有春茶館

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台中平價茶餐廳推薦！台味十足有著高評價的台式茶餐廳「有春茶館大智店」又推出新菜單了！除了大智店以外，還有「有春茶館大墩店」分店，「有春茶館」菜單選擇超豐富，有多種台式傳統小吃、糕點及飲料，讓大家平常就可以回味過年過節才吃得到的傳統菜色之外，並會隨著季節推出新品，像是這次的麻油雞和米粉鍋料多又實在！而且平日用餐不限時間，不管是聚餐還是吃下午茶都很不錯，加上平易近人的價格所以他們生意非常好，強烈建議推薦大家假日用餐先訂位唷！鄰近台中火車站、大魯格新時代及宮原眼科的「有春茶館大智店」茶餐廳，就坐落於大智路與和平街的交叉口，與三五好友來這聚餐閒話家常或是品嚐台式下午茶，騎機車有門口處可停放，開車的我們則停在1h/$20元的立德街公有停車場。有春茶館大智店環境「有春茶館大智店」跟「有春茶館大墩店」一樣，外頭都有戶外空間，若喜歡自在無拘束一點，可以坐在騎樓底下，但假日人潮較多，應該比較沒有機會自己選位子～內部環境也跟大墩店差不多，木質設計加上彩色燈籠點綴，有著典雅的傳統溫馨風格。座位則以2~4人為主，若有6~8個人也可依照用餐人數併桌，這天我們是假日下午茶時段前來，店內依然是人聲鼎沸，所以假日來用餐記得要訂位唷！「有春茶館」除了餐點以外，現場還有自有品牌的產品，可以來這吃飯順便買個伴手禮回家或送人。有春茶館大智店菜單平日免收服務費。平日無用餐時間限制。低消一杯飲品或餐點。假日酌收10%服務費。假日用餐時間限制2小時。提供兒童座椅。「有春茶館」的菜色選擇超豐富，洋洋灑灑的兩面滿滿，有乾拌麵、火鍋、手路菜、素食、炸物、滷味、粥品、飯食、湯品等，價格落在$20~$398元之間。飲料則有奶茶、鮮奶茶、果汁等，價位落在$65~$200元之間。海味鮮蝦粥 $300海味鮮蝦粥會有一大鍋粥和一盆白蝦，白蝦有十隻，可以將粥加熱過後加入蝦子一起熬煮，也可以先單吃粥享受粥品的純粹，沒想到吃粥也可以像吃火鍋一樣耶！使用高麗菜、香類與薑片熬煮的粥軟而不爛口感細緻之外，還吃得到高麗菜的鮮脆與菇的滑嫩，加上胡椒的調味非常有古早味。而煮過蝦子的粥，則有著濃郁且鮮明的鮮蝦滋味，彷彿就像是使用蝦子熬煮多時的高湯！蝦味濃而不腥，粥因為吸附鮮蝦熬煮出來的精華有著超蝦的蝦味！每隻蝦子肉質飽滿扎實且鮮甜，海鮮控必點這鍋有著雙重享受的鮮蝦粥！麻油雞麵線 $180冬天必吃的麻油雞麵線在這也吃得到唷，一端上桌就聞到麻油香撲鼻而來，湯頭濃郁但不會覺得太過油膩以外，並喝得到加入枸杞熬煮的甜味，裡頭的雞肉則軟嫩多汁，除此之外還有一節香Q帶有咬勁的糯米玉米。長壽麵線彈牙可口一點也不軟爛，是老人家會喜歡的一碗麵食，吃完這一碗既暖身又有飽足感。白帶魚芋頭米粉鍋 $370芋頭米粉大家都吃過，但做成火鍋就少見了，而且還是份量這麼大的鍋物，如果食量不大，建議兩個人點一鍋再搭配其他小菜會比較剛好，鍋裡除了炸到香酥的白帶魚之外，還有芋頭、玉米、米粉、魚板、香菇、金針菇、高麗菜及蝦米與額外一盤肉片。