億長御坊 新光三越信義A4店

營業中

休息中

億長御坊除了知名的南門市場創始店外，現在也進駐到各大百貨，隨時想要購買，就更加方便了！如果大家還在為年菜的事傷透腦筋，希望這篇食記可以幫到大家。這次提貨的地點為新光三越A4店，自市政府站步行過來約六分鐘，相當方便！位於B2美食街的億長御坊，櫃位相當大！各式各樣的熟食，種類之多，讓人看得眼花撩亂～雖是位於百貨公司的櫃位，但菜色豐富，選擇性高，有各式冷凍熟食。也有過年常會送禮的香腸臘肉。年菜購買熟食在家團圓，億長御坊猶如家裡的第二個廚房，可以幫大家省去市場大肆採買的時間，也不用煮得昏天暗地最後搞得没胃口，之於忙碌的職業婦女或是家庭主婦，不失是個方便好選擇！除了年菜外，平時也有好吃的便當，都是蠻受到一般人喜愛的道地手路菜。各種熟食，看起來相當美味，讓人看得忍不住口水直流～豐富的菜色，即便每天輪著吃也不怕會吃膩，有家常料理，也有平時只有上館子才吃得到的料理美食。連辦桌時才吃得到的富貴火腿，這裡也買得到哦！在食材的安全上，億長御坊同樣也為大家嚴格把關，選擇當天採買最新鮮，通過農藥檢驗吃來安心！豆製品堅持選擇非基改黃，肉品也是選用台灣CAS認証豬肉及雞肉，連調味料也是採用100%非基改純釀造醬油，

礙於敝人廚藝只有幼幼班等級,所以太過於複雜,步驟繁瑣的菜色,平常在家一律做不出來平常除了久久跑回家,吃吃媽媽的功夫家常菜之外,這間"億長御坊"我想對很多人都不陌生,這完全是解救在家無法做出美味料理,手殘廚藝的救星雖然我個人覺得價位不算非常平價,不過用料及美味程度真的無可挑剔礙於過年還要上班,無法立刻衝回家吃媽媽的菜先用億長御坊來解解饞!!話說在新光三越有分店真的很方便,還可以順便逛一下百貨超市,不小心就手滑買了好多有的沒的.....(༎ຶ⌑༎ຶ )年菜包裝真的很貼心,除了清楚標示內容物成分之外,保存期限也有標示也貼心地印上詳細的覆熱方式,每個步驟都寫得清清楚楚,簡單的不得了雪菜百頁300g 這道是素食者也可以享用的美味料理,濃郁豆香的百頁豆皮,搭上獨特香氣的雪菜,調味不會過度,清脆又爽口!!腸旺臭豆腐500g這道真的超級下飯的,鴨血滑嫩我很尬意,大腸也處裡的很乾淨,口感很Q彈,不過大腸份量覺得有點少 (ಥ﹏ಥ)但不管大腸,鴨血或豆腐全部都超級入味,淋在白飯上真的讓人忍不住多吃了很多飯!!!冰糖蓮藕這道我超級推的甜點,蓮藕裡面塞入糯米,慢火熬煮蓮藕鬆鬆綿綿,搭上附上的藕汁,入口那美味,真的

再過一個多月就要過年了，通常這時除了規劃春節活動外，還得開始磨拳擦掌物色年菜啦，所以已經不少店家推出年菜方案囉，而這次與大家分享的是億長御坊的年菜，不僅提供宅配，住台北的朋友也可以至各門市據點直接拿取，相當方便，提供大家挑選年菜時多個選擇。這是第二次分享億長御坊的餐點，上次分享的是端午節的肉粽(分享文)，我還挺喜歡的，所以這次年菜也想嚐試後與大家分享。億長御坊新光三越A4店在地下二樓的美麗市場，鄰近捷運市政府站，步行約6分鐘的時間，攤位上擺放的商品非常多，有饅頭包子、真空包、現煮熟食。不少人都會來這兒點上幾樣菜回家搭配，或是搭配便當。除了有多樣菜色適合搭配年菜，億長御坊也推出了套餐方案，大家可以依自己家庭的人數而選擇。要分享的年菜有 : 上海雞湯、櫻花蝦油飯、青椒灌肉、紅燒烤麩、紫米芋泥八寶飯，包裝的份量大約適合4~5個人食用，小家庭的話也可以像這樣搭配幾道功夫菜，增添年味。所有的都是熟食，只要充份加熱即可食用，大大減低媽咪的負擔，加熱後香氣四溢，忍不住食指大動了。正宗上海雞湯2000g - 採用大成鹿野老母雞、活力豬豬腳、金華火腿、扁尖筍以炆火燉煮20小時而成。熬煮後的湯頭是充滿膠質

