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全台最大火鍋集團「樂多多集團」 ,也就是肉多多火鍋旗下品牌【饌和牛】無菜單創意鍋物台北旗艦店全新登場,之前是採吃到飽模式,現在則以套餐形式呈現,主打無菜單創意料理,比起吃到飽個人更喜歡現在這樣精緻創意的模式!樂多多集團擁有超過50年漁貨的背景,此次力邀國際級日料大師-林宸緯師傅,親自參與湯品研發與菜單的監製,食材會隨季節更替,皆使用最新鮮的海鮮,一整套精緻的料理,cp值很不錯!【饌和牛】目前台北僅此一家,位於重慶南路一段上,鄰近台北車站,隱身在大樓裡,進入後有警衛也有電梯可以搭乘,由台北車站步行過來大約五分鐘,也可以搭乘捷運到台大醫院站,步行約六分鐘即可抵達,附近有多處收費停車場,交通便利!有昆布湯底及日式味噌湯底兩種選擇,我們選擇了昆布湯底,柴魚與日本北海道昆布熬煮而成,金黃清澈香甜,可以吃出食材的原始風味吃過這麼多美食,第一次見到這麼華麗霸氣登場的套餐,擺盤精緻用心,需要兩人合力才能抬上桌,讓人相當驚艷很美的前菜,滑嫩的豆腐搭配鮭魚卵和蟹膏,整個海味大爆發,最底下則是柴魚高湯,可以跟豆腐一起入口,相當融合讓人眼睛為之一亮的海鮮盛合,有肥嫩的阿根廷紅蝦、生食級炙燒干貝、醃漬鮮蚵、蝦卵
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全台最大火鍋集團「樂多多集團」 ,也就是肉多多火鍋旗下品牌【饌和牛】無菜單創意鍋物台北旗艦店全新登場,之前是採吃到飽模式,現在則以套餐形式呈現,主打無菜單創意料理,比起吃到飽個人更喜歡現在這樣精緻創意的模式!

樂多多集團擁有超過50年漁貨的背景,此次力邀國際級日料大師-林宸緯師傅,親自參與湯品研發與菜單的監製,食材會隨季節更替,皆使用最新鮮的海鮮,一整套精緻的料理,cp值很不錯!

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【饌和牛】目前台北僅此一家,位於重慶南路一段上,鄰近台北車站,隱身在大樓裡,進入後有警衛也有電梯可以搭乘,由台北車站步行過來大約五分鐘,也可以搭乘捷運到台大醫院站,步行約六分鐘即可抵達,附近有多處收費停車場,交通便利!



有昆布湯底及日式味噌湯底兩種選擇,我們選擇了昆布湯底,柴魚與日本北海道昆布熬煮而成,金黃清澈香甜,可以吃出食材的原始風味

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吃過這麼多美食,第一次見到這麼華麗霸氣登場的套餐,擺盤精緻用心,需要兩人合力才能抬上桌,讓人相當驚艷

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很美的前菜,滑嫩的豆腐搭配鮭魚卵和蟹膏,整個海味大爆發,最底下則是柴魚高湯,可以跟豆腐一起入口,相當融合

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讓人眼睛為之一亮的海鮮盛合,有肥嫩的阿根廷紅蝦、生食級炙燒干貝、醃漬鮮蚵、蝦卵小黃瓜、火龍果漬蘿蔔,食材豐富新鮮、擺盤華麗

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炙燒干貝超大顆,一口咬下鮮嫩口感讓人難以忘懷,滿滿幸福感油然而生

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超肥美鮮蚵,口感咕滑爽脆、海味十足

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菜盤無論食材或是擺盤裝飾也很講究,特別是金滑菇,比金針菇還要高貴的金滑菇,服務人員還特別說明不是壞掉變色的金針菇!

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很一大隻的愛爾蘭麵包蟹,蟹膏嚇人的多,蟹肉也很飽滿

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頂級和牛盛包含了日本A5和牛、澳洲和牛、美國牛腹肉/牛小排/牛背肩、伊比利豬、台灣烏骨雞等七種肉品,貼心的還有標示肉品名稱,這樣就不會搞混了!

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看看這日本北海道A5和牛,無論油花或是色澤都讓人相當心動,均勻分布的油花,肉質軟嫩還但有濃郁的奶香, 口感柔順飽滿,牛香味十足

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澳洲和牛帶有一股甜香的牛油味道,口感比一般牛肉更有風味,也更為嫩滑

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美國牛背肩肉質較為厚實,口感軟嫩中帶有嚼勁,香氣濃郁且多汁

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美國肩小排囗感與無骨牛小排相似,有牛小排的軟嫩但油膩感更少

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美國胸腹肉油花含量較高,不柴不膩、香嫩滑口,可以吃到豐富的肉香與油香

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伊比利豬梅花世界上最好吃的豬肉美稱,漂亮的大理石油花,口感鮮甜Q脆帶嚼勁

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台灣烏骨雞也太特別,第一次在火鍋店吃到黑嘛嘛的烏骨雞,這可是比一般的肉雞要營養美味許多,也更為嫩口紮實

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果醋

用餐當中還送上果醋,冰涼的果醋酸甜解膩,搭配肉品或是海鮮都很順口



雖然這一餐單價不是那麼便宜,但吃完覺得CP值很不錯,讓人還會想回訪!



注意!!

每個人口感喜好、感受及價值觀不同,文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享

我喜歡不代表你也喜歡,我不愛不表示你也不愛

純粹與大家分享旅遊或美食資訊,麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐!

