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台中居酒屋出現清酒九宮格啦,每一個杯子都好像藝術品超美擺出來超有氣勢,清酒款式也會隨著季節更換搭配著滿滿的串燒和下酒菜超適合下班和同事來這聚餐【將軍府日式居酒屋(文心店)】台中日式居酒屋來囉,這一間居酒屋已經經營了多年甚至在勤美也開了一間,今天舊地重遊來到文心店雖然一樓小小的,但可以感受到熱鬧的氣氛餐點介紹【清酒】將軍府厲害的是,店內會依季節進了不少不同的清酒來到這邊可以以杯或瓶品嚐清酒如果不懂清酒也沒關係,可以依自己的喜好請店員幫忙配也可以可以看自己喜歡辛口、甘口或酒感厚薄做選擇再來會上個清酒杯九宮格,每個杯子都有自己的特色可以選擇自己喜歡的杯子來喝清酒如果店家可以乾脆出一次九杯不同的清酒,當作set來販賣會更好喔相信大家為了這華麗感一定會點上一組【生牛肉:280元】生牛肉算是冷盤餐點,一片片生牛肉,牛肉的色澤和紋路清晰可見表面只是稍微炙烤過,鋪在淋醬汁的洋蔥上所以除了生牛肉的甜味,還會有酸酸甜甜的醬汁這道菜意外的清爽,也算是滿可以解膩的一道菜【火烤明太子:160元】整條的明太子經過火烤後,增加了一股香氣一顆顆魚卵帶著有點微辣感特別的是旁邊有使用明太子醃製的泡菜,帶著脆脆的感覺這道菜
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台中居酒屋出現清酒九宮格啦,每一個杯子都好像藝術品超美

擺出來超有氣勢,清酒款式也會隨著季節更換

搭配著滿滿的串燒和下酒菜

超適合下班和同事來這聚餐

【將軍府日式居酒屋(文心店)】
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台中日式居酒屋來囉,這一間居酒屋已經經營了多年

甚至在勤美也開了一間,今天舊地重遊來到文心店

雖然一樓小小的,但可以感受到熱鬧的氣氛
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餐點介紹
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【清酒】
將軍府厲害的是,店內會依季節進了不少不同的清酒

來到這邊可以以杯或瓶品嚐清酒

如果不懂清酒也沒關係,可以依自己的喜好請店員幫忙配也可以

可以看自己喜歡辛口、甘口或酒感厚薄做選擇
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再來會上個清酒杯九宮格,每個杯子都有自己的特色

可以選擇自己喜歡的杯子來喝清酒

如果店家可以乾脆出一次九杯不同的清酒,當作set來販賣會更好喔

相信大家為了這華麗感一定會點上一組
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【生牛肉:280元】
生牛肉算是冷盤餐點,一片片生牛肉,牛肉的色澤和紋路清晰可見

表面只是稍微炙烤過,鋪在淋醬汁的洋蔥上

所以除了生牛肉的甜味,還會有酸酸甜甜的醬汁

這道菜意外的清爽,也算是滿可以解膩的一道菜
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【火烤明太子:160元】
整條的明太子經過火烤後,增加了一股香氣

一顆顆魚卵帶著有點微辣感

特別的是旁邊有使用明太子醃製的泡菜,帶著脆脆的感覺

這道菜算是比較偏鹹的口味,很適合當作下酒菜
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【馬糞海膽手捲:時價】

【比目魚手捲:100元】
馬糞海膽現在是越來越珍貴,使用的是北海道馬糞海膽

很大一坨的馬糞海膽完全就舖在手捲上方,似乎看不到米飯

馬糞帶出的水分和甜味真的比起加拿大的好吃多了

一口咬下真的很奢侈
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除了比目魚外還有使用鮭魚卵點綴一下

口感上比目魚基本上就是入口即化,可以感受一下油脂的美味

這個真的就是要第一口把所有的魚肉一咬而下

非常爽快
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【大到靠北大生蠔:300元】
這麼大的生蠔產地是來自於美國

同時也算是將軍府的招牌菜色之一

一隻手很難掌握這一個生蠔,必需要雙手捧上

店家貼心有剪成兩半,上方的是五味醬

可以去腥提味,生蠔整個在嘴中爆漿啊,口感可以說是前所未有

(美國大生蠔有大有小,如果挖開後肉小於女生巴掌大小的話會再補上

如有較小會再補上一顆小生蠔或是做折價)
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【北海道柚香生蠔:210元】
如果看到個頭這麼大會害怕的人

這裡有北海道的生蠔,雖然小但也不要小看它的甜度

有海洋牛奶的稱號,不是叫假的,另外也有柚子酒當作點綴

提一點清香,很棒
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【起士燒鳥串:132元】
要提一下這裡的雞肉串的雞肉品種

是使用國宴等級桂丁雞,口感上更肉質軟Q不乾柴

搭配著其它的食材做成串燒,塗著滿滿的起司

感受肉質的軟嫩之外,帶著起司的鹹香

喜歡起司的別錯過了
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【剝皮辣椒燒鳥串:132元】
這個我滿喜歡,剝皮辣椒甘甜中帶著微微辛辣感

很開胃,會讓你一口接一口,算是在串燒中我最喜歡的口味
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【鹽蔥燒鳥串:122元】
上方厚厚的一層鹽蔥,可以感受到雞肉本身的Q彈和肉汁

鹽蔥的鹹味會更提升雞肉的甜味
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【豬肉海老卷:146元】
豬肉片把蝦子和一點梅子醬捲起來

一入口還可以感覺到蝦肉的脆度
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【豬肉杏鮑菇卷:120元】
豬肉這次包進杏鮑菇,杏鮑菇本身含水度高

所以入口後透過咀嚼,會慢慢釋出水分 
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【焗烤日本帶殼扇貝:165元】
焗烤扇貝當初在北海道是比比皆是,也算是很常看到的料理方式

濃厚的起司蓋在扇貝上再用炙烤的方式把起司整個融化牽絲

整個畫面衝擊,扇貝還是一樣新鮮軟嫩
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【極黑和牛 後腰翼板:440元】
極黑和牛是指和牛品牌的『SRF極黑和牛』產地為美國

是集合日本和牛的奶油油花加上安格斯的口感

可以搭配一旁的蒜片享用
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這牛肉還帶著完美的粉紅色,不時的釋出肉汁

不用沾任何調味,就可以吃到牛肉本身肉汁的甜味

而且後腰翼板位於肋骨後側, 瘦肉與油脂比例均勻

是腹肉中肉質最佳的部位,吃起來口感超好
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【炸干貝串:145元】
發現店內的干貝都是超厚超大一顆

裹上麵衣炸過後裡面還是保有水感
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【牛肉起司捲:140元】
很像小熱狗的外型,厚厚的麵衣目的是要保護內層融化的起司

不讓它破相,牛肉片包著融化的起司,融合在一起

嚐到牛肉的軟嫩和奶香的起司,整個很邪惡啊
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【炸紫蘇海老:146元】
紫蘇葉包進蝦子還有明太子,咬下酥脆的外皮

隨即而來的是紫蘇葉的香味,再來就是保有脆感的蝦肉

隱約還有看到一顆顆的明太子,增加口感
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【沖繩炒苦瓜:180元】
沖繩的土產之一就是苦瓜,令我想起在沖繩闖蕩的時候啊

而且沖繩的苦瓜都是以深綠色的為主

加上醬油和蛋拌炒,另外還有五花肉片

這道菜算是比較重鹹香,很適合當下酒菜

在沖繩的食堂都一定可以看到沖繩苦瓜料理

都會搭配啤酒,超搭
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【蒜頭蛤蜊湯:90元】
這蛤蜊湯有著濃濃的蒜頭精華,整個很濃厚

就好像在喝精力湯一樣,蛤蜊每顆也都很肥美
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【愛宕之松紅茶酒:250元(杯)】
來自宮城縣,採用斯里蘭卡盛名的錫蘭紅茶及皇家伯爵茶釀製

擁有非常濃郁的茶香結合日本酒,口味上會比較強烈一些
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【天空之月-梅酒:176元】
這瓶梅酒很適合女生,因為酒味感沒有紅茶酒這麼濃烈

很好入口,而且會帶著果香
九宮格清酒一打卡就引來很多人詢問

因為喝清酒的杯子每個都各自有特色

搭配著店內串燒,是很適合下班或放假來這小酌吃美食

推薦給大家
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Taste
Decor
Service
Hygiene
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Dining Method
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文章類別:美食-食記心得台中文心捷運櫻花站美食推薦!食尚玩家報導文心路上知名的將軍府日式居酒屋換新菜單我們又來報到,無敵狂的大到靠北大生蠔沒預約吃不到之外,店內清酒與日本同步種類超多可算是台中之冠,串燒很厲害隨便點都好吃深受老饕喜愛,營業到凌晨2點下班後約朋友小酌到這裡很不錯。將軍府文心店位置交通 將軍府目前有勤美及文心兩家分店,我們今天到文心店用餐。 將軍府文心店位在文心路靠近西屯路口,鄰近台中捷運文心櫻花站,下車走路只要幾分鐘就可抵達。門口就有停車格,附近也有收費停車場,交通很便利。將軍府環境 文心店用餐空間分一樓及二樓,一樓的座位以吧台區及四人方桌為主,我們平日晚餐時段來用餐,接近客滿生意非常好。二樓有3間和室包廂,也可打通供團體聚餐。將軍府的清酒與日本同步,可算是台中清酒種類最多的居酒屋,現在不能出國,在這裡可以喝到日本最新出品的清酒有夠讚。 因為清酒隨時有新品,所以菜單上沒有清酒酒單,要喝清酒的朋友可以請店員介紹。依照自己喜歡的口感、溫度、容量去挑選最適合的清酒及酒杯,在這裡喝清酒很享受。 (警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)串燒也是他們的人氣必點,都是現點現烤,在吧檯可以
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文章類別:美食-食記心得

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台中文心捷運櫻花站美食推薦!食尚玩家報導文心路上知名的將軍府日式居酒屋換新菜單我們又來報到,無敵狂的大到靠北大生蠔沒預約吃不到之外,店內清酒與日本同步種類超多可算是台中之冠,串燒很厲害隨便點都好吃深受老饕喜愛,營業到凌晨2點下班後約朋友小酌到這裡很不錯。

[美食部落客/商妮]

將軍府文心店位置交通 將軍府目前有勤美及文心兩家分店,我們今天到文心店用餐。
將軍府文心店位在文心路靠近西屯路口,鄰近台中捷運文心櫻花站,下車走路只要幾分鐘就可抵達。門口就有停車格,附近也有收費停車場,交通很便利。

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將軍府環境 文心店用餐空間分一樓及二樓,一樓的座位以吧台區及四人方桌為主,我們平日晚餐時段來用餐,接近客滿生意非常好。

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二樓有3間和室包廂,也可打通供團體聚餐。

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將軍府的清酒與日本同步,可算是台中清酒種類最多的居酒屋,現在不能出國,在這裡可以喝到日本最新出品的清酒有夠讚。
因為清酒隨時有新品,所以菜單上沒有清酒酒單,要喝清酒的朋友可以請店員介紹。依照自己喜歡的口感、溫度、容量去挑選最適合的清酒及酒杯,在這裡喝清酒很享受。
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

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串燒也是他們的人氣必點,都是現點現烤,在吧檯可以看到燒烤過程,串烤功力真是一級棒!我們來吃過很多次,真的是隨便點都好吃。

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將軍府菜單 餐點以單點為主,大生蠔、串燒跟清酒推薦必點,每人低消400元(加一成服務費)。
詳細菜單請參考

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將軍府推薦餐點 鹽田柚子酒 100元
日本北島鹽田柚子酒加入了伊豆大島海水所製作的天然海鹽,有著濃濃柚子香氣與果酸,在嘴裡慢慢散開很順口,酒精濃度不高女生喝這杯也很適合。
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

 

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彈珠汽水沙瓦 125元
水藍色的漸層色澤看起來很討喜,不喝酒的朋友可以點這一杯,相當清爽好喝。

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大到靠北大生蠔 300元(需預約)

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來自美國的急凍大生蠔退冰時間大約需要40分鐘,一定要提前預約才吃的到。
菜單上有特別說明:每顆生蠔大小都跟女生手掌一樣大,如果小於女生手掌的話會折價或者再補上一顆小生蠔,如果較大的話也不會加價。我們來吃過很多次每次都很大顆,這次也是大約兩個手掌那麼大,光是看就很過癮!

