這幾天這種天氣,特別適合來上這熱呼呼的一碗
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我非常喜歡粥配上一旁附的醬鳳梨,甘甜美麗很有阿嬤的古早味
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古都醬鳳梨雞肉煲湯290元

店裡的魷魚螺肉蒜和古都醬鳳梨雞肉煲湯都是我們很愛的台灣味,現在要吃上一份道地的酒家菜魷魚螺肉蒜還真的不好找了,沒想到有春竟然有
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跟我想像中比較重口味的醬鳳梨雞湯有點不同,裏頭添加了多的蔬菜,口感上比較清爽,我覺得要燉煮的久一點雞肉會比較入味,但是湯頭越滾就越好喝,吃膩了涮涮鍋或小火鍋的來一盅這樣的古早味也很不錯
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另外加十元升級的肉燥飯也好吃,一點點肥肉但大部分都是瘦肉這樣的比例我比較喜歡,帶點甜的調味更是合我胃口,那種都是肥肉的我不愛,但像這樣太穠纖合度的不知不覺吃光一碗也好罪惡
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旺來杏仁銀耳露200元(整顆)

有去他們的相關企業有春冰果是吃過的人就會知道整顆整顆的梗就是有春的特色
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可以用吸管直接喝,也可以舀出來在碗裡喝
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大夥喝完後就說這味道怎麼那麼熟悉,好像在哪喝過,我想了想覺得就是辦桌的喜宴時最後會附上那一碗杏仁甜湯,一定是要辦桌的喜宴才有的味道,現在很多飯店或婚宴會館的甜湯都不是記憶中小時候的糖水味了,有一點碎冰在裏頭,又甜又涼,還有那個醃漬的紅紅的甜櫻桃,才是記憶中的味道,小時候的我真的好喜歡挑著那顆櫻桃吃
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小芋圓綠茶70元

柴燒桂圓茶90元
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有著炭焙香氣的桂圓茶,一般都做熱飲,這裡竟然有冰的,不像熱的那麼濃膩的甜,做成冰飲反而很清爽
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綠茶裡的小芋圓好Q,綠茶的甜度和茶味也很適中,他們家的茶飲也是好喝的



回憶中的老滋味,每一道都是很接地氣的台灣味,如果有外國朋友來台灣問我地道的台灣美味,我想我現在一定會推薦有春,這裡的每個菜色都很有家的味道啊!熟悉的那種,百吃不膩的那種家之味
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2018-01-13 38 views
肚子超餓 找到一間充滿中國風的餐廳馬上進去嘗嘗看裝潢還有餐牌都乾淨有特別素食,招牌和辣度都有清楚的標示 讓人更容易選擇想吃什麼先上來的是芋圓烏龍春奶茶奶味足夠也不太甜 芋圓有點粉但是也是Q彈可口的川味麻辣牛肉飯可以轉配肉燥飯但是沒有轉 但是白飯也很糯湯底不錯很鮮甜 有淡淡的藥材味 感覺很健康這是配牛肉飯的特食小吃招牌麻辣乾拌麵愈吃愈香辣 是好辣的人的福音 超愛的伴有一個溏心蛋炸雞是新鮮炸好的肉汁還鎖在了裹面 一咬就噴出來很新鮮惹味
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肚子超餓 找到一間充滿中國風的餐廳

馬上進去嘗嘗看

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裝潢還有餐牌都乾淨有特別
素食,招牌和辣度都有清楚的標示 讓人更容易選擇想吃什麼
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先上來的是芋圓烏龍春奶茶
奶味足夠也不太甜 芋圓有點粉但是也是Q彈可口的

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川味麻辣牛肉飯
可以轉配肉燥飯但是沒有轉 但是白飯也很糯
湯底不錯
很鮮甜 有淡淡的藥材味 感覺很健康
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這是配牛肉飯的特食小吃

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招牌麻辣乾拌麵
愈吃愈香辣 是好辣的人的福音 超愛的

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伴有一個溏心蛋

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炸雞是新鮮炸好的
肉汁還鎖在了裹面 一咬就噴出來
很新鮮惹味
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台中 | 有春茶館 · 新穎又傳統,在地傳統美味料理新吃法 完整閱讀 : http://www.biteamap.com/blog/post/wuchun/ “ 所有舊事物,都有其靈魂所在,尤其是傳統美味佳餚,那是一種記憶中的滋味。” 在忙碌之餘的周末午後,在台中後火車站巷弄中找尋燒烤、美式、日式料理之外的選擇,透過朋友介紹這間店名聽起來相當喜氣的「有春茶館」,賣的是傳統美味料理結合新穎茶文化。一走進「有春」,高掛其上的燈籠以及牆壁上的傳統日曆塑造出熱鬧的氣氛,透過視覺傳遞傳統古早的氛圍,同時許多新穎元素參雜其中,給了傳統料理全新風貌。 「海味鮮蝦粥」給你滿碗12隻蝦 就是這個 !!!! 海鮮粥,裡面有完整的12隻蝦,而且不是我們運氣好,是每鍋都會有 ,除了滿碗的12隻蝦以外,很特別的是湯頭是以新鮮銀耳為基底,與一般海鮮鍋品嘗起來,因為銀耳讓口感更加鮮甜順口,以及其中還有各種蔬菜、鮮菇等等豐富食材,稱其為海鮮鍋都不為過啊 ! 然後,還點了另一個主食「北港麻油雞」,很少能在茶餐廳中點到這道傳統料理,我們覺得相當好奇的因而也決定點上一鍋,這道喜歡傳統料
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台中 | 有春茶館 · 新穎又傳統,在地傳統美味料理新吃法 完整閱讀 : http://www.biteamap.com/blog/post/wuchun/