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全台最大火鍋集團-樂多多集團旗下有好幾間浮誇美食 ,肉多多火鍋旗下以和牛吃到飽打響名號的饌和牛就是不能錯過的佳餚之一,台北的首間旗艦店就開在北車附近最近,饌和牛從原本吃到飽轉型成無菜單創意鍋物,把火鍋結合日式料理,並請來國際級日料大師-林宸緯師傅打造全新菜單,讓火鍋也能一次達到視覺、味覺雙重饗宴!饌和牛 無菜單創意鍋物位在大樓的三樓,就在城隍廟的旁邊,開車過來的人可以停在中山堂走過來也不會遠,因為會撐著肚皮離開,走一走也很舒服饌和牛的用餐空間沿襲日本的簡約風格,從門口日式庭院造景到店內簡約的配色,少了一般火鍋店擁擠吵雜的感覺,環境非常舒服我還蠻喜歡這一區的座位,就像走在日式長廊的感覺,每個座位都用了竹編燈罩妝點,營造一絲絲的寧靜氛圍,這一區可以容納20多個人,很適合包場聚會喔現在饌和牛無菜單創意鍋物主推的是雙人套餐,每人1280元+10%服務費,多款菜色還有和牛跟季節海鮮,其實非常划算前菜沙拉的份量就讓人震驚,底層是新鮮水果、生菜沙拉,上頭還有炙燒軟絲跟扇貝,淋上和風醬非常爽口開胃沙拉裡的品項會隨著當天食材調整菜色,我們都很喜歡今天的海鮮沙拉,千萬不要馬上吃光,後頭還有一堆美味等著你和
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全台最大火鍋集團-樂多多集團旗下有好幾間浮誇美食 ,肉多多火鍋旗下以和牛吃到飽打響名號的饌和牛就是不能錯過的佳餚之一,台北的首間旗艦店就開在北車附近

最近,饌和牛從原本吃到飽轉型成無菜單創意鍋物,把火鍋結合日式料理,並請來國際級日料大師-林宸緯師傅打造全新菜單,讓火鍋也能一次達到視覺、味覺雙重饗宴!

饌和牛 無菜單創意鍋物位在大樓的三樓,就在城隍廟的旁邊,開車過來的人可以停在中山堂走過來也不會遠,因為會撐著肚皮離開,走一走也很舒服
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饌和牛的用餐空間沿襲日本的簡約風格,從門口日式庭院造景到店內簡約的配色,少了一般火鍋店擁擠吵雜的感覺,環境非常舒服
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我還蠻喜歡這一區的座位,就像走在日式長廊的感覺,每個座位都用了竹編燈罩妝點,營造一絲絲的寧靜氛圍,這一區可以容納20多個人,很適合包場聚會喔





現在饌和牛無菜單創意鍋物主推的是雙人套餐,每人1280元+10%服務費,多款菜色還有和牛跟季節海鮮,其實非常划算
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前菜沙拉的份量就讓人震驚,底層是新鮮水果、生菜沙拉,上頭還有炙燒軟絲跟扇貝,淋上和風醬非常爽口開胃

沙拉裡的品項會隨著當天食材調整菜色,我們都很喜歡今天的海鮮沙拉,千萬不要馬上吃光,後頭還有一堆美味等著你
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和牛泡芙佐松露

饌和牛經典的和牛泡芙佐松露也是其中一道,可愛的泡芙外皮夾著生菜、和牛肉排、炒蛋、蜂蜜芥末醬,有點像小漢堡的概念

最後擺上松露點綴增添一抹清香,一口咬下和牛肉排香甜多汁,泡芙酥脆的外皮跟Q彈的嫩蛋形成雙重口感,甜鹹交錯的滋味也太誘人
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昆布湯底

湯底有昆布湯底跟味噌湯底可以選,通常有高檔肉品跟海鮮我都會選擇昆布湯底,這樣才能嘗到食材的原始鮮甜

使用柴魚跟日本北海道昆布下去細心熬煮,湯頭爽口不膩,不管是涮肉或是海鮮都很棒,喜歡重口味的可以選味噌湯底
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連醬料也不馬虎喔,醬油、山葵、蟹膏、蘿蔔泥的特製沾醬只有在饌和牛才吃得到,鮮美滋味搭配牛肉更能提升甜度
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天兒啊~這就是我們的主餐也太豪華了,這一盤冷盤、海鮮、肉品通通有,好像五星級飯店的上菜秀,一端上來我們就是滿滿的驚呼聲

樂多多集團的海鮮完全不用擔心新鮮度,擁有50年的漁貨背景,食材都會隨著季節調整,讓你一年四季到饌和牛都能品嘗到當季海味
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由國際級日料大師-林宸緯師傅親自參與研發的菜色搭配真的不輸五星級餐廳,一個人卻只要1200出頭,CP值跟精緻度絕對值回票價

這個無菜單創意鍋物把和牛火鍋跟日式料理mix在一起,日本A5和牛、愛爾蘭麵包蟹、天使紅蝦、生食級干貝....海陸大餐讓你一次get



海鮮盛合讓人眼睛為之一亮,蝦卵小黃瓜清脆可口,波滋波滋的口感更添層次,醃漬鮮蚵好吃不腥、火龍果漬蘿蔔解膩開胃

最讓我驚豔的是阿根廷天使紅蝦,你知道天使紅蝦很容易吃到爛爛的那種,尤其是生吃又那麼大隻,真的很容易被雷到

但饌和牛選的天使紅蝦甜度超高,肉質綿密彈牙不軟爛,這真的要很新鮮的才能這樣端出來,一人吃一隻我還意猶未盡呢
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雞蛋豆腐上面鋪滿鮭魚卵、蟹膏,最後淋上柴魚高湯提味,鮭魚卵鹹香滋味讓整個海味大噴發
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炙燒干貝超大一顆就算了,一次還給你四顆,光從沙拉吃到冷盤已經覺得有點飽足感了,干貝竟然吃不完,我們是不是太弱了~哈哈
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再來還有一整隻愛爾蘭麵包蟹,以蟹膏多聞名的麵包蟹誰不愛呢,雙人套餐是給你一整隻麵包蟹