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大生蠔都有分切別擔心,完全沒有腥味,非常鮮甜好吃。
大生蠔加上店家特調的五味醬及蔥花提味,整個又Q又嫩滋味好讚!
幾乎每桌必點,記得先預約才吃得到喔。

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生牛肉 260元

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生牛肉等級不錯,油花分佈很漂亮。
口感非常軟嫩,大口咬滿嘴的香甜肉汁好好吃,把生牛肉包捲洋蔥再搭配和風胡麻醬,整個清爽又甘甜,是道爽口的前菜。

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將軍府的串燒非常厲害,燒烤功夫一流,我們吃過很多次,隨便點都好吃。

 

 

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碳烤蒜頭燒鳥串 2串/126元
菜單上有註明,店內用的燒鳥都是桂丁雞。
桂丁雞的肉質大家都知道特別好吃,又Q又嫩加上蒜頭一起碳烤,蒜頭香氣更濃郁,超好吃大家都說讚。

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鹽蔥燒鳥串 2串/116元
桂丁雞表皮烤到香酥帶有脆度,味道好香啊~
另一面雞肉口感超級軟嫩,上頭撒滿鹽蔥,鹹香帶甜入口還會回甘有夠讚!

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剝皮辣椒燒鳥串 2串/126元
剝皮辣椒燒鳥串也是人氣必點!
桂丁雞腿肉軟嫩又多汁,搭配甜甜辣辣的剝皮辣椒,雙重美味夾擊真是無敵好吃~

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豬肉海老卷 2串/136元
這一道是將軍府的人氣招牌,豬五花包捲大塊又新鮮的完整蝦仁,口感軟嫩中帶有Q度,再加上上頭的梅子醬與蔥花更加分,超級好吃推薦必點!

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明太子松阪豬 2串/130元
松阪豬烤過後油脂香氣十足,口感Q脆越咬越香甜,上頭還有滿滿的明太子醬,用料真是不手軟,吃起來更過癮。

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無骨牛肉串 1串/140元
牛小排的肉質非常軟嫩,烤到剛剛好的熟度香氣十足!
肉質超嫩味道非常甘甜,越咬越出汁,在這裡吃串燒真的很享受。

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豬肉干貝捲 1串/155元
這個豬肉干貝捲真的很大顆,特地拿10元硬幣拍照給大家看。
薄片豬五花肉捲超大顆的生食級大干貝,烤到剛剛好的熟度,大口咬軟嫩極了!!
味道好甜口感一級棒,愛吃干貝的朋友一定要試試。

 

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牛肉起司捲 兩串/126元
咬開香酥的麵衣,裡頭牛肉捲包著融化的起司,可以拉出長長牽絲畫面好吸睛啊~
牛肉軟嫩多汁,加上鹹香起司,這一道視覺、味覺都滿足。

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雞肉唐揚 165元
大塊的南蠻炸雞外皮香酥,裡頭雞肉非常多汁,外酥內嫩的口感搭配美乃滋與七味粉,整個滋味好讚喔~

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大草蝦 245元
一整隻大草蝦體格不小,要再誇獎一次,將軍府的炭烤功夫真是一級棒!烤好的草蝦完全沒有焦黑,肉質結實飽滿又彈牙,每一口都讓人滿意。

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沖繩炒苦瓜 165元
深綠的山苦瓜吃起來苦味不重,口感很鮮脆。
搭配豬五花肉片、蛋豆腐、還有炒蛋,味道很香而且不油膩,非常好吃我們每次來都有點。

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比目魚丼飯 155元

醋飯上頭有比目魚鰭邊肉以及鮭魚卵。
比目魚口感非常軟嫩,油脂香氣十足,再加上鮭魚卵的鮮甜海味,這道比目魚丼飯好正點啊~
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蒜頭蛤蜊湯 85元
大顆的蛤蜊肉質飽滿,加上好多蒜頭一起燉煮,整碗湯頭特別鮮甜、蒜香與海味交融一起超好喝。
而且蒜頭煮到軟綿化口,愛吃蒜頭的朋友一定會很愛,大推~
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炸麻糬佐黑糖 108元

炸麻糬口感非常Q,表皮香酥好吃,上頭有淋了黑糖漿再灑滿黃豆粉,味道香又不會甜膩,吃飽喝足來份甜點非常完美。
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將軍府整體心得 將軍府的餐點真是新鮮好吃,每次來都喜歡,連食尚玩家都報導過。大生蠔新鮮好吃真的很大顆,記得先預約才吃的到。串燒也很正點,隨便點都好吃。不止清酒種類多,我們點沙瓦、Highball也好喝,營業到凌晨2點下班小酌約這裡很適合,座位不多記得先訂位才不會久等。


將軍府日式居酒屋文心店資訊
地址: 台中市西屯區文心路三段93-1號
電話: 04 2317 7243
營業時間: 17:30~02:00
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讓人一訪再訪的台中居酒屋"將軍府",裝潢低調,簡約不失大方,採用清水模風格,加上挑高設計,空間舒適寬敞,還有提供包廂座位~來到將軍府當然不能錯過他們的招牌大到靠北大生蠔,真的有夠大顆,新鮮度更是大破表!還有超多好吃串燒及清酒任你選~台中超人氣深夜居酒屋將軍府位在文心路三段,靠近西屯路,裝潢非常低調,採落地窗設計,從外頭可以瞧見店裡頭的模樣,看起來像是間無菜單料理,其實價格還蠻平價的呢將軍府用餐區分一、二樓,一樓主要是4人座及吧檯的座位區,挑高設計讓空間感變得更加寬敞舒適,這裡的燈光唯美,氣氛也很棒呢往二樓走去,這裡主要是包廂的座位區,可容納6-14人左右,團體聚餐超適合,有需要使用的朋友可以事先預訂唷將軍府的餐點品項非常多樣化,前菜、刺身、海鮮、炸物、烤物、串燒、主食、鍋物等通通有,價格蠻平價的,除了美食佳餚,還有多款酒類任你選,清酒、啤酒、梅酒、柚子酒等,每人低消是400元,會再酌收一成的服務費(提醒大家開車不喝酒,喝酒不開車唷!)這邊還有季節限定推出的新菜單唷糖糖覺得將軍府的清酒很特別,大家可以依照自己想要的容量,喜愛的口感及溫度告知店家,店家會依照大家的喜好拿清酒出來挑選,除了挑
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讓人一訪再訪的台中居酒屋"將軍府",裝潢低調,簡約不失大方,採用清水模風格,加上挑高設計,空間舒適寬敞,還有提供包廂座位~來到將軍府當然不能錯過他們的招牌大到靠北大生蠔,真的有夠大顆,新鮮度更是大破表!還有超多好吃串燒及清酒任你選~
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台中超人氣深夜居酒屋將軍府位在文心路三段,靠近西屯路,裝潢非常低調,採落地窗設計,從外頭可以瞧見店裡頭的模樣,看起來像是間無菜單料理,其實價格還蠻平價的呢
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將軍府用餐區分一、二樓,一樓主要是4人座及吧檯的座位區,挑高設計讓空間感變得更加寬敞舒適,這裡的燈光唯美,氣氛也很棒呢
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往二樓走去,這裡主要是包廂的座位區,可容納6-14人左右,團體聚餐超適合,有需要使用的朋友可以事先預訂唷
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將軍府的餐點品項非常多樣化,前菜、刺身、海鮮、炸物、烤物、串燒、主食、鍋物等通通有,價格蠻平價的,除了美食佳餚,還有多款酒類任你選,清酒、啤酒、梅酒、柚子酒等,每人低消是400元,會再酌收一成的服務費

(提醒大家開車不喝酒,喝酒不開車唷!)
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這邊還有季節限定推出的新菜單唷

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糖糖覺得將軍府的清酒很特別,大家可以依照自己想要的容量,喜愛的口感及溫度告知店家,店家會依照大家的喜好拿清酒出來挑選,除了挑清酒外還可以挑選自己喜歡的清酒杯唷
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生牛肉 250元

生牛肉是採用安格斯牛的翼板部位,表面微微炙燒過後急速冷凍,保持著牛肉本身的鮮味及甜味
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將生牛肉切成薄片,裡頭肉質呈現粉嫩色澤,沒有可怕的血水,肉質軟嫩鮮甜,底下還鋪上新鮮現切的生洋蔥,搭配和風醬、乾辣椒絲、芝麻及青蔥來提升香氣,讓生牛肉的層次更加豐富美味
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日式魚肝醋 120元

魚肝醋的部分是鱈魚肝,搭配師傅特製的三杯醋,底下一樣鋪上新鮮現切的洋蔥絲,魚肝軟嫩,吃起來不會有可怕的腥味,搭著洋蔥絲及三杯醋醬,吃起來酸酸的好開胃
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秋刀蔥明卷 100元

現殺秋刀魚,接著去骨去刺,捲入青蔥段,再刷上特製烤肉醬下去炭烤入味
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糖糖本身其實不太喜歡吃秋刀魚,覺得吃起來都有個腥味,不過將軍府這款秋刀蔥明卷糖糖還蠻愛的,吃起來不會有腥味,而且裡頭的青蔥吃起來也不會潤潤的,超脆口~

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豬肉海老卷 130元

店裡頭的不敗招牌,除了超大生蠔外,這款豬肉海老卷也是大家來將軍府必點的招牌之一
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無骨牛肉串 260元

牛肉串的部分是選用無骨牛小排的等級,肉質超軟嫩,咬下去還會噴汁,烤的超juicy,牛肉香氣也非常迷人,師傅烤功真的太厲害啦
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鹽烤香菇串 60元

採用新鮮香菇,單純以鹽烤的方式,沒有額外再刷醬,不僅多汁,可以吃到香菇本身的鮮甜味
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鹽蔥燒鳥串 100元

原本的鹽烤燒鳥串,加上師傅特調的鹽蔥,雞肉的部分是採用帶皮雞腿肉,肉質軟嫩多汁,搭配特製鹽蔥,多了青蔥的香氣在裡頭
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焗烤扇貝 150元

超大顆的日本扇貝,在上頭鋪上滿滿的乳酪絲下去焗烤,裡頭扇貝的部分不會烤到全熟,保留了扇貝本身鮮甜的口感
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趁熱吃還會勘西,濃濃的焗烤起司中藏著一顆超大扇貝,肉質軟嫩,鮮味十足,一個人吃超滿足
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牛肉起司 120元

接下來這款牛肉起司也是人氣招牌,將牛肉片包入馬茲瑞拉起司下鍋油炸,外層炸的非常酥脆
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午魚一夜干 300元
一整隻的午魚做成的一夜干,外皮烤的脆脆的,裡頭的肉質細緻鮮嫩,單吃或搭配著一旁附上胡椒鹽都好吃
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大到靠北大生蠔 300元

來將軍府必點的大到靠北大生蠔,這名字點餐時還真讓人有些小尷尬,感覺有點像在罵髒話XD如果講不出來的朋友,就直接叫他超級大生蠔吧

這顆大到靠北大生蠔是採用美國大生蠔,size真的跟手掌一樣大,糖糖必須分3~4口才吃得完,冰冰涼涼的,佐上五味醬,一入口鮮味立刻在嘴裡爆開來,如果怕辣會怕味道太重的朋友可以請店家將五味醬分開放唷
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北海道柚香生蠔 200元

另外這款北海道柚香生蠔也是榮獲許多女孩們的喜愛,造型好美,有點像調酒的感覺,採用日本生蠔,口感比較甜一些


這顆生蠔的size糖糖就可以直接入口了,上頭還有搭配鮭魚卵,將生蠔浸泡在柚子酒裡,不僅吃的到生蠔本身的鮮甜味,多了柚子酒的清香,吃完還可以把柚子酒喝掉唷

(提醒大家喝酒不開車,開車不喝酒!)
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炭烤雞肉鍋 330元

如果想吃暖暖鍋物,在將軍府也吃的到~這款碳烤雞肉鍋的份量約3-4人份,使用一整隻的去骨雞腿肉,先在炭火上炭烤,將雞皮烤酥,把油脂跟香氣給逼出來,再下鍋去熬煮,搭配蔬菜、菇類、豆腐等新鮮食材下去燉煮

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雞腿肉經過炙燒後再下去燉煮,讓湯頭多了炭烤的香氣,喝起來更加迷人
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冷製烏龍麵 150元