熬煮過後的湯頭有著濃濃的蝦米香氣，裡頭的米粉更是吸附湯頭滿滿的精華，已經煮過的芋頭也不用煮到太久，就有入口即化的綿密細緻感，完全擄獲芋頭控的味蕾。加上肉質扎實且鮮美的香酥白帶魚，則使湯頭的風味更豐富，而且魚肉非常大塊，不喜歡吃魚的我也覺得好吃，愛吃魚的必點！牛五花的肉片厚實但保有嫩度，且品嚐得到肉香，咀嚼起來很有存在感，以火鍋肉片來說很有誠意。藥膳四神湯 $135口味清爽的藥膳四神湯是我很喜歡的一道湯品，裡頭隨便一撈都有薏仁和豬腸，薏仁軟硬度恰到好處，不會過硬或不入味，腸子沒有異味之外，還富含彈牙的口感及咬勁。掛霜腰果 $100掛霜腰果帶點糖霜的口感酥酥脆脆的，口味鹹甜鹹甜超涮嘴，一邊聊天就很容易吃光光。麵茶炸年糕 $100炸年糕是不少人喜歡的台式傳統甜點，不少戶人家更會在過年的時候將拜拜的年糕炸來吃，外脆內Q的炸年糕單吃有著淡淡香氣，沾著麵茶是大人小孩都喜愛的口味。麵茶核桃米糕 $100炸年糕我吃過，但核桃米糕就沒吃過了，但兩種吃過以後，沒想到我卻更愛這核桃米糕，核桃米糕吃得到些許的米飯的顆粒感及核桃的清脆，口感上的層次比炸年糕更上一層樓，細細品嚐還帶有米飯的甜味。蘿蔔絲草仔粿 $100迷你可愛的蘿蔔絲草仔粿比起大顆的讓人接受度更高，完全不用擔心一個人吃不完一顆，草仔粿外皮Q彈帶有咬勁，並帶有艾草的苦香。裡頭的餡料有除了蘿蔔絲、香菇、豬肉之外，還有蝦米的獨特香氣，以鹹度來說還挺剛好的。滷甜不辣 $70原以為是滷味的甜不辣，沒想到裡頭還有搭配蒜頭與九層塔來提味，讓人反而有種在吃鹹酥雞的錯覺，滑嫩彈牙的甜不辣滷的恰到好處不過爛，一樣也是越吃越涮嘴的小菜。青.清心四季青草茶 $150這杯飲品是熱飲，微糖的四季青草茶以四季青與仙草茶為基底，喝起來的香氣非常豐富且甘甜，一旁的杏仁凍可視個人口味做添加，看是要單吃還是要配著四季青草茶都可以。另外還有附一顆草仔粿，很適合下午來吃點心的時候點一份。四季春 $ 65四季春的茶香甘醇清澈一點也不苦澀，很適合搭配小菜一起享用。草莓波波 $130為冬季新品的草莓波波香香甜甜的，有著濃濃的草莓香甜，搭配牛奶冰沙很有草莓牛奶的感覺，裡頭QQ的則是蘆薈果肉，這杯清爽好喝不甜膩。杏春青草露 $75杏春青草露其實就是清心四季青草茶做成冰的，比起熱飲，冰的因為泡著杏仁凍的關係，杏仁味比較濃。芋泥波波奶綠 $85芋泥波波奶綠則是「有春茶館」的招牌飲品，每次來一定會喝，奶綠的甜度不會太高，搭配香甜的芋泥、QQ的小芋圓和小地瓜圓很有飽足感。「有春茶館」的餐點選擇超豐富之外，價格平價份量也多，因此是不少台中人喝茶聊天聚餐的好所在，而菜色更是在其他餐廳所少見的台式傳統口味，同時更會不定期推出新菜色，若平日來用餐還不限用餐時間，怪不得是長輩跟年輕人都喜歡的茶餐廳～ continue reading

