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食記 (2)
肉肉控們只要想吃肉肉火鍋第一個一定想到肉多多吧!俏皮的裝潢跟大份量肉品真的很受年輕人的喜愛現在肉多多又出新招啦!之前首間和牛吃到飽火鍋-饌和牛在台南設點,北部肉控們可是殷殷期盼什麼時候可以設點台北盼了這麽久,饌和牛-台北旗艦店終於在台北車站這邊設點啦!離台大醫院站步行6分鐘,身為肉控的我當然要幫大家衝一波饌和牛-台北旗艦店位在大樓三樓,門面比較低調,進大樓時都要戴上口罩,門口也有體溫測量儀器喔走出電梯門口就被簡約的日式造景給吸引,讓你感覺就到日本吃和牛啊店內還真的很寬敞喔!基本上都是四人的大座位,整體動線也非常流暢,窗邊位置還要繁華街景陪襯呢如果需要併桌也會貼心的擺放上隔板,用餐的隱私部分也幫大家顧到喔饌和牛是自助式吃到飽模式,中間的食材區還用了水霧裝飾,是不是有種夢幻的感覺,哈哈仔細看食材真的很豐富,不管是各式火鍋料、青蔬部分選擇都非常多所有醬料盆底下也都用了冰塊保冰,確保品質不受影響飲料區想喝什麼通通有,碳酸飲料、奶茶、咖啡、果汁一應俱全最貼心的還有手作元宵diy,大家可以自己煮元宵,配上暖暖的紅豆湯,吃甜甜好運跟著來饌和牛還有一道隱藏版好料,不只特選肉品跟火鍋配料任你吃之外,這裡的黑金和牛肉燥飯也是大家嗑好幾碗的美味鹹香四溢的滷汁把和牛精華滷到通透,淋在白飯上口感不過分油膩,鮮甜的肉汁融合其中,熱熱的吃超棒的飯後甜點除了有泰國的明果冰淇淋外,最吸睛的就是這台霜淇淋機啦香草跟草莓兩種口味可以選,想要吃mix的綜合版本也沒問題 饌和牛一共有498、638、1188三種價位吃到飽,只要是638價位以上的就有澳洲和牛可以吃到飽我很真心建議點638+88這個組合,除了和牛吃到翻之外,還有饌和牛的招牌"和牛泡芙"讓你無限量吃老實說以一個人不用破千的價格就能嘗到這麼多美味好料,換算下來真的很划算,完全打趴其他鍋物店湯頭部分都是鴛鴦鍋,一邊是固定的老火湯鍋底,大骨慢火熬製,呈現清甜的口感另一邊有壽喜燒、味噌牛奶、番茄湯、韓式大醬湯、饌麻辣,一共有五種湯頭可以選麻辣湯頭也是店內超人氣,採用現場炒料的方式把麻辣香氣當場逼出,有別於一般的麻辣鍋喔各式秘製醬料配上辛香料大火快炒,陣陣嗆辣香氣馬上散了出來,愛吃辣的一定覺得很過癮最後加入老火湯頭融合勁辣口感,這個麻辣湯頭就開鍋完成啦饌麻辣湯頭可以選擇辣度,我們點小辣就很夠味,麻而不嗆很涮嘴老火湯頭溫潤好喝,涮和牛更能保留和牛香甜的肉汁跟香氣烈焰炙燒骰子和牛撒上大量蒜片,帶有咬勁的和牛不會太過乾柴,多汁的肉感越嚼越香再來這個土石流和牛泡芙可是店內的超強創意料理,圓潤小巧的模樣根本就是和牛漢堡啊鬆軟的泡芙餅皮夾著厚實的和牛漢堡排,底下鋪著軟彈的烘蛋跟蜂蜜芥末醬陪襯,甜鹹交錯也太誘人建議大家先吃一顆嚐味道,因為後面還有超多好料等著你,千萬不能被這好吃的土石流和牛泡芙給困住(握拳)這蔥動和牛手捲出現的恰到好處,大量的鮮蔬裹著滑嫩的煎和牛,吃完一捲非常解膩饌和牛全部的肉品都採用濕式熟成的工法製成,讓肉質的軟嫩度更加提升,讓你不需要花大錢就能嚐到澳洲M8-9的極致和牛肉品基本上選定吃到飽價位後就會先上一輪該價位的基本盤,也就是全部肉品都上一盤,吃完可以再加點自己喜歡的肉品肉品來源都有用盤子顏色來做區分,白色盤子式熟成美牛、黑色是熟成紐澳牛、紅色盤子則是紐澳和牛喔熟成澳洲極致饌和牛光是看到切的這麼大片的和牛就可以感受到饌和牛"不怕你吃"的大器,大理石般的油花分布讓我超期待它的口感好吃的涮牛肉一定要秉持"肉不離夾,入鍋兩秒",入鍋只要2秒讓肉片依然帶有粉嫩色澤才是好吃的關鍵天兒啊~你可以看到肉片還溢出滿滿的肉汁,涮上老火湯頭增添滑順口感,一口塞進嘴裡只有"嫩"啦~另外你也可以撒上玫瑰鹽更能提出和牛的甜味,我自己都這樣吃,完全不用沾醬料喔熟成美國霜降牛肉質紮實耐嚼,偶而可以吃到中間的油筋部分,整個口感蠻有層次的很建議涮麻辣湯頭,一邊咀嚼的時候散發麻香滋味,讓你辣又停不下口 熟成美國板腱牛板腱帶有獨特的板筋口感,油花比例適中,適合喜歡大口吃肉的朋友,涮麻辣湯頭就對了熟成美國培根牛培根牛油花豐富,不管是涮老火湯頭還是麻辣湯頭都很適合,沾著醬料吃更加美味熟成紐澳霜降牛霜降牛肉油花少,肉質算偏瘦,熟成工法增加了嫩度,涮好後一帶有嫩度,不會太過乾柴熟成紐澳板腱牛熟成紐澳沙朗牛沙朗的部位油花分布均勻,肉質偏嫩,涮好後軟嫩不油,吃多了也不會膩口國產培根豬 / 國產梅花豬另外也有國產的豬肉可以選,這兩款都是小朋友最愛的豬肉口感喔義式舒肥雞腿肉饌和牛的雞肉採用義式舒肥的手法料理而成,讓鮮嫩的雞腿肉更加彈嫩涮好後你可以沾醬品嘗,或是加點油蔥在上面都能展現出不同風味吃火鍋還提供可愛的圍兜兜,這真的是吃麻辣鍋必需品啦~哈哈飯後當然要來一捲我最愛的草莓霜淇淋,草莓香甜幫這一頓畫下完美的句點,巧克力雪糕也很香醇以饌和牛的價位真的蠻值得推薦給大家的,肉品的選擇很豐富,也可以依照自己的預算挑選女生的食量通常比較小,我第一輪就飽翻了,我覺得越多人來一起吃越划算啦~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
饌和牛-台北旗艦店,498起火鍋肉菜吃到飽,還可以加499有和牛或龍蝦 重慶南路,台北的書店街。饌和牛-台北旗艦店在這邊提供了超棒的火鍋和牛吃到飽,舒適的環境,超豐富的蔬菜自助吃到飽區。肉品也好 還可以加499有和牛或龍蝦,實在太划算了 沒想到吃個火鍋吃到飽可以用划算的價錢吃到烤的A5和牛,讓人懷念起去日本玩的日子 全台Only One讓你一秒到日本,台灣最美的和牛火鍋店   饌和牛-台北旗艦店文章列表 饌和牛-台北旗艦店在那裡 饌和牛-台北旗艦店用餐環境 饌和牛-台北旗艦店菜單與價格 爆炒湯頭,頂級肉品,蔬菜吃到飽,還有超棒的霜淇淋。更重要的是加499有和牛或龍蝦●饌和牛-台北旗艦店在那裡 這間店可以從台北車站過來,或者從台大醫院站走過來也都不遠,約5-10分鐘 就位於重慶南路一段與武昌街交叉口,附近是台灣省城隍廟 到了這邊先往武昌街方向走,會看到大樓的入口 進門要先測體溫,然後坐電梯到三樓 ●饌和牛-台北旗艦店用餐環境 這裡的用餐環境相當漂亮,門口是個日式餐廳常見的禪風枯山水,不過很多人似乎會不小心踩到砂子裡 進門後就是一個超大的中島式吧台 有著各式各樣的火鍋蔬菜料 ●饌和牛-台北旗艦店菜單與價格 店內共計有498、638、638+88元等3種吃到飽方案,並提供日系壽喜燒、味增牛奶、養顏番茄、韓式大醬湯、爆炒饌麻辣等5種湯底,均搭配「味自慢老火湯」以鴛鴦鍋方式呈現。也可加價499元,升級為「饌無雙龍蝦鍋」。或得到A5炙燒和牛 現炒的饌麻辣湯頭是目前我最喜歡的麻辣湯之一 香氣夠,麻辣度也好●爆炒湯頭,頂級肉品,蔬菜吃到飽,還有超棒的霜淇淋。更重要的是加499有和牛或龍蝦 這天吃的是最好的肉吃到飽(638+88),本日吃的 首先先介紹單獨的菜色 土石流和牛泡芙 這個很特別,光是泡芙皮就酥脆的不得了,單賣也是很棒的泡芙 裡面的和牛餡有加起司,外面則是蜂蜜芥末醬 相當美味   極致饌和牛手捲 和牛配上蝦卵與蔬菜好吃,有附小黃瓜 像我這種不吃小黃瓜的就是拉掉 蠻不錯的 但吃到這邊會有點擔心等下吃不下XD   熱焰炙燒骰子和牛 好吃的骰子牛肉,肉夠嫩又軟,配上頂上的蒜酥與洋蔥相當美味   炙燒A5和牛 這是加499可以得到的和牛 會有專人推檯子到桌邊服務,現場燒烤 看這油花,光看就口水直流了 烤過後還會加上噴槍炙燒 香氣十足 入口軟綿綿的,真的一秒去日本  638+88的十種肉品 一共有十種肉品 熟成美國霜降牛,熟成美國板腱牛,熟成紐澳霜降牛,熟成紐澳沙朗牛, 熟成紐澳板腱牛,義式舒肥雞腿肉,國產梅花豬,國產培根豬,熟成美國培根牛 湯頭則是「味自慢老火湯」加上爆炒饌麻辣組成鴛鴦鍋 現場炒鍋味道超棒 個人覺得比起很多麻辣鍋店 我更喜歡這個炒過的麻辣鍋 白湯則適合煮蔬菜 肉品基本上你吃一輪就差不多飽了 加點的話我會推薦 熟成美國霜降牛,熟成美國板腱牛,熟成紐澳霜降牛,熟成紐澳沙朗牛這四種 肉質與油花都相當不錯 義式舒肥雞腿肉也很好 自己拿的菜盤   和牛肉燥飯 這邊的肉燥飯一向是我很喜歡的 味道好,入味 這次店長有教我要加一點老虎醬 超辣超過癮   冰棒與冰淇淋 前面有寫過霜淇淋,這邊另一個很棒的是明果的榴槤冰棒 非常推薦試試  ● 饌和牛-台北旗艦店總評 吃火鍋的好選擇 以前饌和牛只開在台南與台中 現在台北也吃的到了 想要大吃特吃,就是饌和牛!! 繼續閱讀
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