這種熱熱的天氣最適合來碗涼涼的冷製烏龍麵,基底是柴魚高湯,搭配烏龍麵、溫泉蛋、鮭魚卵及海苔絲
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湯頭是柴魚醬油搭配高湯,湯頭可以喝,不過味道會偏鹹了些,吃的時候建議拌均勻吃風味最佳,烏龍麵條非常Q彈,吸附著柴魚湯汁,鹹甜鹹甜的好清爽,旁邊還有附上微微的芥末,可以依個人風味自行添加
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炸麻糬佐黑糖 100元

炸麻糬搭配日本黑糖及黃豆粉,最後灑上黑芝麻提味,濃濃的黑糖味,香甜不膩,搭配QQ的麻糬好好吃
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山梅子汽水 100元/烏龍High 100元

山梅子汽水喝起來酸酸甜甜的,超解膩,另外還有彈珠汽水口味跟蜜柑口味可以選擇唷,而另一杯烏龍High是有酒精成份的飲料,烏龍茶加上燒酒,微甜不膩,酒味也不會太重
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台中深夜食堂推薦!位在文心路上的將軍府,有著日式居酒屋的用餐環境,餐點好吃又多樣化,強力推薦他們家大到靠北大生蠔,不只新鮮,size真的有夠大,比手掌還要大,每日限量,要吃建議先預訂,許多朋友可是跑了兩三趟都沒吃到呢~將軍府位在文心路三段,靠近西屯路這邊,裝潢低調,簡約不失大方,外觀採落地窗設計,看起來有點像無菜單料理,原以為進去就要破千,其實將軍府的價格還蠻平價的這邊是一樓的座位區,採挑高設計,讓整體看起來更加寬敞舒適,一樓大半邊是吧檯區的高腳座椅區,可以近距離欣賞師傅們的精湛廚藝瞧瞧這串燒炭烤的模樣也太吸引人了,糖糖應該無法就坐這邊,因為會邊看肚子邊咕嚕咕嚕叫,口水也會滴滿地除了一樓外,二樓還有提供包廂的座位區,包廂可容納6-14人左右,有需要使用的朋友可以事先預訂唷將軍府的餐點非常豐富,前菜、刺身、海鮮、炸物、烤物、串燒、主食等等通通有,價格不算太貴,每人低消是400元,會再酌收一成的服務費來居酒屋除了吃美食外,當然也少不了美酒來相配,有女孩們最愛的梅子酒、柚子酒,還有各式各樣的啤酒紫蘇番茄 90元等待餐點上桌,先來道開胃菜"紫蘇番茄",將新鮮番茄切片,搭配店家紫蘇醬,酸酸甜甜的
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台中深夜食堂推薦!位在文心路上的將軍府,有著日式居酒屋的用餐環境,餐點好吃又多樣化,強力推薦他們家大到靠北大生蠔,不只新鮮,size真的有夠大,比手掌還要大,每日限量,要吃建議先預訂,許多朋友可是跑了兩三趟都沒吃到呢~


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將軍府位在文心路三段,靠近西屯路這邊,裝潢低調,簡約不失大方,外觀採落地窗設計,看起來有點像無菜單料理,原以為進去就要破千,其實將軍府的價格還蠻平價的
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這邊是一樓的座位區,採挑高設計,讓整體看起來更加寬敞舒適,一樓大半邊是吧檯區的高腳座椅區,可以近距離欣賞師傅們的精湛廚藝
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瞧瞧這串燒炭烤的模樣也太吸引人了,糖糖應該無法就坐這邊,因為會邊看肚子邊咕嚕咕嚕叫,口水也會滴滿地
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除了一樓外,二樓還有提供包廂的座位區,包廂可容納6-14人左右,有需要使用的朋友可以事先預訂唷
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將軍府的餐點非常豐富,前菜、刺身、海鮮、炸物、烤物、串燒、主食等等通通有,價格不算太貴,每人低消是400元,會再酌收一成的服務費
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來居酒屋除了吃美食外,當然也少不了美酒來相配,有女孩們最愛的梅子酒、柚子酒,還有各式各樣的啤酒
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紫蘇番茄 90元

等待餐點上桌,先來道開胃菜"紫蘇番茄",將新鮮番茄切片,搭配店家紫蘇醬,酸酸甜甜的好開胃,也有解膩的效果唷

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生牛肉 250元

這次來吃日式居酒屋不點刺身,改點生牛肉,使用翼阪牛肉,將表面微微炙燒後切成薄片,底下搭配洋蔥及蔥花,在撒上些許芝麻,最後淋上店家特製的和風醬汁
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顏色呈現鮮紅色澤,帶著細緻油花,肉質軟嫩,鮮味十足,吃起來不會有生肉的感覺,醬汁微酸微甜,搭配洋蔥一起吃,多了一股微嗆的清爽感
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 炸紫蘇海老 140元

將鮮蝦包果在紫蘇葉裡頭再下去酥炸至金黃酥脆,旁邊還有特製醬及蘿蔔泥可以搭配著享用
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外皮超酥脆,咬下去還會發出清脆的卡滋聲,裡頭滿滿的鮮蝦,口感超Q彈,不管單吃或沾上特製醬吃都好讚,會讓人意猶未盡還想再來一份
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炸干貝串 130元

這道剛上桌糖糖還再猜他到底是什麼,圓滾滾的模樣,看起來像炸丸子類的,不過糖糖沒有點炸丸子阿,充滿著好奇及期待的心咬了他一口
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哇賽!!原來裡頭包的是超大顆的生食級干貝,重點是他還會爆漿,滿滿湯汁超鮮甜,肉質也相當鮮嫩,這樣一顆根本不夠糖糖吃,老闆再來一顆
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香烤中卷 360元

將軍府的烤中卷是一整隻的,中卷一釣上岸後先急速冷凍,將鮮味給鎖在裡頭,沒有佐上醬料,使用些許鹽巴來提味
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口感緊緻Q彈,鮮甜美味,旁邊還有附上店家特製的芥末椒鹽,沾著吃也別有一番風味
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日本香魚 210元

將香魚外皮烤至微焦香脆,一樣沒有加上醬料,只有佐上微微的鹽巴調味,吃的時候要小心小魚刺,糖糖很常吃烤香魚時,連肉帶刺的吞進肚子裡
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將軍府的烤香魚是母的唷,肚子裡頭藏了滿滿的魚蛋,肉質細嫩,邊邊黑黑的建議不要吃,吃起來會苦苦的
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熱騰騰的串燒終於出爐啦~串燒類的部份除了包干貝一外,其餘都是一份兩串

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炭烤蒜頭燒鳥串 100元

軟嫩多汁的雞腿肉,搭配一整顆蒜頭,蒜頭有經過處理,吃起來有蒜頭的迷人香氣,但不會嗆辣,好吃
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剝皮辣椒燒鳥串 110元

另外一款剝皮辣椒燒鳥串也很讚,雞腿肉依舊軟嫩多汁,搭配剝皮辣椒,香氣十足,帶點微辣口感,平常不太吃辣的朋友也可以吃唷
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豬肉海老卷 130元

除了雞肉串燒外,豬肉串燒也很讚,豬肉含豐富油花,裡頭包著Q彈的蝦肉,一個海陸雙拼的概念,糖糖喜歡他們的醬汁,鹹香味十足,又不會搶走食材原有的鮮甜
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豬肉干貝卷 150元

剛剛炸干貝吃不過癮,又點了一串豬肉干貝卷,將生食級干貝卷進豬肉中,咬下去一樣會噴汁,湯汁鮮甜,肉質鮮美,不過因為有海苔跟豬肉的加持,鮮甜味沒有像剛剛炸干貝那樣搶戲,這款層次比較豐富,各有各的美味
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醬燒牛筋 120元

串燒吃了雞,吃了豬也吃了海鮮,當然少不了牛肉囉,牛肉的部份是醬燒牛筋,刷上獨特醬汁下去炭烤入味,香氣迷人,肉質軟嫩帶有嚼勁,讓人越嚼越香的美味
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大到靠北大生蠔 300元

今日重頭戲就是這個大到靠北大生蠔,是說這個菜單還真讓人有點尷尬到說不出來,決定有氣質的直接叫他超級大生蠔
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冷製烏龍麵 150元

想要吃主食在將軍府也吃得到,除了熱熱的主食外,也有涼涼的冷製烏龍麵,基底是柴魚醬,搭配烏龍麵、溫泉蛋、鮭魚卵及海苔片
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吃的時候建議拌均勻吃風味最佳,烏龍麵條超Q彈,吸附著柴魚醬汁,鹹甜鹹甜的好清爽,旁邊還有附上微微的芥末,可以依個人風味自行做添加

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炸麻糬佐黑糖 100元

最後當然少不了甜點囉,不是烤布蕾也不是奶酪是炸麻糬唷,搭配日本黑糖及黃豆粉,最後灑上黑芝麻提味,濃濃的黑糖味,香甜不膩,搭配QQ的麻糬好好吃

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 彈珠汽水 100元/老松天空之月梅酒 160元

那杯彈珠汽水也太美了吧,充滿著唯美的海洋藍色,有著美美的漸層,搭配新鮮檸檬片,酸酸甜甜的好清爽

另一杯梅酒糖糖好喜歡,酒味不會太重,微酸微甜的滋味,帶著迷人的梅子香氣,順口又好喝

 

還在尋找台中好吃的深夜居酒屋嗎~糖糖大力推薦這間位在文心路上的將軍府,店裡頭還有提供包廂服務,菜色多樣化,餐點也好吃,尤其是那個比手掌還要大的大生蠔,吃起來就是爽快,烤物及炸物也很讚,每道都令人讚不絕口,是個約會聚餐的好所在~
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台中文心路知名的深夜食堂~將軍府日式居酒屋又推出新菜色了!他們家的大到靠北大生蠔非常有名,兩個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到,廣受老饕喜歡。店內清酒與日本同步上市,種類超多應該是台中之冠,客人可以隨自己喜好選擇想要的容量、口感與溫度,還可以選擇清酒杯,喜歡喝清酒的老饕這一家將軍府一定要收入口袋名單。原文出處:【美食部落客/商妮】https://sunnylife.tw/jiang-jyun-fu/將軍府的老闆非常喜歡清酒,店內清酒數量很多,應該是全台中清酒種類最多的居酒屋。與日本同步上市經常更新清酒名單,不必出國也能喝到最新出品的日本清酒。他們家的清酒消費方式非常特別,可以依照自己想要的容量、口感與溫度,挑選最適合的清酒,再搭配喜歡的清酒杯慢慢品嚐,愛喝清酒的老饕們在將軍府可以大大滿足。 鹽田柚子酒 100元這個北島鹽柚子酒喝起來有濃濃的柚子香氣與果酸味,還有柚子皮微微的苦。加入了伊豆大島海水所製作的天然海鹽,更烘托出柚子的甜與酸,順口好喝。酒精濃度只有7%,女生很適合。 (警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)  日本山藥細麵 60元 這道山藥細麵是展現刀工的一道菜,師傅將山藥切成跟麵
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台中文心路知名的深夜食堂~將軍府日式居酒屋又推出新菜色了!他們家的大到靠北大生蠔非常有名,兩個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到,廣受老饕喜歡。店內清酒與日本同步上市,種類超多應該是台中之冠,客人可以隨自己喜好選擇想要的容量、口感與溫度,還可以選擇清酒杯,喜歡喝清酒的老饕這一家將軍府一定要收入口袋名單。

原文出處:【美食部落客/商妮】https://sunnylife.tw/jiang-jyun-fu/

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將軍府的老闆非常喜歡清酒,店內清酒數量很多,應該是全台中清酒種類最多的居酒屋。與日本同步上市經常更新清酒名單,不必出國也能喝到最新出品的日本清酒。他們家的清酒消費方式非常特別,可以依照自己想要的容量、口感與溫度,挑選最適合的清酒,再搭配喜歡的清酒杯慢慢品嚐,愛喝清酒的老饕們在將軍府可以大大滿足。 

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鹽田柚子酒 100元這個北島鹽柚子酒喝起來有濃濃的柚子香氣與果酸味,還有柚子皮微微的苦。加入了伊豆大島海水所製作的天然海鹽,更烘托出柚子的甜與酸,順口好喝。酒精濃度只有7%,女生很適合。
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕) 

 

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日本山藥細麵 60元 

這道山藥細麵是展現刀工的一道菜,師傅將山藥切成跟麵線一般粗細,口感滑溜爽脆。加上鮭魚卵提味,鹹甜回甘好吃,第一道就讓我們喜歡。 

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手工胡麻豆腐  70元 

這個胡麻豆腐是他們家自己手工製作,口感非常綿密細緻,胡麻香氣超濃的,入口滿嘴的胡麻味,這個豆腐根本是固態的胡麻醬!看似普通的豆腐卻讓我們大大驚豔~非常非常好吃推薦必點!! 