台中人氣茶館有春茶館又推出新品囉！這次夏日新品除了超吸睛的整顆西瓜杏仁銀耳露，還多了高麗菜乾創意料理，每一道料理都讓糖糖愛不釋手，不僅好吃，還能讓你食慾大開呢有春茶館目前在台中共有兩間分店，一間在大智路上，另一間大墩店在大進街上，糖糖這次是來到大智路上的總店，鄰近台中火車站及大魯閣新時代購物中心，交通非常便利，吃完還可以去逛逛台中火車站或是大魯閣新時代購物中心有春茶館的店面很大一間，門口處有個大大的春字，非常顯眼，戶外也有設置座位區，採光明亮，天氣好時坐戶外還挺不錯的店裡頭裝潢充滿濃濃的復古風，撥放著懷舊音樂，讓人彷彿回到九零年代，採挑高設計，空間寬敞又舒適，裡頭的座位數很多，不管是情侶約會還是朋友或家庭聚餐都非常適合，是說想要來用餐的朋友建議事先預訂，因為每到用餐時刻都會大爆滿有春茶館菜單有春茶館的品項非常多樣化，想要吃主餐、小點、甜點或單純喝飲料這裡通通有，在餐點及食材上也一點也不馬虎，不僅用料實在，吃過還會讓人意猶未盡，回訪率超高高麗菜燒軟排 230元這次有春茶館新品推出了高麗菜乾系列的創意料理，是說糖糖剛開始聽到高麗菜乾入料，想說應該就是很古早味的料理，沒想到一吃讓糖糖驚豔，一上桌就聞到香味撲鼻而來，裡頭滿滿的軟骨排，加上燉煮入味的高麗菜乾，單吃會比較重口味些，配上白飯絕配，整個超下飯，會讓你一瞬間就把白飯給嗑光光了高麗菜燒軟排套餐裡頭除了主角高麗菜燒軟排，旁邊還附上了空心菜、小菜、白飯及湯品，小菜的部分會依當天食材做更換，糖糖這天來吃到的小菜是黃金泡菜，口感清脆，偏小辣糖糖很喜歡有春茶館的高麗菜乾，鹹香中帶著高麗菜的清甜及微脆口感，一吃就讓人胃口大開軟排骨也好吃，燉煮的非常入味，肉質軟嫩不柴，帶著脆脆的軟骨，吃起來層次更豐富，加上些許高麗菜乾配上白飯一絕！夏暑眷味拌麵 165元擺盤帶著濃濃的古早味，以竹篩圓盤盛裝，裡頭套餐包含高麗菜拌麵及兩樣配菜，配菜部分一樣採當天食材而訂，這次配菜除了黃金泡菜，還多了滷豆干，切成骰子的模樣下去滷製，口感紮實帶Q勁，會讓人越吃越香呢剛開始看到拌麵時以為上頭鋪上滿滿的菜圃讓糖糖退卻，後來仔細一瞧，原來是高麗菜乾，旁邊還附上碗豆，吃的時候記得先拌均勻，將高麗菜乾拌入麵中，喜歡吃辣的朋友可以加點10元麻辣醬，跟著拌麵享用，多了迷人的麻辣香氣有春茶館的麵條是帶有厚度的寬扁麵，Q勁十足，拌著古早味高麗菜乾，多了高麗菜乾的微甜鹹香及爽脆口感，看似簡單卻如此美味，很適合夏天來上一碗，好吃又開胃高麗菜乾雞湯 130元高麗菜乾除了麵拌及軟排飯，還有高麗菜乾雞湯可以選擇，用了可愛的木桶造型鍋盛裝，用湯匙一撈，裡頭滿滿的雞肉，肉質非常軟嫩，吃起來不乾柴，加上高麗菜乾讓湯頭變得更加甘甜好喝呷涼ㄟ滷鳥蛋 70元從小到大糖糖最愛吃鳥蛋，尤其是滷過的鳥蛋糖糖更愛，有春茶館的鳥蛋是用冷滷的方式，跟豆干一樣滷得相當入味，口感Q彈，滷汁鹹中帶點微甜的滋味，讓人一顆接著一顆停不下來紅豆紅龜粿 100元想吃紅龜粿不必等廟會拜拜，在有春茶館隨時都能吃到，將紅龜粿做成可愛的mini版，傳承古早味作法，外皮相當Q軟，內餡是紅豆沙，紅豆香氣迷人，甜度適中，吃起來不會太過甜膩除了mini版的紅龜粿，有春茶館也有拇指小發糕，之前一推出就造成轟動，除了單點，有春茶館還推出了三小福四秀仔的組合，價格是135元，內容物包含果乾、紅龜粿及發糕，另外還有會員套組只要265元，多上一壺熱茶唷，詳情圖片可參考有春茶館官網西瓜杏仁 S 85元／翡翠西瓜 S 75元夏天到了就是要吃西瓜！