如果是一個人想來品嘗這個套餐也沒問題,海鮮部分會更換半隻活蟹,一定也能讓你吃的很滿足
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季節野菜

菜盤上的新鮮時蔬也是精心挑選,有山茼蒿、鴻喜菇、金滑菇、玉米、高麗菜、大白菜.....,沒有加工火鍋料

比較特別的是金滑菇,長得很像金針菇,但營養價值、甜度、價格都比金針菇高出許多,連菜盤也下重本呢
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頂級和牛盛合

日本A5和牛、澳洲和牛、美國雪花牛、肩小排、胸腹肉、伊比利豬梅花、台灣烏骨雞,肉品部分牛、豬、雞通通不放過
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看看這A5和牛紅肉跟油花的比例是不是讓你迫不及待想清涮一下整片塞入口,記得和牛只要涮5秒就能起鍋才能嘗到最佳口感
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就是這樣的粉嫩色澤才是最棒的滋味,厚實的和牛鎖住鮮甜肉汁,保有油潤口感帶著牛肉香氣,根本不需要沾醬就超美味
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伊比利豬有世界上最好吃豬肉的美稱,梅花豬肉油花厚實不膩口,全熟還能保有嫩口滋味
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牛胸腹就是我們常見的牛五花,豐富的油汁帶點肉筋,有點咬勁的滋味也不錯
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美國肩小排也超嫩口的,有點像牛小排的口感,柔軟又多汁,每一片肉品都片的超大片,在嘴裡咀嚼時很有存在感啊
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美國雪花牛肥瘦交錯,口感柔嫩不油膩



雙人套餐吃下來真的無比滿足,超級飽的~因為備料都需要時間,建議大家也要提早訂位,有不吃的食材也能跟店家溝通

這樣的海陸大餐一人1280元的價格真的太划算了,無菜單創意鍋物也會依照季節調整食材,讓你每次來都會有新意喔
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上回初訪全台火鍋霸主肉多多火鍋新品牌!饌和牛台北旗艦店,主打和牛無限吃到飽,嚴選澳洲和牛搭配現作土石流和牛泡芙、蔥動牛牛卷、黑金和牛肉燥飯和40多種蔬菜自助吧吃到飽,還有超狂499元加購日本鹿兒島A5和牛排或波士頓龍蝦,享受星級飯店桌邊炙燒服務!近期更換全新菜單與吃到飽價位,加量不加價,只要999元起就能享受和牛聯合國吃到飽,讓米粒立馬二訪!還沒吃過饌和牛的朋友,趕快揪團大口吃肉肉囉熟成和牛火鍋吃到飽,饌和牛台北旗艦店,地點位於台北市中正區重慶南路一段58號3樓,台銀證券三樓!右側就是香火鼎盛的台灣省城隍廟,斜對面則是明星咖啡廳和美食商圈聚集的台北城中市場,整個商圈相當熱鬧!我們搭乘電梯往三樓前往饌和牛台北旗艦店,2020年12月正式開幕,餐廳門口營造成日式庭院,充滿詩意!▲饌和牛台北旗艦店菜單價位(2021/4月更新)饌和牛吃到飽價位主要有六種(不分平假日):@399元–千金難買好豬到含(4種牛雞豬肉品)+蔬菜自助吧吃到飽@599元–牛這麼美含(7種牛雞豬肉品)+蔬菜自助吧吃到飽@799元–和牛來得太快就像龍捲風含(10種牛雞豬肉品)+土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)+
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上回初訪全台火鍋霸主肉多多火鍋新品牌!饌和牛台北旗艦店,主打和牛無限吃到飽,嚴選澳洲和牛搭配現作土石流和牛泡芙、蔥動牛牛卷、黑金和牛肉燥飯和40多種蔬菜自助吧吃到飽,還有超狂499元加購日本鹿兒島A5和牛排或波士頓龍蝦,享受星級飯店桌邊炙燒服務!近期更換全新菜單與吃到飽價位,加量不加價,只要999元起就能享受和牛聯合國吃到飽,讓米粒立馬二訪!還沒吃過饌和牛的朋友,趕快揪團大口吃肉肉囉
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熟成和牛火鍋吃到飽,饌和牛台北旗艦店,地點位於台北市中正區重慶南路一段58號3樓,台銀證券三樓!

右側就是香火鼎盛的台灣省城隍廟,斜對面則是明星咖啡廳和美食商圈聚集的台北城中市場,整個商圈相當熱鬧!
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我們搭乘電梯往三樓前往饌和牛台北旗艦店,2020年12月正式開幕,餐廳門口營造成日式庭院,充滿詩意!