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大到靠北生蠔 300元 (需預約) 

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這個生蠔無敵巨大,比兩隻手掌還要大上許多!! 大生蠔味道非常鮮甜完全沒有腥味,店家很貼心先切對半方便夾取,只有加上五味醬提味,新鮮的生蠔好甜好Q好嫩,每一口都吃得到鮮甜的海味。這個大生蠔需要預約,沒有預約想吃可是要碰運氣。

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宵夜場美食來囉如果下班想要小聚一下小酌一番或者是宵夜想要吃個串燒,介紹文心路上的將軍府許多日式餐點以及串燒口味都相當不錯光是燒鳥串就有不同的食材變換,推薦蒜頭和剝皮辣椒堆滿比目魚鰭邊肉的手卷,讓你入口即化散發出油脂香味1月底前還可以用49元嚐到原價150元的焗烤日本帶殼扇貝還有許多串燒下酒菜等你來嘗試喔『將軍府日式居酒屋』 想要吃台中宵夜不曉得去哪裡嗎不妨來文心路上的將軍府,坐在吧檯前,喝個小酒和朋友聊聊天那該有多享受,最好就是再來上幾盤好吃的串燒和下酒菜那就太完美了【將軍府日式居酒屋】 店舖位在車水馬龍的文心路上,如果開車來的朋友可能要停到櫻花路的停車場,再步行過去喔店內吧台擺滿了清酒的酒瓶,空間並不是挺大不過就是營造出居酒屋該有熱鬧的感覺二樓的空間,主要設計給多人數的包廂比較適合聚餐使用,記得可以先來電預約喔菜單在這,主要以串燒和下酒菜為主還有一些日本料理可以嘗試喔【生牛肉:250元】 使用熟成的炙燒牛肉,切片拼成一個小山從側邊看牛肉的紋理和紅色的肉質,光看就令人享受 底下有淋上了獨門醬汁,感覺有點胡麻的香味配上牛肉挺適合的,邊咬甜味邊釋放,愛吃牛肉的不妨試試看
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宵夜場美食來囉

如果下班想要小聚一下小酌一番

或者是宵夜想要吃個串燒,介紹文心路上的將軍府

許多日式餐點以及串燒口味都相當不錯

光是燒鳥串就有不同的食材變換,推薦蒜頭和剝皮辣椒

堆滿比目魚鰭邊肉的手卷,讓你入口即化散發出油脂香味

1月底前還可以用49元嚐到原價150元的焗烤日本帶殼扇貝

還有許多串燒下酒菜等你來嘗試喔

『將軍府日式居酒屋』

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想要吃台中宵夜不曉得去哪裡嗎

不妨來文心路上的將軍府,坐在吧檯前,喝個小酒和朋友聊聊天

那該有多享受,最好就是再來上幾盤好吃的串燒和下酒菜

那就太完美了

【將軍府日式居酒屋】

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店舖位在車水馬龍的文心路上,如果開車來的朋友可能要停到櫻花路的停車場,再步行過去喔

店內吧台擺滿了清酒的酒瓶,空間並不是挺大

不過就是營造出居酒屋該有熱鬧的感覺

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二樓的空間,主要設計給多人數的包廂

比較適合聚餐使用,記得可以先來電預約喔

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菜單在這,主要以串燒和下酒菜為主

還有一些日本料理可以嘗試喔

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【生牛肉:250元】

使用熟成的炙燒牛肉,切片拼成一個小山

從側邊看牛肉的紋理和紅色的肉質,光看就令人享受

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底下有淋上了獨門醬汁,感覺有點胡麻的香味

配上牛肉挺適合的,邊咬甜味邊釋放,愛吃牛肉的不妨試試看

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【大到靠北大生蠔:300元】

這真的大到靠北啊~美國大生蠔的體積就跟我的整個手掌一樣大小

貼心的幫客人從中剪半,比較好入口



生蠔上有搭配店家自調的五味醬,可以去除腥味

如果還擔心的話,可以再擠上檸檬,不過我個人覺得五味醬就很足夠了

生蠔一估溜的就溜進喉嚨了,腥味嘛我倒覺得還好,五味醬的提味滿成功的

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【比目魚手捲:90元/個】

這我個人滿推薦的,海苔包著稍有甜味的壽司米

堆起了比目魚鰭邊肉,再利用鮭魚卵點綴

一送入嘴巴,比目魚的油脂香立刻入口即化而散開

味覺非常高尚啊,真的推薦

記得手卷都要趁快吃,不然海苔容易軟

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【花魚一夜干:280元】

使用整隻的花魚,慢火烤製而成

魚肉算滿細緻的,可以搭配一旁的芥末胡椒鹽

滿多人會點這道當作下酒菜的,不誇張,太后不吃魚的人,竟然一個人吃光光

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【豬肉干貝卷:150元】

此店的新菜色,利用豬肉薄片把生食級的干貝包住

干貝超厚實,一咬下還會滴汁,干貝新鮮度沒話說

整體超Juicy的

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【小羔羊:240元】

小羔羊排,使用醬烤方式,烤到7-8分熟左右

保持著肉質的軟嫩度,不會過柴,醬油的鹹度掌握得很好

有點甜鹹甜鹹,肉質有充分鎖住肉汁,所以咬起來是滿多汁的,重點是沒啥羊騷味啊

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【甜蝦:240元】

在我印象中好像比較少吃到全部有抱著卵的甜蝦

卵的味道會有點重,如果怕腥可以擠個檸檬

但不得不說甜蝦本身的肉質超甜,而且送到嘴巴有種黏稠和綿密感,很舒服的口感

可以沾著旁邊的黃芥末檸檬醬油享用喔

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【牛肉串燒:170元/2串】

安格斯牛烤到5-7分熟,把肉質控制到最好的口感

因為肉有厚度,所以口感上會偏向紮實,但是紮實過程中肉汁是會慢慢是放出來

肉汁也會有本身的甜味

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【鴨肉蔥燒:110元/2串】

使用櫻桃鴨的鴨胸部位,鴨胸傳統印象就是會乾柴

但我覺得這碳烤的火侯和時間控制得不錯,使得肉質並不會柴掉

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【炭烤蒜頭燒鳥串:100元/2串】

這串燒我也要推薦一下

因為我不敢吃蒜頭的人,這蒜頭居然可以處理到只剩下甜味

吃在嘴巴內不會有任何的嗆辣味,配合軟嫩的雞肉,整體感覺很棒

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【剝皮辣椒燒鳥串:100元/2串】

在雞腿肉串中夾入了剝皮辣椒

剝皮辣椒本身算是小辣,尚可接受,剛入口其實是散發出甜味,後韻才帶起一點小辣

滿涮嘴的,很適合搭配啤酒

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【牛肉起司卷:120元/2本】

一樣是安格斯牛,但裡面包著起司下去油炸

剛咬下去融化的起司已經等不及傾瀉而出了,和剛剛烤得口感完全不同

因為有裹粉,所以外脆,裡面有牛肉和起司,所以內軟

我想這道女生應該會喜歡

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【焗烤日本帶殼扇貝:150元】

1月底前有個活動,就是用49元就可以吃得到喔

只要拍照打卡就可以囉

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北海道超大的扇貝,上面鋪滿了融化的起司

扇貝和起司已經融為一體,化不開了,整口塞進嘴巴

口腔中散發起司的奶香味,很過癮啊

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【炸生蠔:120元/2本】

將大顆生蠔裹薄粉去油炸,吃出不同的風味

外表酥脆但內層還是有生蠔的鮮味,可以搭配旁邊的塔塔醬做享用

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【炸紫蘇海老:140元/2本】

使用紫蘇葉將整隻蝦子包起來裹粉油炸

紫蘇獨特的香味,炸的酥脆,可以吃到整隻蝦肉的口感

可以沾著利用柴魚片熬的醬汁喔

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【炸麻糬佐黑糖:100元/2本】

飯後當然要來個甜點啊

炸麻糬上淋上熬製的沖繩黑糖以及撒上進口的黃豆粉

麻糬外表因為油炸有點脆硬,裡面則是很有Q度,飄著黑糖香又不會太甜

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【老松天空之月梅酒:160元】

如果女生想要一點小酌的話

推薦這款梅酒,加了一點檸檬,讓梅酒酸酸甜甜又沒有酒精的嗆鼻味

(喝酒不開車 開車不喝酒)

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因為居酒屋的清酒種類非常多

如果想要嚐嚐可以把自己想喝的口感或者冰熱選擇

洽詢人員幫你介紹喔

【辛口真澄】

天氣冷來一杯溫溫的清酒最舒服,口感超順口甘醇

(喝酒不開車 開車不喝酒)



如果下班,或想要跟三五好友聚餐的話不妨可以參考將軍府

滿多私房料理以及下酒菜餐點,口味都很不錯

推薦給朋友們
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台中文心路上有家外觀蠻低調的日式居酒屋-將軍府從店外觀、內裝潢到菜色餐點上,皆與一般居酒屋有很大的不同首圖這顆比老爺大手掌還要大的"大到靠北大生蠔",一定要嚐嚐不只尺寸大到"靠北",極鮮的美味也很"靠北" XD 店外觀只看到"將軍府"三個字,其它什麼都沒有,很有個性喔~騎樓下可以停一部車 (看來是客人的)(酒駕觸法 未滿18歲禁止飲酒) 這是艾米今日的餐點,兩大人吃超飽3~4人來的話,加點小酒也是足夠的在鬧區文心路上能有這樣的平價居酒屋,實在很難得前菜 生牛肉 $250翼板牛肉炙燒後再切片片得薄薄略帶微微厚度,不是透光如紙那樣油花超級美啦!!舖底有和風洋蔥絲、蔥絲、乾辣椒絲....生牛肉片有約7~9片,圍繞堆覆,好像一座小山喔~和風醬汁是主廚特製的,酸味淺淺芝麻味足很香濃洋蔥有處理過,單吃脆口微甜,不會辛嗆辣,我喜歡嫩牛肉片搭著和風洋蔥一起入口肉質鮮嫩又滑口好咀嚼,醬汁香氣和脆甜洋蔥讓口感味道更添層次前菜表現精彩大中我心,好期待接下來的各道料理 ^^ 北海道柚香生蠔 $180日本北海道生蠔以香檳杯盛裝上場表面點綴有海膽、鮭魚卵、乾辣椒絲、細蔥花..可愛優雅 十分吸睛 ^^大
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台中文心路上有家外觀蠻低調的日式居酒屋-將軍府

從店外觀、內裝潢到菜色餐點上,皆與一般居酒屋有很大的不同

首圖這顆比老爺大手掌還要大的"大到靠北大生蠔",一定要嚐嚐

不只尺寸大到"靠北",極鮮的美味也很"靠北" XD



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店外觀只看到"將軍府"三個字,其它什麼都沒有,很有個性喔~

騎樓下可以停一部車 (看來是客人的)

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(酒駕觸法 未滿18歲禁止飲酒)

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這是艾米今日的餐點,兩大人吃超飽

3~4人來的話,加點小酒也是足夠的

在鬧區文心路上能有這樣的平價居酒屋,實在很難得

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前菜 生牛肉 $250

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翼板牛肉炙燒後再切片

片得薄薄略帶微微厚度,不是透光如紙那樣

油花超級美啦!!

舖底有和風洋蔥絲、蔥絲、乾辣椒絲....

生牛肉片有約7~9片,圍繞堆覆,好像一座小山喔~

和風醬汁是主廚特製的,酸味淺淺芝麻味足很香濃

洋蔥有處理過,單吃脆口微甜,不會辛嗆辣,我喜歡

嫩牛肉片搭著和風洋蔥一起入口

肉質鮮嫩又滑口好咀嚼,醬汁香氣和脆甜洋蔥讓口感味道更添層次

前菜表現精彩大中我心,好期待接下來的各道料理 ^^



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北海道柚香生蠔 $180

日本北海道生蠔以香檳杯盛裝上場

表面點綴有海膽、鮭魚卵、乾辣椒絲、細蔥花..

可愛優雅 十分吸睛 ^^

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大生蠔在柚子酒橙醋汁裡泡湯

撈起來真的不小顆,肥美得要命啊!

聞起來只有海鮮味沒有嚇人的臭腥味

服務生美眉建議一飲而盡 豪邁地來品嚐它

嗯~~ 蠔汁在口中爆開來的鮮甜海味超濃郁

一點也不腥,咀嚼時漫著淡淡柚子香氣,太享受了啦!