有春茶館除了高麗菜乾系列創意料理，這次也推出了許多西瓜系列的新品，像是飲品的部分多了西瓜杏仁及翡翠西瓜，翡翠西瓜就是西瓜汁加上綠茶，入口喝的到西瓜的香甜交織著綠茶清香，另一杯西瓜杏仁糖糖覺得更特別，從來沒想過西瓜跟杏仁可以結合在一塊，除了西瓜的香甜，還多了杏仁的香氣，兩種搭在一起完全無違和，超好喝整顆西瓜杏仁銀耳露 200元接下來這顆可厲害了，覺得西瓜杏仁、翡翠西瓜喝的不過癮，來！直接整顆西瓜端上桌，一上桌立馬成為全場焦點，是說這顆西瓜來頭可不小，有春茶館特別選用長長的黑美人西瓜，因為還要經過篩選，挑選適合的大小，所以每日限量，想吃的朋友請趁早嘿 continue reading

 娘家寒假小旅行晚餐來到了台中知名的茶館【有春茶館大智店】，鄰近台中火車站，周邊有大魯閣百貨及夜市美食，交通方便，以眷味料理及手路菜為主，餐點多元美味，環境充滿濃濃懷舊風情，吸引不少饕客前往品嚐。   【有春茶館大智店】從台中火車站後站步行約5分鐘可達，因為我們住在火車站周邊飯店，步行約8分鐘即達，門口的紅色春倒了字樣著實引人注目，門口也有幾張座位，但天氣冷坐室內較舒適。  店內挑高環境寬敞明亮，以中式佈置設計為主，天花板的多色中式燈籠、樑上大大的紅色字條及周邊佈置，富有濃濃中式古早味風情，假日晚上沒多久就高朋滿座，生意之好記得事先訂位。  店內提供多種類餐點，有拌麵套組、小菜、手路菜、燒湯、飄香麵兒、銀耳粥、火鍋、素食、炸物、滷味等，飲料則有多種茶飲，先劃單後再櫃檯付款點餐，餐點現點現做，人多時請耐心等候。  覺得他們連筷子的封套也好美很有設計感啊！  【滷千層豆干】NT65這道千層豆干頗獲大家好評，軟Q嫩口，尤其吸收滷汁精華，一入口就能感受其美味，大推！  【滷米血】NT65ＱＱ嫩嫩的米血糕滷的入味卻不會過於軟爛，在口中散發滷汁香氣，我一連吃了好幾塊。  【醬滷肉燥乾拌麵】NT100乾拌麵上舖了大量的肉燥，附上半顆溏心蛋，Q彈的乾拌麵配上滷肉燥，滋味頗受小朋友喜愛。  【生滾肥牛粥】NT300季節限定的生滾肥牛粥附上五花牛肉片，粥品看來好大一碗啊！  粥裡有高麗菜絲、碗豆夾、菇類等多種蔬食提味，米飯稍微煮過保留米粒的口感，嚐來富含鮮甜蔬菜味，放入牛肉片涮煮後滋味更佳。  【香酥椒鹽白帶魚】NT250手路菜點了香酥椒鹽白帶魚，台式的傳統定食，除主餐白帶魚外，另附上燙時蔬、小菜、白飯、湯及甜點(仙草蜜)各一。  這兩大片煎的酥香的白帶魚嚐來酥嫩可口，富有油脂香氣，配飯吃好美味啊！  【川味麻辣牛肉麵】NT200老弟點的，聽說吃來不算太辣，湯頭香醇，牛肉塊也不少。  