▲饌和牛台北旗艦店菜單價位(2021/4月更新)
饌和牛吃到飽價位主要有六種(不分平假日):

@399元–千金難買好豬到

含(4種牛雞豬肉品)+蔬菜自助吧吃到飽

@599元–牛這麼美

含(7種牛雞豬肉品)+蔬菜自助吧吃到飽

@799元–和牛來得太快就像龍捲風

含(10種牛雞豬肉品)+土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)+蔬菜自助吧吃到飽

@999元–和牛聯合國

含(14種牛雞豬肉品)+日本鹿兒島A5黑毛和牛+北海道生食級干貝(各一份)
土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)+蔬菜自助吧吃到飽

@1280元–大和牛時代

含(14種牛雞豬肉品)+烈焰炙燒A5黑毛和牛排一份+土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)
+蔬菜自助吧吃到飽

@1580元–日本A5黑毛和牛

含(15種牛雞豬肉品)+日本鹿兒島A5黑毛和牛(吃到飽)+土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)
+蔬菜自助吧吃到飽

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超值加點區:

359元:每日精選日本和牛

499元:日本鹿兒島A5和牛排

499元:高壓氧波士頓龍蝦

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@用餐時間90分鐘

@以上需加收一成清潔費




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饌和牛平日分成午晚餐兩個時段,我們平日中午到來,幾乎大客滿!晚餐時段或假日建議大家可以提前訂位,免去現場排隊等待!
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▲40多種蔬菜火鍋料自助吧吃到飽
喜歡吃菜的饕客看到蔬菜吧一定超開心,嚴選新鮮蔬菜任您夾!

米粒最愛的大白菜、高麗菜、油菜、芋頭、南瓜、白蘿蔔,居然可以無限吃到飽,未免太幸福!

還有各種桂冠火鍋的丸子火鍋料,還有餛飩通通無限拿取,高達40多種火鍋配菜,想吃什麼自己選!
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禁止酒駕。飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒

▲全系列吃到飽價位包含啤酒放題無限暢飲
這次四月份全新菜單,居然全系列吃到飽價位皆有包含「BAR BEER」 和「 KIRIN一番搾」啤酒無限暢飲!

三五好友一起來饌和牛聚餐,大口吃肉,大口喝啤酒,微醺歡樂相當過癮滿足!
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味自慢老火湯x饌麻辣鍋
鍋內會先淋上少許油,接著倒入特製麻辣醬爆炒,最後倒入大骨熬煮的老火湯,

經過爆炒的麻辣湯底比以往直接上桌的鍋頭更有香氣!

服務人員分享如果擔心太辣,可以將裡面的辣椒撈起,可減少辣度!
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還分享這裡的每種湯頭都屬於濃厚系,涮肉片時不必沾醬就很夠味,果然一吃就上癮!
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▲999元吃到飽–和牛聯合國(含日本A5和牛+干貝各乙份)
我們這次選擇999元吃到飽-和牛聯合國,包含14種牛雞豬肉品,日本鹿兒島A5黑毛和牛+北海道生食級干貝(各一份)!

土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)+蔬菜自助吧吃到飽~

懂吃的網友推薦選999元一次就能享受三國和牛聯合國(澳洲和牛/美國和牛/日本和牛)~真的非常厲害!

第一輪肉盤會先送上基本盤!大家可以全部試過再續點喜歡的口味!
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▲熟成澳洲極致饌和牛/澳洲和牛雪花/美國和牛霜降
999元可以享受到和牛聯合國,尤其大盤盛裝的頂級熟成澳洲極致饌和牛,嚴選澳洲M9和牛油花和美國和牛霜降,美麗的大理石紋多誘人!
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▲日本鹿兒島A5黑毛和牛+北海道生食級干貝(各一份)
點選999元吃到飽,除了14種肉品吃到飽,還會隨桌附上日本鹿兒島A5黑毛和牛+北海道生食級干貝(各一份)!
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店家特別推出桌邊炙燒烤台(烈焰炙燒和牛號)現場料理日本A5和牛與北海道生食級干貝!

單面煎烤時,灑上適量鹽巴調味後,接著準備噴槍直接大火炙燒,

由於日本和牛油花豐富,整個火烤後滋滋作響,香氣撲鼻!這樣的桌邊秀平常都是星級飯店餐廳才能享受!

天啊~日本和牛口感就是不一樣,真的是入口即化!干貝烤得焦脆軟嫩,一大口吃下好過癮!
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▲饌和牛-黑金和牛肉燥飯
大家只要點選(799/999/1280/1580元)吃到飽價位就能盡情享受以下現作餐點!

蔥動和牛手卷/土石流和牛泡芙/黑金和牛肉燥飯無限吃到飽,

之前台北有家深夜食堂專賣和牛肉燥飯,一碗要價一百元!

黑金和牛肉燥飯,還可淋上特製老虎醬(辣椒醬),算起來是不是很划算!
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▲饌和牛-土石流和牛泡芙
金黃酥脆的泡芙放上迷你和牛漢堡排,淋上蜂蜜芥末醬宛如土石流般,整個醬汁酸甜風味很特別!
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▲饌和牛-蔥動牛牛卷
這道蔥動牛牛卷裡頭則是包入蔥花和高麗菜絲,上頭一坨蝦卵,一大口咬下,滿嘴海陸饗宴!
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▲分享饌和牛吃到飽怎麼吃才回本
麻辣鍋涮上各種肉盤超正點,麻辣鮮香的紅油包覆在肉片,續盤兩三回讓我們吃得好開心!

這幾天看到YTR分享饌和牛吃到飽怎麼吃才回本~

原來只要專攻這三款高價肉品(澳洲和牛雪花/美國和牛霜降/西班牙伊比利豬)

大約吃上十盤以上,就能輕鬆破千餐費回本囉!
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老火湯專門煮各種蔬菜與火鍋料,湯頭越煮越鮮甜!麻辣鍋則是涮肉鍋,濃郁醬香真的不用沾醬就很好吃!