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大到靠北大生蠔 $300



來到將軍府必點這顆大到不知道要說什麼的大生蠔

我的老天鵝啊~ 比老爺的大手掌還要大!

愛吃生蠔的人肯定要"花轟"了 XD

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因為它實在是太太太大顆

上菜前已貼心幫剪成2口份量

上頭紅醬是主廚自製的五味醬

比一般五味醬多了點芥末嗆辣味,很厲害

擠點檸檬汁更能提佐鮮酸香氣

新鮮厚實肥美大蠔吃起來鮮甜中帶著些許奶香味

夭壽無敵鮮美的兒,Q緊滑嫩口感 完全不會讓人害怕

艾米不是生蠔控 都被它給牢牢收服了啦 ^^

這顆美國來的巨大生蠔不一定天天有

想吃最好事先預約比較保險喔



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比目魚丼飯 $150

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比目魚鮨邊肉油脂特豐富,一入口一不小心就化掉了 XD

搭配舖底醋飯、鮭魚卵、海苔絲...一小匙就是大精彩

醋飯很Q彈,吼~一口接一口停不下來 好吃好吃

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炭烤蒜頭雞鳥串 2串 $100



帶皮雞肉捲著串起來燒烤

中間的蒜頭粒嚐起來是綿實的甜滋味,一點都不嗆

表面雞皮漫出焦香咬起來外脆內嫩,多汁夠味



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剝皮辣椒雞鳥串 2串 $100



同樣是帶皮雞肉,這會兒包入剝皮辣椒段蔥段一起燒烤

入口咀嚼幾下就會感受到剝皮辣椒特有的脆口辣甜味

有層次很精彩,比前一款還要討喜

一球一口剛剛好更下酒喔



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豬肉海老卷 2串 $100

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豬五花肉片捲入整隻草蝦

看起來超肥嫩,整個大爆料了耶 XD

表面佐味的是日式梅肉醬

適巧中和了油滋滋五花肉的油膩感

油五花烤過後多餘油脂逼出只留脆焦香味

草蝦大隻肥美口感Q嫩,滿口蝦甜味和肉香味

艾米一定要大推這一味! 必點!

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塩烤雞翅 2串 $120

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2節雞翅取有肉的那端,已斷開關節處再串起來燒烤

這樣就能優雅品嚐美味囉,真貼心 ^^

雞皮烤得酥黃焦脆,聞起來香噴噴的

雞翅內成功鎖汁,簡單調味就很迷人,師傅烤功很厲害呢

這裡的串燒看起來以為調味很重

其實入口才知道調味們都不搶戲

仍然能夠嚐出食材本身的鮮滋味

這點讓艾米很呷意吃得超開心



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牛肉串燒 2串 $170

選用翼板肉部位來燒烤

牛肉肉質嫩中帶實

咬起來飽汁Q嫩不乾柴,愈嚼愈有肉汁甜味

翼板肉含有許多細筋油花多

前菜的生牛肉也是翼板肉來的

沒想到大丁塊燒烤也是很令人驚豔!

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菱角起士燒 $150 (季節限定)

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選用關田菱角"搞剛" 蒸熟、搗碎成菱角粒舖底

加上明太子醬、日本美奶滋一同焗烤

一定要趁熱品嚐才能欣賞到這邪惡誘人的拉絲畫面

起司控...一起尖叫吧!! XD



刻意保留菱角的顆粒,吃起來更有口感不無聊

其實菱角屬於比較淡味道的食材

主廚用了明太子醬和日本美奶滋來添鮮味和香滑

這點實在高招啊~ 口感味道十分合拍

不會因為焗烤就覺得膩口,菱角的桑和甜都吃得出來喔

清爽又濃郁,讚!!



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玉米筍 $80

單吃很清甜,沾山葵胡椒鹽吃,甜中帶點辛嗆味更是加分

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起司可樂餅 2個 $150

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麵衣有夠酥脆,一口咬下會卡滋卡滋呢

馬鈴薯泥細緻軟綿綿,裡頭包有起司

熱熱吃會爆漿喔 要小心小心 ^^"

外酥內軟超好吃的,小朋友肯定大喜歡

記得沾上店家自製塔塔醬吃 會更出色



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炸干貝 $120

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生食等級大干貝裹上薄薄麵衣下鍋油炸

麵衣薄殼成功將干貝甜汁鎖在裡頭

一口咬下真的會噴汁喔!

干貝肉仍是極嫩口,搭配外層麵衣酥脆薄香,美味得不得了

油温控制功力了得,一點兒也不含油

冷了吃也是乾爽爽酥脆脆

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日本帶殼焗烤扇貝 $150 (拍照打卡禮)





這北海道大扇貝個頭真大

貝肉當然也是夠份量令人期得啊 ^^

厚實貝肉有處理過,吃起來不會帶泥含沙的讓人藍受香菇 XD

香濃焗烤裡還有洋蔥絲來提甜味

扇貝肉鮮嫩彈牙,咀嚼時滿口來自大海的鮮甜美味交融著

焗烤更多了濃郁和香甜,比單純燒烤還要惹人愛

現在只要在臉書拍照打卡,這顆高水準焗烤扇貝老闆免費請你嚐

真是太幸福了! (轉圈圈)



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私房菜色 醬燒雞肝

熟客們都知道要主動詢問主廚有沒有新私房菜色

這道雞肝就是菜單上沒有的隱藏版美食 ^^

雞肝吃起來十分嫩口不會苦

外微硬內嫩軟,醬汁甜甜的不會辣不過度鹹

艾米沒吃過這麼嫩的雞肝,蠻喜歡的

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炸麻糬佐黑糖 2串 $100



這是菜單上唯一的甜品料理

日本麻糬塊烤過再佐上沖繩黑糖醬、黄豆粉、黑芝麻..

麻糬塊外層口感略為脆硬,因為烤過了嘛..

麻糬咬起來很Q,不會軟趴趴很有口感

不像台灣或是韓式麻糬那麼黏牙

糯米香氣足烤過後更好吃,佐上黑糖醬甜度剛好,十分可口





將軍府不同於坊間日式居酒屋,不老派

裝潢氣氛和菜色上都有不同,是年輕人會喜歡的地方

今天品嚐的菜色艾米和老爺都很滿意

尤其大推 大到靠北大生蠔、北海道柚香生蠔

雖然都是生蠔,尺寸風味各有千秋

愛吃生蠔的朋友一定都不能放過

生牛肉、比目魚丼飯、剝皮辣椒雞鳥串、豬肉海老卷、菱角起士燒、起司可樂餅、炸干貝..

我都好愛喔,已列入下回必點名單 ^^
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將軍府日式居酒屋下班後的你們,都選擇怎樣的餐廳小酌生活片刻呢?每逢周五,最期待的莫過於就是在網路找著餐廳,尋著最適合迎接周末的樣子,這周,我們在將軍府日式居酒屋,開啟我們的周末生活。以前常跟沖繩男孩下班後,在信義區熱門的時段,熱門的餐廳,聽著狂熱的音樂,坐在露天酒吧區喝酒,欣賞五光十色的夜晚,漸漸的,可能是年紀也稍長(哈) 現在比較喜歡小眾一點的餐廳,可以好好聊天喝點酒,吃點燒烤的地方。將軍府,從年輕化、寬敞的日式居酒屋空間規劃到餐點,無不讓人傾心。看著附近鄰桌剛下班的上班族或者情侶、夫妻,每個人都一臉輕鬆的喝著清酒,一邊咬下剛烤出的熱呼呼肉串,彼此聊天著,以及眼前那炭火上燒烤微微冒出的白煙,香味四竄與熱鬧的畫面,這不就是開啟周末最棒的模樣嗎?有著兩層樓的將軍府,一樓有著清水模牆面,靠牆的多張四人桌;也有可以觀賞師傅手藝,現場料理燒烤以及處理魚肉的吧檯;而這次訂位的二樓包廂 (有低消),有三個獨立區域的包廂座位,下圖就是我們預定的位置,很寬敞也很有藝術氣息,我覺得不只適合我們小夫妻,也很適合多人聚餐或者家族聚會。下圖/ 二樓座位包廂區上圖/ 一樓座位區生牛肉 $250至於餐點部分,首先
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將軍府日式居酒屋

下班後的你們,都選擇怎樣的餐廳小酌生活片刻呢?

每逢周五,最期待的莫過於就是在網路找著餐廳,

尋著最適合迎接周末的樣子,這周,我們在將軍府日式居酒屋,

開啟我們的周末生活。

以前常跟沖繩男孩下班後,在信義區熱門的時段,熱門的餐廳,

聽著狂熱的音樂,坐在露天酒吧區喝酒,欣賞五光十色的夜晚,

漸漸的,可能是年紀也稍長(哈) 現在比較喜歡小眾一點的餐廳,

可以好好聊天喝點酒,吃點燒烤的地方。將軍府,

從年輕化、寬敞的日式居酒屋空間規劃到餐點,無不讓人傾心。

看著附近鄰桌剛下班的上班族或者情侶、夫妻,每個人都一臉輕鬆的喝著清酒,

一邊咬下剛烤出的熱呼呼肉串,彼此聊天著,以及眼前那炭火上燒烤微微冒出的白煙,

香味四竄與熱鬧的畫面,這不就是開啟周末最棒的模樣嗎?

有著兩層樓的將軍府,

一樓有著清水模牆面,靠牆的多張四人桌;

也有可以觀賞師傅手藝,現場料理燒烤以及處理魚肉的吧檯;

而這次訂位的二樓包廂 (有低消),有三個獨立區域的包廂座位,

下圖就是我們預定的位置,很寬敞也很有藝術氣息,

我覺得不只適合我們小夫妻,也很適合多人聚餐或者家族聚會。

下圖/ 二樓座位包廂區

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上圖/ 一樓座位區

生牛肉 $250

至於餐點部分,首先第一道生牛肉!

對於我女生不愛吃肉,尤其最不愛的生肉,

這道因為店家推薦,而決定品嘗的一道,

沒想到出乎意料的非常好吃,完全與想像中那生肉會有的腥味截然不同,

一問才知道,這道料理處理的方式相當特別,

全生的肉質表面經過稍微炙燒後,放入冷凍,

客人點單時才會拿出來解凍切片,並且下方附上洋蔥與和風醬增加口感,

炙燒過與冷凍過的肉片,去除了生肉的血腥,而佐料則是替生牛肉增添了風味

生肉佐上醬料與洋蔥,一口吃下,口感滑潤多汁且順口,

是我跟沖繩男孩都很愛的一道。

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手掌大超大生蠔 $300

廣島生蠔 $150

從沖繩回來以後,不管是居酒屋或者酒吧,我們都會試著點上一份生蠔,

這回來到將軍府,也來品嘗傳說中跟手掌大一樣大的生蠔,

一上桌就跟一旁的廣島生蠔呈現視覺上的絕對差異,

對切半一口吃下都仍嫌太大口,然後上方有著很特殊的店家自製五味醬,

我們沾點來吃時,除了吃的到生蠔本身新鮮,也會吃到一種鹹中帶辣的嗆勁,

如果在擠上一點檸檬,則滋味是鹹、酸、辣都有,加上生蠔大片的厚度,

算是我們吃過的生蠔之中,口感相當特殊的滋味。然後非常建議點杯清酒,

生蠔與清酒,一起品嘗,會很不錯。

至於一旁的廣島生蠔,其實除了大小差異外,口感我們覺得也不差,

肉質也算是肥厚飽滿,然後我覺得吃這道就是品嘗生蠔本身新鮮的原味為主,

稍微的檸檬提味就可以帶出生蠔的鮮甜。

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比目魚丼飯 $150

午魚一夜干 $300

焗烤大草蝦 $99

比目魚丼飯,如果喜歡吃比較軟嫩魚肉口感,

應該會很喜歡這道料理,除了是因為比目魚本身肉質就是偏軟滋潤,

外加這道上面有不少魚卵,因此品嘗起來算是多汁滑口,

但由於我自己本身比較喜歡有點硬度的魚肉的口感,

因此這道我覺得還好,可是像沖繩男孩就很喜歡。

午魚一夜干,這種午魚經過燒烤後,

我覺得相當適合配清酒,有時我在家裡也常買這種魚來配酒,

然後我覺得這道,趁熱吃比較好吃,才能吃的到剛烤好酥脆的魚皮,

然後魚肉沾點胡椒鹽就很美味了,外加有我最愛的就是,魚刺多半都被處理掉,

幾乎不用挑刺,吃這道配酒順便拍照終於不用手忙腳亂了。

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豬肉海老 2串 $130

剝皮辣椒雞肉 2串 $100

蒜頭雞肉 2串 $100

鹽烤豬五花 2串 $80

雞翅 2串 $120

炸干貝 $130

再來則是另一道道主角,燒烤肉串!