【家傳老薑麻油雞麵線】NT180 店內人氣新菜色，一端上桌有好香的麻油香氣飄散而出。  雞腿肉鮮嫩Ｑ彈，加入高麗菜、玉米及枸杞提味，麻油湯頭香氣十足，麵線吸收湯汁精華非常入味，暖心又暖胃的一道料理。  【涮牛肉麻辣鴨血麵】NT180與川味麻辣牛肉麵不同的是這道用的是涮牛肉片，搭配鴨血、油條、青菜等，呈現麻辣燙的感覺，滋味也是辣香豐富。  【麵茶炸紅豆年糕】NT100炸的酥香熱呼呼的軟Ｑ紅豆年糕，沾點麵茶粉，口感特別又不會太過甜膩，味道我還蠻喜歡的。  【QQ地瓜球】NT65最後再來道大人小孩都愛的Ｑ彈香酥地瓜球甜點當結尾。 【有春茶館大智店】選擇多樣，滋味豐富美味，服務也很親切，無怪乎高朋滿座，下次來台中遊玩會想再品嚐的美食餐廳。  continue reading

每年都在煩惱年菜的婆婆媽媽以及媳婦兒快看過來！為了家庭和諧，爸爸跟別人家的老公也看一下，做一桌的年菜，原來大家都辦的到，只要熱菜就可以搞定一整桌。相信我，錢能解決的問題，就用錢來解決吧！家庭和諧無價啊（抓肩膀狂搖），而且辦這一桌十道菜，五千有找，是不是很超值！有春茶館是台中人很熟悉的餐飲集團，有茶館也有冰果室。我個人其實去過不少次，台中人愛喝茶，三不五時揪喝茶，根本不分早午晚兼下午茶，所以我常常疑惑這些平日的茶館人潮到底哪裡來的，台中人是不是不太上班的XD。身為懶人如我，捨不得媽媽過年還要在廚房忙碌，但要叫我做真的是不如花錢吧！今年就讓有春茶館 的「鼠在金好呷」來搞定一家人的年菜吧。但吃過一次後，阿木覺得CP值太高，直吵著他們生日也要這樣辦桌，那…禮物可以省下來嗎？哈哈哈哈。鼠在金好呷又分為『金鼠來飽套組6~8人份』以及『銀鼠福到套組3~5人份』，兩組的差別就是金鼠多了蘿蔔糕與鳳爪，還有大份量的酒家魷魚螺肉蒜喔！『金鼠來飽套組6~8人份』內容物有：富貴筍絲燒蹄膀、台味櫻花蝦米糕、有春藥膳滷鳳爪、天天好彩蘿蔔糕、酒家魷魚螺肉蒜、紅糖年年步步高、香酥紅麴排骨酥、花雕御品鮮活蝦、黃金蟲草燉烏雞、桂圓福氣銀耳露。從前菜到主餐，共十道菜。最後連甜湯都幫你準備的好好的，是不是超貼心！宅配到府，真空包裝，衛生安全不滲漏！有些還有附上耐熱的塑膠盤裝好，對我們來說加熱很方便。這些收到只要放冷凍，想吃時拿下來退冰後加熱即可食喔，都是料理好的年菜們。首先來不及退冰的我們，乾脆把所有真空包都塞入熱水裡面退冰，速度真的快多了！其他就是電鍋、氣炸鍋、電磁爐以及煎鍋全都用上，其實認真說花不了多少時間，比從備料、下鍋煮真的方便多了！我們只要做加熱的動作即可。就這樣兩個人熱出一整桌年菜！跟我阿木說這我弄的，她打死不信，只好坦承我只是負責加熱動作這樣。花雕御品鮮活蝦看小手冊上面寫的作法非常簡單，只要冷藏解凍即可享用，頂多加點香菜點綴即可。我真的必須說不愧是有春茶館出的年菜，那真材實料的程度讓我們有傻眼到！這花雕酒到底加多少！我覺得不只蝦醉了，我聞到味道也感覺茫茫的了XD。這蝦真的超花雕的！連怕吃蝦的朋友都直呼沒腥味，很鮮甜，酒味好香濃。