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▲韓式霜淇淋機DIY
先前新引進的韓風冰淇淋機有香草冰淇淋和草莓冰淇淋口味,

三孔設計想吃綜合或單一口味自己擠!讓大家享受吃火鍋配DIY霜淇淋的冰火雙重天樂趣!
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全台火鍋霸主肉多多火鍋又有新品牌登場!只要498元起享受火鍋吃到飽,饌和牛台北旗艦店,主打和牛五重奏無限吃到飽,嚴選澳洲和牛搭配現作土石流和牛泡芙、和牛手捲、炙燒骰子和牛、黑金和牛肉燥飯和40多種蔬菜自助吧吃到飽,還有超狂499元加購日本鹿兒島A5和牛排或波士頓龍蝦,享受星級飯店桌邊炙燒服務!饌和牛台北一號店於12月底開幕,開幕短短一週成為許多火鍋控推薦朝聖,實在太厲害了!大胃米粒趕快幫大家搶先開箱分享!這次要跟大家分享的熟成和牛火鍋吃到飽,饌和牛台北旗艦店,插旗台北車站商圈!地點位於台北市中正區重慶南路一段58號3樓,台銀證券三樓!右側就是香火鼎盛的台灣省城隍廟,斜對面則是明星咖啡廳和美食商圈聚集的城中市場,整個商圈相當熱鬧!▲饌和牛台北旗艦店菜單價位饌和牛吃到飽價位主要有四種(不分平假日):@498元(4種牛雞豬肉品)+蔬菜自助吧吃到飽@638元(8種牛雞豬肉品)+和牛泡芙乙份+蔬菜自助吧吃到飽@638元+88元(10種牛雞豬肉品)+3款和牛熟食吃到飽+蔬菜自助吧吃到飽@1188元(10種牛雞豬肉品)+日本A5和牛排+4款和牛熟食吃到飽+蔬菜自助吧吃到飽==============
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全台火鍋霸主肉多多火鍋又有新品牌登場!只要498元起享受火鍋吃到飽,饌和牛台北旗艦店,主打和牛五重奏無限吃到飽,嚴選澳洲和牛搭配現作土石流和牛泡芙、和牛手捲、炙燒骰子和牛、黑金和牛肉燥飯和40多種蔬菜自助吧吃到飽,還有超狂499元加購日本鹿兒島A5和牛排或波士頓龍蝦,享受星級飯店桌邊炙燒服務!饌和牛台北一號店於12月底開幕,開幕短短一週成為許多火鍋控推薦朝聖,實在太厲害了!大胃米粒趕快幫大家搶先開箱分享!
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這次要跟大家分享的熟成和牛火鍋吃到飽,饌和牛台北旗艦店,插旗台北車站商圈!

地點位於台北市中正區重慶南路一段58號3樓,台銀證券三樓!

右側就是香火鼎盛的台灣省城隍廟,斜對面則是明星咖啡廳和美食商圈聚集的城中市場,整個商圈相當熱鬧!
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▲饌和牛台北旗艦店菜單價位
饌和牛吃到飽價位主要有四種(不分平假日):

@498元(4種牛雞豬肉品)+蔬菜自助吧吃到飽

@638元(8種牛雞豬肉品)+和牛泡芙乙份+蔬菜自助吧吃到飽

@638元+88元(10種牛雞豬肉品)+3款和牛熟食吃到飽+蔬菜自助吧吃到飽

@1188元(10種牛雞豬肉品)+日本A5和牛排+4款和牛熟食吃到飽+蔬菜自助吧吃到飽

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499元超值加點區:

日本鹿兒島A5和牛(桌邊炙烤)

高壓氧波士頓龍蝦(鍋內爆炒)

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@用餐時間90分鐘

@以上需加收一成清潔費
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介紹完價位,我們搭乘電梯往三樓前往饌和牛台北旗艦店,12/24正式開幕,門口營造成日式庭院,充滿詩意!
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饌和牛平日分成午晚餐兩個時段,我們平日中午到來,幾乎大客滿!晚餐時段或假日建議大家可以提前訂位,免去現場排隊等待!

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首先座位選完吃到飽價格和火鍋湯底,就能到自助區拿取火鍋料與蔬菜!充滿仙氣的餐檯搭配復古花磚,真的好漂亮!

上回才剛分享肉多多火鍋全新升級蔬菜自助吧,饌和牛這邊一樣有提供蔬菜自助吧服務!
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▲40多種蔬菜火鍋料自助吧吃到飽
喜歡吃菜的饕客看到蔬菜吧一定超開心,嚴選新鮮蔬菜任您夾!

米粒最愛的大白菜、高麗菜、油菜、芋頭、南瓜、白蘿蔔,居然可以無限吃到飽,未免太幸福!

還有各種丸子火鍋料,還有餛飩通通無限拿取,高達40多種火鍋配菜,想吃什麼自己選!
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▲汽水果汁/咖啡/立頓奶茶
一般火鍋自助吧準備的飲品多半只有可樂汽水或紅茶,

饌和牛吃到飽特別嚴選果汁飲品、熱咖啡、立頓奶茶(冰/熱)!

無糖綠茶或蜂蜜檸檬,配上可愛的文青厭世字語(差點被死當/上班又遲到),大力按下去就對了,
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▲味自慢老火湯x韓式大醬湯
濃郁的韓式大醬湯可是許多韓劇常出現的解酒湯,本身帶點微辣醬香好好喝!

店員分享這裡的每種湯頭都屬於濃厚系,涮肉片時不必沾醬就很夠味,果然一吃就上癮!

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▲10種牛雞豬肉盤無限吃到飽
我們這次選擇最高級的1188元吃到飽價位,一共有10種肉品和4款和牛熟食無限吃,

第一輪肉盤會先送上基本盤!大家可以全部試過再續點喜歡的口味!
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▲熟成澳洲極致饌和牛/義式舒肥雞腿肉
熟成澳洲極致饌和牛/熟成美國培根牛/熟成美國板腱牛/熟成美國霜降牛/

熟成紐澳霜降牛/熟成紐澳沙朗牛/熟成紐澳板腱牛/義式舒肥雞腿肉/國產梅花豬/國產培根豬

全肉品採濕式熟成工法程序,看看紅盤盛裝的頂級澳洲M8-9和牛油花,美麗的大理石紋多誘人!