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“ 所有舊事物,都有其靈魂所在,

尤其是傳統美味佳餚,那是一種記憶中的滋味。”

在忙碌之餘的周末午後,在台中後火車站巷弄中找尋燒烤、美式、日式料理之外的選擇,透過朋友介紹這間店名聽起來相當喜氣的「有春茶館」,賣的是傳統美味料理結合新穎茶文化。一走進「有春」,高掛其上的燈籠以及牆壁上的傳統日曆塑造出熱鬧的氣氛,透過視覺傳遞傳統古早的氛圍,同時許多新穎元素參雜其中,給了傳統料理全新風貌。

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「海味鮮蝦粥」給你滿碗12隻蝦

就是這個 !!!! 海鮮粥,裡面有完整的12隻蝦,而且不是我們運氣好,是每鍋都會有 ,除了滿碗的12隻蝦以外,很特別的是湯頭是以新鮮銀耳為基底,與一般海鮮鍋品嘗起來,因為銀耳讓口感更加鮮甜順口,以及其中還有各種蔬菜、鮮菇等等豐富食材,稱其為海鮮鍋都不為過啊 ! 然後,還點了另一個主食「北港麻油雞」,很少能在茶餐廳中點到這道傳統料理,我們覺得相當好奇的因而也決定點上一鍋,這道喜歡傳統料理的沖繩男孩相當喜歡,他熱愛吃麻油雞這種傳統料理,但其實又很怕米酒味道過於厚重的口感,但有春這鍋麻油雞,在米酒香氣與麻油之間剛剛好,溫補身體的同時,口感也相當平衡,非常推薦喜歡溫潤口感的麻油雞朋友可以選擇這道,以及小點是點上「麻辣鴨血」、「口水炸雞」、「藥膳鳳爪」、「蛋黃麻糬芋園」,飲品則是選上了可愛用著鳳梨盛裝的「旺萊杏仁銀耳露」甜湯,可愛的鳳梨不只是造型,也讓你吃甜湯的時候,可以聞的到鳳梨的香氣以及一杯滿滿新鮮葡萄柚打汁的「紅柚綠茶」,好飽!

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「蛋黃麻糬芋園」、「麻辣鴨血」

小點部分,我們最喜歡以及最推薦的是「麻辣鴨血」與「蛋黃麻糬芋園」。「麻辣鴨血」口感辛辣但又不過鹹,一問店員才知道,原來是以麻辣鍋的材料,花椒與中藥材等等新鮮翻炒鴨血至入味,難怪口感如此的完美,完全不輸麻辣鍋的香氣與滋味。到哪都會點上麻辣鴨血的我,有春是少數會讓我傾心的麻辣鴨血啊;「蛋黃麻糬芋園」,則是很可愛的我以為是芝麻球,後來發現我點上的是芋園,但整顆芋園表層就如同芝麻球般,炸的酥脆但不油膩,中間則是俏皮的有著蛋黃與麻糬,算是很有趣的甜點小點,我自己很喜歡。另外則是「口水炸雞」、「藥膳鳳爪」,這兩道是喜歡吃炸物或者鳳爪的朋友可以試試看,口水炸雞這道是沖繩男孩點上的,以他喜歡炸物來說,他覺得雞肉經過油炸之後仍是相當多汁,還不錯;而鳳爪這道,雖然是以藥膳呈現,但中藥味不重,但因為已經習慣鳳爪有點帶辣的香氣,這道沒有,看起來是希望呈現比較溫潤平衡的口感,在口味上這道我們就覺得還好。

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「紅柚綠茶」、「旺萊杏仁銀耳露」

飲品部分,兩杯都非常喜歡,大家一定要各點一杯!好喝健康的「紅柚綠茶」、還有可愛好拍照的「旺萊杏仁銀耳露」 。「紅柚綠茶」,整杯以葡萄柚為基底的綠茶,看似很酸,完全不會,果汁中我最怕的莫過於就是葡萄柚,但這杯非常好喝,當天因為吃太飽,我還捨不得沒喝完的將剩下的請店家幫我換成紙杯外帶,這整杯都是滿滿新鮮的葡萄柚榨汁,非常健康也因為加入了綠茶,有像在喝水果飲料的感覺;另外則是「旺萊杏仁銀耳露」,一上桌可愛的鳳梨我們就拍好幾張相片了! 其實這個可愛鳳梨是甜湯,不太算是飲品,其中有著杏仁露、銀耳,鳳梨,我覺得很棒的是將這些食材結合後,不管是原先很怕杏仁味,或很怕鳳梨味口感,都一定能接受的混和滋味,口味中最主是會吃到銀耳甜湯的滋味,再來則是保留了鳳梨的香氣但不刮口,杏仁露則是也有微微的香氣不會過於厚重與濃郁讓人害怕。

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後記 :

有春茶館,會針對季節特性、顧客屬性與口味偏好等等,不定期調整菜單,但不變的是真材實料與新鮮食材,希望如同能提供給自己家人品嘗般的細心料理,也提供給所有來訪的顧客,外加單價上也相當親民,終於明白為何朋友願意推薦我這間「永春茶館」了。

其實,以往我與沖繩男孩的美食名單中,不曾有這種複合式料理經營的茶館,這次決定嘗鮮體驗有春茶館,倒是讓我們對於茶餐廳改觀不少,不管是提供大量蔬菜、銀耳、辛香料的使用、飲料結合新鮮果汁等等,都希望提供大家健康但又同時兼具美味,是現在少見的料理呈現方式。下回,來到台中,如果有路過這裡,我一定要再來外帶一杯「紅柚綠茶」啊啊啊 ! 哦,還有超愛他們的標語 : 「生活日日有春,人生津津有味」!

有春茶館 台中市東區大智路55號 04-22220618 周一至周日 11:30-22:30

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