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2023-03-18
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正月初一的好姐妹美食聚會就選在台北101的【Salt&Stone義大利餐廳】，往年都是火鍋吃到飽，這次走高質感路線來這間Salt&Stone義大利餐廳，換個口味也挺不錯的；這間義大利餐廳朋友的同事有來過非常推薦，大概查了一下評價也都持正面的反應，所以就無懸念的選擇它。【Salt&Stone義大利餐廳】就在台北101的四樓，從正門入口上手扶梯到四樓往右手邊就在LV的旁邊；每年耶誕節我們都會來這裡的中庭看看有無漂亮的節慶裝置藝術，但卻從沒注意到有這間義大利餐廳。大年初一中午來用餐的人還不少，還好我們有事先訂位，所以可以放心用餐。用餐的環境是一個開放式的正方型空間，米白色系的裝潢典雅大方，感覺讓人喜歡。在用餐結束後我才有機會拍下這個空景照我們五位用餐剛好被安排到這區有整面植物牆的座位，感覺很有氣氛。靠近門口有一區高腳吧台式座位，打造的也有時尚感，整體的用餐環境是很舒服的。這裡也有賣麵包，可內用也可以外帶回去享用。午餐的菜單主要提供開胃菜、沙拉、義大利麵、披薩和主餐可選擇，其它菜單請參考官方臉書。天然酵母酸種麵包230用天然酵母做成的歐式傳統風味麵包，帶有自然的酸度混合著麵香，外層烤得香酥，中
正月初一的好姐妹美食聚會就選在台北101的【Salt&Stone義大利餐廳】，往年都是火鍋吃到飽，這次走高質感路線來這間Salt&Stone義大利餐廳，換個口味也挺不錯的；這間義大利餐廳朋友的同事有來過非常推薦，大概查了一下評價也都持正面的反應，所以就無懸念的選擇它。【Salt&Stone義大利餐廳】就在台北101的四樓，從正門入口上手扶梯到四樓往右手邊就在LV的旁邊；每年耶誕節我們都會來這裡的中庭看看有無漂亮的節慶裝置藝術，但卻從沒注意到有這間義大利餐廳。
大年初一中午來用餐的人還不少，還好我們有事先訂位，所以可以放心用餐。
用餐的環境是一個開放式的正方型空間，米白色系的裝潢典雅大方，感覺讓人喜歡。
在用餐結束後我才有機會拍下這個空景照
我們五位用餐剛好被安排到這區有整面植物牆的座位，感覺很有氣氛。
靠近門口有一區高腳吧台式座位，打造的也有時尚感，整體的用餐環境是很舒服的。
這裡也有賣麵包，可內用也可以外帶回去享用。
午餐的菜單主要提供開胃菜、沙拉、義大利麵、披薩和主餐可選擇，其它菜單請參考官方臉書。
天然酵母酸種麵包230用天然酵母做成的歐式傳統風味麵包，帶有自然的酸度混合著麵香，外層烤得香酥，中間卻是濕潤而有彈性，不像大多數歐式麵包那麼紮實乾硬，抺上奶油一起吃更添風味，本來叫了一份，後來又多叫一份，大家都喜歡這款麵包。
瑪格莉特披薩12吋370薄餅皮的麵香十足，外圍一圈烤得香酥就像餅乾，加入大量馬札瑞拉起司、蕃茄、蘿勒，就是經典的瑪格莉特披薩口味。
章魚沙拉400和傳統沙拉一大盤的蔬菜，相較之下這道章魚沙拉是我吃過蔬菜最少的沙拉。
ＱＱ章魚切成小塊再加入秀珍馬鈴薯、甜椒、芝麻葉，淋上蛋黃醬去調味，鮮味十足的章魚搭配帶有苦味的芝麻葉是很有衝突的味道，對喜歡芝麻葉的人來說或許不會有太大的感覺，對我而言是可以接受的。
蛤蜊麵380清爽的蛤蜊麵加入茴香、蒜酥炒出香氣，蒜酥香香脆脆有點像可樂果蠶豆酥的口感，蛤蜊新鮮但也只有六顆。
麵條是寬的帶有些厚度，口感偏有嚼勁不會軟爛，是有入味也充滿香氣，但麵的份量就不多。
香料烤半雞780烤半雞等的比較久一點，送上來時看到焦糖色油亮的烤雞讓人食指大動！除了雞腿的部份有骨頭外，雞身的部份骨頭都已經去除；烤雞的肉質軟嫩好咬不乾柴，外層的皮薄而脆，很香很好吃。
馬鈴薯泥和綜合菇類，薯泥好綿密又帶有雞汁的香氣，半顆烤過的檸檬可以用來滴在雞肉上增加檸檬香。
香蕉派(限量)280外觀看起來很難猜的出來是何物，底下香酥有嚼勁的餅皮再疊上香蕉和海鹽焦糖卡士達醬，上層再抹上鮮奶油成型，最後放上巧克力裝飾。
底下的派皮用切的真的很難處理，用咬的會比較方便，比較難以優雅的方式去品嚐它。
胡桃派220大量胡桃碎加上焦糖去黏合，上頭加上鮮奶油再灑上可可粉，外觀有點像提位米蘇。
胡桃的量放得多，和焦糖的味道相當match，上層柔滑的鮮奶油和微苦的可可粉中和了焦糖的甜味，讓人吃在嘴裡甜在心裡。
就在餐畢之時百貨公司請來的舞獅和財神爺也來報喜，還跟每一桌的客人合照，大家都沾喜氣很開心！
開心的新春姐妹聚會
整體來說餐廳環境佳，食物的味道也很棒！但感覺餐點的份量都偏少，比較適合小鳥胃的人來吃，像我們有多叫了麵包才感覺有飽足感，否則每人分到的量大約就3-4口就沒了，分享給大家。
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