億長御坊這間位於南門市場的熟食專賣店，可說是老一輩耳熟能詳的老字號，更被譽為「天下第一攤」的美名！眷村菜裡舌尖上記憶的鄉愁，配上一碗熱騰騰白飯，我想那是家的味道。創立60多年的億長御坊由南門市場發跡，進幾年進駐各大百貨公司，採秤重計價，也有秤好的擺在架上任君挑選，湖南人的朱姊最善長淅江菜，外省人的我們一吃就是十餘年，其中招牌「湖州粽」可說是最令我們難已忘懷的老味道，熟食平常喜歡點上「酸江豆、雪菜百頁、酸菜蠶豆、乾煸四季豆」配上稀飯一起稀里呼嚕入肚，簡單就是美味。▼ 億長御坊年菜-五款分別是：佛跳牆200g、梅菜扣肉550g、腸旺臭豆腐500g、雪菜百頁300g、冰糖蓮藕300g，冷凍食品皆貼心的以泡綿包裝好，並附上店家環保袋子。▼雪菜百頁冷凍包裝雪菜百頁，包裝上都有明確標示內容物、重量、有效日期、營養標示採用非基改黃豆製成的百頁豆皮相當嫩口，搭配清脆有口感的雪菜，淡淡的鹹味非常清爽，吃素的朋友也能嚐嚐看。▼腸旺臭豆腐 冷凍狀態需加熱後才能食用，可在封膜上刺幾個小洞直接微波，像我們是先解凍放在碗裡後上電鍋蒸，包裝上都有明確標示內容物、重量、有效日期、營養標示。加熱後腸旺臭豆腐的湯頭紅通通

即將來臨的端午節，已經有許多販售粽子的店家陸續推出新產品及優惠活動於南門市場達六十年的「億長御坊」，目前在大台北地區已有許多百貨櫃位這次來到的是位於信義區新光三越A4的分店，櫃位的位置算是在超市裡面。現場也看到許多菜色，很適合當作便當的配菜呢「億長御坊」的經典菜餚更讓郭台銘選為婚宴菜餚，榮獲多項美食獎項評比而「億長御坊」也開發出許多種口味的肉粽，也是這次主要的產品內容端午佳節將至，粽子可是這個節慶不可缺少的呢！粽子的口味也越來越多了拿到的商品的時候，竟然還附上一個環保袋呢！這袋粽子可是沉甸甸的後來某天在ＳＯＧＯ復興館樓下也發現「億長御坊」櫃位，生意非常好呢！ 品項 數量 台灣南部粽 各一份(每份為2入) 創意東坡福菜粽 招牌湖州鮮肉粽 心太軟-芋泥 心太軟-麻糬 紫米豆沙粽 南部台灣粽台灣南部粽算是經典口味，裏頭包入花生與板栗仁，並使用CAS合格五花肉佐以新鮮現打的鹹蛋黃與香菇，餡料十分豐富！肉塊的分量足夠且超大塊！五花肉可以看到明顯的肥肉，可惜我不敢吃肥肉，所以只有品嘗瘦肉的部分整體調味上算是鹹度剛好，不過口味比較清淡的老爸覺得比較偏鹹一點點，糯米

母親節過了接著就是端午節囉，每年總是吃膩肉粽，但經過一年還是忍不住想再吃，奇怪奇怪! 不過如果可以多樣化的肉粽搭配起來也較有吸引力些，也不會單吃一種口味吃到暈，所以這次就和大家分享億長御坊的肉粽，億長御坊在年菜的訂購還滿有名氣的，但想不到連肉粽也有多口味變化，而且還滿好吃的耶，尤其是粽葉香氣，讓我每次加熱後都想聞香一下，如果還在思索要品嚐哪間肉粽的話，不妨就試試Tina推薦的億長御坊吧~億長御坊的通路其實還滿多的，除了可以至各分店購買外，網路訂購也是超方便的，而且還有多種口味搭配免運送，不論住哪的朋友都能品嚐億長御坊的美味，而Tina這次是至億長御坊 / 新光三越信義A4店拿取商品的，雖然現場都備有多樣商品，但還是建議先電話詢問或訂購再拿取會來得確切些。而億長御坊 / 新光三越信義A4店，位於地下室二樓的美麗超市，空間是開放式的，所以一下手扶梯很快就可以看到億長御坊了，這天是下午來到的，非用餐時間還是看到不少人潮來往，而且還沒什麼間斷過呢!億長御坊的食材都經過嚴格把關，所以可以安心食用的~專櫃這擺放的食物還不少，有多種包子饅頭、熟食商品。而且還有販賣現做便當，只是單價還不低就是了，不過