這是除了生蠔系列以外我們兩個都很喜歡的料理,

現點現烤的燒烤肉串,師傅認真烤肉的模樣讓這道料理熱鬧又更添美味。

而我覺得最特殊的是每種肉類,上來時不會只有肉本身,

像是蒜頭雞肉,蒜頭本身經過燒烤,感覺像是蒜頭有撒點鹽巴與胡椒才去燒烤,

與雞肉一起吃時,肉質本身帶點硬度與表皮烤的酥脆,然後蒜頭咬下,會有種融化感,

是烤肉串中,我們兩個都很喜歡的口味;

豬肉海老捲,則是很有趣的有吃到一點甜味,後來問店員,

才知道原來是有加了日式梅肉醬;另一道,豬肉薄片,

則是用肉片包了蝦子一起串烤;剝皮辣椒雞肉,則是我最愛的與蔥一起烤,

吃起來酥酥脆脆。整體以肉質來說,燒烤起來都不會過乾,我覺得這點滿厲害,

外加不單單只是燒烤肉串或者塗上醬料,多種口味與醬料多變的方式,

讓燒烤口感也變得相當有趣,以及,後來下樓看燒烤師傅烤肉的時候,

有發現,師傅還會很貼心的將肉質上方有稍微過焦的地方剪掉。

至於,炸干貝,原本很擔心炸物的油膩和粉粉的口感,

好在沒有出現,然後第一次吃到炸干貝這麼完整而且一點也不小顆啊。

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後記:

好一陣子沒有來這種日式居酒屋了,

其實是被這間店年輕化的內裝風格給吸引,

多半的居酒屋,都是走比較正統純日式風格,

很少可以看到這種以清水模、造型燈座為裝潢,

讓居酒屋多了一點我們很愛的工業風氣息,

以及二樓包廂更不用多提的是我們另一個也超愛的空間,

以樹枝散狀延伸在整個清水模牆壁邊,呈現出日式沉穩的磅礡之際,

又帶有視覺藝術,既像是一幅畫又同時是一面牆的文化氣息氛圍,

加上烤肉串的多變樣化口感,這也難怪吸引了不少年輕族群來訪。

然後,當天吃完才快七點,準備要離開時,發現整間已經滿客之還有人在等位,

所以,會建議大家如果要來,要記得提前訂位或者早點進來用餐哦。

將軍府日式居酒屋

電話: 04 2317 7243

地址: 台中市西屯區文心路三段93號

營業時間: 周一至周日 17:30-02:00

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日式居酒屋推薦,適合下班後聚餐的地方點個現烤串燒,樣樣展現出細膩的口感大到靠北的大生蠔,佐五味醬無腥味,具有甜味大到只能分兩口享用,細膩的生牛肉紋理,展現出牛肉的原味好像要大喊一句:吼乾啦『將軍府居酒屋』這陣子發現台中的居酒屋都是走小而美位在台中文心路上,車水馬龍的主幹道旁開著一間有點個性的居酒屋,外表是以清水模為意象從外看進去隱約看到日式的吧檯,有點吊人胃口就連店名都取得相當日本化【將軍府居酒屋】一樓推開店門,位置其實並不多,吧檯的位置比較有居酒屋的Fu~其實比較內行的都會坐在吧檯前說,因為可以跟師父聊一下食材等等 一旁透明的燒烤區,可以近距離看著食材被碳火烤得分泌油脂和肉汁,令人看了垂涎三尺二樓的包廂,比較適合多人聚餐的場所每間都佈置成日式風格,設計成半開放式的空間菜單在這,滿推薦一些串燒、海鮮之類的因為和清酒很搭啊~~誤【生牛肉:250元】利用整塊牛肉,外層塗上奶油經由碳烤後把肉汁鎖住,利用急速冷凍技術把美味和肉汁留在牛肉裡切片後,牛肉的紋理看起還就像雪花一樣記得要吃時,連同下層的生洋蔥一起入口,雖然外層已經烤熟但是牛肉內部還是呈現生的狀態,但是完全是呈現原味的甜味佐點和風醬汁,
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日式居酒屋推薦,適合下班後聚餐的地方

點個現烤串燒,樣樣展現出細膩的口感

大到靠北的大生蠔,佐五味醬無腥味,具有甜味

大到只能分兩口享用,細膩的生牛肉紋理,展現出牛肉的原味

好像要大喊一句:吼乾啦

『將軍府居酒屋』
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這陣子發現台中的居酒屋都是走小而美

位在台中文心路上,車水馬龍的主幹道旁

開著一間有點個性的居酒屋,外表是以清水模為意象

從外看進去隱約看到日式的吧檯,有點吊人胃口

就連店名都取得相當日本化

【將軍府居酒屋】
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一樓推開店門,位置其實並不多,吧檯的位置比較有居酒屋的Fu~

其實比較內行的都會坐在吧檯前說,因為可以跟師父聊一下食材等等
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一旁透明的燒烤區,可以近距離看著食材

被碳火烤得分泌油脂和肉汁,令人看了垂涎三尺
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二樓的包廂,比較適合多人聚餐的場所

每間都佈置成日式風格,設計成半開放式的空間
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菜單在這,滿推薦一些串燒、海鮮之類的

因為和清酒很搭啊~~誤
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【生牛肉:250元】

利用整塊牛肉,外層塗上奶油經由碳烤後

把肉汁鎖住,利用急速冷凍技術把美味和肉汁留在牛肉裡

切片後,牛肉的紋理看起還就像雪花一樣
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記得要吃時,連同下層的生洋蔥一起入口,雖然外層已經烤熟

但是牛肉內部還是呈現生的狀態,但是完全是呈現原味的甜味

佐點和風醬汁,風味更是加分
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【豬肉海老捲:120元/2本】

薄片的豬肉片捲進蝦子,最上頭塗上了日式梅肉醬

帶點酸甜,豬肉片的油脂流進蝦子本身

嚐一口時,會先感覺到蝦子的鮮味和脆感,而後隨著咀嚼後

肉片的油脂散發出來!融入再一起,好美味!
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【大到靠北大生蠔:300元】

來自美國的大生蠔,足足比我的手掌還要大

不止殼大就連同生蠔肉也是這麼大,絕非浪得虛名
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上頭搭配的五味醬,帶點薑末的味道

有點可以去腥的作用,但是其實這生蠔還真的不腥

因為肉質太大塊了,需要分兩口才能吃完

生蠔不但不腥還帶點甜味,晚上睡不著惹XD
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【北海道柚香生蠔:180元】

利用高腳杯裝進了北海道生蠔,Size是屬於中小型的

倒進了柚子酒和橙醋,利用鮭魚卵稍作點綴

建議就像喝飲料一樣,一次估溜全部吼乾啦~

微酸的醬汁,反而提升的生蠔的甜度,還可以嘗到爆漿的鮭魚卵

滿有層次的口感
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【剝皮辣椒雞肉串:100元/2本】

使用整個雞腿肉製成,夾進剝皮辣椒

經由高溫碳烤後,烤出香味逼出辛辣味留下的是微微辣中帶甜的口感

雞腿肉的肉質軟嫩無話可說,刷上醬油醬汁,雞皮還帶點Q韌呢!
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【明太子松阪豬:120元/2本】

明太子加上了日本Q比美乃滋醬調成的醬汁

鋪滿在松阪豬上,但這松阪豬的口感是偏油脂比較豐富的

先是鹹甜的明太子醬的味道,再來是豬肉油脂香味和紮實的口感
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【大草蝦:220元/1隻】

來自澎湖的大草蝦,長度足足有18公分

已經快直逼我的手臂惹
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把蝦頭扭下後,看見蝦頭內滿滿的蝦膏啊`

超級甜的,超級鮮美
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剝完蝦殼,蝦肉似乎沒有縮水的現象,還是一隻完美如初的大蝦

肉質比我想要的還要Q彈又甜,烤得程度剛剛好並不會太老
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【炸干貝串:120元/1本】

使用北海道生吃等級的干貝,裹上薄薄的麵衣

吃這道時,請小心燙口,因為干貝內含有大量的湯汁

一不小心就被燙到惹!牙齒正咬下時,肉汁已經從裡分泌出來

內層超級軟嫩新鮮的,可以沾上一旁店家自調的塔塔醬,又有另外一種風味
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【山丹正宗:170元/1壺】

聽說將軍府店內庫存的清酒種類不少

甚至有客人慕名而來就是要嚐嚐不同的清酒

今天經由店內人員推薦,是不用經過"溫"的動作,可以直接冰飲的清酒

喝起來很溫順不嗆口,帶點回甘的甜味,就算放涼了回溫,一樣溫醇

(喝酒不開車 開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)
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喜歡居酒屋氣氛跟美食的朋友,推薦你一家在網路上評價極高的將軍府居酒屋商妮初訪時就很喜歡,最近二訪發覺水準更棒了除了招牌必點的大到靠北大生蠔更大更好吃之外,食材新鮮服務又棒、串燒更是好吃到沒話說以正統居酒屋自許的將軍府,好吃美食加上濃濃人情味,越來越多人喜歡,連老饕都推薦全文閱讀 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/221079179歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/商妮的IG https://www.instagram.com/sunny5738x/將軍府位在文心路上,靠近西屯路口,交通便利門口有一個停車位,開車族要到附近停車場或巷弄內找位子將軍府的招牌不大,算是蠻低調的居酒屋一樓環境座位數不多,僅有3桌4人座、還有板前席而已用餐最好先預約以免沒位子坐這次二訪發現他們二樓改裝潢了,變成三大間和室包廂服務美眉說三間可以獨立也可以拉開隔間竹門變成一整區,適合人數多的團體用餐二樓和室小間的可坐6-8人/低消5000元,大間的可坐8-14人/低消8000元美眉說指定坐二樓才需要低消,若一樓客滿被安排到二
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喜歡居酒屋氣氛跟美食的朋友,推薦你一家在網路上評價極高的將軍府居酒屋

商妮初訪時就很喜歡,最近二訪發覺水準更棒了

除了招牌必點的大到靠北大生蠔更大更好吃之外,食材新鮮服務又棒、串燒更是好吃到沒話說

以正統居酒屋自許的將軍府,好吃美食加上濃濃人情味,越來越多人喜歡,連老饕都推薦

全文閱讀 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/221079179

歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/

商妮的IG https://www.instagram.com/sunny5738x/
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將軍府位在文心路上,靠近西屯路口,交通便利

門口有一個停車位,開車族要到附近停車場或巷弄內找位子

將軍府的招牌不大,算是蠻低調的居酒屋
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一樓環境

座位數不多,僅有3桌4人座、還有板前席而已

用餐最好先預約以免沒位子坐
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這次二訪發現他們二樓改裝潢了,變成三大間和室包廂

服務美眉說三間可以獨立也可以拉開隔間竹門變成一整區,適合人數多的團體用餐

二樓和室小間的可坐6-8人/低消5000元,大間的可坐8-14人/低消8000元

美眉說指定坐二樓才需要低消,若一樓客滿被安排到二樓用餐則沒有低消限制
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男山特別本釀造清酒 190元/壺

今天商妮沒開車,請美眉推薦點了男山這支特別本釀造清酒,是菜單中沒有的隱藏版清酒

溫得跟冰的都想喝,於是我們各點一壺來品嘗

兩壺都是120CC,酒精濃度13%,特別本釀造的清酒果然比較厲害

溫得入喉後口氣留香;冰的喝起來比較香甜,商妮個人比較喜歡冰的風味,朋友則愛溫的餘韻

(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)
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這是最近才推出的新菜單,菜色種類很多

初次到訪的朋友別擔心,他們有親切熱情的美眉會介紹招牌菜色,保證讓你滿意

或者看看商妮今天點了什麼,跟著點就對了
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生牛肉 250元

Prime等級的翼板牛生牛肉切片,油花色澤非常漂亮

搭配底下的洋蔥與和風醬汁一起吃,非常軟嫩多汁

尤其是油脂部位,好軟好甜好好吃,愛吃牛肉的人推薦必點
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炸干貝 240元/2顆
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超大顆的北海道生食等級的大干貝,裹上薄粉酥炸味道好香

咬開酥脆的麵衣裏頭還有乳白色干貝湯汁,超級新鮮的啦!!!