排好排滿拍照打卡,牛肉控來這真的可以盡情爽吃!
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▲饌和牛-蔥動和牛手卷
這道和牛手卷裡頭則是包入蔥花和高麗菜絲,上頭一坨蝦卵,一大口咬下,滿嘴海陸饗宴!
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▲饌和牛-土石流和牛泡芙
金黃酥脆的泡芙放上迷你和牛漢堡排,淋上蜂蜜芥末醬宛如土石流般,整個醬汁酸甜正好解解牛肉的肥膩!只要638元價位以上就能享用,
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▲加價499元享受日本A5和牛桌邊炙烤
米粒這次選了1188元價位,包含一份日本鹿兒島A5和牛,

大家若選其他價位則可以超值優惠價499元加購A5和牛或高壓急動波士頓龍蝦!

珍貴的日本和牛超大一塊,在餐廳單點少說千元!沒想到饌和牛居然只要將近半價就能吃到!

許多客人都有特別加點嚐鮮,若有家人朋友生日慶祝,非常推薦點選!
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天啊~日本和牛口感就是不一樣,真的是入口即化!烤得焦脆軟嫩,一口接一口好過癮!
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搭配各種肉盤吃到飽,不管選哪種價位都讓我們吃得好開心!
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我們老火湯專門煮各種蔬菜與火鍋料,湯頭越煮越鮮甜!韓式大醬湯則是涮肉鍋,濃郁醬香真的不用沾醬就很好吃!
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▲韓式霜淇淋機
12月新引進的韓風冰淇淋機有香草冰淇淋和草莓冰淇淋口味,

三孔設計想吃綜合或單一口味自己擠!讓大家享受吃火鍋配冰淇淋的冰火雙重天樂趣!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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肉肉控們只要想吃肉肉火鍋第一個一定想到肉多多吧!俏皮的裝潢跟大份量肉品真的很受年輕人的喜愛現在肉多多又出新招啦!之前首間和牛吃到飽火鍋-饌和牛在台南設點,北部肉控們可是殷殷期盼什麼時候可以設點台北盼了這麽久,饌和牛-台北旗艦店終於在台北車站這邊設點啦!離台大醫院站步行6分鐘,身為肉控的我當然要幫大家衝一波饌和牛-台北旗艦店位在大樓三樓,門面比較低調,進大樓時都要戴上口罩,門口也有體溫測量儀器喔走出電梯門口就被簡約的日式造景給吸引,讓你感覺就到日本吃和牛啊店內還真的很寬敞喔!基本上都是四人的大座位,整體動線也非常流暢,窗邊位置還要繁華街景陪襯呢如果需要併桌也會貼心的擺放上隔板,用餐的隱私部分也幫大家顧到喔饌和牛是自助式吃到飽模式,中間的食材區還用了水霧裝飾,是不是有種夢幻的感覺,哈哈仔細看食材真的很豐富,不管是各式火鍋料、青蔬部分選擇都非常多所有醬料盆底下也都用了冰塊保冰,確保品質不受影響飲料區想喝什麼通通有,碳酸飲料、奶茶、咖啡、果汁一應俱全最貼心的還有手作元宵diy,大家可以自己煮元宵,配上暖暖的紅豆湯,吃甜甜好運跟著來饌和牛還有一道隱藏版好料,不只特選肉品跟火鍋配料任你吃之外,這裡
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肉肉控們只要想吃肉肉火鍋第一個一定想到肉多多吧!俏皮的裝潢跟大份量肉品真的很受年輕人的喜愛

現在肉多多又出新招啦!之前首間和牛吃到飽火鍋-饌和牛在台南設點,北部肉控們可是殷殷期盼什麼時候可以設點台北

盼了這麽久,饌和牛-台北旗艦店終於在台北車站這邊設點啦!離台大醫院站步行6分鐘,身為肉控的我當然要幫大家衝一波

饌和牛-台北旗艦店位在大樓三樓,門面比較低調,進大樓時都要戴上口罩,門口也有體溫測量儀器喔
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走出電梯門口就被簡約的日式造景給吸引,讓你感覺就到日本吃和牛啊
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店內還真的很寬敞喔!基本上都是四人的大座位,整體動線也非常流暢,窗邊位置還要繁華街景陪襯呢
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如果需要併桌也會貼心的擺放上隔板,用餐的隱私部分也幫大家顧到喔
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饌和牛是自助式吃到飽模式,中間的食材區還用了水霧裝飾,是不是有種夢幻的感覺,哈哈
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仔細看食材真的很豐富,不管是各式火鍋料、青蔬部分選擇都非常多
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所有醬料盆底下也都用了冰塊保冰,確保品質不受影響
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飲料區想喝什麼通通有,碳酸飲料、奶茶、咖啡、果汁一應俱全
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最貼心的還有手作元宵diy,大家可以自己煮元宵,配上暖暖的紅豆湯,吃甜甜好運跟著來
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饌和牛還有一道隱藏版好料,不只特選肉品跟火鍋配料任你吃之外,這裡的黑金和牛肉燥飯也是大家嗑好幾碗的美味

鹹香四溢的滷汁把和牛精華滷到通透,淋在白飯上口感不過分油膩,鮮甜的肉汁融合其中,熱熱的吃超棒的
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飯後甜點除了有泰國的明果冰淇淋外,最吸睛的就是這台霜淇淋機啦