黃金蟲草燉烏雞首先要將全雞還有湯包解凍，然後一起倒入電鍋裡，外鍋倒入兩杯水，蒸煮約30-40分鐘即可，就是這麼簡單不用懷疑！然後一喝下去我們就驚呼這草藥香氣好重～黃金蟲草的香氣好濃郁，但也不會影響雞湯的鮮甜，就是感覺很滋補養生的一道燉湯。酒家魷魚螺肉蒜可以直接將魷魚螺肉蒜湯包整袋放入滾水中加熱20-30分鐘，或是解凍後，放入電鍋，外鍋加上一杯水，蒸煮約30分鐘，建議可以放上芹菜或蒜苗增添香氣。其實很建議放上電磁爐或卡式爐繼續小火加熱，湯頭會越熬越香。這應該是我喝過魷魚香氣最濃的湯頭了，裡面料多實在，湯頭更是濃郁鮮甜，滿滿魷魚香氣，感覺很下酒捏！好喝到捨不得喝光，還奢望著想說湯頭這麼濃，可以加點高湯繼續喝，到底是有多捨不得啦～～。富貴筍絲燒蹄膀將筍包、蹄膀肉整袋放入滾水中加熱約20-30分鐘，或是將筍包、蹄膀肉包解凍後放入電鍋，外鍋加上一杯水，蒸煮30分鐘即可。加熱後，煮一些青江菜裝飾一番，就可以華麗上桌了。我們偷懶沒買青江菜，隨性放點香菜點綴，聊勝於無啦！話說這蹄膀肉這麼大一塊科學嗎！？重點是滷的通透，肥而不膩口，搭配旁邊鹹香的筍絲，好吃到我們連剩下滷汁都捨不得丟，直說那個可以拿來拌飯吃！這種奢侈的辦桌菜，平常真的很難得吃到，難怪大家連滷汁都這麼珍惜。台味櫻花蝦米糕將米糕連容器一起放入電鍋（外鍋加上一杯水）或鍋中蒸煮20分鐘即可。加熱後在將櫻花蝦灑在米糕上頭，最後加點香菜就完美華麗上桌了。櫻花蝦米糕我真的太久沒吃了！這一道只有被請客吃辦桌才有機會吃的到啊！聞到這香味我都感動到快哭了～上一次吃到的時候是哪個親戚的姐姐出嫁時吧（遠目拭淚）！總之，這種古早台味的櫻花蝦米糕真的好道地！即使蹩腳如我們的廚藝，也能加熱到粒粒分明，不會黏在一塊兒，每一口糯米都徹底的吸飽櫻花蝦的鹹香濃郁。有春藥膳滷鳳爪先將鳳爪包解凍後整袋放入滾水中，加熱約15-20分鐘即可。或是將鳳爪包解凍後放入電鍋，外鍋放上一杯水，蒸煮約15-20分鐘即可。古早味手路菜輕易上手！這膠質豐富的程度真的不輸外面任何一家餐廳！逆砍砍，這湯汁只是稍微冷掉了就形成一層膜，可見膠質有多豐富了。帶點藥膳香氣，輕輕一咬就骨肉分離，軟嫩又有豐富的膠質，不愧是我最愛。香酥紅麴排骨酥首先得將排骨酥先解凍，再放入烤箱中（180度）烤約10分鐘即可。我個人喜歡用氣炸鍋更勝烤箱，所以我是用氣炸鍋（180度）也是差不多10分鐘，烤出來一樣香酥。香酥美味的排骨酥，趁熱吃最棒！如果吃不完的話，也可以放入湯中，做成排骨酥湯即可。天天好彩蘿蔔糕退冰後將蘿蔔糕下鍋煎至雙面微金黃就可以了！我是有加點油煎比較香，但其實乾煎就可以了啦！因為我們拍照拍的有點久，讓人驚艷的是，即使冷掉那蘿蔔香氣還很濃郁，是當場直接被秒殺的一道。紅糖年年步步高先將年糕解凍後切片，沾蛋液或沾炸粉漿或包餛飩皮入鍋煎或油炸，吃法很多，都是美味小點心喔。但我們很偷懶，直接拿來蒸熟後切片吃！紅糖的香氣好濃，年糕軟Q順口，只是這樣單吃就不小心一片接一片了，如果拿來油炸還得了，肯定掃盤了吧！