這種炸干貝商妮還沒在別家店吃過,比生干貝、烤干貝還要好吃許多
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菱角起士燒 180元
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選用台南官田菱角,算是季節性的菜色,現在去才吃的到

菱角蒸熟後一一挖出攪成泥,再加入好多明太子、起司焗烤,味道好香

綿綿QQ的菱角,滿滿一鍋好料,吃得很滿足
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大到靠北大生蠔 300元
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他們家的大生蠔非常有名,要預約才能吃到

有圖有真相!大到兩隻手掌都無法掌握,主廚貼心先剪成兩半,方便夾起來吃

搭配主廚特調的五味醬,可以吃到生蠔鮮、香、甜、又帶著奶味

這種幸福的享受,來到將軍府沒吃到就算白來了
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焗烤扇貝 150元
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日本大扇貝比手掌還要大,將軍府好多超大體積的海鮮啊

還沒開吃就讓人受不了
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看看扇貝的干貝有多大顆,一咬就知道鮮度有多棒

又嫩又香,跟著甜甜焗烤醬一起吃超好吃的
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串燒也是他們家的強項

看師傅的手不斷翻烤沒有停過,完全用炭火燒烤,火侯拿捏考驗著師傅的功力

商妮來吃之前有先到他們家粉絲團去看,評價一致推薦串燒

果然我們吃完也是讚不絕口,你一定要跟著我們點這幾道,超好吃的啦
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豬肉海老捲 2串/120元

豬肉裡頭包著大蝦,上面點綴日本梅肉醬與蔥花

一咬超級驚豔!!豬肉肉汁的香甜與大蝦融合,整個Q脆彈牙味道好甜啊~~

豬肉與大蝦結合竟然這麼好吃!!!美眉推薦的果然一級棒
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明太子松阪豬 2串/120元

日本明太子醬味道不會死鹹,上面一點一點滿滿的明太子光看就很過癮

松阪豬脆脆的口感與香甜的油脂,讓人吃完還意猶未盡

邊吃邊喝清酒,真是幸福到想轉圈啊
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醬燒雞肝 2串/80元

平時商妮是不吃雞肝的,因為印象中都是乾乾柴柴的不好吃

美眉推薦說他們家的很不一樣,就點來試試

沒想到意外的好吃,軟綿濕潤多汁,表面甜甜的串燒醬汁大加分,超級下酒!

(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)
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剝皮辣椒燒鳥串 2串/100元

咬開發現雞腿肉包捲的不只是剝皮辣椒,還有青蔥

剝皮辣椒QQ脆脆的口感,與軟嫩的雞腿肉一起咬,微辣又香甜的滋味我們都好喜歡

他其實不會太辣反而是甜,不敢吃辣的人也可以吃,放心
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炭烤蒜頭燒鳥串 2串/100元

這雞腿肉中間的蒜頭有經過處理,吃起來不會辣

烤過的蒜頭有點綿像馬鈴薯,把蒜頭和雞腿肉大口咬,雙重美味一起享受才過癮
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培根麻糬卷 2串/90元

日本麻糬香Q又不會黏牙,培根烤得剛剛好,保有水份不會乾柴,商妮喜歡這樣的口感

鹹香的培根上面有七味粉加上海苔粉,與裡頭的麻糬一起吃,有微辣鹹香甜等多重美味

美眉介紹這道麻糬要先烤過再與培根包捲後續烤,火侯要拿捏剛剛好

才不會過焦影響麻糬口感,屬於費工的串燒

在將軍府這樣等級的居酒屋,兩串90元的價位真的是很平價
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炸麻糬佐黑糖 2串/100元

這一道算是甜點,烤麻糬已經蠻好吃了,炸麻糬更好吃耶

炸過的麻糬表皮酥脆裏頭軟綿,很像喜宴的炸湯圓

最棒的是淋了沖繩黑糖還有撒了黃豆粉,天啊~~大加分!!!超好吃的

這一盤拍完照立即被KO

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相信每個人看到這個大道靠北的大生蠔,都會跟商妮一樣發出驚呼聲!!!真的沒看錯~~這連兩隻手掌都無法掌握的大生蠔,不必出國在將軍府就能吃到... 將軍府位在車水馬龍的文心路上,介於西屯路與櫻花路之間門口有一個停車位(可以電話預訂),或是在櫻花路上也有路邊停車格可以停車 將軍府沒有華麗的裝潢,卻有著濃濃的人情味每一位店員跟師傅都熱絡,看客人都喜歡坐吧台就知道,大家都很享受將軍府的熱鬧氣氛 一樓環境 二樓環境二樓空間比較大,可以包場聚餐或是教育訓練,桌椅可以隨人數做調整 一樓吧檯裡整個牆面都是酒瓶,將軍府的酒類以清酒為主還有各式燒酒、梅酒、啤酒,點餐時會有專人介紹以哪一種餐搭哪一種酒最適合還有許多日本當季特釀的酒款,將軍府也會進貨,點餐時可以詢問一下隱藏版酒款喜歡日本正統居酒屋文化的朋友,可以到將軍府嚐嚐 將軍府菜單是一大本,另外還有單張隱藏版菜單服務生說他們家菜色變換太快來不及印,點餐時記得再問一問還有什麼新菜色?今天開車不能喝酒,所以我們都點些燒烤點心以及生魚片,當然還有超級大生蠔 招待小菜 綜合生魚片 250元 新鮮厚切的鮭魚以及海鱺口感軟Q又甘甜,吃這種厚切生魚片真的是很過癮超愛
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相信每個人看到這個大道靠北的大生蠔,都會跟商妮一樣發出驚呼聲!!!

真的沒看錯~~這連兩隻手掌都無法掌握的大生蠔,不必出國在將軍府就能吃到...
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將軍府位在車水馬龍的文心路上,介於西屯路與櫻花路之間

門口有一個停車位(可以電話預訂),或是在櫻花路上也有路邊停車格可以停車
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將軍府沒有華麗的裝潢,卻有著濃濃的人情味

每一位店員跟師傅都熱絡,看客人都喜歡坐吧台就知道,大家都很享受將軍府的熱鬧氣氛
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一樓環境
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二樓環境

二樓空間比較大,可以包場聚餐或是教育訓練,桌椅可以隨人數做調整
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一樓吧檯裡整個牆面都是酒瓶,將軍府的酒類以清酒為主

還有各式燒酒、梅酒、啤酒,點餐時會有專人介紹以哪一種餐搭哪一種酒最適合

還有許多日本當季特釀的酒款,將軍府也會進貨,點餐時可以詢問一下隱藏版酒款

喜歡日本正統居酒屋文化的朋友,可以到將軍府嚐嚐
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將軍府菜單是一大本,另外還有單張隱藏版菜單

服務生說他們家菜色變換太快來不及印,點餐時記得再問一問還有什麼新菜色?

今天開車不能喝酒,所以我們都點些燒烤點心以及生魚片,當然還有超級大生蠔
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招待小菜
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綜合生魚片 250元
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新鮮厚切的鮭魚以及海鱺口感軟Q又甘甜,吃這種厚切生魚片真的是很過癮

超愛鮭魚油脂豐富的口感,腹肉部位真是好吃
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生牛肉 250元
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光是看這漂亮的油花,就可以想像它的美味

牛肉薄片雖然是生的卻完全沒有腥味,搭配底下的洋蔥還有和風醬一起吃,相當甘甜爽口
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蕃茄豬肉 50元/串
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這道蕃茄是選用牛蕃茄切片,跟一般以小蕃茄來包不一樣

牛蕃茄比較多汁,口感也比較溫潤,搭配帶著炭火香氣的豬肉捲一起吃,不酸帶甜很順口

豬肉吸收蕃茄湯汁後,整個口感相當嫩,好吃~
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明太子雞翅 150元
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裡頭的雞翅已經去骨塞入辣味明太子以及青蔥

這一道好吃與否端看師傅的烤工,外皮微焦裡面軟嫩又帶著微辣,這道真是下酒菜啊~

不過兩隻雞翅150元,同樣價位商妮覺得串燒CP值較高...
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蝦蘆筍手卷 80元
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比目魚手卷 90元

兩份手卷算是中規中矩,商妮比較愛比目魚手卷,海味較足,蝦手卷則較清爽
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炸生蠔 60元/個
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將軍府的生蠔體積好大,大約有巴掌大,愛吃海味的商妮真是超心

咬開小心燙口,裡頭會爆漿噴汁唷,新鮮又大顆的炸生蠔沾塔塔醬送入口中,鮮味十足
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剝皮辣椒雞、蒜頭雞 50元/串
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第一次吃到剝皮辣椒雞串燒,剝皮辣椒一點都不辣反而甘甜

雞肉好嫩好嫩,非常好吃!!串燒功夫真的很棒
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蒜頭雞肉也是非常嫩口,蒜頭烤過變得更香,滋味不嗆辣口感綿中帶Q

這一串蒜頭雞也是很好吃,不過商妮更喜歡剝皮辣椒雞

原本已經覺得蕃茄豬肉好吃,現在吃雞肉串,馬上把豬肉排名往下擠
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大到靠北大生蠔 300元
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這生蠔真的是大到靠北,從沒看過這麼大的生蠔!!

好奇詢問是哪裡的生蠔?答案是美國進口,有船進港就有貨,這麼大的尺寸最好預約比較有機會吃到
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一整顆大生蠔以筷子挾不起來,需要先對切才有辦法吃

看這大生蠔的切面有多厚實!!足足比十元硬幣大上好幾倍

新鮮的大生蠔不僅沒有腥味還帶點奶味,擠上檸檬汁、鮮、甘、甜....超補!!!
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紫蘇海老 75元/個
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這大蝦(應該是大明蝦吧?忘了問)軀幹好粗,剛上桌時乍看以為是炸香蕉~XD

薄薄的麵衣,裡頭還有一層紫蘇葉,這樣的做法以前沒吃過,Q彈的蝦肉相當紮實,入口有紫蘇香氣,好吃!
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培根麻糬 45元/串

手工麻糬有Q但口感商妮不是很愛,這一道比較沒有驚喜
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明太子松阪豬 60元/串
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松阪豬切丁好入口,口感很脆越咬越香甜

上面的奶油明太子醬是主廚特製,味道很香,比雞翅的辣明太子好吃
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招待 炒烏龍

老闆過來聊天問候,知道他隔兩天就要到台南讀書了

馬上送上這一盤炒烏龍招待,讓我們超驚喜~~我想就是這種人情味,讓將軍府的客人喜歡回訪吧

讚岐烏龍麵加上大顆的鮮蚵、豬肉、還有魚肉、香菇,鮮味十足也感動十足
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兒子過兩天就要到台南住宿讀書,今天特地帶他來吃美食,娘倆共花2000左右,吃得很開心

將軍府的海鮮不錯,燒烤更棒,下回不開車時一定要再來品嘗他們家的清酒

地址:台中市西屯區文心路三段93-1號

電話:04-23177243

營業時間:17:30-2:00(1:00最後點餐)

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考 
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將軍府日式居酒屋的價格與食材太殺了...跟我最愛的脫脫將軍一樣迷人又霸氣...將軍府可以算是台中日式居酒屋裡頭...實力最強的一家燒烤居酒屋...目前我碰到實力最堅強的燒烤居酒屋...食材品質份量是私人招待所等級...但是價格卻是非常的便宜...生蠔的霸氣程度真的是讓我一看就譙靠北...結果超大生蠔的名字就叫大到靠北生蠔...還有天使紅蝦刺身也是超正點的...食材選用的程度我只能用霸氣來形容...價格非常親民...親民到令人意想不到...將軍府的老闆是香港人...來台灣台中開店...香港人就是不一樣...太有我的緣了...朋友的朋友看見我們上傳吃的東西...下班立馬奔到將軍府去享受一下...現在大家都在比行動力的嗎?這家將軍府燒烤居酒屋有夠低調的...低調到我們在文心路來回找...砍棒有夠小的小...完全不明顯...我喜歡將軍府的設計風格...低調大氣...其實在之前經過時有看到將軍府...那時我就跟朋友說將軍府?吃了就可以做將軍嗎?人家我比較想做脫脫將軍的夫人...中脫脫毒中很深...結果朋友馬上打電話給我...開心的說文心路上有一家新開的日式居酒屋還不錯...可以去那裡小聚一下..
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將軍府日式居酒屋的價格與食材太殺了...
跟我最愛的脫脫將軍一樣迷人又霸氣...
將軍府可以算是台中日式居酒屋裡頭...
實力最強的一家燒烤居酒屋...
目前我碰到實力最堅強的燒烤居酒屋...
食材品質份量是私人招待所等級...
但是價格卻是非常的便宜...
生蠔的霸氣程度真的是讓我一看就譙靠北...
結果超大生蠔的名字就叫大到靠北生蠔...
還有天使紅蝦刺身也是超正點的...
食材選用的程度我只能用霸氣來形容...
價格非常親民...親民到令人意想不到...
將軍府的老闆是香港人...來台灣台中開店...
香港人就是不一樣...太有我的緣了...
朋友的朋友看見我們上傳吃的東西...
下班立馬奔到將軍府去享受一下...
現在大家都在比行動力的嗎?
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這家將軍府燒烤居酒屋有夠低調的...
低調到我們在文心路來回找...
砍棒有夠小的小...完全不明顯...
我喜歡將軍府的設計風格...低調大氣...
其實在之前經過時有看到將軍府...
那時我就跟朋友說將軍府?吃了就可以做將軍嗎?
人家我比較想做脫脫將軍的夫人...
中脫脫毒中很深...
結果朋友馬上打電話給我...
開心的說文心路上有一家新開的日式居酒屋還不錯...
可以去那裡小聚一下...
朋友知道我喜歡嚐鮮...
都會幫我注意有什麼新店...
我差點嚇破膽...
因為我才剛嫌棄將軍府而已...
台中市西屯區文心路三段93-1號
0977-488397
晚上6點營業半夜3點
每週一公休
將軍府就在文心西屯交叉的內湖來來豆將旁邊而已...
砍棒很不明顯...
想吃的人一定要電話預訂...
我們沒有預訂...
一行6人落得坐吧檯位子...
大位子都有人坐了...
還好有客人讓位子給我們...超NICE的...