香草跟草莓兩種口味可以選,想要吃mix的綜合版本也沒問題
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饌和牛一共有498、638、1188三種價位吃到飽,只要是638價位以上的就有澳洲和牛可以吃到飽

我很真心建議點638+88這個組合,除了和牛吃到翻之外,還有饌和牛的招牌"和牛泡芙"讓你無限量吃

老實說以一個人不用破千的價格就能嘗到這麼多美味好料,換算下來真的很划算,完全打趴其他鍋物店
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湯頭部分都是鴛鴦鍋,一邊是固定的老火湯鍋底,大骨慢火熬製,呈現清甜的口感

另一邊有壽喜燒、味噌牛奶、番茄湯、韓式大醬湯、饌麻辣,一共有五種湯頭可以選

麻辣湯頭也是店內超人氣,採用現場炒料的方式把麻辣香氣當場逼出,有別於一般的麻辣鍋喔
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各式秘製醬料配上辛香料大火快炒,陣陣嗆辣香氣馬上散了出來,愛吃辣的一定覺得很過癮
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最後加入老火湯頭融合勁辣口感,這個麻辣湯頭就開鍋完成啦
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饌麻辣湯頭可以選擇辣度,我們點小辣就很夠味,麻而不嗆很涮嘴
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老火湯頭溫潤好喝,涮和牛更能保留和牛香甜的肉汁跟香氣
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烈焰炙燒骰子和牛撒上大量蒜片,帶有咬勁的和牛不會太過乾柴,多汁的肉感越嚼越香
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再來這個土石流和牛泡芙可是店內的超強創意料理,圓潤小巧的模樣根本就是和牛漢堡啊

鬆軟的泡芙餅皮夾著厚實的和牛漢堡排,底下鋪著軟彈的烘蛋跟蜂蜜芥末醬陪襯,甜鹹交錯也太誘人

建議大家先吃一顆嚐味道,因為後面還有超多好料等著你,千萬不能被這好吃的土石流和牛泡芙給困住(握拳)
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蔥動和牛手捲出現的恰到好處,大量的鮮蔬裹著滑嫩的煎和牛,吃完一捲非常解膩
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饌和牛全部的肉品都採用濕式熟成的工法製成,讓肉質的軟嫩度更加提升,讓你不需要花大錢就能嚐到澳洲M8-9的極致和牛肉品

基本上選定吃到飽價位後就會先上一輪該價位的基本盤,也就是全部肉品都上一盤,吃完可以再加點自己喜歡的肉品

肉品來源都有用盤子顏色來做區分,白色盤子式熟成美牛、黑色是熟成紐澳牛、紅色盤子則是紐澳和牛喔
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熟成澳洲極致饌和牛

光是看到切的這麼大片的和牛就可以感受到饌和牛"不怕你吃"的大器,大理石般的油花分布讓我超期待它的口感
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好吃的涮牛肉一定要秉持"肉不離夾,入鍋兩秒",入鍋只要2秒讓肉片依然帶有粉嫩色澤才是好吃的關鍵

天兒啊~你可以看到肉片還溢出滿滿的肉汁,涮上老火湯頭增添滑順口感,一口塞進嘴裡只有"嫩"啦~
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另外你也可以撒上玫瑰鹽更能提出和牛的甜味,我自己都這樣吃,完全不用沾醬料喔
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熟成美國霜降牛

肉質紮實耐嚼,偶而可以吃到中間的油筋部分,整個口感蠻有層次的

很建議涮麻辣湯頭,一邊咀嚼的時候散發麻香滋味,讓你辣又停不下口
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熟成美國板腱牛

板腱帶有獨特的板筋口感,油花比例適中,適合喜歡大口吃肉的朋友,涮麻辣湯頭就對了
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熟成美國培根牛

培根牛油花豐富,不管是涮老火湯頭還是麻辣湯頭都很適合,沾著醬料吃更加美味
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熟成紐澳霜降牛

霜降牛肉油花少,肉質算偏瘦,熟成工法增加了嫩度,涮好後一帶有嫩度,不會太過乾柴
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熟成紐澳板腱牛
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熟成紐澳沙朗牛

沙朗的部位油花分布均勻,肉質偏嫩,涮好後軟嫩不油,吃多了也不會膩口
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國產培根豬 / 國產梅花豬

另外也有國產的豬肉可以選,這兩款都是小朋友最愛的豬肉口感喔義式舒肥雞腿肉

饌和牛的雞肉採用義式舒肥的手法料理而成,讓鮮嫩的雞腿肉更加彈嫩

涮好後你可以沾醬品嘗,或是加點油蔥在上面都能展現出不同風味吃火鍋還提供可愛的圍兜兜,這真的是吃麻辣鍋必需品啦~哈哈飯後當然要來一捲我最愛的草莓霜淇淋,草莓香甜幫這一頓畫下完美的句點,巧克力雪糕也很香醇