桂圓福氣銀耳露想喝熱的先解凍，放入電鍋後，外鍋倒入一杯水，蒸20-30分鐘即可。或者不需加熱，退冰後直接吃也可，冰冰甜甜很順口。我們選擇退冰後直接吃，冰冰涼涼的，濃稠香甜，感覺補充了滿滿的膠原蛋白，是一道很古早味又養顏美容的飯後甜點，這一餐真的好滿足。有春茶館 的「鼠在金好呷」真的是很古早味！口味比我在中南部吃到的辦桌還道地。很多料理真的平常很難得吃到，是我懷念超久的古早味。科技發達真好，現在只要線上預購，就可以宅配到府，廚藝零分也不用怕，只要跟著小手冊指示會加熱就可以辦桌啦。爸媽超愛吃古早味台式辦桌菜，年菜訂這一桌，包君滿意，搞定一家老小靠有春茶館 的「鼠在金好呷」了。有春茶館 continue reading

2019宅配年菜禮盒推薦,台中人氣台式料理,有春茶館,推出年菜圍爐套餐,古早味辦桌菜搭配養生藥膳，豐富好吃又健康！必吃酒家菜-魷魚螺肉蒜/花雕蝦/冬蟲夏草烏骨雞湯/筍絲蹄膀/麻油櫻花蝦米糕/藥膳滷鳳爪，每樣都是主廚嚴選上等食材精心烹調的台菜料理，回家只需解凍加熱，輕鬆方便就可與家人一同享用豐盛團圓飯，新手人妻或是婆婆媽媽不必在除夕夜或初二回娘家在廚房從早忙到晚！台中台菜料理推薦,台中年菜餐廳推薦,台中人氣台式料理,有春茶館,自2017年9月開幕至今，重現傳統台菜結合現代飲食文化，讓不少長輩回憶兒時，整個網友深受歡迎，目前共有兩家分店，有春茶館大智店,有春茶館大墩店,兩間裝潢都走濃厚台式風情，加上富有年節喜氣的店名，正是農曆年節吃團圓飯的餐廳首選！這次特別推出兩款-有春茶館團圓年菜套餐禮盒,大家就算沒有預約到餐或是不想人擠人，在家一樣可跟長輩親戚一同吃到經典招牌菜！米粒這次體驗 A套餐年節禮盒，外箱上頭貼著有春茶館封條！寫著有春茶館招牌話語：只要肚子飽飽的，心就不會空空的！收到冷凍宅配，裡面都是真空密封的年菜，大包小包，感覺好豐富！每道菜配料都會分別包裝相當貼心仔細，網站都有貼心寫上每道菜的加熱方式，這邊米粒先幫大家整理！台味櫻花蝦米糕/附盤內容物：麻油米糕600g+櫻花蝦40g食用方式：將店家附的容器直接放電鍋蒸20分鐘，上桌前撒上櫻花蝦，也可放上香菜增添香氣！花雕御品鮮活蝦/附盤食用方式：冷藏退冰即可食用有春藥膳滷鳳爪食用方式一：將鳳爪退凍放入隔水加熱，滾水煮15-20分鐘,食用方式二：鳳爪倒入電鍋內鍋，蒸約15-20分鐘富貴筍絲燒蹄膀內容物：蹄膀1500g+筍乾300g食用方式一：將筍乾與蹄膀隔水加熱，滾水煮20-30分鐘,食用方式二：兩者一同倒入電鍋內鍋，蒸約30分鐘酒家魷魚螺肉蒜/680固形物450g+湯800g/2包食用方式一：將湯包隔水加熱，滾水煮20-30分鐘,食用方式二：湯包退凍後倒入電鍋內鍋，蒸約30分鐘上桌前可撒上蒜苗與芹菜,增添香氣黃金蟲草燉烏雞/880元內容物：烏骨全雞1000g+藥膳湯包1800g食用方式：將全雞與湯包退凍，將全雞放入電鍋內鍋，倒入高湯蒸30-40分鐘以往家裡過年都得從早忙到晚，祭神、大掃除、準備年夜飯，相當忙碌！