這是將軍府一樓...非常的簡單...
沉穩路線...樸實大氣...
將軍府的工作人員個個都好正...正妹耶...
香港老闆超有男人味的...
大家的服務都很好...
老闆親自下海一桌桌詢問客人吃的口感如何...
我聽老闆的口音有那麼一點點奇怪...
普通話帶有一絲絲絲絲的香港腔...
完全沒有人發現不對勁...只有我發現不對勁...
其實我是不耐煩...
好好的台灣人幹馬學香港人講話啦...
我直接開口說你講話是故意這樣的嗎?
台灣人學香港人講話學失敗那種...
所有人都瞪著我看...因為我非常失禮...
結果香港人老闆愣了一下...
笑說不是...我是香港人...我很盡力講普通話了...
結果換所有人都嚇到...
只有我聽出來...其它人沒有發現...
我今天的耳朵沒有長包皮...所以聽的一清二楚...
老闆沒講大家也不會查覺...
但我的朋友來自各國...講話口音一聽就知道打哪來的...
我以為是台灣人裝香港人講話...
準備等老闆說是時開始幹譙...
還好我有先問...有問有保佑...
真的是香港人來著...
香港的日本料理也很強...
老闆有把香港的精緻霸氣給帶到台灣來...
不錯不錯...這一點深得我心...
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這是二樓...將軍府有二樓...
二樓非常大...
6人桌是客人讓給我們的...
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這一個檯子最厲害...
上頭擺的都是當天的魚獲...
真是雪特...
我看見這一檯我是整個臉都糾結在一起...
滿滿的魚...嚇死人勒...
朋友是很歡喜...因為愛吃魚咩...
我有恐魚症...
所以看見魚像看見鬼一樣...
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店裡頭賣的...
看看這個價格...是不是很迷人...
這個數字大家會覺得不錯喔...
但是看見份量品質時...
應該會跟我一直說靠腰這太超值了吧...
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就連啤酒的價格也是灰腸的迷人...
我我我...
今天朋友開車載我跟Nicole吃飯...
所以我們倆可以"小喝"一下...
一行6人...
只有我跟Nicole喝啤酒...
其它人都點綠茶...
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啤酒...小杯跟大杯...
小杯的600CC...100元...
我太貪心了...我點大杯的...
1000CC的...150元...
沒什麼事別點大杯...
真的非常大杯...
還好將軍府的生啤酒還不錯...
放久也不會苦...所以喝很爽...

這個綠茶很好喝...
我們本以為是罐裝綠茶...
結果並不是喔...
這一杯也是600CC...60元很便宜...
它是日式綠茶...
帶有淡淡的甜...非常甘醇...
我有喝幾口...
它應該有加抹茶一起泡...
有抹茶的味道...
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將軍府的擺盤都非常的精緻用心...
看看這個擺盤...
我把照片傳給OPPA看時...
OPPA一直罵...罵不停...
因為他老人家愛吃日本料理...
尤其是Salmon...更是最愛...

這個鮭魚刺身...
厚度真的是...我都快暈了...
這樣一份200元而已...
有7大片...重點還厚...非常的厚實...
鮭魚刺身的厚度約1公分...
實在是嚇死我了...
刺身的厚度真的很霸氣...
將軍府不愧是將軍府...
份量鮮度都跟我的脫脫一樣迷人霸氣...
對了...
為什麼將軍府會叫將軍府呢?我有問這個問題...
結果老闆說他的名字就叫將軍...開店就叫將軍府...
我當場傻掉說你在開玩笑吧...
老闆很正經的說真的就叫將軍...
喔...洗安內喔...
那我以後生小孩名字要取做總統...
鮭魚本身很有彈性...不是軟爛型的...
甜度也有出來...
但是厚度真的很嚇人...
男生吃的話還OK...
但是女生吃的話就會吃的很狼狽...
這一點我有靠北...
因為我是脫脫將軍的夫人內...
怎麼可以吃的很狼狽勒...
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這一份九轉肥腸...200元...
這一道份量非常多...
實不相瞞...
這一道有三分之二進到我的小肥肚...
阿肥腸配肥肚將將好咩...
我犧牲小我增肥...我很有大愛內...
我趁大家在進攻鮭魚刺身時...
以迅雷不及掩耳的速度把九轉肥給幹掉一大半...
將軍府的九轉肥腸完全沒有腥味...非常的軟嫩...
最外層薄的皮是脆的...薄薄一層脆的...
裡頭是非常軟嫩...
這個肥腸一點都不肥不油膩...處理的很好...
裡頭的葱非常的清甜...
這一道大家都搶著吃...200元很超值...
我們吃的都很滿意...
價格實在是太漂亮勒...
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這是天使紅蝦刺身...
大家都殺紅眼了...
這一道才賣250元...
大大隻的天使紅蝦...
天使紅蝦3隻250元...
天使紅蝦3隻250元...
天使紅蝦3隻250元...
泥唆唆...妮唆唆...
大家能不殺紅眼的搶來搶去嗎?!
蝦肉非常彈牙清甜...
沒有腥味...處理的很好...
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這個就是傳說中大到靠北生蠔...
這樣看很小隻...沒什麼感覺...
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林老師勒...
跟NOTE 2一樣大...
跟NOTE 2一樣大...
跟NOTE 2一樣大...
一顆300元而已...
這樣夠不夠大?
有沒有很靠北?
我看見這個生蠔...
嚇到真的譙靠北...太大了吧...
所有人一直笑...
因為它名字就叫大到靠北生蠔...
這是智利生蠔...
不是韓國的...我有問...問清楚才點的...
我們只有點2顆...
太大顆...沒幾個人敢吃...
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它有多大顆...
用筷子做比對就知道...真的挾不住...
ML死命HOLD住就為了讓我拍照...
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這是鹽烤的鮮蚵...東港的...
這個謝謝不用再連絡...
我這輩子註定跟魚還有蚵沒有善緣...
這樣一份才賣100...
這個也是超值的要命...
所有人都吃的爽歪歪...只有我沒吃...
聽說很軟嫩鮮甜...
毆蜜斗胡毆蜜斗胡...
阿棉阿棉...
謝謝不用再連絡...
大家吃這個鹽烤鮮蚵時...
我是閉眼睛不敢看...
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真的是太嚇人勒...媽呀...
這個鮮蚵的個頭也不小內...
頭好壯壯型的...
謝謝不用再連絡...
今兒個晚上...
在座的3位男生精神應該會好到睡不著...
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這是鹽烤松阪豬...
這個松阪豬超好吃的...
豬肉口感非常彈牙...
這個豬肉也是有厚度的喔...吃起來特爽的...
我就愛這種QQ彈牙口感...
我沒沾下頭的sauce...沒必要...
單吃就很好吃了...
豬肉的甜味與彈牙非常鮮明...
沾sauce就可惜勒...
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這一道是奢侈品...
大草蝦...一尾220...
所以我們只有點4尾...
這個大草蝦真的很大...
與其吃大草蝦不如吃天使紅蝦刺身比較實在...
阿就很大隻的草蝦咩...有什麼鳥不起的...
是很好吃沒錯...
但是天使紅蝦的表現太好了...
鹽烤草蝦就輸掉了...
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這一道是所有菜裡頭最慘的...
到底是誰點的?
唆...快唆...
自首無罪...抓到吃10盤...
沒事點什麼明太子烤馬鈴薯...
明太子味道沒有出來...阿就馬鈴薯咩...
這一道100...
因為100所以我就不靠北勒...
焗烤馬鈴薯來講的話是很好吃...
但前面給我加了明太子三個字就很不爽...
因為沒有明太子味道咩...
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這一道...只能用威形容...
獅兄弟輸掉勒...
輸的一塌糊塗...
這個蛤蜊比兄弟的還要大顆...
口感比獅兄弟的還要讚...吃這個好滿足喔...
今天3個男生晚上回家應該真的就會ㄅㄧㄤ\ㄅㄧㄤ\叫...
這一道100元而已...
很便宜...又好吃...
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安格斯牛小排...
這一道才200...
牛肉的鮮甜度有出來...
這一道我吃很爽...
牛肉非常軟嫩...
200元非常便宜...
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老闆招待龍蝦湯2碗...
阿我們有6個人內...只有2碗不夠分啦...
3個人吃一碗...
獸猩卡大啦...
所以我分ML還有EW各2口湯我就收回來自喝...
這種的我來就好...
我其實有反應我們有6個人...
老闆說賣到剩2碗...
很想請6碗但是沒辦法...
這個龍蝦味噌湯是店裡的人氣湯品...
這個是用小龍蝦煮的...
一碗有半隻...這個下料下的很足...
龍蝦的鮮甜全都煮出來了...
湯的蝦味非常的濃郁...好好喝...
龍蝦肉也很彈牙...
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這是追加的鮭魚握壽司...
這一盤有5大顆...
200元而已...
將軍府的鮭魚握壽司是我吃過有史以來...
最大顆鮭魚最厚最大片的...
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這個鮭魚根本就是哈利波特的斗蓬嘛...
整個蓋的密不透風...
我還用掀的看...完全看不到醋飯...
整個蓋的好好的...
這就跟哈利波特穿斗蓬沒什麼兩樣...
吃到這階段時...我不敢吃生魚片了...
將軍府的生魚片給的很大方...
但吃多還是會怕...
所以我只吃下頭的醋飯...
醋飯非常好吃...酸甜適中...

我在將軍府吃時...
問朋友說為什麼我們要去吃樂座爐端燒...
4個人吃樂座3000...
消夜吃3000...
吃沒幾樣就3000內...
吃到最後我們一直在搖頭...不能再吃了...
再吃下去的話會破產...
樂座貴到我想拿那隻大木鏟敲桌子...
知道我們6個人吃這些多少嗎?
3660的樣子...
包含2顆靠北大生蠔...
這一頓是EW做的主啦...
將軍府價格便宜...食材又霸氣...份量也夠多...
難怪EW會選將軍府做生日聚餐...
真的非常有面子...
請客啦或是自己吃都有面子又不會傷荷包...
台中終於有一家像樣的日式居酒屋了...
將軍府算是我在中部吃的居酒屋實力最強的...
不管是食材還是品質或價格...
將軍府應該會打死台中一堆燒烤居酒屋...
想吃的人記得一定要先電話訂位...
要不會像我們這樣...
我們是夠Lucky...
碰上NICE的客人讓座給我們...
喜歡泡居酒屋的...
或是喜歡吃日式燒烤的...
可以吃將軍府的...
私人招待所等級...吃的有爽...
鹽烤大蛤可以點...真的很大顆...
敢吃肥腸的人...
一定要點內個九轉肥腸...
太太太好吃了...
好吃到我們差點起內鬨...
對了...將軍府沒有收服務費...
但是服務好到我很想說服務給了...
我要真喊給服務費小費的話...
EW應該會很想揍我...
因為是他做的主...
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-06-24
Waiting Time
2 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$600 (Dinner)
Celebration
生日