以饌和牛的價位真的蠻值得推薦給大家的,肉品的選擇很豐富,也可以依照自己的預算挑選

女生的食量通常比較小,我第一輪就飽翻了,我覺得越多人來一起吃越划算啦~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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饌和牛-台北旗艦店,498起火鍋肉菜吃到飽,還可以加499有和牛或龍蝦 重慶南路,台北的書店街。饌和牛-台北旗艦店在這邊提供了超棒的火鍋和牛吃到飽,舒適的環境,超豐富的蔬菜自助吃到飽區。肉品也好 還可以加499有和牛或龍蝦,實在太划算了 沒想到吃個火鍋吃到飽可以用划算的價錢吃到烤的A5和牛,讓人懷念起去日本玩的日子 全台Only One讓你一秒到日本,台灣最美的和牛火鍋店   饌和牛-台北旗艦店文章列表 饌和牛-台北旗艦店在那裡 饌和牛-台北旗艦店用餐環境 饌和牛-台北旗艦店菜單與價格 爆炒湯頭,頂級肉品,蔬菜吃到飽,還有超棒的霜淇淋。更重要的是加499有和牛或龍蝦●饌和牛-台北旗艦店在那裡 這間店可以從台北車站過來,或者從台大醫院站走過來也都不遠,約5-10分鐘 就位於重慶南路一段與武昌街交叉口,附近是台灣省城隍廟 到了這邊先往武昌街方向走,會看到大樓的入口 進門要先測體溫,然後坐電梯到三樓 ●饌和牛-台北旗艦店用餐環境 這裡的用餐環境相當漂亮,門口是個日式餐廳常見的禪風枯山水,不過很多人似乎會不小心踩到砂子裡 進門後就是一個超大的中島式吧台 有著各式各樣的火
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饌和牛-台北旗艦店,498起火鍋肉菜吃到飽,還可以加499有和牛或龍蝦
重慶南路,台北的書店街。饌和牛-台北旗艦店在這邊提供了超棒的火鍋和牛吃到飽,舒適的環境,超豐富的蔬菜自助吃到飽區。肉品也好
還可以加499有和牛或龍蝦,實在太划算了
沒想到吃個火鍋吃到飽可以用划算的價錢吃到烤的A5和牛,讓人懷念起去日本玩的日子
全台Only One讓你一秒到日本,台灣最美的和牛火鍋店
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饌和牛-台北旗艦店文章列表 饌和牛-台北旗艦店在那裡 饌和牛-台北旗艦店用餐環境 饌和牛-台北旗艦店菜單與價格 爆炒湯頭,頂級肉品,蔬菜吃到飽,還有超棒的霜淇淋。更重要的是加499有和牛或龍蝦

●饌和牛-台北旗艦店在那裡
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這間店可以從台北車站過來,或者從台大醫院站走過來也都不遠,約5-10分鐘
就位於重慶南路一段與武昌街交叉口,附近是台灣省城隍廟

到了這邊先往武昌街方向走,會看到大樓的入口
進門要先測體溫,然後坐電梯到三樓


●饌和牛-台北旗艦店用餐環境

這裡的用餐環境相當漂亮,門口是個日式餐廳常見的禪風枯山水,不過很多人似乎會不小心踩到砂子裡

進門後就是一個超大的中島式吧台
有著各式各樣的火鍋蔬菜料
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●饌和牛-台北旗艦店菜單與價格
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店內共計有498、638、638+88元等3種吃到飽方案,並提供日系壽喜燒、味增牛奶、養顏番茄、韓式大醬湯、爆炒饌麻辣等5種湯底,均搭配「味自慢老火湯」以鴛鴦鍋方式呈現。也可加價499元,升級為「饌無雙龍蝦鍋」。或得到A5炙燒和牛

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現炒的饌麻辣湯頭是目前我最喜歡的麻辣湯之一
香氣夠,麻辣度也好

●爆炒湯頭,頂級肉品,蔬菜吃到飽,還有超棒的霜淇淋。更重要的是加499有和牛或龍蝦
這天吃的是最好的肉吃到飽(638+88),本日吃的
首先先介紹單獨的菜色
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土石流和牛泡芙
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這個很特別,光是泡芙皮就酥脆的不得了,單賣也是很棒的泡芙
裡面的和牛餡有加起司,外面則是蜂蜜芥末醬
相當美味

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極致饌和牛手捲
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和牛配上蝦卵與蔬菜好吃,有附小黃瓜
像我這種不吃小黃瓜的就是拉掉
蠻不錯的
但吃到這邊會有點擔心等下吃不下XD
 

熱焰炙燒骰子和牛
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好吃的骰子牛肉,肉夠嫩又軟,配上頂上的蒜酥與洋蔥相當美味
 

炙燒A5和牛
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這是加499可以得到的和牛
會有專人推檯子到桌邊服務,現場燒烤

看這油花,光看就口水直流了
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烤過後還會加上噴槍炙燒
香氣十足
入口軟綿綿的,真的一秒去日本

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638+88的十種肉品
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一共有十種肉品
熟成美國霜降牛,熟成美國板腱牛,熟成紐澳霜降牛,熟成紐澳沙朗牛,
熟成紐澳板腱牛,義式舒肥雞腿肉,國產梅花豬,國產培根豬,熟成美國培根牛
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湯頭則是「味自慢老火湯」加上爆炒饌麻辣組成鴛鴦鍋

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現場炒鍋味道超棒
個人覺得比起很多麻辣鍋店
我更喜歡這個炒過的麻辣鍋
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白湯則適合煮蔬菜
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肉品基本上你吃一輪就差不多飽了

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加點的話我會推薦
熟成美國霜降牛,熟成美國板腱牛,熟成紐澳霜降牛,熟成紐澳沙朗牛這四種
肉質與油花都相當不錯
義式舒肥雞腿肉也很好
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自己拿的菜盤

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和牛肉燥飯
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這邊的肉燥飯一向是我很喜歡的
味道好,入味
這次店長有教我要加一點老虎醬
超辣超過癮
 

冰棒與冰淇淋
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前面有寫過霜淇淋,這邊另一個很棒的是明果的榴槤冰棒
非常推薦試試
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● 饌和牛-台北旗艦店總評
吃火鍋的好選擇
以前饌和牛只開在台南與台中
現在台北也吃的到了
想要大吃特吃,就是饌和牛!!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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