這幾年婆婆年事已高加上洗腎關係，體力不像以往，我們家開始都會買年菜禮盒事先放冰箱冷凍，晚上直接加熱準備就可以享用團圓飯！這次有春茶館年菜禮盒，我們直接放水槽解凍！像雞湯與米糕使用電鍋加熱，若是濃稠湯汁部分，像是滷鳳爪或是筍乾蹄膀，避免電鍋蒸氣影響醬汁風味，建議隔水加熱，大概陸續準備時間只需要1個多小時就能上桌開飯！看看這一整桌是不是很澎湃，米粒只是稍微擺盤一下，跟餐廳賣得如出一轍！家人親戚朋友吃飯一定都會讚不絕口！就算新手人妻初次準備年夜飯，不用忙得焦頭爛額還會被嫌！大家只需穿著美美的新衣，一起吃飯即可！有春茶館年菜禮盒-A套餐：台味櫻花蝦米糕花雕御品鮮活蝦有春藥膳滷鳳爪富貴筍絲燒蹄膀酒家魷魚螺肉蒜黃金蟲草燉烏雞組合加贈：旺來鮮采銀耳露這六道都是有春茶館店內招牌經典菜，仔細發現都以養生菜膳為主，全家都能吃得健康滿意！這次不僅推出禮盒組，也可在台中門市或網路單點菜品，接著當然是品嚐時間，準備開動囉！台味櫻花蝦米糕/附盤這裡的米糕出貨已經附上盤子，直接放電鍋加熱，非常方便！加上年糕與高同音，象徵「年年高升」麻油薑經過爆香後與糯米一同炒香蒸熟，搭配超大隻的東港櫻花蝦，一入口香氣撲鼻！加上薑片可以驅寒，讓新年過得溫暖又幸福！花雕御品鮮活蝦/附盤店家不僅附上餐盤還將蝦子擺得整齊又美麗！只需退冰即可享用的開胃菜！米粒在上頭撒上些許蔥花與蒜苗擺飾，看起來好美味！一拆封包裝整個都是花雕酒香，彈牙的白蝦浸泡在裡頭，剝殼前記得先吸一下蝦身，整個酒湯竄入嘴裡，超級好吃！每隻肉質超肥美，還有蝦頭裡面藏著滿滿蝦膏，整個吮指回香超正點！有春藥膳滷鳳爪這道是有春茶館招牌必點滷味系列！嚴選仿土雞雞爪加入藥膳包滷到滿滿膠質釋放，一入口都是黏稠的膠原蛋白，全家一起品嚐，越吃越年輕！別人家都是長一歲，我們家反而越吃越美麗！富貴筍絲燒蹄膀豬腿庫也代表新的一年財庫賺滿滿，還有俗語說「吃豬腳增勇建」，也是子孫希望長輩身體健康的祝福！底層鋪上滿滿筍絲吸滿滷汁，配上米糕或白飯，讓人一次可以吃三碗！尤其蹄膀肥瘦分明，軟嫩的白肉真的入口即化！瘦肉則是入味不乾柴，長輩不需費牙勁也能方便吃，光這道就讓我們吃得相當歡喜！酒家魷魚螺肉蒜這道是早期北投溫泉酒家文化經典酒家菜，雖然酒家文化隨著時代沒落，但有春茶館希望將這股傳統好味繼續流傳與年輕一輩，特別請主廚重現！內有鮮嫩的螺肉罐頭加上鬆軟的台中大甲芋頭，肉感十足的排骨，充滿彈牙口感的魷魚與提香乾香菇，最後加上滿滿的蒜苗與芹菜，一道鮮中帶甜的湯品，不只暖心暖胃更讓人感受山珍海味的滿足感！黃金蟲草燉烏雞最後一道就是圍爐年菜必備全雞，閩南語中的雞與家發音相似，完整的全雞也象徵一家團圓尤其烏骨雞肉質比一般白肉雞更加彈牙，整個骨頭幾乎快要化開！熱呼呼的藥膳香，讓全家人一起養生補元氣！祈求2019年健康滿點！豐富的年菜！讓大家年年有春，方便又好吃，不必出門也可享受人氣台菜餐廳招牌菜！真的是新手人妻或是犒賞辛苦的婆媽最佳禮物！ continue reading